son prix en Suisse est aussi devenu plus intéressant: en-dessous de 20 frs PickPay

C'est plus ou moins que 10.5€ ?

Plus.

Claude... Anthony... recuerden que tengo unas botellas de la 1ª cosecha del Clos de los Siete... solo tienen que asomar el cogote por Bs As :-) De hecho, se podría armar algún meeting por estos pagos, no?

Saludos, FedeU.-

Clos de Los Siete 2004

Bu pour la première fois ce vin à midi.

Simplement ouvert 2h avant faute de carafe disponible .
Robe très sombre. Nez de fruits mûrs , épicé.
En bouche la matière est très concentrée , presque cremeuse .Au début j'ai ressenti surtout le boisé et les tanins mais énorme amélioration au cours du repas avec un fruité de plus en plus explosif dominant et les tanins et l'alcool.

C'est finalement très bon et ça ne m'étonne pas qu'on doive l'attendre plusieurs heures en carafe !

Plutôt une bonne surprise donc même si je conçois que certains puissent ne pas apprécier ce type de vin qui ne fait pas dans la dentelle:).

.

Clos de los Siete 2004

Après avoir lu tous ces commentaires et ces discussions sur ce vin, j’ai goûté deux bouteilles de 2004 ces derniers jours.

Après aération, nez de cassis explosif, boisé poudreux en trame de fond. Des notes de cacao (en poudre) peuvent effectivement faire penser à un grenache.

J’aime :
le volume
le fruit, la pulpe
le développement en bouche
la concentration, la plénitude
la finale sur la liqueur, de belle longueur.

Les tannins sont doux et serrés, sans astringence.

J’aime moins :
le côté « sciure de bois» souligné par BLG
cette sensation de boisé poudreux et toasté qui donne un caractère artificiel au vin
l’alcool, la chaleur
la sensation de douceur
le caractère linéaire et convenu de la bouche

Conclusion :
Dans l’ensemble, je trouve plutôt bon et, à dix euros, d’un excellent rapport q/p, pour ceux, évidemment, qui apprécient ce style de vin. Il a l'avantage de se déguster déjà bien maintenant. Personnellement, je le préfère à 16° après une longue aération (24h ou plus). Le caractère toasté et poudreux s'estompe et le fruit gagne en précision.

Yves Zermatten

Yves,

Et bien moi, j'aime bien cette forme de compte rendu, qui a l'avantage d'être clair et édifiant.

Amitiés,

Daniel

Le plus fort avec ce vin c'est que malgré la défiance envers le "tube de l'été" programmé c'est que c'est quand même très bon ...........pour le prix !

Daniel

merci pour le gentil mot, ça fait toujours plaisir.

amitiés

Yves

J’aime moins :
le côté « sciure de bois» souligné par BLG
cette sensation de boisé poudreux et toasté qui donne un caractère artificiel au vin

J'espère que tu n'as pas sifflé toute la bouteille, tu noteras alors que ces défauts disparaîssent vite et que le vin se conserve des jours sans altération (j'en ai laissé des bouteilles plus de quinze jours en vidange).

Bertrand,

Je déguste toujours mes bouteilles sur deux ou trois jours et il est vrai qu'à l'aération, ces notes poudreuses disparaissent et que le vin s'en trouve bien meilleur.

Yves Zermatten

Yves,

Donc, pour vous, combien de temps doit on carafer ce vin?

difficile à dire, longtemps c'est certain. Pour ma part, je ne l'ai pas passé en carafe, je me suis servi un verre et j'ai laissé la bouteille au frais jusqu'au lendemain, où il était bien meilleur. Le 3ème jour, il n'avait pas décliné.

cordialement

Yves Zermatten

Laurent,
pour ma part je l'ai carafé 24 heures.

Ce week end degustation du millesime 2005.
Apres les millesimes 2003 et 2004 (tres semblable), 2005 a un peu evolue, c'est un peu moins "rentre dedans", cependant il reste tres typique (ou a-typique selon les gouts ...). J'ai cru comprendre que l'assemblage a un peu ete modifie (je pense plus de malbec en proportion).
Sinon une robe toujours aussi noire, un nez tres epice, un vin tres concentre et une tres grande longeur en bouche.

A+
kamuro

Clos de Los Siete 2004

A l'ouverture vendredi dernier (soir):
Nez fermé. Bouche: grosse matière, bois, tanins amers, alcool.
Un demi verre que je n'ai pas pu finir.

Samedi midi (vin carafé depuis 10h) .
Quasiment aussi fermé !

Samedi soir ( vin resté en carafe à base large toute la journée ):
à peine quelques petits signes d'ouverture .Difficile à absorber.

Lundi midi ( entre temps les 2/3 de vin restant ont été remis dans la bt!)
Vin quasi inchangé. Tout juste une sensation de boisé moins forte et un peu moins d'amertume.

Mardi soir!
Même chose avec enfin quelques notes épicées et fruitées.

Vin décidément inoxydable mais beaucoup mois civilisé que la bt bue en mai dernier . Il se peut qu'il y ait un problème de bt malgré un bouchon impeccable ?

A voir d'ici la fin de semaine pour la 1/2 bt restante mais c'est pas la joie:)

ma première rencontre avec ce vin,achat de foire aux vins,le nez est discret sinon effacé,tout au plus devine t on un peu de poussière de bois,la bouche est tannique mais il est bien difficile d'être plus explicite,vin non carafé,demain il se dévoilera peut être un peu plus? Il s'agissait d'un achat découverte mais la première impression ne m'engage pas à récidiver,l'avez vous goûté?

Raymond, ta bouteille ressemble beaucop à la mienne bue il y a un an. Au bout de plusieurs jours, inoxydable mais imbuvable...

Eric

ce midi le vin s'ouvre un peu ,moins au nez toutefois ou apparaissent des saveurs de fruits noirs qu'en bouche ou les fruits noirs sont plus présents il évoque un cahors du genre Prince Probus du Clos Triguedina,la suite ce soir ou demain

évoque un cahors du genre Prince Probus du Clos Triguedina

Normal! c'est le même cépage.

Il a un toucher en bouche autrement plus aiamble que celui de n'importe quel Cahors.

CR:Clos de Los Siete 2005
Je me suis laissé tenter lors de la FAV Auchan.
Premier essai ce week-end, en trois temps : samedi midi (après deux heures de carafe), dimanche midi, et dimanche soir.
... Ce qui annonce déjà la couleur : nous avons eu, à deux, un peu de mal à finir la bouteille.

Voilà un vin tout en dentelle !
Robe noir d'encre.
Nez cadenassé.
15° : pas plus de deux dés à coudre avant de reprendre le volant, svp.
Se mange autant qu'il se boit.
Bref, c'est totalement too much.
Une expérience intéressante, mais qui ne m'apporte aucun plaisir à table.

Coté positif : son caractère inoxydable permet d'économiser le Wine Preserve

Jean-Paul

Clos de Los Siete 2004 et 2005
Je suis assez dérouté par ce genre de vin.
J’ai bu ce week-end les cuvées 2004 et 2005.
Lorsque j’ai ouvert les bouteilles, je me suis servi « un fond de verre » de chacune d’elles et me suis laissé séduire par leur nez, puissant, dans un style de Porto.
Ensuite, carafées 24 heures puis remises en bouteille 3 heures avant le repas (je devais transporté le vin).

Au nez, même impression que la veille, en moins puissant (mais nous mangions en plein air, avec un peu de vent).
Le passage en bouche, d’un point de vue de la structure est plutôt agréable, en revanche la matière est trop dense pour moi.
J’ai trouvé le 2004 plus aimable si l'on peut dire que le 2005 dont les tanins me sont apparus trop présents.
Ce que j'aime le moins dans ce vin,c'est l’amertume (la densité?la concentration de matière?) qui, combinée à la concentration de fruits, donne à l'ensemble un goût pas très agréable .
Un vin au style assez répandu et qui chaque fois me déconcerte (voire CR La Réméjeanne, forum vallée du rhône) mais peut être que je me plante ou que j'ai encore du mal à différencier mes sensations de dégustation?.
Bref, deux bouteilles que je n'ai pas pu apprécier pour elles-même mais que j’imagine également très difficile à marier avec un plat.

Clos de los Siete 2004 a mal évolué, le bois, gênant l'an passé à l'ouverture de la bouteille a disparu!!!! l'effet copeaux? Ne reste que le coté variétal du malbec et ... l'alcool. La cuvée 2005 n'est pas encore arrivée jusqu'ici.

Bonjour,

j'en ai acquis 2 bouteilles, pour voir mais pas encore dégustées.
Pensez-vous qu'il faille leur laisser le temps de vieillir 2, 5, 10 ans pour les amadouer quelque peu ou bien en profiter dès aujourd'hui dans leur jeunesse, en espérant apprècier??

Merci,

en ce qui me concerne j'ai acheté un flacon pour découvrir ce vin mon compte rendu figure supra,je ne le reprends pas,mais ce vin est difficile à saisir,inoxydable comme l'ont dit certains,je n'en ai pas racheté
cordialement

Après avoir lu le post de BLG, je me suis dit que je devais regoûter une bouteille de Clos de los Siete 04.

Je vais à la cave, je remonte a bouteille, j'en mets une bonne moitié dans le ragoût d'agneau de ce midi (le vin s'est bien comporté ) et je mets la bouteille au frigidaire sans même en boire un verre. Ce soir, je m'en sers un verre, très frais, et je ne le trouve pas si changé que ça. C'est toujours riche, puissant et long, un peu lourdingue il est vrai, mais bien meilleur que pas mal de vins moyens plus perstigieux que j'ai bus ces derniers temps (le dernier en date étant un D'Armailhac 98 très décevant). Le boisé, ou mieux, la poudre de bois est encore perceptible, tant en bouche qu'au nez, et même jusque dans la finale, qu'il domine. En revanche, c'est vrai que l'alcool est limite.

Un vin qui satisfera plus les amateurs de sensations fortes que les dandys de la dégustation.

Yves Zermatten

et je ne le trouve pas si changé que ça

Ce qui a changé, c'est le bois qui a totalement disparu! du moins sur les deux bouteilles goûtées lundi (provenant de la même enseigne. Je me demande d'ailleurs, comme elle le distribue toute l'année, et qu'en région parisienne ils sont passés au 2005, si ce ne sont pas des bouteilles ayant meublé les linéaires un certain temps)

un peu lourdingue il est vrai

ça, c'est sûr, il n'a jamais fait dans la dentelle, mais il y a une façon de le sentir "léger", c'est ce qui m'est arrivé lundi soir: le goûter côte à côte avec Almaviva 2001, le lourdingue n'est pas Clos de los Siete![c'est peut-être normal entre un vin à 10.5€ et un autre à 49.5€ ... ils sont peut-être vendus au poids?]

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Bertrand

sur mes 2004, le bois est loin d'avoir totalemeent disparu.

Yves Zermatten

sur mes 2004, le bois est loin d'avoir totalemeent disparu.

C'est ce qui me fait douter de la qualité de conservation ...

Pourtant elles ne provenaient pas du "musée des horreurs", le rayon où on trouve, même lors des FAV des bouteilles isolées de millésimes déjà anciens; je les soupçonne fort d'y vider les bouteilles ventouses des linéaires ...