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Clos de Los Siete

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Clos de Los Siete

> "sur mes 2004, le bois est loin d'avoir totalemeent
> disparu."
>

Très,très loin sur mes 2004 (achetés chez un grand caviste du centre de Bordeaux!)

J'échangerais même Clos de los Siete 2004 contre Almaviva d'un quelconque millésime:) !
27 Sep 2006 15:14 #151

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Clos de Los Siete

J'échangerais même Clos de los Siete 2004 contre Almaviva d'un quelconque millésime

Au même tarif -- OK! je veux bien aller piller Leclerc de ses bouteilles d'Almaviva, nul doute qu'il en reste après le bouillon de l'autre soir ... ou te fournir des Clos de los Siete "sans bois", ils en ont plein! je regrette vivement mes "boisé sciure de bois --le premier jour---" de l'an passé.

C'est un cas d'école.
blg
27 Sep 2006 15:28 #152

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Réponse de laurent saura sur le sujet Re: Clos de Los Siete

Curieusement,je tombe sur vos discussions aprés avoir dégusté clos de los siete 2004 hier soir.

Le boisé me parait s'etre quand meme bien effondré,meme s'il reste encore perceptible.par contre,meme si l'alcool domine encore à mon gout,j'ai éprouvé du plaisir.

Mais je ne vais pas garder mes bouteilles longtemps.
28 Sep 2006 17:37 #153

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Clos de Los Siete

je confirme!!! Bu ce soir, le boisé de ce 2004 était très peu perceptible! à côté de Karolus, c'est un petit garçon.
J'ai trouvé que ce vin était bon, mais je l'aimais bien déjà avant... Mais c'est à se demander si c'est la même mise!
Jérôme Pérez
28 Sep 2006 22:02 #154

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Clos de Los Siete

Le boisé me parait s'etre quand meme bien effondré,meme s'il reste encore perceptible

Tes bouteilles ont été achetées depuis longtemps ou viennent-t-elles de la dernière FAV? la différence est telle que je soupçonne --sur celles distribuées actuellement par Leclerc Albi-- 1) une mise différente 2) un mauvais stockage cet été 3) l'effet copeaux et un élevage court.

C'est bizarre la perception du bois, je ne le sens vraiment plus du tout alors que sur dommaine de l'A 2004 Daniel trouve "l'élevage en retrait" alors que je trouve un boisé excessif!!!
blg
29 Sep 2006 06:22 #155

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Clos de Los Siete

Renseignements obtenus chez Leclerc: ils ne savent pas si c'est une autre mise, ce dont ils sont sûrs, c'est que c'est une nouvelle livraison, leur centrale d'achat n'avait pas de stock.
blg
29 Sep 2006 10:03 #156

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Réponse de satristim sur le sujet Re: Clos de Los Siete 2005

Première rencontre avec un Clos de Los Siete, un 2005 pour être précis. Au nez, des notes de mûres, de bois, d'eau de vie de kirsch. En bouche, l'attaque est très vive, avec des arômes de fruits noirs, de menthe/réglisse, d'élevage, de poivre en finale. Les tannins sont fins mais encore rugueux , limite asséchant. L'alcool est très présent, si présent que je regarde la contre-étiquette et note que ce vin tire à 15°. Il y a beaucoup de matière et de la densité, mais le vin peine quand même à trouver son équilibre. Peut-être faut-il lui laisser un peu de temps... Bref, un vin efficace qui a la finesse d'une pièce d'artillerie lourde.
Cordialement
Frédéric

PS après 7 heures, le vin est encore plus dissocié (fruit/alcool) et ce sont des arômes de cerises noires qui dominent. Par contre, le lendemain, le vin a retrouvé un certain équilibre. Il n'est pas désagréable sans être surprenant pour autant. Mais je dois reconnaître qu'il est plus harmonieux, mais avec moins d'aspérités.
28 Oct 2006 22:17 #157

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Réponse de Anthony sur le sujet CR: Clos de Los Siete 2003

Clos de los Siete 2003, carafe 12 heures et servi relativement frais.

C'est effectivement une bombe aromatique et pas un petard mouille. Nez intense sur la reglisse, impression de chewing-gum, trace que j'associe a la guimauve (mais j'ai peut-etre tort). Jeune, imposant, tel un ouragan qui devaste tout sur son passage.

Servi frais, la bouche est certe marquee par le bois mais la matiere permet de lui donner un style qui reste buvable. J'ai bien aime la finale longue et gouteuse.

Je cherchais un vin qui ne redouterait pas la fondue chinoise et ses sauces diverses et qui plairait a une assemblee assez joviale, sans etre amatrice. Ce Clos aura joue son role a merveille !
Anthony
01 Jan 2007 06:41 #158

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Clos de Los Siete 2003

impression de chewing-gum, trace que j'associe a la guimauve (mais j'ai peut-etre tort).
la bouche est certe marquee par le bois mais la matiere permet de lui donner un style qui reste buvable

Cela ne donne pas envie, si ?

Cela me rappelle un peu cette sensation de confiserie pu engageante de Pavie-Macquin 1998 :
"Ses goûts de bonbon acidulé" (LG)
"Le nez paraissait un peu too much avec des notes d'élevage flatteuses" (Eric)
"Un style trop démonstratif, clinquant, mêlant le bonbon anglais au bâton de réglisse Haribo, fraîcheur Hollywood chewing gum hors sujet, goût boisé et vanillé hors contexte, déstructuré, pesant, envahissant…" (Nidal)

Eric B : "Si il y a un plat qui a rattrapé le coup, c'est bien celui-ci: le filet de canard colvert et sa cuisse en salmis."
01 Jan 2007 10:22 #159

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Réponse de emmanuel charles sur le sujet Re: Clos de Los Siete 2004

J'ai regôuté et terminé ma dernière bouteile de Siete 04. Je trouve toujours ça bon, je suis assez d'accord avec Yves sur le fait que le boisé reste encore perceptible même si c'est un peu moins "too much".Je confirme que pour 10.50 euros, c'est très bon. Je confirme que à peu de choses près, je ferai le même CR que l'an dernier dans la présente rubrique. C'est puissant, épicé puis plus rien. Voilà. Ca fait pas dans la dentelle mais ca reste bon à mon goût.
24 Jan 2007 08:31 #160

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Réponse de did73 sur le sujet Clos de Los Siete 2005

Ouvert ce week end une bouteille de Clos de Los Siete 2005. La robe est vraiment sombre presque noire, le nez est épicé, mentholé et sur des notes de fruits noirs. En bouche les tanins sont très présents, presque asséchants, on ressent énormément le fort degré d'alcool de ce vin. La finale est relativement longue mais pas franchement plaisante à mon goût car trop marquée par l'alcool.

Une bouteille qui ne m'a guère convaincu, mais peut-être faut-il le laisser patienter un moment
09 Avr 2007 20:53 #161

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Réponse de Juanfran sur le sujet Re: Clos de Los Siete 2006

J'ai goute le 2006 recemment, apres quelques heures de carafe. Le 2006 a le meme taux d'alcool. Memes constatations ........ : des tannins assechants et surtout un taux d'alcool (15%) qui rend ce vin difficile a boire. J'en ai encore une bouteille, je crois que je vais lui mettre au moins une journee de carafe, on verra ensuite. S'il ne bouge pas, 'en remets une journee. Et si les resultats ne sont pas plus concluants, je ne renouvelerai pas non plus.
23 Jan 2008 21:27 #162

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Réponse de jpmt sur le sujet Re: Clos de Los Siete

Clos de Los Siete - Mendoza - 2004 (Argentine)
(50% malbec - 30% merlot - 10% cabernet sauvignon - 10% syrah)

Bouteille ouverte en septembre 2008
Bouchon : correct, très peu imbibé.

Robe : quasi-noire, profonde.
Nez : très intense, sur les fruits noirs, cannelle, mais moins complexe qu'une même bouteille ouverte il y a un an.
Bouche : dense, matière serrée, longue finale. La matière est comme refermée sur elle-même, ce qui déséquilibre la bouche en rendant excessive la perception de l'alcool (15°), qui ne m'avait pas gêné il y a un an avec une bouche alors globalement plus savoureuse.

Un vin polémique qui semble dans une phase de fermeture (ou, qui sait, déjà en déclin).
À revoir dans 2-3 ans.

14/20

Jean-Pierre
21 Oct 2008 23:14 #163

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Réponse de philippe loiseau sur le sujet Re: Clos de Los Siete

jpmt,
"Bouteille ouverte en septembre 2008"
Mais, quand a-t-elle été bue ? Veux-tu dire qu'entre le moment où tu l'as ouverte et celui où tu l'as bue, il s'est écoulé plusieurs semaines ?
p^hilippe loiseau
22 Oct 2008 09:58 #164

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Réponse de jpmt sur le sujet Re: Clos de Los Siete

Philippe,

Non, j'ouvre pour goûter le jour même !>:D<

Par ailleurs, le plus souvent, pour les bouteilles chroniquées sur LPV, la fin de la bouteille est regoûtée un ou plusieurs jours plus tard et si ce complément de dégustation donne des infos particulières, je le signale (cf. bouteilles citées hier soir sur le forum Rhône).

Cordialement,

Jean-Pierre
22 Oct 2008 13:54 #165

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Réponse de Harlock sur le sujet Re: Clos de Los Siete

Je souhaiterais savoir si certains ont goûté le 2006 et le 2007?
06 Nov 2008 19:54 #166

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Réponse de docadn sur le sujet Re: Clos de Los Siete

Dégusté en juillet dernier voici ce que j'avais noté

Clos de los siete 2006 :
au nez un mini bombe de fruits noirs intenses, un soupçon de bois, de terre humide et de sous bois.
L'attaque est acide mais révèle une jolie structure.
Le boisé se confirme et un amer dérangeant en milieu de bouche gâche le plaisir naissant...
Dommage ** (à savoir très moyen)
Cordialement
07 Nov 2008 17:35 #167

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Réponse de Harlock sur le sujet Re: Clos de Los Siete

Tu penses qu'il peux évoluer ou il en est à son maximun ??
08 Nov 2008 01:39 #168

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Réponse de Laurent2 sur le sujet Re: Clos de Los Siete

CDLS 2002 : j'avais gardé une bouteille quelques années pour voir si et comment elle évolue.Température de cave, ouverte et dégustée sans carafage (ce serait nécessaire selon moi) Robe foncée tirant sur le brun sombre. Nez discret, le Malbec est reconnaissable facilement. En bouche il y a toujours du fruit, une certaine astringence due à un boisé encore présent mais qui s'atténue avec le temps. Longueur très moyenne. Un vin correct, bien pour son prix. Relativement une bonne surprise au vieillissement, car il a perdu le caractère très tapageur de sa jeunesse pour en faire un vin avec lequel on prend autant de plaisir qu'avec une bonne côte du Rhône bien faite ou un bon petit Bordeaux. Ce n'est pas par contre du tout un "grand" vin, et légèrement inférieur par rapport par exemple à la cuvée particulière de Lamartine, pour rester sur les mêmes cépages.
Laurent
08 Nov 2008 20:54 #169

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Réponse de docadn sur le sujet Re: Clos de Los Siete

Harlock écrivait:
> Tu penses qu'il peux évoluer ou il en est à son
> maximun ??

Vu l'acidité et le boisé je pense qu'il en a encore un peu sous la basket...
Mais comme le dit Laurent ne t'attends pas a quelque chose de grand...
Cordialement
08 Nov 2008 21:43 #170

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Clos de Los Siete

Salut Laurent,

intéressant de lire ton post ... j'ai aussi mis une bt de c^té "pour voir" .... puisque tu as déjà effectué l'expérience je vais donc attendre qqs années de plus
09 Nov 2008 12:22 #171

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Réponse de Laurent2 sur le sujet Re: Clos de Los Siete

Oui, selon moi il faut attendre encore deux ans pour noter une évolution vers quelquechose de plus secondaire. Ceci dit, je doute qu'une grande complexité apparaisse quoi que l'on ne sache jamais (j'ai déjà bu des Cahors de plus de 20 ans qui n'avaient plus rien à voir à leur équivalent jeune)
Laurent
12 Nov 2008 15:48 #172

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Clos de Los Siete

Le Clos de los Siete en Argentine fête ses dix ans !

www.vitisphere.com/b...
09 Avr 2009 19:01 #173

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Réponse de Le Jad sur le sujet Re: Clos de Los Siete 2004

J'ai goûté un 2004.

Bouchon très joli.

Jus de bois alcoolisé. C'est vraiment "beaucoup trop too much". Élevage tape à l'œil très grossier, à la limite de la vulgarité.

Tout est extrait de clichés poussés. On peut se dire: trop jeune, mais pourtant il semble évolué, presque à la limite du "passé" à l'ouverture. C'est bien meilleurs après un très long carafage. Ce qui fait douter justement... Aucune idée du potentiel, aucune idée sur rien. A part une migraine.

J'ai cru lire que l'accord avec un plat serait difficile, je crois que justement on peut tout se permettre: côte de bœuf sauce vanille accompagnée de champignons au chocolat.

Mais quand même, à l'aveugle, mon frère qui n'y connaît pas grand chose m'a dit: "Oh on dirait un vin sud américain que j'ai bu à New York".
Jad.
14 Avr 2009 18:07 #174

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Réponse de Le Jad sur le sujet Re: Clos de Los Siete 2004

Bon ben je ressors la bouteille. Ouverte hier.

Le vin est presque mort, reste du chocolat au lait, une impression d'alcool, aucune longueur.

Voilà, c'est plus clair aujourd'hui pour le potentiel.
Jad.
14 Avr 2009 20:11 #175

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Réponse de kriss95 sur le sujet Re: Clos de Los Siete

Bonjour,

Ouvert dimanche CLOS DE LOS SIETE 2004

Grosse déception - vin surfait avec un nez engageant mais en bouche l'alcool est omniprésent - 15° degrés -
Vin non maitriser beaucoup trop too much.Vin sans âme.

Kriss95
Le vin, c’est mettre des mots sur des sensations… Sensibilité errante, c’est le sentiment qui existe. Le vin, c’est le diable ! A chaque bouteille vient une âme dedans.
31 Aoû 2009 23:07 #176

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Réponse de Jerkke sur le sujet Re: Clos de Los Siete 2007

Ayant bu un clos de los siete 2007, j'ai été fort déçu et m'étonne de la cotation parker.

Boisé, alcool beaucoup trop présent en bouche et au nez. Touche de bois vert.

Un vin stéréotype d'amérique du Sud.

@+

Jeremy.
31 Aoû 2009 23:42 #177

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Réponse de jpmt sur le sujet Re: Clos de Los Siete 2004

J'ai ouvert une nouvelle bouteille du 2004 qui s'était révélé très décevant l'année dernière (voir CR plus haut).

Je dois souligner que le vin s'est beaucoup mieux présenté, sans déséquilibre alcooleux et avec une matière charnue, mûre et sapide.

Une bonne surprise donc, et je lis sur mes notes que le vin "se fait tout velours à table", ce qui était pour moi plutôt positif mais c'est vrai qu'on peut aussi y voir comme Le Jad plus haut ("J'ai cru lire que l'accord avec un plat serait difficile, je crois que justement on peut tout se permettre") un manque de singularité.

Cordialement,

Jean-Pierre
07 Nov 2009 23:27 #178

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Clos de Los Siete 2004

Un vin énorme, mais qui personnellement ne m'a pas paru déséquilibré à ce stade du repas. Il est passé après deux Champagne et un Gigondas 2005...
C'est vrai que l'élevage est présent, mais à mon avis bien intégré à un fruit généreux. La réponse au fromage de brebis et à la confiture de mûre était parfaite. Le volume est très important, le vin charmeur avec ces notes de tabac et de fruit noir. Quant à la finale, elle est certes chaleureuse, mais dans un équilibre que l'on trouve aujourd'hui très fréquemment à Bordeaux. (le Bon Gigondas 205 qui précédait était moins vif).
Au final, un vin de plaisir intense : mais il faut être en forme pour boire un vin aussi monumental.
Quand au rapport qualité prix, je ne vois guère d'équivalent dans ce style-là.
Jérôme Pérez
12 Déc 2009 08:43 #179

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Réponse de Fabiano sur le sujet Re: Clos de Los Siete 2004

Il semble que j’ai bu mes Clos de los Siete 2004 bien trop tôt, et sans trop de plaisir à l’époque (déséquilibre dans les premières années). Ça m’apprendra à manquer de patience (et de place).

Att.

Fabien.
12 Déc 2009 11:40 #180

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