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Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape

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CR: Bois de boursan - Chateauneuf du pape blanc 2013

Nez discret. La bouche est belle, volumineuse équilibrée et la finale est assez persistante et longue entre fraîcheur et de petit amers agréables. Belle réussite 15.5/20

Très belle accord avec la ....raquelette d'un fromage du val de Bagnes.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
07 Jui 2015 19:47 #451

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Réponse de GuillaumeS sur le sujet CR: Bois de Boursan : CNDP Tradition rouge 2011

Bois de Boursan : Chateauneuf du pape rouge 2011

Ouvert et épaulé 3 heures avant son service.
Le nez est fin, des petites notes de fruits des bois, fraise.
En bouche l'attaque est puissante avec une belle acidité.
Des arômes de faise et épices, les tannin sont beaucoup plus fins que dans mes souvenir avec une belle acidité (ce vin était beaucoup plus lourd avec des tannins relativement "bruts"dans mes souvenirs d'un an)

Le vin c'est amélioré tout au long du repas je pense qu'il ne faut pas hésiter à l'ouvrir la veille ou bien 6 heures avant.

Bonne soirée,

Guigui.
08 Jui 2015 20:36 #452

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kalmah écrivait:
> BOIS DE BOURSAN, Chateauneuf du Pape, rouge
> Tradition 2010

>
> Suite à une déception, il y a 3jours, je me décide
> d'ouvrir ma référence en Chateauneuf du pape.
> Le nez est floral (glycine, lila) et un peu de
> fraise écrasée. La bouche est très belle. C'est
> fruité sans un gros volume, avec des tanins
> présent , mais agréable. C'est très équilibré. La
> finale est très belle. La fraîcheur et les tanins
> présents, mais agréable jouent ensemble durant
> très longtemps. Vin jeune, mais déjà très agréable
> avec un sacré potentiel de garde. 17/20.
>
> 48h après sous vide, ça se présente encore mieux,
> un meilleur toucher de bouche et plus de rondeur.
> 17.5/20. A son apogée cette cuvée tradition va
> faire des malheurs à condition qu'on oublie
> l'étiquette pas la plus persigieuse.

1 an après. Même sensation :) On verra demain avec le restant de la bouteille.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
21 Juil 2015 21:46 #453

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Vive les vacances !

Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf du Pape, Cuvée des Félix, 2005
Côte d'agneau grillée, ratatouille



Robe sans grosse extraction et présentant une légère évolution tuilée.
Beau nez dense, franc, sur le sang frais, le tabac, la résine de pin et de belles senteurs de fruits noirs et de garrigue.
La bouche est remarquablement bien construite, sur une chair profonde à la densité bien maitrisée, sans lourdeur ni excès.
L'ensemble reste jeune, concentré mais d'une parfaite constitution de corps, équilibré par une belle acidité.
La qualité des tanins parfaitement soyeux qui portent longuement la finale est remarquable.
Un vin encore perfectible pour mon palais de fragile mais parfaitement bien né et accessible à table.
Très bon ! (tu)
07 Sep 2015 22:33 #454
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Réponse de kalmah sur le sujet CR: Bois de Boursan : CNDP Tradition rouge 2011

CR: Bois de Boursan : CNDP Tradition rouge 2011

Le nez est splendide sur la fraise, le lys, l'olive. La bouche est fine avec un très beau fruité plutôt complexe et un joli volume. La finale est très longue et très agréable avec une belle fraîcheur et une certaine complexité. Contrairement au 2010 ou 2009, il n'est pas trop jeune pour être ouvert je pense.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
21 Sep 2015 18:13 #455

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Réponse de kalmah sur le sujet Bois de Boursan : visite

De passage. Toujours aussi sympathique et disponible. Comme beaucoup de vignerons, 2015 est magnifique. PAs de stress hydrique, des précipitations idéalement placé. Bref, ça va ressembler à 2010 ou 2007.

CR: Bois de boursan - Chateauneuf du pape blanc 2014

Nez floral très prononcé sur le tilleul et fruits blancs. La bouche est belle sur des arômes plus bourguignon que sudiste. La finale est belle fraîche et longue. Très joli.

CR: Bois de boursan - Chateauneuf du pape rouge 2014

Vin en cuve. Nez sur les fruits rouges. La bouche est belle fruité sans la moindre sensation d'alcool et un beau volume. La finale est très belle fruité et longue. A l'aveugle, ça n'a rien d'un CHateauneuf du pape. A revoir en bouteille, mais ça va être un joli vin de plaisir

CR: Bois de boursan - Chateauneuf du pape rouge 2013

Vin venant d'être mis en bouteille.Le nez est réduit sur les épices. La bouche est assez belle avec un volume moyen. Il y a un petit creux. La finale revient avec des tanins présents, mais agréable. La longueur reste plus que correcte.

CR: Bois de boursan - Chateauneuf du pape rouge 2012

Nez magnifique épicé et fruité. Le toucher de bouche est magnifique avec un beau volume. La finale est longue, très longue entre fraîcheur et tanins présent et agréable.

La cuvée des Félix a été ouverte un peu trop longtemps (3j) pour être jugée. IL y avait des arômes de pruneau séchés.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
13 Oct 2015 18:54 #456

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oliv écrivait:
> [size=x-small][url=http://lapassionduvin.com/phoru
> m/read.php?40,435653,960281#msg-960281]Vive les
> vacances ![/url][/size]
>
> images.glop.fr/OlivL...
> Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf du
> Pape, Cuvée des Félix, 2005

> Côte d'agneau grillée,
> ratatouille

>

Coucou Oliv
J'ai aussi une tendresse pour ce domaine dont les vins conviennent bien a mon pdf :-)
Par contre je n'ai jamais goûté la Cuvée des Félix. C'est bête d'avoir décidé d'arrêter d'acheter ! Va falloir que je révise ma décision ...
Bises
Thien
14 Oct 2015 07:58 #457

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Réponse de kalmah sur le sujet BOIS DE BOURSAN - Chateauneuf du pape 2013

CR: BOIS DE BOURSAN - Chateauneuf du pape 20 13

Je sais que c'est trop tôt, mais c'est par curiosité.

Le nez est toujours très expressif sur des nuances florales et fruité. La bouche est très belle mais encore un peu jeune (végétale) avec pas mal de fruit sans la moindre sensation de déséquilibre. La finale est longue avec une belle présence tannique et une belle fraîcheur. 16/20. A attendre bien sur

Alors que beaucoup disent que ce millésime n'est pas très concentré, il ne l'est pas en alcool, mais ce vin possède une structure qui lui permettra d'affronter les années sans pb
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
05 Nov 2015 20:36 #458

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Réponse de kilgore1776 sur le sujet Bois de Boursan : CNDP Tradition rouge 2011

kalmah écrivait:
> Bois de Boursan : CNDP Tradition rouge
> 2011

>
> Le nez est splendide sur la fraise, le lys,
> l'olive. La bouche est fine avec un très beau
> fruité plutôt complexe et un joli volume. La
> finale est très longue et très agréable avec une
> belle fraîcheur et une certaine complexité.
> Contrairement au 2010 ou 2009, il n'est pas trop
> jeune pour être ouvert je pense.

Je te rejoins sur la qualité de ce C9DP 2011 qui peut être bu maintenant.
Dégusté cet été, je l'avais trouvé très animal et présentant des tannins un peu rustiques (surtout avant un C9DP Pierre Usseglio 2011 très mûr et confituré).
A privilégier sur les gibiers et viandes faisandées.
Martin
11 Nov 2015 12:36 #459

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2005

Dégustée lors d'une soirée de dégustation du CRD-LV Belgique :

Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2005 - 15,3/20


Luc Javaux : Robe d’intensité moyenne +, reflets rubis. Au nez, fruits rouges et noirs macérés à l’alcool, touche florale, épicée, c’est agréable. En bouche, c’est ample et frais, alcool bien intégré, milieu de bouche soyeux, ça part plutôt bien, mais ça finit de manière plus décevante, avec un manque d’allonge et des tannins trop stricts à mon goût, du moins à ce stade. 14,5/20
Olivier Mottard : Robe grenat évoluée. Nez discret. Bouche riche, avec du volume soutenue par un tanin présent et mûr. Dommage que le final soit moyen. A tout pour bien évoluer et méritera sans doute une meilleure note à l'avenir. 14/20

Luc
02 Déc 2015 11:38 #460

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Dégustée lors d'une soirée de dégustation du CRD-LV Belgique :

Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape Cuvée des Félix 2005 - 13,8/20


Luc Javaux : Robe intense aux reflets rubis. Nez réglissé, fruits noirs, pruneau, alcool, chocolat. En bouche, l’alcool est bien (trop ?) présent, les tannins aussi, avec une finale anguleuse, à la limite de la sécheresse. La longueur est belle, mais le plaisir n’est pas au rendez-vous à ce stade. 13,5/20
Olivier Mottard : Robe concentrée. Nez discret sur les épices et les fruits noirs. Bouche austère où le tanin est serré et l'acidité assez marquée. Finale séchée par un tanin vraiment envahissant. Ce vin s'harmonisera-t-il un jour ? 14/20

Luc
02 Déc 2015 11:39 #461

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Réponse de kalmah sur le sujet CR: Domaine Bois de Boursan - Tradition 2007

Domaine Bois de Boursan - Tradition 2007

A l'ouverture... pouark.... ça fait peur. Entre odeur d'écurie, bois mouillé. Après une heure d'aeration, ça va mieux, nettement mieux. C'est un nez complexe entre fruit et épice (poivre, canelle). Après deux heures d'aération, la bouche est splendide avec un beau toucher. Au millieu, il y a un beau volume entre fruit et épice. La finale bascule tout en velours avec une très belle persistance avec de leger amers et une belle fraîcheur. . Nickel 17.5/20. Seul reproche, il m'a donné peur ä
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
08 Déc 2015 20:22 #462

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CR: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du pape blanc 2014

Nez ouvert sur les fruits blanc. La bouche est belle, fruité (sur fruits blanc) avec une légère sucrosité et un joli volume. La finale bascule sur une belle fraîcheur et sans la moindre sensation alcooleuse. C'est assez long sans être du niveau des grands crus bourguignon.

Beaucoup de plaisir. 16.5/20.
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25 Déc 2015 17:29 #463

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet CR: Chateauneuf-du-Pape 2012, Domaine Bois de Boursan

CR: Chateauneuf-du-Pape 2012, Domaine Bois de Boursan

Robe très jolie, d'un beau rouge vermeil, d'intensité moyenne. Nez sur le fruit rouge, la cerise, et des notes réglissées discrètes. Une bouche tout en finesse, soyeuse, longue et fraîche, avec une belle structure tannique d'une très grande finesse. Superbe CNP que je qualifierais de classique, et construit plus sur l'élégance que sur la puissance.

Très bon vin!
JC
Jean-Christophe
Liège, Belgique
29 Mai 2016 18:44 #464

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Chateauneuf-du-Pape 2011, Domaine Bois de Boursan - Cuvée des Félix

Je suis parfaitement conscient que c'est une ouverture prématurée, mais c'est considéré comme un millésime moyen.

A l'ouverture, ça sent le lys, la fraise. Le toucher de bouche est assez progressif pour arriver à un beau volume, fruité. Un poil d'alcool. La finale est discrète, légèrement amère et d'une longueur correct. L'aération gomme l'amertume de la finale et ça devient bien plus plaisant et d'une très belle longueur. Très beau vin qu'on peut encore garder sans aucun problème encre de fongueuse année. Conseil pour ceux qui en ont: Patientez encore, même si le plaisir est là après 2h d'aération.
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13 Oct 2016 20:25 #465

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Réponse de kalmah sur le sujet CR: Domaine Bois de Boursan - Tradition 2010

CR: Domaine Bois de Boursan - Tradition 2010

Dégusté en semi aveugle.... Pris de ma cave par ma femme sans que je sache que c'est.

Le nez est fermé, discret, mais agréable sur les épices. La bouche est belle, très soyeuse sans le moindre déséquilibre d'alcool puis arrive un joli volume fruité et un poil de complexité. La finale quand à elle, est très persistante sur une légère amertume, une belle fraîcheur et des tanins présents mais très agréable et longueur exceptionnelle.

Le nez me piège complètement, et je suis complètement à coté dans mon pronostic. Ayant trouvé une présence tannique plutôt importante, j'étais parti sur Bordeaux, mais raté.

En conclusion, hormis le nez plutôt fermé, la bouche est vraiment splendide : 17.5/20.
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26 Oct 2016 20:16 #466

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Réponse de kalmah sur le sujet CR: Domaine Bois de Boursan - Tradition 2010

CR: Domaine Bois de Boursan - Cuvée des Félix 2010

Ouvert 2-3h avant.

Nez assez ouvert assez complexe sur les épices, le fruit.... Un mélange qu'on peut ressentir en allant dans un marché asiatique ou il y a des épices.

Le toucher de bouche très beau avec une belle présence tannique et un fruit un poil en retrait. La finale est soutenu en une amertume agréable et une présence agréable, le tout porté par une longueur impressionnante. Toutefois, il me semble que tradition est plus prêt à boire que celui là. 15 / 20 en l'état.
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26 Déc 2016 19:34 #467

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Réponse de olivier30210 sur le sujet CR: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape, 2010

CR: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape, 2010



Bouteille offerte pour dégustation par un collègue et première expérience avec ce domaine le Versino. Etiquette des plus énigmatique....
Ouverte la veille, le nez et la première gorgée invitent déjà au plaisir avec un vin gourmand et fin. Le lendemain midi, le vin n'a pas évolué. Le nez n'est pas des plus ouverts, mais c'est néanmoins gourmand, sur les fruits noir/rouge (c'est très grenadine), l'épice, la tapenade, la complexité est déjà présente. La bouche est suave, fraiche, bien équilibrée entre l'alcool et l'acidité, les tanins sont fins, toujours sur les même armes. Il y a un gros volume et belle longueur finale (légère astringence également).
Joli vin, mais que j'aimerais en avoir d'autres bouteilles...
Au milieu du pacifique 15°S 147°O
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19 Mar 2017 14:34 #468
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Réponse de kalmah sur le sujet Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape, 2010

Visite la semaine passée dans un créneau horaire pas forcément favorable puisqu'il y avait en parallèle des clients anglophones.
J'ai pu gouter:

CR: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du pape blanc 2016
Mon deuxième verre de 2016 :o . Nez prononcée sur les fruits blanc. La bouche est très fraîche, volumineuse. Ca se prolonge avec une belle fraîcheur et une magnifique tension malgré le millésime 2016. Grand coup de chapeau. 16/20

CR: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du pape rouge 2015
Pris en cuve. Disponible octobre 2017
Nez plus fermé sur la tapenade, les épices, le lyss. Le toucher de bouche est splendide pour arriver à un beau volume en bouche (épices,). Les tanins sont très présents, pas encore fondus, mais il y a une certaine fraîcheur. Gros potentiel, je pense. 15/20 en l'état, mais ça va devenir grand je pense au vu

CR: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du pape rouge 2014
Nez complexe ouvert sur les épices, le thym. Le toucher de bouche est splendide pour arriver à un beau volume en bouche (thym, fruits rouge). Les tanins sont fondus. La longueur est excellente avec une finale entre fruits et épices (herbes provençales). Pas un pet de travers, un vin déjà très gourmand. 16.5/20
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09 Avr 2017 08:38 #469

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CR:Domaine du Bois de Boursan cuvée tradition 2010.
La robe est très foncée,brillante,jeune.
Le nez moyennement puissant est fort agréable,sur la fraise,la cerise,quelques touches poivrées.
La bouche, tout de suite, très séduisante est bien pleine,sans creux,suave,d'un bel équilibre sans sensation d'alcool.Une acidité bien présente "porte "le vin et aucun ressenti de lourdeur n'est constaté.Les beaux amers en finale complexifient l'ensemble et la longueur est très correcte.
Un beau vin ,jeune,pouvant durer encore longtemps je pense et un rapport q/p appréciable.
Bernard
04 Jui 2017 16:29 #470

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Réponse de Jerkke sur le sujet CR: Domaine Bois de Boursan, Cuvee des Felix 2007

CR: Domaine Bois de Boursan, Cuvee des Felix 2007

J’ai bu Bois de Boursan Cuvée Felix 2007 il y a 3 mois et il se présentait comme un vin encore jeune, sur le fruit, long, avec une certaine puissance mais aussi une belle fraicheur. Aucune sensation d’alcool comme on peut en trouver à Châteauneuf sur des millésimes dits « riches ».
On peut déjà le boire mais rien ne presse et le plaisir est là.

@+,

Jerkke
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22 Jui 2017 12:10 #471

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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Domaine Bois de Boursan, Cuvee des Felix 2003

CR: Domaine Bois de Boursan, Cuvee des Felix 2003

Bouteille entamée ce soir pour accompagner des cuisses de canettes rôties avec des haricots rouge relevés.
Le vin est en pleine forme, aucun arôme tertiaire, c'est frais et digeste sur la prune fraîche. Pas super expressif en raison d'une ouverture tardive, à revoir demain.
EDIT tardif : l'aération a fait le plus grand bien au vin qui est beaucoup plus ouvert sur des arômes de fruits frais.

Excellent et bonne surprise car je craignais l'effet millésime.
Michel
15 Aoû 2017 20:16 #472

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Réponse de kalmah sur le sujet Domaine Bois de Boursan - cuvée des felix 2010

CR: Domaine Bois de Boursan - Cuvée des Félix 2010

Suite à ma déception sur Fortia, je voulais voir si c'était le millésime 2010 qui se goutait mal en ce moment. La réponse est non.

Ce vin présente déjà un nez ouvert sur les fruits et les épices, un peu type asiatique. La bouche est fine, mais très persistante avec une belle fraîcheur et agréable amertume. Aucune sensation alcooleuse. La finale est très longue plutôt complexe.
16.5/20. Le seul reproche: Tout n'est pas encore fondu ,mais alors quelle structure et quelle longueur.

On retentera l'expérience d'ici quelques année, vu qu'il m'en reste 3 ::turn::
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05 Nov 2017 09:12 #473

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CR: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape, 2005

Bouchon assez moche, suintant et marqué d'une saignée importante.
Robe bordeaux avec une évolution bien présente.
Nez assez rustique à l'ouverture, sur des notes animales un peu charcutières, sur la fourrure et qui masquent un fruit noir chocolaté qui sera plus agréable le lendemain.
L'attaque en bouche est charnue, la patronne hurle au sucré, moi pas, notamment par la présence d'une très belle acidité qui étire ce jus large mais sans confit ni lourdeur massive.
L'aromatique un peu giboyeuse déroule un registre classique et le vin s'ouvre sur une finale agréable, vivifiée par de beaux tanins et qui ne sacrifie pas sa buvabilité à une certaine ampleur.
Vraiment bien.
16 Nov 2017 22:37 #474

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CR: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape, 2013

Nez ouvert sur l'olive, les épices à viandes. La bouche est suave, douce commençant doucement et montant en volume. Arrive ensuite un beau fruité et une très belle finale avec une belle fraîcheur, c'est bien long. J'ai eu vraiment beaucoup de plaisir, même si ce n'est pas le millésime le plus concentré dans le Rhone. Bravo JP... 16.5/20
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09 Déc 2017 22:29 #475

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Réponse de alex73 sur le sujet Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape

CR: Domaine Bois de Boursan Chateauneuf du Pape blanc 2015
Bouteille conseillée par un caviste pour accompagner un fois gras. Nez très discret. En bouche plus de tension que de rondeur. Le vin n'exprime pas grand chose. La finale est courte. Ça marche moyennement avec le foie gras. La comparaison est cruelle avec le Mas Jullien blanc ouvert la veille...
11/20 soit moyen +
Alexis
27 Déc 2017 19:39 #476

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Réponse de crossbow sur le sujet Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape

un vrai caviste ?!! :cartj:
une enseigne nicolas ? :?

un beau poisson, de la truffe, voir une fois j'étais agréablement surpris par le roquefort sur un très vieux château Cabrières blancs
Le foie gras je cherche plutôt un vin tendu et acide pour trancher avec le gras... ou autre option que j'aime pas forcément: le sucre (un moelleux) comme si on associe le pain d'épice
Fait pas rêver ce bois de boursan
28 Déc 2017 11:58 #477

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape

Pinot Gris GC ou Jurançon (avec des taux de sucres contrôlés ou apaisés) me semblent plus adaptés qu'un CNP blanc.

jlj
28 Déc 2017 12:04 #478

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Réponse de alex73 sur le sujet Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape

Et oui, conseillé par un "vrai" (grand) caviste de Chambéry... Habituellement je marie le foie gras avec un blanc plutôt rond, mais non sucré, par exemple un Chignon Bergeron de quelques années, j'aurais également pu choisir un Château des Tours blanc, c'eut été topissime. Là, le CNP Bois de Boursan était trop sec et pas assez floral.
28 Déc 2017 14:07 #479

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Ouverture d'un CR: Châteauneuf du Pape "Cuvée des Félix" - Domaine Bois de Boursan 2011
La robe est assez dense avec un disque rouge carmin sur son pourtour - Un nez sur la réglisse, les fruits noirs et la prune autour de senteurs chocolatées - La bouche est assez ronde avec une sensation de sucrosité légère - l'on y retrouve ces fruits noirs, les épices et un petit coté chocolat - Encore à l'aube de son existence, quelques années supplémentaires, apporteront, je l'espère une certaine sagesse et temporisera sa fougue actuelle, afin de correspondre un peu plus à mes goûts présents. BIEN (pour moi)

Eric
04 Mar 2018 18:07 #480
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