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Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN - blanc 2009

aurel13 écrivait:
> kalmah écrivait:
>
>
> > BOIS DE BOURSAN - blanc 2009
> >
> > Nez soutenu floral (Tilleul, ???). L'attaque
> est
> > volumineuse un peu dominé par l'alcool. Puis
> vient
> > la finale assez persistante sur l'amande douce.
> > C'est assez long. J'aurais aimé un peu plus de
> > fraîcheur dans la finale, mais ça reste un très
> > bon vin blanc et du plaisir. Bien + ou 4/5
>
>
> Ouvert aujourd'hui Bois De Boursan Blanc
> 2009
.
>
> .
> Ce vin est doté d'un bel équilibre entre volume,
> alcool et fruit. Dommage que le boisé s'impose un
> peu trop, mais là je fais le difficile. Il a
> vraiment bien accompagné les langoustes
> aujourd'hui. :)-D
> La longueur est de bonne facture et laisse béat la
> tablé, vraiment très bien ce 2009, je lui ai
> trouvé un début d'évolution, je suis convaincu
> qu'il passera les années sans problème
>
> TB
>
> cordialement, Aurélien.

Comment avoir du boisé alors que c'est élevé en cuve inox ?
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
07 Jui 2013 22:58 #391

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Réponse de kalmah sur le sujet bois de boursan 2009 tradition

bois de boursan 2009 tradition

Nez intense et complexe de tapenade d'olive à l'ouverture puis virant sur les épices, orange séché avec l'aération

La bouche se relève déjà plus sexy après 3h d'ouverture. C'est volumineux, fruité et épicé entre un mélange d'orange confite, de thym, et, bref. La finale est tanique et très longue... OK c'est jeune, mais le plaisir procuré est déjà énorme.

Miam: 5/5
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
07 Jui 2013 23:02 #392

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Réponse de aurel13 sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN - blanc 2009

Comment avoir du boisé alors que c'est élevé en cuve inox ?

C'est ce que j'ai appris après la dégustation de cette bouteille. Mais j'ai bien eu cette note de bois en bouche. Vu qu'il n'y a aucun passage en barrique, quel paramètre pourrait donner cette note? Dans tout les cas il était fort bon ce blanc 2009 et je suis content dans avoir encore une.

Cordialement, Aurélien.
10 Jui 2013 07:39 #393

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN - blanc 2009

tu peux avoir des aromes qui rappelle les aromatiques habituelles des elevages sous bois sans que le moût soit passé sous bois. ce peut des arômes réglissés, résineux etc... là tu as senti quoi? car boisé c'est vaste.
10 Jui 2013 08:12 #394

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Réponse de aurel13 sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

C'était le côté vanille qui m'a fait dire cela. Maintenant ce post date du 14 avril donc je vais avoir du mal à vous en dire plus. En tout cas ce n'était pas résineux, n'y réglissé. J'ai aussi encore beaucoup à apprendre, donc merci de m'avoir repris. :)-D

Cordialement, Aurélien.
10 Jui 2013 09:49 #395

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

ça arrive en effet aussi le côté vanillé. jamais senti sur C9P mais pourquoi pas.
10 Jui 2013 10:27 #396

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Réponse de Lucas57 sur le sujet Bois De BOURSAN-C9P-Blanc 2011 & 2012

Bonjour,

Bu quelques vins blancs pour accompagner un repas "truffes blanches du Ventoux" dont :

BOIS DE BOURSAN-C9P-Blanc 2011 & 2012:

Deux cuvées assez similaire dans le fonds, mais je trouve le 2012 beaucoup plus expressif et vif.
2 vins très aromatiques, ronds, non dépourvus de fraicheur, qui je pense, sont à boire dans leur jeunesse sur le fruité.

Amicalement,

Lucas
21 Jui 2013 11:01 #397

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Réponse de Atmosphere sur le sujet Bois De BOURSAN 2010

Première rencontre avec ce C9P.
Robe d'un beau rubis, très clair.
Nez encore un peu sur la retenue.
En bouche, étonnement je trouve que ça pinote légèrement, pas de sensation alcooleuse, le vin se veut très léger. Il s'ouvrira au fur et à mesure du repas, offrant un jolie fruité. Finale relativement moyenne de bonne facture.

Bon vin en devenir il semble.

Antoine
16 Juil 2013 19:23 #398

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet Bois de Boursan - Châteauneuf du Pape 2009

Bois de Boursan - Châteauneuf du Pape 2009
Un nez avec le fruit qui ressort puis en bouche c'est plutôt la syrah qui domine.
C'est très épicé (poivre gris) et très... court.

Compte tenu des commentaires très élogieux je m'attendais à être d'avantage scotché par ce vin (très gentiment offert par mon ami Nathenri).
Peut-être bu trop jeune sur un millésime à attendre ?
"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
25 Juil 2013 19:59 #399

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Bois de Boursan - Châteauneuf du Pape 2009

il n'y a que 15% de syrah Jéjé sur la cuvée tradition. Mais le côté poivré du grenache jeune peut y faire penser.
26 Juil 2013 08:07 #400

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Effectivement s'il n'a que 15% de syrah, j'ai probablement confondu avec le grenache.
"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
27 Juil 2013 01:08 #401

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: Bois de Boursan - Châteauneuf du Pape 2009

Jéjé34 écrivait:
> Bois de Boursan - Châteauneuf du Pape 2009
> Un nez avec le fruit qui ressort puis en bouche
> c'est plutôt la syrah qui domine.
> C'est très épicé (poivre gris) et très... court.
>
> Compte tenu des commentaires très élogieux je
> m'attendais à être d'avantage scotché par ce vin
> (très gentiment offert par mon ami Nathenri).
> Peut-être bu trop jeune sur un millésime à
> attendre ?

Je suis vraiment étonné de ce coté.... très court. Je n'ai jamais rencontré ce type de problème, mais bon. Tout le monde est sublimé par Charvin et la demi-bouteille de 2006 s'est relevé aussi très courte. Peut-être un défaut autre que le bouchon de la bouteille.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
28 Juil 2013 10:36 #402

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf du Pape 2006

CR:
imageshack.us/scaled...

Bois de Boursan - Châteauneuf du Pape 2006

Robe évoluée avec un disque orangé.
Un nez puissant sur les épices et une touche d'agrume.
En bouche, le vin est déjà bien en place avec un tanin mûr, encore quelque peu présent, et une belle palette de fruits et d'épices.
Le final est long, savoureux, tout à la fois soutenu par un tanin gourmand et une acidité qui lui apporte du tonus.
Très beau Châteauneuf à attendre encore une paire d'année au moins pour qu'il s'harmonise, même si il est déjà très abordable.

Très bien

Olivier
04 Aoû 2013 10:41 #403

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: bois de boursan 2009 tradition

kalmah écrivait:
> bois de boursan 2009 tradition
>
> Nez intense et complexe de tapenade d'olive à
> l'ouverture puis virant sur les épices, orange
> séché avec l'aération
>
> La bouche se relève déjà plus sexy après 3h
> d'ouverture. C'est volumineux, fruité et épicé
> entre un mélange d'orange confite, de thym, et,
> bref. La finale est tanique et très longue... OK
> c'est jeune, mais le plaisir procuré est déjà
> énorme.
>
> Miam: 5/5

Juste pour dire que je retrouve les sensations décrites ce soir. Pourquoi une telle ouverture ? un ptit magret de canard appelle un Chateauneuf du pape :D.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
28 Aoû 2013 21:22 #404

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN Tradition 2010

kalmah écrivait:
> BOIS DE BOURSAN Tradition 2010
>
> Oui, c'est pas bien, mais j'ai l'habitude de voir
> ce que vaut dans la tendre jeunesse hors
> dégustation cave. Je n'ai jamais tenté avec cuvée
> des félix à cause du prix et je sais que 5ans pour
> cette cuvée haut de gamme c'est encore trop
> jeune.
>
>
> Ouverture 12h à l'avance !
>
> Le nez est splendide. Je n'arrivais pas à le
> qualifier. Le Lys de la cuisine s'est ouvert
> aujourd'hui et ça me rappelle terriblement le nez
> de ce vin:P. En bouche, l'attaque est franche avec
> une légère amertume qui passe inaperçu avec le
> magret de canard. La bouche est longue, complexe
> avec des tanins serrés soutenu par une agréable
> fraîcheur.

C'est drôle. Je ne retrouve pas les mêmes sensation. Je voulais sortir cette bouteille pour une amie afin de la convaincre....

Le nez est plutôt porté sur la fraise écrasée, la cerise et un peu d'épice. L'attaque est douce est le volume au début plutôt faible. Mais par la suite, le volume augmente avec un beau fruité et une finale assez tannique est bien longue. C'est encore bien juvénile, mais ça reste un beau plaisir. On y perd rien à l'attendre.
Heuresement qu'il me reste 6x tradition et 5x cuvée des félix 2010.
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01 Oct 2013 22:18 #405

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Réponse de Lucas57 sur le sujet BOIS DE BOURSAN -Felix -2001

Bonjour,

Dégusté lors de cette soirée A la découverte de la famille Rayas

BOIS DE BOURSAN -Felix -2001

Manu alias Num:

Ouverte 24 heures avant également, non carafée.
Nez sur les fruits noirs, la garrigue, les épices, la réglisse, plus classique de l'appellation avec des notes tertiaires d'évolution.
En bouche c'est plus classique, plus typique de Châteauneuf que les vins de Reynaud, un peu plus chaud également, la matière est plus imposante, plus lourde, l'alcool plus marqué.
C'est très bon tout de même et nul doute que sans les grosses pointures en face il aurait fait forte impression.
D'ailleurs regoûté seul le lendemain le vin est très beau et le rapport qualité-prix impressionnant mais face aux cuvées de Reynaud on ne joue pas dans la même catégorie ni sur le même style. La matière a peu évolué en 24 heures, mais la finale est meilleure, sur de superbes arômes tertiaires avec plus de longueur.

Moi :

Nez plus classique pour l'appellation sur les fruits noirs bien murs, le zan, la tapenade d'olive noir, le cuir
Bouche riche, pleine, tanins fondus, finale moyenne sur le zan.
Belle bouteille mais encore un poil trop jeune.

Amicalement,

Lucas
06 Oct 2013 14:50 #406

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
12 Oct 2013 17:15 #407

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Réponse de Hubert sur le sujet CR: BOIS DE BOURSAN blanc 2012

CR: Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf du Pape - 2012 - Blanc

Bouteille ouverte et épaulée (mini-apéritif :) ) 1/2 heure avant de passer à table, pour accompagner principalement une daurade au four.

Je passe rapidement sur le nez, certes élégant mais à l'aromatique un peu simple (pomme, beurre fondu).
En bouche c'est très joli, plutôt frais, on reste sur un fruité discret (pomme, mirabelle) avec une rondeur ressemblant à un boisé bien intégré ; il y a eu plus haut des commentaires sur ce simili-boisé (élevage en cuve inox), personnellement c'est à la fois le côté beurré et une matière bien présente qui m'y ont fait penser. Longueur correcte sans plus, mais sans cette finale bizarre, entêtante, de bien des C9P blancs. Au deuxième verre c'est un poil plus épicé peut-être, mais je n'ai pas pu bien m'en assurer car le vin a été approuvé et descendu plus vite que prévu par la tablée :)
Hubert
14 Oct 2013 18:29 #408

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BOIS DE BOURSAN - Chateauneuf du pape tradition 2011

Y avait intérêt qu'il soit bon vu que j'ai fait une commande groupé avec des collègues de travail.

Après 1h d'ouverture le nez est expressif et complexe (épices,lys) . La bouche est très soyeuse, fruité et cette "amertume " très agréable habituelle. Le volume est très correct. La finale est bien longue et complexe (fraise, cannelle,....). Je le trouve presque plus sexy que le 2010. Je ressens moins de tanins que le 2010.
Une réussite à attendre moins longtemps que les 2010.

Dans l'état actuel, c'est déjà très bon, même si c'est très jeune.

Edit: Après 48heures avec un bouchon et un leger vide, je regoute. Le nez a changé avec plus de fraise et moins ce coté "Lys"... La bouche présente plus de fruit. La finale n'a rien perdu. Je soutiens le 17/20 de la RVF.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
17 Oct 2013 19:33 #409

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Je me retrouve aussi avec le commentaire précédent de ce Châteauneuf 2011; gourmand, assez frais et accessible... moins tannique et plus agréable que le 2010, à ce stade. :)o

Par contre la cuvée Felix 2011 goutée au domaine, (mais pas encore en vente) est bien plus musclée et devra logiquement être attendue !

Thibdrc
23 Oct 2013 17:57 #410

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>
> Par contre la cuvée Felix 2011 goutée au domaine,
> (mais pas encore en vente) est bien plus musclée
> et devra logiquement être attendue !
>
> Thibdrc

Si c'est en vente, puisque j'en ai commandé
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
24 Oct 2013 20:00 #411

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Réponse de aurel13 sur le sujet BOIS DE BOURSAN, Chateauneuf du Pape, blanc 2012

BOIS DE BOURSAN, Chateauneuf du Pape, blanc 2012

Ce blanc pète le fruit. D'abord des aromes de fleurs blanches puis de fruits blancs, poire et pêche blanche, avec une finale toute en fraicheur. Très bel équilibre entre matière et acidité qui en font un agréable compagnon de table. L'alcool est bien fondu.

TB

Mon ressentit sur cette bouteille diverge de celui de Hubert, mais il est vrai que pour notre dégustation il n'y a pas eu d'aération du vin avant.

Cordialement, Aurélien.
05 Nov 2013 19:20 #412

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CR:
Chateauneuf du Pape Domaine Bois de Boursan "Tradition" 2005
Nez de musc, de fourrure, d'épices de fruits noirs avec un côté mentholé.
La bouche est à la fois grasse et très fraiche, d'un très beau volume aussi. Les tannins apportent de la suavité, ils ont commencé à se fondre et c'est très bien équilibré et gourmand. Longue finale sur les épices et belle douceur tactile. A maturité pour un moment. Bien ++/Très Bien.
13 Nov 2013 09:20 #413

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Domaine Bois de Boursan, Tradition 2007
Le nez présente un fruit encore présent, de la fraise écrasé, du cuir un peu de sous bois, très sympa
La bouche est un petit peu brouillonne néanmoins avec un beau volume et une fraicheur bien présente, les tanins sont en train de se fondre, la finale est longue un peu chaude, c'est ma fois très bon, j'aime beaucoup
A mon avis, se goutte mieux qu'il y a 1 an (pas emballé par une quille dégustée en 08/2012)
nicolas
27 Nov 2013 19:00 #414

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CR:
Chateauneuf du Pape Domaine Bois de Boursan « Tradition » 2008
Nez d’agrumes dominants, de musc, d’épices, de cerise dans un ensemble frais. Joli.
La bouche est de bon volume aux tannins fins. La gourmandise est plaisante, l’équilibre est plutôt frais. Seule la finale manque un peu d’allonge sur des notes épicées. Ça se boit avec plaisir. Bien ++.
08 Déc 2013 21:29 #415

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Châteauneuf du pape, Domaine Bois de Boursan, cuvée tradition, 2009

La robe est limpide encore violacée ; l’intensité est sensible sans être très marquée.

Le nez entraîne immédiatement vers des Châteauneuf « old style »…. Grenache dominant avec un peu de mourvèdre qui crée cette sensation de fond imprécis.

La bouche est grasse, solaire, loin d’être encore arrondie : la fin de bouche est un peu sévère. Les épices sont bien là, davantage que les fruits. Persistant.

Ce vin se comporte bien mieux avec un plat « costaud » que dégusté en solo.

Devrait s’améliorer mais déjà consommable pour ceux qui apprécient les vins riches et charpentés : un Châteauneuf de Chasseur (gibier à poil).

Bien+
18 Déc 2013 19:27 #416

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Réponse de aurel13 sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Tu vois Aladin, il y a un an, après un carafage d'une heure mon ressentit sur ce C9P était sur le coté fruité du vin. Je ne l'ai plus regouté depuis, il a du ce refermer car il était facile à boire.:)o

A l'ouverture on sent bien les fruits mûrs. En bouche c'est d'un bel équilibre entre les fruits biens mûrs et les épices (un peu plus épicé me dérengerait pas). Les tannins sont présents mais pas envahissants. C'est une belle bouteille à profiter dans sa jeunesse car c'est fort bon. J'ai du mal à estimer son potentiel de garde car je trouve qu'il lui manque un peu de puissance pour un CNP mais je me trompe surement.

Cordialement, Aurélien.
18 Déc 2013 19:54 #417

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Quel millésime? Le titre dit 2008 mais le corps du message 2009
Guillaume
Givry-maniac, Rhône-addict, Aniane-lover
18 Déc 2013 20:13 #418

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c'est 09, Alain a oublié de changer le titre
18 Déc 2013 20:16 #419

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BOIS DE BOURSAN, Chateauneuf du Pape, rouge Tradition 2007

Je l'attendais de pied ferme.... C'est réussi
Le nez c'est entre pruneaux seché et fraise. La bouche est très soyeuse avec un volume très correcte et une attaque en dentelle. C'est épicé et fruité. Bascule ensuite sur une très belle finale sans la moindre touche d'amertume ou d'alcool une très belle fraîcheur avec de la complexité. C'est très très bon.17.5/20... Chapeau JP Versino !
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
31 Déc 2013 21:32 #420

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