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Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape

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Bien d'accord avec Kalmah

Ce 2007 est très accessible actuellement :)o

Bien cordialement

Bart
Cordialement,
Bart
‘J’ai toujours remarqué que les gens faux sont sobres, et la grande réserve de la table annonce assez souvent des moeurs feintes et des âmes troubles.’ J-J Rousseau
01 Jan 2014 20:38 #421

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CR:
Chateauneuf du Pape Domaine Bois de Boursan "Tradition" 2006
[size=x-small]Commentaire le lendemain de l'ouverture.[/size]
Le nez est plus ouvert que la veille et toute réduction a disparue. Il développe des notes de musc, de fraise, d'épices, d'herbes aromatiques dans une perception suave et douce matinée de fraicheur. Joli nez.
La bouche glycérinée est suave également, gourmande, salivante avec pas mal de ressort sans perception chaleureuse et très bien équilibrée. Les tannins sont doux mais présents dans un beau volume et une longueur finale correcte sur les épices et fruits noirs. C'est à maturité (pour un moment). Je l'ai préféré au 05 bu il y a peu pour sa plus grande pureté. Très Bien (+).
23 Jan 2014 17:17 #422

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Réponse de kalmah sur le sujet Bois de Boursan - Cuvée des Félix 2009

Bois de Boursan - Cuvée des Félix 2009

Je voulais sortir une belle bouteille pour un bel évènement (nonon pas de 3ème ). Je craignais qu'il soit trop jeune, mais j'avais une furieuse envie de Cuvée des félix.

A l'ouverture c'est pas très sexy. Nez discret sur l'olive, le lys. La bouche est volumineuse, l'attaque franche, et la finale assez tannique et pas la longueur habituelle. C'est pas top :(

Après 3h d'ouverture, ça cause plus au niveau du nez. Impossible de décrire le nez, mais c'est très beau.. L'attaque reste franche et le volume toujours aussi important. Toutefois, le fruit est nettement plus présent en bouche et surtout en finale ou il y a un joli mélange de tanin (très présent mais agréable) et de fruit et bien sur la longueur est plus que correcte. La masse tannique agréable est présente jusqu'à la fin.

16/20 en l'état, mais gros potentiel d'ici 3-5 ans et plus.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
23 Jan 2014 20:29 #423

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Bonsoir,

Nez bien ouvert sur des notes de cuir, d'épices, de fruits à l'eau de vie et de sauce soja. L'attaque en bouche dévoile un vin riche à la bouche charnue laissant percevoir des tanins encore bien présents.
La finale est longue sur une note mentholée et fraîche.

Très bon et beaucoup de plaisir sur cette bouteille. Par contre j'attendrai les autres bouteilles encore 5 années au moins.

Salutations

Christophe
Salutations, Christophe
14 Fév 2014 18:53 #424

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Réponse de aurel13 sur le sujet BOIS DE BOURSAN, CNP blanc 2009

BOIS DE BOURSAN, CNP blanc 2009

Toujours aussi bon, la déception est de plus en avoir en cave, snif! :)-D

Cordialement, Aurélien.
16 Fév 2014 12:16 #425

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Réponse de kalmah sur le sujet BOIS DE BOURSAN, CNP blanc 2012

BOIS DE BOURSAN, CNP blanc 2012

Nez discret floral. En bouche, c'est un joli volume sur les fruits blanc. La finale bascule vers de joli amer et surtout une fraîcheur inhabituelle avec un équilibre magistral. C'est le meilleur Bois de Boursan blanc gouté à ce jour. Effet millésime ??? JE pense que OUI. IL ne tire que à 13.5%.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
15 Mar 2014 22:28 #426

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Réponse de kalmah sur le sujet BOIS DE BOURSAN, Chateauneuf-du-pape 2011 tradition

BOIS DE BOURSAN, Chateauneuf-du-pape 2011 tradition

Suite à une déception, je me résoud à ouvrir un 2011. Le nez est complexe sur le fruit (fraise), les épice. La bouche est très agréable avec un début de bouche fruité, puis vient des tanins présent, mais agréable. La finale est très correcte. Ce vin est sans doute le plus buvable entre 2010 (à attendre impérativement) et 2009.
16/20
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
29 Mar 2014 20:22 #427

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CR: BOIS DE BOURSAN, Chateauneuf du Pape, rouge Tradition 2007

Le nez est sur le cuir, les arômes tertiaires en s'affinant avec l'aération.
La bouche garde se coté animal tout en y ajoutant de la fraicheur et de la complexité. C'est un vin plutôt viril mais pas rustique car les tanins sont assez fin. Ce n'est que l'aromatique qui envoie un peu. C'est épicé avec une belle longueur tout en fraicheur. Un vin de table avec du caractère qui me plait.
Quentin
08 Avr 2014 23:29 #428

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Réponse de Julien Vouland sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN, Chateauneuf du Pape, rouge Tradition 2007

Après un rapide passage au domaine, pour les amateurs de blanc, le 2013 est en bouteille et dispo à la vente (15€).
Assurément un superbe CH9 blanc pour ceux qui aiment ces vins, vraiment un très joli millésime pour le domaine, concentré et très aromatique.

J'ai rapidement goûté les 11 (en btlle) et les 12 tirés de foudres/fût, la cuvée Trad 12 se présente très bien, plutôt dans la lignée de 2010 par rapport à 2011, avec un profil plus frais et plus dense que son ainé d'un an, ce dernier étant plus souple, et Félix 12 est vraiment superbe en l'état, assurément un très beau vin en devenir, quelle longueur déjà..
Mises en bouteilles prévues à partir de septembre pour les 12.
Julien
25 Avr 2014 16:28 #429

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BOIS DE BOURSAN, Chateauneuf du Pape, rouge Tradition 2010

Suite à une déception, il y a 3jours, je me décide d'ouvrir ma référence en Chateauneuf du pape.
Le nez est floral (glycine, lila) et un peu de fraise écrasée. La bouche est très belle. C'est fruité sans un gros volume, avec des tanins présent , mais agréable. C'est très équilibré. La finale est très belle. La fraîcheur et les tanins présents, mais agréable jouent ensemble durant très longtemps. Vin jeune, mais déjà très agréable avec un sacré potentiel de garde. 17/20.

48h après sous vide, ça se présente encore mieux, un meilleur toucher de bouche et plus de rondeur. 17.5/20. A son apogée cette cuvée tradition va faire des malheurs à condition qu'on oublie l'étiquette pas la plus persigieuse.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
31 Juil 2014 20:41 #430

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CR:Bois de Boursan - Tradition 2010 - Chateauneuf-du-Pape

Le lendemain de l'ouverture

Nez de fruits rouges, cerise surtout, une touche végétale, quelques épices. Pas hyper ouvert mais plutôt joli quand on va le chercher.
Attaque suave, flatteuse, sur la belle maturité de la matière, glycérinée.
Le déroulement en bouche se fait plus sérieux, cerise, épices et marqué par la vendange entière ce qui lui donne complexité et un joli style.
Tanins très fins, jolie texture soyeuse.
Belle finale, longue, légèrement kirschée avec une touche végétale, réglissée et un soupçon de cendre froide.

Un très joli vin, bien équilibré, déjà complexe et que l’on boit avec beaucoup de plaisir. Très Bien

Anthony
07 Aoû 2014 22:11 #431

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR:Bois de Boursan - Tradition 2009 - Chateauneuf-du-Pape

CR:
Chateauneuf du Pape Domaine Bois de Boursan "Tradition" 2009
Nez peu ouvert sur le fumé, le musc, la fourrure, les épices avec quelques notes de fraise à l'aération dans le verre.
La bouche est glycérinée, fraiche, bien équilibrée mais aussi marquée par des notes animales malgré la texture douces et la finale de persistance correcte. C'est pas mal et je ne sais quelle évolution cela aura, mais le côté animal me dérange.
Bien +.
06 Oct 2014 11:49 #432

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Réponse de kalmah sur le sujet Bois de Boursan

Hier de passage au domaine. Il est toujours aussi symapthique et disponible malgré les travaux après vendanges.

CR: CR: Bois de Boursan - Tradition 2012

Nez légèrement animal, mais aussi sur la fraise. Le toucher de bouche est magnifique, doux. Le milleiu de bouche est bien fruité. La finale est fraîche très longue avec des tanins presents

CR: Bois de Boursan - Cuvée des Félix 2012

Nez à peine plus discret que tradition, bouche plus volumineuse, fruité aussi très présent et une présence tannique plus importante que tradition. Bref plus impressionnant.

CR: Bois de Boursan - Tradition 2013

Brut de foudre. Nez sur la fraise. C'est très fruité avec une belle fraîcheur. Moins de présence tannique. Ça sera certainement un vin de plaisir à sa sortie.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
16 Oct 2014 09:37 #433

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icna écrivait:
> BOIS DE BOURSAN, Chateauneuf du Pape, rouge
> Tradition 2007

>
> Le nez est sur le cuir, les arômes tertiaires en
> s'affinant avec l'aération.
> La bouche garde se coté animal tout en y ajoutant
> de la fraicheur et de la complexité. C'est un vin
> plutôt viril mais pas rustique car les tanins sont
> assez fin. Ce n'est que l'aromatique qui envoie un
> peu. C'est épicé avec une belle longueur tout en
> fraicheur. Un vin de table avec du caractère qui
> me plait.

Les arômes tertiaires ?? Etonnant pour ne pas dire inquiétant sur un Châteauneuf aussi jeune dans un tel millésime !
Cordialement,
Thomas.
17 Oct 2014 13:43 #434

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Est ce que le cuir voir l'écurie sont des arômes tertiaires ? Pour moi c'est plutôt champignon un exemple d'arôme tertiaire
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
17 Oct 2014 20:31 #435

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

le cuir oui c'est un arôme tertiaire, l'animal, pas vraiment.
17 Oct 2014 20:38 #436

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Sur cette bouteille le coté animal, assez marqué, ne montrait pas spécialement l'évolution du vin mais j'avoue avoir été surpris par la présence de cuir notamment, qui marquait dans un début d'évolution que je n'attendais pas du tout. Par contre la belle fraicheur et le joli toucher de bouche me font être confiant quand a son avenir.
Quentin
17 Oct 2014 22:49 #437

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enzo d'aviolo écrivait:
> Chateauneuf du Pape Domaine Bois
> de Boursan "Tradition" 2009

> Nez peu ouvert sur le fumé, le musc, la fourrure,
> les épices avec quelques notes de fraise à
> l'aération dans le verre.
> La bouche est glycérinée, fraiche, bien équilibrée
> mais aussi marquée par des notes animales malgré
> la texture douces et la finale de persistance
> correcte. C'est pas mal et je ne sais quelle
> évolution cela aura, mais le côté animal me
> dérange. Bien +.

Bu a table samedi dernier sans notes, je l'ai aussi trouvé très abordable, assez suave. Les notes animales n'étaient pas trop présentes, peut-être un côté jus de viande pas du tout pregnant.
21 Oct 2014 22:34 #438

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kalmah écrivait:
> BOIS DE BOURSAN, Chateauneuf-du-pape 2011
> tradition

>
> Suite à une déception, je me résoud à ouvrir un
> 2011. Le nez est complexe sur le fruit (fraise),
> les épice. La bouche est très agréable avec un
> début de bouche fruité, puis vient des tanins
> présent, mais agréable. La finale est très
> correcte. Ce vin est sans doute le plus buvable
> entre 2010 (à attendre impérativement) et 2009.
> 16/20

Bu ce soir. Même sensation, beaucoup de plaisir.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
25 Déc 2014 21:44 #439

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2003

Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2003
[size=small]Bouteille remontée de la cave, débouchée et aérée pendant 1h30.[/size]

La robe présente des teintes évoluées sur l'orange et la brique.
Un nez complexe sur le pruneau, la figue, le poivre, la muscade, le laurier.
Un ensemble plutôt élégant sans aucune lourdeur.
En bouche, le vin se révèle suave mais préserve une fraîcheur un peu inattendue vu le millésime.
Un tanin fin et une belle acidité équilibrent magnifiquement l'ensemble et permettent que l'alcool ne domine pas la dégustation.
Un vin au profil avenant que l'âge a assagi et que l'on peut commencer à goûter.

Bien à très bien.

Olivier
01 Mar 2015 19:39 #440

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN, CNP blanc 2012

kalmah écrivait:
> BOIS DE BOURSAN, CNP blanc 2012
>
> Nez discret floral. En bouche, c'est un joli
> volume sur les fruits blanc. La finale bascule
> vers de joli amer et surtout une fraîcheur
> inhabituelle avec un équilibre magistral. C'est le
> meilleur Bois de Boursan blanc gouté à ce jour.
> Effet millésime ??? JE pense que OUI. IL ne tire
> que à 13.5%.

C'est curieux. Hier, c'était les mêmes sensations, mais la fraîcheur avait disparu ou alors c'est le vin d'avant (Rueda, Marquès de Riscal) qui m'a influencé. Bref, ça m'a à peine moins séduit que la dernière fois.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
15 Mar 2015 11:53 #441

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CR: Bois de Boursan - Tradition 2009 - Chateauneuf-du-Pape

A l'ouverture, c'est un nez assez complexe, sur le lys, les fruits confits, les épices.
La bouche présente une légère amertume et un fruit un poil en retrait. En revanche, la finale est de très belle facture avec une très bonne longueur avec une légère amertume.

Une heure d'aération lui fait un plus grand bien. L'amertume a disparu, le fruit type pruneau, olive est bien plus perceptible sans aucune perception d'alcool. La finale est très longue avec de la fraîcheur et une amertume agréable. Très joli vin 17/20.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
10 Mai 2015 22:05 #442

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Réponse de aurel13 sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Bonsoir Kalmah, la dernière fois que j'ai ouvert cette cuvée elle a fait bonne impression effectivement, seul petit bémol le coté animal. Tu ne l'as pas ressenti?

Cordialement, Aurélien
12 Mai 2015 19:13 #443

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

aurel13 écrivait:
> Bonsoir Kalmah, la dernière fois que j'ai ouvert
> cette cuvée elle a fait bonne impression
> effectivement, seul petit bémol le coté animal. Tu
> ne l'as pas ressenti?
>
> Cordialement, Aurélien

NON. Rien du tout. Même à l'ouverture. Pour moi le coté animal, c'est le musc, l'écurie et ce n''était pas présent. C'était plutôt l'amertume qui était dérangeante au début, mais avec l'aération, ça avait disparu.
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14 Mai 2015 07:59 #444

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Réponse de GuillaumeS sur le sujet Visite au domaine : BOIS DE BOURSAN et CR:

Petit passage au domaine comme chaque année, et un très bon accueil. (Pas de prise de note)

CR: BOIS DE BOURSAN CNDP Blanc 2014

C'est très rond et fruité avec beaucoup de notes de fruits jaunes, moins strict et pointu que 2013. Une très belle longueur en bouche avec une final acidulé.

CR: BOIS DE BOURSAN Tradition 2012

Je rejoins ton CR Kalmah, le touché de bouche est vraiment magnifique, c'est très fin les tannins présent tout en finesse (pas soyeux pour le moment). Des arômes de fraise et petit fruit rouge

CR: BOIS DE BOURSAN Cuvée des Félix 2012

Alors là c'est très concentré des arôme de fraise, fraise confite, un peu de pruneaux.
C'était très austère et un peux lourd. Connaissant la cuvée et après discusion avec M. Versino, ca se ferme complètement. Je conseille d'attendre il serait dommage dans ouvrir une en se moment.

CR: Tradition 2013 (prélévé dans le foudre final)

C'est très frais et léger cela semble sur la même lignée que 2012 mais un peu moins concentré. Les tanin sont fin.

Pour information, il n'y aura pas de cuvée des Félix en 2013 et 2014.

Guillaume.
17 Mai 2015 20:30 #445

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: Visite au domaine : BOIS DE BOURSAN

GuillaumeS écrivait:

> Pour information, il n'y aura pas de cuvée des
> Félix en 2013 et 2014.
>
> Guillaume.

2013 = floraison pas terrible sur vieux grenache (qu'il m'a dit)
2014 = Pourquoi ? millésimes qui n'a pas permis d'avoir des raisins avec des peaux suffisamment dense ?
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
19 Mai 2015 17:59 #446

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Réponse de GuillaumeS sur le sujet Re: Visite au domaine : BOIS DE BOURSAN

Pour 2014 les rendements de certaines parcelles ont été realitivements faibles, avec des "grapillons".

Deux choix étaient possibles :

1) Faire les deux cuvées mais le tradition aurait été de qualitée moyenne et la cuvée des Félix aurait été typée car les grappes étaient petites, incomplète (je n'ai pas tout compris car je ne suis pas un pro de la vigne je démarre sur tout ce qui est culture et entretient des vignes :S) avec un nombre de bouteille très restreint.

2) Faire une belle et unique cuvée tradition 2014.

L'option 2 a été retenu afin de s'assurer de la qualitée du Tradition 2014.

Bonne soirée,

Guillaume.
19 Mai 2015 20:15 #447

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Visite au domaine : BOIS DE BOURSAN

félix contient 65% de grenache sur les parcelles concernées par cette cuvée. Comme en 13 il y a eu beaucoup de coulure sur tous les grenaches au moment de la floraison en Rhône sud, il a surement préféré garder ce qu'il avait en grenache pour pouvoir faire une cuvée tradition qui est la base de ses ventes, plutôt que de faire Félix au détriment de la typicité de Tradition.
sur 14, à ce que je lis, avec de faibles rendements, vu que Versino vinifie en grappes entières, si ces dernières sont incomplètes, cela donne un végétal trop important par rapport au fruit et donc il a privilégié une fois de plus sa cuvée de base en terme de quantité.
19 Mai 2015 20:40 #448

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Réponse de GuillaumeS sur le sujet Re: Visite au domaine : BOIS DE BOURSAN (coulures ?)

Merci Enzo pour tes précisions,

t'es explications sont cohérentes avec les explications que j'avais eu par M. Versino.
19 Mai 2015 21:02 #449

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Tiré de cette dégustation

Châteauneuf du Pape Bois de Boursan Félix 2007

A nouveau c'est gourmand riche mais toujours avec de la fraicheur, des fruits noirs encore une belle jeunesse. Aucune sensation de sucrosité avec une belle longueur et un joli potentiel.

Sur la cerise suave
un coté chaleureux
encore très jeune

Quentin
21 Mai 2015 09:09 #450

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