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Domaine Charvin

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Réponse de vine.jo sur le sujet Re: Domaine Charvin

Joon1 écrivait:

> Je ne bois jamais de rosé en fait car je trouve
> qu'ils sont tous les même (pas taper
> s'iouplaît)...

Je vous conseille de vous regaler avec un rosé de Bandol alors. Ce n' est pas du rosé, c' est du vin!
;)
18 Jui 2010 11:18 #1141

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Réponse de bibi13 sur le sujet Re: Domaine Charvin

Je ne bois jamais de rosé en fait car je trouve qu'ils sont tous les même (pas taper s'iouplaît)...

Bonjour, effectivement quelques vins rosés se démarquent au travers d'appellation comme Bandol par exemple. Il est clair que la majorité des rosés que je qualifie de "rosé de terrasse" n'interresse pas le vrai amateur. Et pourtant j'ai eu l'occasion de gouter des choses surprenantes pouvant tenir tête à un repas élaboré. Je pense notamment à un Chateau Simone 1999 dernièrement qui est un superbe vin de repas, ou à d'autres cuvées méritantes dans le languedoc. Malheuresement on a tendance à banaliser ce produit qui malgré tout reste un vin à part entière....
Désolé d'avoir été un peu Hors sujet, mais je rejoins ce qui a été dis sur le rosé de Charvin pour l'avoir gouté recemment.
.
18 Jui 2010 14:18 #1142

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Réponse de Scoll sur le sujet Chateauneuf du Pape Charvin 1999

Bu ce soir un Chateauneuf du Pape du Domaine Charvin 1999

Superbe bouteille pour moi....j'avoue ne pas avoir accroché avec un 2003 il y a quelques semaines, mais là je trouve un très beau vin sudiste, évolué, avec un nez que je définirai d'une très belle intensité, très parfumé, extrêmement agréable et en bouche plutôt sur le registre de la "finesse" avec de la fraîcheur et un équilibre qui me plaît beaucoup.

Un vin pour moi à point et très très bon....chouette, vient d'en retrouver 3 bouteilles ;)

Les beaux chateauneufs, 10 ans tu attendras...;)

Le rapport qualité prix dans ces temps de primeurs ? indécent...

Stanislas
19 Jui 2010 21:25 #1143

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Chateauneuf du Pape Charvin 1999

Un millésime magnifiquement réussi chez Charvin ce 99, je patage totalement ton enthousiasme Stanilas, au niveau du clos des papes à mon sens sur ce millésime.
20 Jui 2010 19:00 #1144

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Réponse de guillaumeflesch sur le sujet Re: Domaine Charvin - Chateauneuf du Pape 2006

Tantôt je lis que Laurent Charvin produit des C9DP puissant, concentrés, et ailleurs je découvre qu'il produit des C9DP fins, élégants, aériens. Mince, quelque chose m'échappe.
Alors, les C9DP, je les imagine comment ? Fins ? Puissants ? Merci d'avoir la gentillesse de me donner vos ressentis (même si, sur le forum, la réponse semble pencher vers la puissance, l'intensité)
21 Jui 2010 13:59 #1145

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Charvin - Chateauneuf du Pape 2006

"Tantôt je lis que Laurent Charvin produit des C9DP puissant, concentrés, et ailleurs je découvre qu'il produit des C9DP fins, élégants, aériens. Mince, quelque chose m'échappe."

C'est toute la différence entre les gouter en jeunesse et passé 10 ans d'âge. Les grands grenache développent une finesse incomparable au vieillissement. Ils gardent toutefois à maturité une puissance glycérinée très sudiste.
21 Jui 2010 14:02 #1146

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine Charvin - Chateauneuf du Pape 2006

Finesse, puissance et concentration ne sont pas incompatibles...

Luc
21 Jui 2010 14:36 #1147

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Réponse de marc de wolf sur le sujet Domaine Charvin

Bonjour,

Ça ne concerne que moi, mais je trouve que Laurent n'a jamais fait des vins puissants et concentrés dans le contexte de C9dP. Au contraire mes amis. Evidemment le volume, la maturité et le gras dépendent du millésime. Je trouve que Laurent travaille dans un style assez léger si tu le compares avec les Cristia, Barroche, Clos des Cailloux, Usséglio, Saint Jean et autres. Son C9dP est plutôt riche et puisant en saveurs et émotions pour moi. Et ça aussi ne concerne que moi. Goûtez le 1999 les gars B)
cordialement,
Marc
21 Jui 2010 17:44 #1148

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Charvin

Marc,

Je partage ton propos, dans l'appellation, il fait partie des moins puissants et extraits (concentrés pas sûr), mais si l'on sort de l'appellation, cela reste dans l'absolu des vins puissants mais très fins.
J'ai déjà trop gouté le magnifique 99 , il ne m'en reste plus beaucoup.;)
21 Jui 2010 17:58 #1149

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Réponse de Scoll sur le sujet Re: Domaine Charvin

Pour préciser ma pensée, je dirai effectivement finesse, par rapport à d'autres vins de la même appellation beaucoup plus "massifs" et puissants, mais je pense également comme l'a dit Laurent que cette perception de finesse doit être due également en partie à son évolution (même si j'ai peu d'experience des vieux grenaches).

Stanislas
21 Jui 2010 18:01 #1150

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Réponse de blackmania sur le sujet Re: Domaine Charvin

Charvin ressemble t-il "un peu" à Beaucastel dans l'appelation Châteauneuf ?

Sur ce que j'ai gouté du millésime 2006 j'ai trouvé des similitudes entre les 2 bouteilles...mais je me trompe peut être...

En tous cas, plus de finesse avec moins de puissance et de concentration que ce qu'on retrouve chez Janasse, Usseglio voire même Clos.
21 Jui 2010 20:08 #1151

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Réponse de guillaumeflesch sur le sujet Re: Domaine Charvin

Merci Messieurs. Il reste quelques 2006 au domaine que je prévois d'aller récupérer demain. J'aime bien 2006 en C9DP, mais je ne connais pas ce millésime chez Charvin.
21 Jui 2010 20:29 #1152

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine Charvin

Charvin ressemble t-il "un peu" à Beaucastel dans l'appelation Châteauneuf ?

Franchement, non, pas du tout.

Luc
21 Jui 2010 20:30 #1153

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Domaine Charvin

guillaumeflesch écrivait:
> Merci Messieurs. Il reste quelques 2006 au domaine
> que je prévois d'aller récupérer demain. J'aime
> bien 2006 en C9DP, mais je ne connais pas ce
> millésime chez Charvin.

Selon les renseignements donnés par le domaine en mars dernier lorsque j'ai commandé mes Cdr 2008, il m'avait été répondu qu'il ne leur restait plus que des demie bouteilles dans ce millésime.

Philippe.
21 Jui 2010 21:40 #1154

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Réponse de critique sur le sujet Re: Domaine Charvin

Pour ma part les vins du domaine sont aux antipodes des Châteauneuf marqués par l'alcool qui sont pourtant à profusion,ils font une large place au fruité et notamment à ces arômes de fruits rouges écrasés:fraise et framboise.
Cordialement
21 Jui 2010 21:43 #1155

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Réponse de guillaumeflesch sur le sujet Re: Domaine Charvin

PBAES écrivait:

> Selon les renseignements donnés par le domaine en
> mars dernier lorsque j'ai commandé mes Cdr 2008,
> il m'avait etait répondu qu'il ne leur restait
> plus que des demie bouteilles dans ce millésime.
>
> Philippe.

Tout à fait ! Ce sont des 1/2 bouteilles. Mais comme ma femme et moi nous gardons généralement une bouteille ouverte 3-4 jours pour voir le vin évoluer, et bien, pour le coup, nous la boirons en 2 jours !
21 Jui 2010 22:25 #1156

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Réponse de wvd sur le sujet Re: Domaine Charvin

Goutté le 2008 CdR la semaine passeé. j'ai fait la remarque que peut-être, je préfère les Charvins de millésime moins "grand"! Quelle finesse, quelle fruité, pour l'instant, je le préfère au 2007. Mais j'ai aussi préféré le 2004 au 2003, le 1999 au 1998...

wvd
21 Jui 2010 23:50 #1157

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Réponse de marc de wolf sur le sujet Re: Domaine Charvin

Werner,

Je comprends ton sentiment (j'ai un faible pour 1999 et 2006) mais tu changeras peut être d'avis avec le C9dP 2009. Pas un millésime faible et sans doute très, très complet. Everything in the right place. Comme le 2001.
cordialement,
Marc
22 Jui 2010 09:00 #1158

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Réponse de tpinault sur le sujet Re: Domaine Charvin

Bonjour à tous,

Bu lors d'une dégustation chez un "caviste internet" en mai 2010 dont le thème était Châteauneuf-du-Pape

Domaine Charvin 2006
Le vin est issu de vendanges entières. Le nez est mûr, agréable et délicat. La bouche est au diapason, fraiche. Belle Finale.

Avec de l'aération, le nez évoque la rose et la fleur d'oranger, le cumin et la noix de muscade. C'est vraiment beau !

Très Bien +

Thomas
"Sois heureux un instant, cet instant c'est ta vie" Omar Khayyam
26 Jui 2010 16:28 #1159

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Réponse de Rodolphe sur le sujet Domaine Charvin Chateauneuf du pape 2004

J'ai regouté dernièrement le 2004 du domaine qui s'est révélé être un régal.
Nez très marqué par la fraise, la grenadine aussi et légèrement épicé.
La bouche est délicieuse, fine, soyeuse, longue, les petits fruits rouges explosent à l'attaque et laisse progressivement place à l'alcool. Les tannins sont fins.
J'ai été vraiment enthousiasmé par cette deuxième expérience de ce millésime chez Charvin. Vin très équilibré.
Remarque: Etant donné les chaleurs, je l'ai servi frais, et je ne sais pas si c'est lié, mais l'amertume noté sur la précédente bouteille de vin n'y était pas.
17 Juil 2010 12:28 #1160

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Réponse de PP sur le sujet Re: Domaine Charvin Chateauneuf du pape 2004

Bonjour Rodolphe,

Généralement la fraicheur renforce l'impression tannique d'un vin.
Donc cette fois tu as bu cette bouteille à parfaite température.

+
PP.
17 Juil 2010 14:48 #1161

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Réponse de Rodolphe sur le sujet Re: Domaine Charvin Chateauneuf du pape 2004

Salut Philippe,
En fait, c'est une légère impression végétale, un léger gout de rafle sur la finale, que j'avais noté la dernière fois.
Pour la température, je n'ai pas mesuré. Peut-être que le vin n'était pas si frais que ça une fois dans le verre. En tout cas, elle était parfaite pour ce jour là.

D'une manière générale, je ferai plus attention aux températurex à l'avenir car je suis convaincu que c'est un élément essentiel de la dégustation.
17 Juil 2010 16:28 #1162

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: Domaine Charvin

Cotes du Rhône 2008 rouge:

Ouvert 3 heures avant le service. Servi assez frais.
Nez un peu végétal mais aussi sur la fraise.
La bouche est fine, encore sur la fraise, un bel équilibre cette fois-ci (ce qui n'a pas toujours été le cas sur cette cuvée pour ma part) même si c'est un peu chaleureux en fin de bouche, mais c'est un vin sudiste et en plein mois de juillet...
Il m'a un peu fait penser à une Pialade d'Emmanuel Reynaud.
La bouteille s'est vidée très rapidement...

Manu
Manu LPV PACA
19 Juil 2010 08:19 #1163

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Domaine Charvin Chateauneuf du Pape 2003

Le temps m'est un peu plus rare pour poster des compte rendus, je ne pouvais néanmoins pas ne pas faire part de mes impressions (succinctes) sur cette bouteille récemment bue.

Nos 2 convives d'un soir commencent une discussion inattendue sur le vin. Je décide donc qu'on ne va pas se priver d'un petit plaisir et ouvre la bouteille citée en sujet.

Peu d'aération donc.

La robe est encore sombre. Le nez est fidèle aux bouteilles précédemment goûtées: un nez sur la paille avec une délicieuse confiture de fraise.

En bouche, on retrouve ce mariage gourmand avec une amertume certes présente mais qui a déjà bien fondu. On ajoute à cela quelques pincées d'épices et le tout se tient bien sur le palais.

Je n'ai pas l'impression d'avoir eu à faire à la chaleur du millésime ni à un fruit que j'ai déjà pu trouver éphémère cette année là.

Tout le monde a adoré.

TB-
HD
19 Juil 2010 23:42 #1164

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Réponse de marc de wolf sur le sujet CdR 2008

Bonjour,

Pour ceux qui habitent dans le Nord de la France et la Belgique. J'ai l'impression que le CdR 2008 est en train de se refermer.
cordialement,
Marc
20 Juil 2010 09:22 #1165

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Réponse de alfonso sur le sujet Re: Domaine Charvin Chateauneuf du Pape 2003

et quoi, il se referme seulement à la frontière?
Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
20 Juil 2010 17:12 #1166

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Réponse de bibi13 sur le sujet Re: Domaine Charvin

Bonjour, voici mon avis sur le CDR 2008 rouge de chez Charvin.
Vin carafé une bonnne heure, le nez est clairement sur la fraise, la cerise à l'eau de vie. En bouche ce côté confiture de fraise est là avec un milieu de bouche sur les epices douces, légère amertume et astringence en finale avec des tanins trés présents, belle structure et une belle longueur.
Je le trouve beaucoup plus facile à boire que le 2007 au même moment ( je commencerai à boire mes 2007 dans un an je pense ). Comme toujours un excellent rapport Q/P.
07 Aoû 2010 17:33 #1167

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Réponse de tof62 sur le sujet Re: Domaine Charvin

@ bibi,

me suis quand même bien régalé avec le CDR 2007 hier midi, carafé 1h30.....vraiment trés fin et élégant!
Christophe Lefebvre
08 Aoû 2010 13:39 #1168

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Réponse de bibi13 sur le sujet Re: Domaine Charvin

D'accord avec toi Christophe, je me suis également régalé avec le 2007 aprés un bon carafage, mais à la même période le 2008 me parait plus accessible.
Aprés tout dépend du contexte et des conditions, toujours pareil, le 2008 je l'avais gouté juste aprés la mise donc bof bof assez difficile je dirai, mais maintenant apres un carafage c'est une autre histoire.
08 Aoû 2010 16:25 #1169

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Réponse de socata sur le sujet Re: Domaine Charvin => CDR 2007

Début juillet, un très bon ami c'est marié avec pour accompagner le repas le CDR 2007 de Charvin... quel plaisir... alors que j'avais un peu peur de trouver un vin trop chaud (alcool) ou fermé, il c'est montré superbe d'ouverture et à fait sensation. Les 14,5C° sont passé comme une lettre à la poste ;)

guillaume
LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
12 Aoû 2010 13:09 #1170

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