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Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

Luc, en millésime un peu ancien, je ne connais que les Rochains 2000.

Une bouteille qui me séduit depuis sa jeunesse :)

Je n'ai en cave, à part cela, que les 2005 et 2006 dans les trois cuvées.
Effectivement, la cuvée de base est un excellent rapport qualité/prix dans ces deux millésimes.

Bien cordialement,
Thierry
21 Juil 2008 18:50 #31

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Réponse de Aurélien Dauny sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

J'ai de nouveau ouvert une bouteille de générique 06 hier, je n'ai pas retrouvé le vin de ma première bouteille, c'est moins gourmand, la couleur est passé de violet à rouge, on sent une petite raideur, que c'est il passé? Le vin est fermé peut être ou est-ce un défault de bouteille? Pour infos j'ai pris une bouteille d'une commande différente donc certainement pas le même lot.

Auré
Auré
11 Aoû 2008 19:07 #32

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

Dernière étape de mes vacances vinicoles, le domaine Patrice et Christophe Bonnefond à Mornas.
Nous n’étions pas attendus, malgré cela, la maman à bien voulu nous recevoir.
Plus grand-chose à vendre au domaine, donc peu de vin à déguster.

Cote-Rotie 2006.

Nez expressif mais qui ne délivre pas des arômes précis, le vin est kirsché, sur la réglisse, avec des arômes de torréfaction.
Beau corps, très beau fruits noirs, les tanins sont présents. Un vin un peu en dedans, donnant peu de plaisir.

Cote-Rotie les Rochains 2006.

Robe très noire.
Très réglisse, fruits noirs compotés, vanillé, épicé, légèrement mentholé.
Entrée de bouche longiligne, minérale, très réglissée, les tanins sont présents légèrement asséchants, le vin est également vanillé en bouche, termine sur une légère amertume.

Un style bien différent que chez Christophe Pichon, mais qui est apprécié également.
Des vins plus masculins, de garde, à attendre avant de pouvoir avoir du plaisir ; mais qui en donnerons j’en suis persuadé car tout est en place pour y arriver.
Amicalement,
Alain Hinant
06 Sep 2008 10:34 #33

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

roziers et rochains 06 étaient les vins qui accrochaient le plus les gencives des cote roties dégustées à ampuis en janvier. il faudra du temps pour les civiliser en effet.
06 Sep 2008 10:41 #34

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond: Les Rochains 2000

CR: Les Rochains 2000 Bonnefond

Une bouteille ouverte pour ce soir.

Un beau nez de cassis et d'épices avec des touches de violette.
Une bouche fraîche et savoureuse, aux tannins fins et concentrés, volumineuse et longue...
Une finale remarquable dans laquelle persistent encore et encore les saveurs de fruits noirs et de poivre.

Ce vin reste magnifique, à mon avis :)

Cordialement,
Thierry
29 Nov 2008 15:19 #35

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Bu ce soir Côte Rôtie "Les Rochains" - Domaine Patrick & Christophe Bonnefond 1999

Robe à peine évoluée - Nez partant sur les fruits noirs et des notes fleuries accompagnés d'épices - Bouche à la fois d'une tendresse et d'une richesse de constitution, des arômes de fruits noirs mûrs et des épices douces accompagne la longueur tout au long de la dégustation. L'aération lui amenant encore plus de complexité et d'harmonie, me fait penser à conserver encore quelques temps les bouteilles restantes. Un seul bémol la bouteille se finit très vite (et s'est un gage de qualité). TRES BIEN +

ERIC
30 Nov 2008 00:00 #36

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Réponse de YanB sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

Thierry Debaisieux écrivait:
> Les Rochains 2000
>
> Ce vin reste magnifique, à mon avis :)
>
> Cordialement,
> Thierry

Lors de mon passage au domaine en Juin 08 pour recupérer mes 2006, j ai eu la chance de pouvoir goûter cette bouteille (ouverte un peu plus tot dans la journée)
J en garde un très bon souvenir même si la température de service (celle de la cave) était un peu basse.
Bcq de volume et de rondeur, plus de trace d élevage, un régal
Cdt
Yan
30 Nov 2008 11:59 #37

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

Yan,

A table, les Rochains 2000 a été, je pense, la bouteille de la soirée, dans une série de 8...
Le qualificatif qui lui convient le mieux me semble être "harmonieux"...
Un ami, amateur de Bordeaux, a décidé d'acheter cette cuvée ;)

Cordialement,
Thierry
30 Nov 2008 18:51 #38

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CR: Condrieu Côte Chatillon 2007 Bonnefond

Un nez séduisant, allant de l'abricot à la violette.
Une bouche ample et grasse, savoureuse et longue...
Mais pour moi qui adore les Condrieu, il lui manque peut-être un petit quelque chose pour être élégante, de la fraîcheur, je pense...
Une bouteille que je vais regoûter dans quelques mois.

Cordialement,
Thierry
06 Mar 2009 23:03 #39

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

pour ma part, je trouve aussi son 2007 un peu mou par rapport aux autres millésimes que je connais (depuis 99), et il m'a parrut le plus lourd
Gérard
08 Mar 2009 16:52 #40

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CR: J'ai ouvert un Condrieu Côte Chatillon 2007 de Bonnefond ce midi.
Je voulais voir comment évoluait ce vin depuis le début du mois de mars.

Le nez est toujours très plaisant. Il offre des arômes d'abricot, de violette et d'amande de noyau de pêche.
La bouche est fraîche, grasse, ample, savoureuse et longue, avec une finale marquée par une agréable amertume. Elle a un beau volume, de la concentration et une belle acidité. Elle donne une impression d'équilibre. Elle ne présente qu'un petit défaut, à mon avis: une impression de bonbon acidulé dans la finale, qui devrait s'estomper.

Je me demande si la bouteille de mars ou le dégustateur, ce jour-là, n'avait pas un petit défaut ;)

Cordialement,
Thierry
21 Mai 2009 17:28 #41

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CR:Bu pour lui-même, ce soir, le Condrieu Côte Chatillon 2007 de Bonnefond.

Un nez séducteur, très "Condrieu", sur la pêche, l'abricot, des notes assez présentes d'amande, ainsi qu'un petit côté "praliné".
La bouche est particulièrement grasse, concentrée, relativement longue, l'aromatique est fidèle au nez, avec peut-être des notes d'amande plus présentes, ainsi que des arômes évoquant le citron confit. Elle révèle une acidité plutôt basse, mais reste équilibrée grâce à une amertume marquée.

Je découvre au moment de poster ces quelques impressions les compte-rendus récents de Thierry, et je rejoins donc son dernier avis sur cette jolie bouteille.

Mathieu
16 Jui 2009 00:14 #42

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Réponse de Lab sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

Chers amis,

Je suis passé fin mai au domaine (un peu par hasard car je n'avais pas pris RV). Un seul vin disponible (à la vente et à la dégustation): le côte-rôtie générique 2007. Le vin a été mis en bouteille il y a peu et il n'est pas très "causant". Nez sur les fruits noirs et le bourgeon de cassis, avec une touche de bois. Bouche très stricte et tannique, un peu dissociée car l'alcool me semble bien présent. Mon interlocuteur pense qu'il faut attendre encore au moins cinq ans avant de le déguster. Il considère que ce millésime est "classique", moins charmeur que le 2006 mais moins structuré que le 2005. A ma demande, il précise que 2008 est un millésime qui s'améliore peu à peu, au fur et à mesure de l'élevage et compte tenu des tris effectués pendant la vendange. Ayant goûté pour la dernière fois ce même vin en janvier 2008 (c'était bien sûr un échantillon tiré pour le salon d'Ampuis), j'ai été un peu surpris par son côté strict... A garder, sans aucun doute. Les autres cuvées seront disponibles fin juin.

Amicalement,

Lab
16 Jui 2009 21:35 #43

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

Tu me fais peur, j'ai déjà acheté en Côte-Rôtie 2007:
-Domaine Bonnefond Côte Rozier
-Yves Cuilleron Terres Sombres
-Domaine Bonnefond Les Rochains ;)

Je me suis basé, par exemple, sur les notes de Stephen Tanzer.

Bien cordialement,
Thierry
16 Jui 2009 21:44 #44

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Réponse de Lab sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

Cher Thierry,

Je n'ai pas l'étoffe de Tanzer... donc je me suis sans doute trompé (td).
Il faut aussi préciser que nous avons dégusté dans des conditions difficiles (sur le chemin qui nous menait de la Belgique vers les parents de Robert Creus; en n'ayant rien dans l'estomac). J'ai dû ressentir trop fortement le côté tannique de cette cuvée de base qui venait de plus d'être mise en bouteille et me semblait dissociée.
Les cuvées parcellaires que tu évoques sont bien au dessus, àmha (je l'avais remarqué lors de mes passages aux salons d'Ampuis 2007 et 2008).
Pas de crainte car je crois également que le millésime 2007 se révèle peu à peu:)...

Amicalement,

Lab
17 Jui 2009 20:21 #45

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Réponse de jallot christophe sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

Pas de "crainte" Thierry !!!;)

16,75 de "moyenne" de notes en deux dégustations cette année pour LES ROCHAINS 2007 et...TERRES SOMBRES 2007 (que je viens de recevoir moi aussi!)...et un beau 16+ en mars dernier pour ROZIER 2007 des frères Bonnefond!!!...

un bel avenir pour ces vins ...à mon avis... même si leur structure tannique (et leur côté un peu austère ) peut "impressionner" actuellement!...

soyons patients!!!;)

Amitiés,
CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
17 Jui 2009 21:20 #46

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

Laurent, Christophe,

Je n'avais aucune crainte:
j'avais mis un ;) après "tu me fais peur..."

Plus le temps passe, plus je suis amateur des vins de P. et C. Bonnefond et plus je trouve de charme aux vins de Y. Cuilleron qui maîtrise de mieux en mieux son boisé et qui produit... Vertige, magnifique dès le premier millésime, 2001 :)

Amitiés,
Thierry
17 Jui 2009 22:34 #47

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

je pratique le domaine Bonnefond depuis le millésime 1995 et les vins font preuve d'une régularité hors pair, j'ai ouvert un cr générique 1998 samedi passé, il était sublime et d'une grande fraîcheur, peu de traces d'évolution et très long en bouche.
parfois, son boisé est un peu insistant en vins jeunes, mais s'estompe avec la matière du vin en vieillissant.
à mon avis, pas de soucis pour les 2007
Gérard
18 Jui 2009 19:55 #48

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

Gérard,

En ce qui me concerne, je suis passé de Gérin à Bonnefond.

J'ai, par exemple, comparé les Condrieu des deux domaines.
Les habitués du site savent que je suis fou des Condrieu, dont j'ai une centaine de bouteilles en cave en permanence.
Je suis déçu par la Loye de Gérin en 2004, 2005 et 2006.
Je suis très satisfait du rapport qualité/prix de Côte Châtillon de Bonnefond 2005, 2006 et 2007.
Mon avis se base sur 3 bouteilles de chaque millésime de chaque cru, au minimum.

Mais je souligne que, bien sûr, Gérin produit toujours de grandes Côte-Rôtie, comme ses Grandes Places. ;)

Bien cordialement,
Thierry
18 Jui 2009 20:17 #49

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond Les Rochains 2006

CR: J'ai bu, en début de mois, une Côte-Rôtie "cuvée de base" 2006 face à un Clos de Cuminaille 2007.
Le vin était très bon mais le rapport qualité/prix penchait en faveur de la cuvée de Gaillard.
J'étais un peu déçu par rapport à mes souvenirs de ce Côte-Rôtie 2006.

Par contre, lundi soir, après un superbe Jadis 2006 de Barral, j'ai bu Les Rochains 2006.
J'ai été séduit. Rien à voir avec la cuvée de base de ce millésime:
-un nez de violette et de bois élégant sur fond de cassis.
-une bouche concentrée et ample, aux tannins "veloutés", équilibrée, sensuelle et longue...
Un vin de plaisir ;)

Cordialement,
Thierry
16 Juil 2009 19:09 #50

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Réponse de Fab58 sur le sujet Les Rochains 2004

Est-ce que quelqu’un a récemment goûté « les Rochains 2004 » ?

merci d'avance
fab
05 Aoû 2009 22:58 #51

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CR: J'ai eu l'occasion de goûter ce soir, chez Daniel, la Cuvée de base 2007 de Bonnefond.

J'étais curieux de découvrir ce Côte-Rôtie.
En 2006, je suis ébloui par Rochains et un peu déçu par la cuvée de base, comme vous pouvez le lire supra.

Le 2007 est un vin très agréable, savoureux, long, mais Daniel partageait mon point de vue: un très bon Crozes arrive à ce niveau.
Il a été un peu en difficulté face à Fortis 2006, le Côte-Rôtie de S. Montez.
Mais il est proposé à 11 euros de moins et au prix d'un Paradis Saint-Pierre de Coursodon.
Alors, ce n'est pas, à mon avis une très grande Côte-Rôtie mais elle garde un rapport qualité/prix très correct.

Cordialement,
Thierry
06 Aoû 2009 22:57 #52

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

alors, on peut l'acheter, cette cuvée de base ou pas (en 2007) ?
Gérard
10 Aoû 2009 22:21 #53

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

Je n'ai pas acheté ;)
Mais j'ai pris les deux autres cuvées 2007.

Bonne journée,
Thierry
11 Aoû 2009 07:21 #54

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

merci, je dois y passer dans 15 jours.....
Gérard
11 Aoû 2009 16:29 #55

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

Alors, tu auras l'occasion de goûter les trois cuvées ;)

Si tu peux également déguster Rochains 2006, je serais heureux d'avoir ton avis sur ce vin.

Cordialement,
Thierry
11 Aoû 2009 22:40 #56

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

je vais m'arranger, je connais bien Cristophe.....un copain de virée difficile à suivre d'ailleurs!!!
12 Aoû 2009 18:07 #57

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Réponse de vincentdebolland sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

je suis passé au domaine , j'ai trouvé a ce stade déjà un tres bel equilibre sur la côte Rôtie , tandis que Roziers , d'une grande finesse , demande d'attendre longtemps

2007 me semble un tres bon millésime chez Bonnefond

Gouté aussi le condrieu 2008 , un nez EXTRAORDINAIRE
Vincent
30 Oct 2009 19:44 #58

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond: Les Rochains 2007

CR: En allant chercher de beaux Bourgogne, ce soir chez Daniel, j'ai eu l'occasion de goûter, à côté d'un très beau Les Pierres 2007 de Gaillard,
deux vins de Bonnefond du millésime 2007:

Les Rochains 2007:
je n'avais pas encore goûté ce vin qui repose dans ma cave.
Certains commentateurs le vantent (Parker, Tanzer...), Bettane souligne "un tanin un peu austère en finale"...
Il n'a pas, à mon avis, le charme du 2006, mais il est très équilibré avec un boisé adapté à la matière tannique.
Le nez est élégant, plutôt discret.
La bouche est classique, équilibrée et très longue...

Un très beau 2007 :)

J'indique à Daniel que Bettane écrit que "la Côte-Rôtie d'assemblage se révèle plus équilibrée et harmonieuse que les deux sélections parcellaires".
Daniel ouvre donc une bouteille de cette cuvée de base 2007.
Je trouvais qu'il y avait, en 2006, un énorme fossé entre la cuvée de base et Rochains.
Cette fois, la cuvée de base n'est pas ridicule, ni face aux Rochains ni face aux Pierres 2007 de Gaillard.
C'est un vin savoureux, élégant et équilibré. Certains vont le trouver un peu austère, mais il convient parfaitement à de vieux dégustateurs comme Daniel et moi ;)
C'est un superbe rapport qualité/prix...

Cordialement,
Thierry
05 Nov 2009 22:19 #59

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CR: Suite à une question posée ici:
lapassionduvin.com/p...
j'ai ouvert une bouteille de Côte-Rotie "cuvée de base" 2005 de P. et C. Bonnefond.
Le vin est d'abord fermé...
Deux heures après, le nez est sur les fruits noirs frais (cassis et mûre) et la violette, avec des touches boisées et réglissées.
La bouche, ample et concentrée, est longue. Elle est fraîche et équilibrée avec une belle vivacité qui s'accentue en finale. Elle a des saveurs de fruits frais et quelques notes boisées, surtout en finale.

Un vin très jeune, fermé et qui réclame une aération, au bel avenir...

Cordialement,
Thierry
29 Nov 2009 13:51 #60

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