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Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

Thierry,

en général, Rozier est souvent plus fin que Rochains, qui se trouve plus sur des terrains avec de l'oxyde de fer et donne des vins plus fermes.
je suis étonné que le boisé soit tjs présent dans les 2006, il va falloir que regoute.
Gérard
29 Juil 2013 09:58 #151

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

Gérard,

Il faut préciser que ma cave est à 11-12 °, toute l'année (sauf une petite hausse à 14° dans les rares années de canicule, dans le Nord).
Je constate que les vins y vieillissent lentement.
Daniel et moi sommes souvent surpris de lire des messages décrivant des vins bien évolués par rapport aux nôtres
29 Juil 2013 20:34 #152

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

moi aussi, j'habite dans le grand nord (la Belgique), enfin, pas cette année......(30 degrés quasi tout le mois de juillet)
la cave est climatisée à 13 degrés, donc, je dois avoir la même évolution que toi.....
dis donc, tu as une bonne cave si la température est naturelle à 14....
G
30 Juil 2013 11:19 #153

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Domaine Patrick et Christophe Bonnefond : Vin de Pays Syrah sensation du Nord 2011

Fichier attaché :


bouteille bue hier soir sur un BBQ côte de Boeuf limousine . Epaulé à 17h30 consommé vers 21H30
Pas de prise de note , mais de mémoire :
Nez à l'ouverture un peu réduit , fruité mais pas très floral .
Bouche fruité , tanins un peu rugueux , Joli volume en bouche . Fin de bouche poivré et fraiche . Longueur pas très grande mais bon c'est un VDP je ne m'attendais pas à avoir long

Au moment du repas le boisé est toujours un peu présent en bouche pour moi , mais la structure est là et la finale toujours rafraichissante .
Les deux derniers verres permettront au vin de trouver l'équilibre . Le vin a été apprécié par l'ensemble de la tablée . La prochaine fois je caraferais 2 ou 3 heures .

Une jolie syrah au RQP très honnête ( 9,90 euros caviste) dans un millésime que j'apprécie de plus en plus en Rhône Nord . Un millésime avec du fruit et de la finesse , moins too much que 2009 mais moins structuré et droit que 2010
08 Aoû 2013 14:23 #154

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  • Thierry Debaisieux
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CR: Pour commencer le week-end, ce soir, une Côte-Rôtie Les Rochains 2005 de Bonnefond.
Dès l'ouverture, ça me semble grand.
Le vin est délicieux à table.
Il m'en reste un verre après le repas, je le commente.
Le nez est complexe sur, entre autres sensations, la confiture de cassis et la réglisse au repos. L'agitation met en évidence des touches de fumée et de violette, sur fond de fruits noirs: mûres, cassis.
La bouche est très agréable: elle est très concentrée, faite de tannins fins, mûrs et concentrés, c'est soyeux. Elle est ample et fraîche, avec une belle acidité qui se manifeste dans la finale et qui l'allonge. Ce vin savoureux et doté d'une belle amertume en finale me semble excellent. Je lui trouve un très bel équilibre.
11 Oct 2013 21:02 #155

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CR: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond, Condrieu, Côte Chatillon, 2011

Bue lors d'une dégustation de Condrieu relatée ICI.

La robe d’un or clair conserve encore quelques reflets verdâtres.
Le nez exhale des arômes très intenses d’abricot, de pêche blanche, bien complétées par des notes mentholées et beurrées : un beau nez bien typé !
Démarrant sur un très léger gras à l’attaque, la bouche se déploie tout en longueur, sur l’abricot et l’anis, avant de dévoiler une fine amertume en finale.
Une bonne découverte pour moi. Bien ++

Jean-Loup
12 Déc 2013 21:25 #156

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CR: Nez légèrement boisé ou fumé.
Bouche sur la violette avec une pointe alcooleuse.
C’est un peu chaud (effet millésime ?).
On sent la race de la Côte Rotie néanmoins.
Longueur moyenne.
Vin moyen.

Côte Rôtie Colline de Couzou 2009 - Domaine P&C Bonnefond

Fichier attaché :


98% Syrah et 2% Viognier sur Gneiss et shistes blonds et bruns. Assemblage de 4 parcelles. Eraflage total. 24 mois d’élevage. 40% de fûts neufs.

Cédric
23 Fév 2014 21:02 #157

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CR: Même si les Rochains est la cuvée la plus connue en Côte-Rôtie, chez Bonnefond, il ne faut pas passer, je pense, à côté de Côte Rozier

J'ai ouvert, ce soir, un 2006.
C'est superbe, comme les Rochains dans ce millésime.
D'après mes souvenirs, un peu moins de concentration et un peu plus "d'élégance" dans Côte Rozier.

-Le nez offre, à côté des notes élégantes d'élevage, des fruits noirs (cassis, myrtille) et des touches florales de violette. L'agitation met en évidence des nuances de fruits jaunes.
-La bouche est concentrée, fraîche et savoureuse sur les fruits noirs avec quelques traits de fruits jaunes. Le vin est ample, équilibré et long. La finale, à la belle acidité et aux jolis amers est très plaisante.
Je suis un peu surpris par la perception de fruits jaunes dans un vin qui semble être un 100% syrah. Mais, comme il me semble les percevoir, je l'indique.

P.S.: A table, j'ai retrouvé les nuances de fruits jaunes perçues à l'ouverture.
07 Mar 2014 19:27 #158

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Thierry Debaisieux écrivait:
> Même si les Rochains est la cuvée la plus connue
> en Côte-Rôtie, chez Bonnefond, il ne faut pas
> passer, je pense, à côté de Côte Rozier
>
> J'ai ouvert, ce soir, un 2006.
> C'est superbe, comme les Rochains dans ce
> millésime.
> D'après mes souvenirs, un peu moins de
> concentration et un peu plus "d'élégance" dans
> Côte Rozier.

J'ai eu une sensation inverse pour le millésime 2011, Rochains, moins impressionnant que Cote Rozier. Toutefois, il faut mettre des pincettes avec mon commentaire. C'était lors du marché des vins d'Ampuis avec une dégustation en recrachant.

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
07 Mar 2014 20:43 #159

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

Je n'ai pas goûté les 2011.

Par contre, en 2006, la cuvée "les Rochains" me semble superbe.
Ma première rencontre avec ce vin se situe à Marseille en 2009
lapassionduvin.com/p...
Ce souvenir est toujours très présent dans ma mémoire.
Côte Rozier 2006 a un autre style, mais m'offre également beaucoup de plaisir.
07 Mar 2014 21:19 #160

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Bonjour à tous,



Côte Rotie Domaine Bonnefond 2005 : Un nez pointe de réduction typé choux qui passe vite, sur le cassis, note poivre et bacon grillé, fond fumé toasté léger moka. La bouche est charpentée, tanins soyeux, pas de rigidité, comme il arrive en 2005, plutôt long et profond, tonique, belle fraicheur dynamique sur le cassis, le poivre, fond toasté. La finale est fraiche, belle persistance gourmande de cassis mur, myrtille, mûre, note poivre, fond léger bacon grillé et moka. Très bien fait, Excellent 91 (16,5). Et a nouveau un vin que le temps patine agréablement.

Amicalement, Matthieu
08 Mar 2014 12:07 #161

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CR:Bu lors de la session du CRD-LPV Belgique du 30 avril 2014.

Luc :
Domaine Patrick et Christophe Bonnefond - Colline de Couzou - Côte-Rôtie 2009 14/20
Intense. Reflets violets. Fruité mûr, épices, léger boisé. Fumé. Attaque fraîche. Manque un peu de chair. Finesse ou maigreur ? Petit côté métallique en finale, tannins fins, un poil d'amertume. Longueur moyenne.

Olivier :
Domaine Patrick et Christophe Bonnefond - Côte-Rôtie «Colline de Couzou» 13,5/20
Robe très jeune.
Un nez peu expressif qui développera timidement quelques notes de poivre et une touche florale sur la violette.
La bouche est élégante et fine, le tanin durcit quelque peu avec l’aération et la longueur est assez moyenne.
Le vin est-il trop jeune et/ou manque-t-il un peu d’épaule ?

Olivier
04 Mai 2014 08:33 #162

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CR:Bu lors de la session du CRD-LPV Belgique du 30 avril 2014.

Luc :
Domaine Patrick et Christophe Bonnefond - Les Rochains - Côte-Rôtie 2006 - 18,5/20
Très intense. Rubis. Nez très mûr, torréfié, fumé, tout en gardant beaucoup d'élégance. Attaque fraîche, très beau volume, rond, soyeux de texture remarquable, équilibre qui ne l'est pas moins. Très long. Superbement jouissif !

Olivier :
Domaine Patrick et Christophe Bonnefond - Côte-Rôtie «Les Rochains» 18,5/20
Robe concentrée.
Nez mûr souligné par un boisé légèrement torréfié qui accompagne parfaitement le vin.
A l’aération, le bouquet se complète de notes épicées.
Dense et structuré, le vin est caractérisé par l’élégance et la finesse.
Equilibre abouti entre un tanin fin et une acidité parfaitement intégrée qui proposent un vin au final très long et savoureux.
Respect.

Olivier
04 Mai 2014 09:04 #163

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Bonnefond - Côte-Rôtie «Les Rochains» 2006

CR: Je pensais boire ce midi Les Ruchets 2001 de J.L. Colombo.
La bouteille a un horrible goût de bouchon et je ne sais pas où est la dernière.

J'ouvre donc Les Rochains 2006 de Bonnefond.

Une fois de plus, je trouve ce vin excellent et d'un remarquable rapport qualité/prix.
Le nez est séduisant, sur les fruits noirs, des notes fumées et de violette avec un fond de bois brûlé.
La bouche est concentrée, riche en tannins fins et en notes de boisé brûlé. Elle est ample et longue, avec une finale dans laquelle fruits noirs et boisé se mélangent. Le vin n'est pas lourd: une belle acidité, que l'on perçoit de l'attaque à la longue finale, lui donne de la fraîcheur et contribue à l'équilibre.
11 Mai 2014 14:21 #164

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Tiens c'est rigolo je l'ai bu la semaine dernière et comptais faire un petit C.R mais je n'ai rien à ajouter au tien si ce n'est peut être une impression un peu "metallique" en bouche mais je n'ai pas de recul sur les vins de ce domaine.

Je confirme donc l'excellente tenue de ce vin actuellement, très agréable sur un joli barbecue, et je plussoie le côte buvabilité immédiate liée à une très belle fraîcheur de l'ensemble.

Un côte rôtie assez droite mais qui donne du plaisir.

Alex
21 Mai 2014 21:29 #165

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Réponse de oenopol sur le sujet Bonnefond, Condrieu, Côte Chatillon 2011

Ouverte hier soir mais commenté à l' instant devant LPV, ce Condrieu, Côte Chatillon 2011 de Bonnefond.

Robe pâle, entre reflets argents et verts.
Le nez outre le classique abricot est sympa grâce à un bel arôme anisé. C' est plutôt fin mais pas très complexe.
La bouche n' est pas très concentrée, assez légère pour l' appellation. Élégamment parfumée, beurrée, des amers persistent longuement en bouche, finale
un peu sur l' alcool.

Pas fan, mais en général Condrieu et moi ça fait deux!

Amicalement,
Paul
25 Mai 2014 19:09 #166

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Bonnefond, Côte Rozier 2007

CR: Ce midi, une Côte-Rôtie "Côte Rozier" 2007 de Bonnefond.

Le nez est puissant, sur le cassis, la mûre et la violette. L'agitation souligne les notes fumées.
La bouche est jeune, mais le vin est déjà délicieux. Une belle acidité aux saveurs de fruits noirs sert de trame à ce vin concentré, aux tannins fins et au beau volume. La finale se caractérise par de la fraîcheur, des notes de fruits frais et de beaux amers, elle a une belle longueur. L'ensemble me semble harmonieux et séduisant.

J'aime vraiment beaucoup, de millésime en millésime, les Rochains et Côte Rozier de Bonnefond.
Ces deux cuvées me semblent offrir un excellent rapport qualité/prix
31 Mai 2014 12:33 #167

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Bu Ici

CR: Domaine Bonnefond - Côte Rotie - Les Rochains 2010

Robe très sombre.
Nez sur la garrigue, le caramel au lait. Je trouve l'élevage vraiment présent au nez.
En bouche, la matière est là mais les tanins sont secs, durs. Longueur correct mais la bouche est trop marquée à mon goût.
Pas en place à cet instant.
A revoir.

Simon.
27 Jui 2014 11:07 #168

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

Simon,

J'attends avec une totale confiance mes Rochains 2009 et 2010.
27 Jui 2014 22:24 #169

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CR: Une petite comparaison de deux cuvées de Côte-Rôtie que j'aime beaucoup:

-Les Rochains 2006 de Bonnefond:
*Nez complexe et élégant sur le cassis, la mûre, la violette et des notes fumées.
*Bouche fraîche et concentrée, sur les fruits noirs. Le vin est volumineux et long. On perçoit, derrière le fruit, de discrètes notes d'élevage. C'est équilibré, harmonieux, jeune. La finale est riche en fruits et en amers délicats.

-Terres Sombres 2006 de Cuilleron
*Nez exubérant et séducteur sur la mûre, la violette et la pêche abricot (mais c'est un 100% Syrah...).
*Bouche dans laquelle fruits noirs et jaunes explosent dès l'attaque. Ils se retrouvent dans la longue finale aux beaux amers. La matière est concentrée dans ce vin ample et séduisant. L'ensemble est équilibré, frais et jeune.

Deux styles différents pour deux vins que je trouve délicieux.
23 Juil 2014 12:00 #170

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Domaine Bonnefond - Côte-Rôtie - La Colline de Couzou - 2008

Au nez, les dégustateurs n'identifient pas la Syrah, le vin est évolué sur des arômes un peu en retrait de cerise noire. La bouche confirme l'évolution, le vin oscille entre "maigreur et délicatesse" en fonction des goûts, peu d'épices, mais heureusement une belle longueur qui "rattrape" un peu le tout. Le lendemain, le vin est décharné, plus du tout agréable. Petite déception car trop d'attente?

Paul
24 Aoû 2014 12:41 #171

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J'ai lu qu'au début tout le monde en était enchanté puis qu'ensuite cette cuvée de base plaisait moins.

Je dois dire que j'en suis un peu déçu.
Le nez est prometteur mais en bouche le fruit est très léger avec un peu de cassis et on perçoit un peu des arômes de violette. On perçoit aussi des notes réglissées mais le vin est astringent.
Sera-t-il meilleur plus tard ou est-ce une bouteille qui n'est pas représentative ?
Ce n'est pas moi qui pourrait répondre à cette question puisque je n'en avais acheté qu'une bouteille avec d'autres des Rochains 2007

Sylvain
27 Aoû 2014 10:22 #172

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Domaine Bonnefond - Côte-Rôtie - La Colline de Couzou - 2009

Le bouquet s'exprime essentiellement sur l'alcool, malgré quelques fruits noirs en arrière plan. La bouche confirme l'impression laissée au nez, on perçoit toutefois quelques notes légèrement épicées, qui rappellent la Syrah mais dans un ensemble globalement déséquilibré par l'alcool et le manque d'acidité. La finale est courte et sans saveur. Après la déception de 2008, voilà maintenant celle de 2009 sur cette même cuvée, ca commence à faire beaucoup.

Paul
07 Sep 2014 20:36 #173

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Paul,

je partage ton sentiment de déception sur cette cuvée (même dans un très bon millésime, comme 2009)

effectivement un monde de différence avec la cuvée "les Rochains"...

à lire aussi:
lapassionduvin.com/p...

bien cordialement

Bart

Cordialement,
Bart
‘J’ai toujours remarqué que les gens faux sont sobres, et la grande réserve de la table annonce assez souvent des moeurs feintes et des âmes troubles.’ J-J Rousseau
08 Sep 2014 12:45 #174

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Domaine Bonnefond - Côte-Rôtie - La Colline de Couzou - 2010

Autant le 2009 me déçoit fortement et m'avait décidé de ne plus acheter cette cuvée autant sur 2010 après un bon carafage me force à revoir mon jugement.

Une belle matière, de tanins de qualité, une belle complexité, c'est franchement bon et personne n'a trouvé à redire à la table.

A attendre encore deux trois ans, je pense pour fondre les derniers tanins.

Xavier L.
22 Sep 2014 11:51 #175

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CR: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond - Côte-Rôtie Cuvée Classique 2006

Bue en demi-bouteille au restaurant.

La robe assez sombre sans plus n'est pas typée syrah du Rhône septentrional.
Le nez est doté d'une belle amplitude et d'une certaine complexité, sur les fruits noirs, la tapenade et des notes de poivre.
La bouche, charpentée et corsée, possède encore beaucoup de fruit agrémenté de touches fumées. Le tout est très frais, même si une légère astreingence marque la finale.

Une Côte Rôtie encore bien jeune, surtout pour une demi-bouteille ! Très Bien +

Jean-Loup
20 Oct 2014 22:32 #176

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CR: Domaine Bonnefond - Côte-Rôtie - Les Rochains 2009

Carafé une heure (et ce n'était pas assez)

Nez floral, élegant, la violette et le cassis
Bouche en dedans et tendue, finale sur la réglisse.

A attendre ou à carafer plus longtemps.

« On distingue dans l'eau son propre visage, mais dans le vin, on aperçoit le coeur des autres »
01 Nov 2014 15:51 #177

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Bonnefond - Côte-Rôtie - Les Rochains 2005

CR: Il y avait longtemps que je n'avais pas goûté un Rochains 2005.
Ce vin m'offre:
-un nez complexe et jeune de fruits noirs (cassis, myrtille), de violette, avec des nuances fumées et viandées. Il me semble découvrir en plus à l'agitation des touches d'olives noires.
-une bouche concentrée et fraîche mais au boisé encore présent. Les saveurs de fruits noirs se mélangent harmonieusement avec le bois qui ne domine pas. Le vins fait de tannins denses et fins est ample. La matière imposante et l'acidité s'équilibrent et donnent une longue finale aux beaux amers.

Un vin jeune au beau potentiel... A attendre.
09 Nov 2014 12:23 #178

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Réponse de LtKinder sur le sujet Domaine Bonnefond - Condrieu Côte Chatillon 2011

Domaine Bonnefond - Condrieu Côte Chatillon 2011

Bu lors de LPV Poitou-Charentes

Belle robe d'un jaune clair. Nez sur le fruit blanc, abricot, expressif et fin. En bouche on retrouve un beau fruit, du gras et une finale sur des amers agréables. Belle découverte pour moi. A voir comment ça évolue sur les années. Très bien.

Jordan
16 Déc 2014 15:07 #179

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond: Côte-Rôtie Rozier 2007

CR: J'aime beaucoup Rochains et Côte Rozier de Bonnefond.
J'ai ouvert ce midi une Côte Brune 2007 de Barge et j'ai voulu la comparer à la Côte-Rôtie Côte Rozier 2007 de Bonnefond

-Le nez offre des notes de fruits noirs et jaunes. Le cassis et la myrtille dominent et s'associent à des touches de violette.
-La bouche est savoureuse, sur les fruits noirs frais avec quelques nuances de fruits jaunes. Elle est concentrée et équilibrée, avec une acidité qui répond à la matière tannique. L'ensemble est frais et ample. La finale est très longue, elle repose sur une belle vivacité et des amers délicats.
Comme pour le 2006, je suis un peu surpris par la perception de fruits jaunes dans un vin qui semble être un 100% syrah...

Actuellement, je préfère la Côte Brune de Barge
04 Jan 2015 21:29 #180

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