Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Nilgiri sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône 2010

Domaine Jamet - Côtes du Rhône 2010

Vin ouvert et épaulé 4 heures.
Superbe robe violine. Très beau nez de fruits rouge, de cuir et un soupçon de violette. La bouche est fruitée, fraîche et sapide.

Excellent vin.

Salutations.

Christophe

---

« Dès que la vie fait mine de m’écraser, je sais que je peux faire confiance au Bandol, à l’ail et à Mozart » Jim Harrison

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de sowine sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2006

Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2006

Le nez est plutôt expressif et doux sur le poivre et la violette.
En bouche, très belle matière fine et soyeuse avec une intensité réelle. Toutefois, ce Cote Rôtie ne se révèle vraiment qu’en milieu de bouche où il prend une autre dimension et développe des aromes de tabac, d’encre et de lard. La violette reste présente.
Finale épicée de longueur convenable mais moins expressive et complexe.

Un très bon vin qui me semble bon dès à présent. Les bouteilles dégustées il y a 2 ou 3 ans présentaient une finale sèche qui a désormais disparu..

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de coach sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 1995

Bonjour

Bouteille bue lors d une soiree ici

Vin 4 :

La robe est évoluée et presente des reflets tuilés. Le nez est puissant et très beau sur la griotte, la violette et le tabac blond.La bouche est fluide, fraiche et épicée sur des aromes de petits fruits rouges, de boite a tabac avec des notes tertiaires qui commencent a se developper accompagné d'une legère acidité. Malheureusement, cette acidité s'emplifie en milieu de bouche et fait apparaitre un certain desequilibre et manque de chair au vin. La finale est d'une tres belle longueur mais toujours sur ces notes acides. C'est un beau vin avec du bagage derriere mais qui apparait déséquilibré, l acidité prenant le pas sur la consistance du vin.
Il s'agit de:

Domaine Jamet, Côte Rôtie, 1995

coach

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de icna sur le sujet CR:Domaine Jamet Cotes du Rhone 2010

Domaine Jamet Cotes du Rhone 2010

icna :
Le nez est très typé syrah, ça pète de fruits. 
La bouche est bien ouverte, bien expressive, on a des fruits noirs, du poivre mais c'est plus concentré et plus classe que le précédent. C'est super gourmand et assez éclatant. Une belle expression de la syrah dans sa simplicité. Y a pas à dire c'est très bon. 

E.L :
 encore un grand classique de vin frais fruité épicé et qui servi un peu frais peu remplacer avantageusement ces p... de rosés 
On l'a retrouvé comme on l'attendait 

---

Quentin

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de cmch sur le sujet Domaine Jamet Côte Rotie1996.

Domaine Jamet, Côte Rôtie, 1996

ouvert vendredi dernier lors d'une dégustation, le nez est superbe de complexité allant de notes de fruits noirs bien mûrs, de truffe, d'épices et de notes animales. La bouche est d'une grande finesse sur un ensemble arômatique identique au nez, les tannins sont bien intégrés et la finale est merveilleuse, fraîche et complexe. Un très beau vin, merci Denis;)
Salutations vineuses,

Christophe

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de oulababa sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge - 2011

Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge - 2011

Bouchon parfait.
Ouvert au débotté, la bouteille nécessitera un carafage vigoureux car on perçoit un léger état gazeux, étonnant.
En bouche, le fruit est moins éclatant qu'auparavant, on perçoit toujours ces beaux arômes de réglisse et les tanins très fins mais la finale est marquée par une petite amertume qui gâche un peu le plaisir.

Peut-être une bouteille défectueuse..

---

Xavier L.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Lucas57 sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge - 2008

Bonjour,

Bouteille épaulée 3h :

Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge - 2008

Toujours une petite tristesse de finir la dernière quille sur un millésime X:(
Heureusement que je me suis fait plaisir avec !
Nez élégant sur la violette, les épices (poivre blanc) et un coté fumé
Un toucher de bouche tout en finesse, tout est parfaitement intégré, aucune verdeur due au millésime, finale persistante avec une légère amertume
Mes autres CdR peuvent vieillir en paix

Amicalement,

Lucas

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Lucas57 sur le sujet Domaine Jamet - Collines Rhodaniennes-2009

Domaine Jamet - Collines Rhodaniennes-2009

Nez sympa sur les fruits rouges, la violette et le poivre blanc
Bouche tout en souplesse et gourmandise, finale moyenne sur le poivre
Quille digeste qui se boit à vitesse grand V sans réfléchir :)o

Amicalement,

Lucas

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de blackmania sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2006

Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2006

Ouverte au débotté hier soir.
Le nez est dévastateur d'arômes. Le verre embaume de senteurs de lard fumé. Suivent le cuir et l'olive.
A l'agitation, prend le relais, un beau bouquet de fruits noirs bien mûrs. Superbe!
La bouche sera du même acabit. La matière apparaît ample et élégante, imprégnée de délicates notes fumées. Le vin est large, profond marqué par une finale savoureusement épicée.
La qualité rare du grain de tanin apporte cette rondeur gracieuse, symbole de l'équilibre et de la race du vin.
Vraiment superbe. Peut être ma plus belle Côte Rôtie à ce jour (cote brune et parcellaire confondues)
Jamet a produit un très grand 2006 (pour moi supérieur aux 2 millésimes qui l'encadrent).
Une syrah qui pourrait défier à l'aveugle les plus grands Hermitage du millésime. Un grand vin.***

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Lolo Vino sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2006

Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2006

Je rejoins totalement, pour avoir ouvert cette bouteille hier soir. Après 1h de carafe, c'est une explosion d'aromes au nez et en bouche, un équilibre divin et une impression de classe folle. Un vin qui ne fait que commencer à se livrer mais qui met la patience de celui qui en a encore quelques unes à rude épreuve, tant la tentation d'en ouvrir une autre devient obsédante. Je suis en effet persuadé que cette bombe absolue n'en sera qu'encore plus fabuleuse dans 3 à 5 ans, et j'espère vraiment me faire pénitence sur les deux qu'il me reste d'ici là!.

Un toucher de bouche absolument remarquable, avec un équilibre et une fraîcheur qui relativise la notion de contenu: cette bouteille me donne l'impression de s'être volatilisée en 2 verres: on en a parlé plus longtemps que ce que ça a pris de la boire

Bue en parallèle avec un hermitage 2005 de Guigal autrement plus difficile à appréhender...millésime oblige.

Un vin superbe qui me donne envie de faire le trajet rien que pour aller remercier le vigneron d'avoir réussi à mettre autant de plaisir dans un si petit flacon. Ma plus belle expérience personnelle en Rhône depuis la Chapelle 91 bue il y a 5 ans et le Beaucastel 1998 d'il y a un an

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de vince83 sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côte Rôtie Elegance 2006

Domaine Jamet - Côte Rôtie Elégance 2006

Bouteille ouverte et bu directement a sa sortie de la cave a 13 degres
Peu bavarde au debut elle est sortie de son silence au bout d une demi heure dans le verre
Le nez est passe de la fraise au reglisse et du reglisse au lard fumé MAGNIFIQUE
Le vin en bouche est large, long et terriblement soyeux REMAGNIFIQUE
J achete des cotes rotie seulement depuis le millesime 2009 et donc peu de retour encore mais si les vins de ce domaine sont tous de ce niveau ca risque de promettre
quelqu un peut il m en dire plus sur cette cuvee que je ne trouve pas a la vente ( c etait un JOLI cadeau)

---

Vincent

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Domaine Jamet Côte Rôtie Elegance 2006

je ne suis pas sûr que ce soit des jeunes vignes Olivier.

Oups, au temps pour moi !

Olivier

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de mafaloumi sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge - 2011

Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge - 2011

contrairement à celle que j'ai bue en août (voir CR ci-dessus), la bouteille d'hier soir aura besoin d'un bon "remuage" en carafe pour faire disparaître la pointe de réduction et laisser la place au fruit.
bouche toujours très équilibrée, mêlant fruits et épices, aux tanins soyeux et à la finale fraîche.
une gourmandise. la bouteille ne fait pas long feu à 2...
mathias

---

Mat.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de La Vie est une Fête sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2006

Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2006

Sur un faisan et duo de purée carotte/pomme de terre
Il suffit m'a suffit de le regarder et d'y plonger le nez vite fait pour localiser le lieu de naissance de cette bouteille
C'est la côté rôtie évidente, la robe est foncée, opaque je dirais presque soyeuse ce qui ce confirmera en bouche
J'ai senti , la mûre, la violette, le cassis , quelque note d'élevage, et avec une aération dans le verre se développe des notes lardées, fumées
La bouche est belle, gourmande, c'est très bon mais je pense que quelques années de plus lui seront bénéfique.
Enfin rien de mutique ou de fermé, beaucoup de plaisir et d'équilibre dans cette bouteille, pleine d'énergie ...(ma version de l'énergie drink >

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de whogshrog43 sur le sujet Re: Domaine Jamet

Va falloirr que je m'y colle -D

---

Amicalement.
Nico
___________________________
Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A mon goût à l'instant t

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de crossbow sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2004

Bu lors de cette soirée
Des amis courent après un gibier dans le Rhône Nord.

Robe plus clair que le Cornas, c'est l'explosion de fruit rouge et d'épices au nez et en bouche, c'est un vin évident qui séduit de suite !
C'est costaud, et on est surpris par le % d'alcool sur l'étiquette, un petit déséquilibre ?
cela reste grand et ca s'impose.
Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2004
Le domaine nous avait dit de carafer longuement, et nous conseillais de ne pas l'ouvrir, car c'est une période de fermeture (elle se situe entre 6-7 ans d'âge et 10-12 ans d'âge).
Evident et séduisant.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Jamet: Côte-Rôtie 2004

J'ai ouvert un Côte-Rôtie Jamet 2004, ce soir.
Le commentaire est vite fait: bouchon !
Et la bouteille a été aussi rapidement vidée dans l'évier

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de crossbow sur le sujet Re: Domaine Jamet: Côte-Rôtie 2004

Thierry Debaisieux écrivait:

---

> J'ai ouvert un Côte-Rôtie Jamet 2004, ce soir.
> Le commentaire est vite fait: bouchon !
> Et la bouteille a été aussi rapidement vidée dans
> l'évier

Dommage Thierry , voir avec le Domaine ?

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Jamet

Je n'ai jamais demandé, depuis 1975, l'échange d'une bouteille ayant un goût de bouchon. A part au restaurant
C'est un risque que je prends en achetant du vin, produit vivant.

Mon message était la seule traduction d'une petite déception: en rentrant du travail, s'attendre à boire un Jamet et devoir l'offrir à l'évier

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.