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Azienda Agricola Elio Altare
- Benoit Hardy
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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR: Azienda Agricola Elio Altare Langhe Arborina 2008
Azienda Agricola Elio Altare Langhe Arborina 2008Nez floral et de pain d'épices.
Bouche très fluide, pleine d'élégance, autour d'un jus où le fruit demeure pur. L'équilibre est excellent et les tanins poudrés. Belle finale épicée sur une bonne longueur.
Très bien, un vin avec beaucoup de classe. J'ai cru comprendre que le Langhe Arborina était issu des mêmes vignes que le Barolo éponyme, Mais que les 2 vins prenaient une direction différente au chai. Le Langhe semble voir moins de bois. En tout cas il est plus fluide que le Barolo qui est plus complexe et structuré.
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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR: Barolo Azienda Elio Altare Arborina 2004
Barolo Azienda Elio Altare Arborina 2004Nez de rose séchée, de truffe, sous bois et prune. C’est parfumé.
Bouche élégante, avec un jus expressif, analogue au nez. Rose fanée, truffe et sous bois dominent alternativement. C’est élégant, à la fois poudré mais avec une présence indéniable. L’acidité conduit le vin avec vivacité bien qu’il soit dense. Très expressif avec une belle allonge alliée à une grande profondeur. C’est un ensemble élégant, classe, mon plus beau Altare assurément qui puise là la quintessence de ce beau terroir. La truffe saupoudrée donne une expressivité énorme à ce vin qui demeure sapide et plaisant. Grande finale, encore légèrement tannique, sur une pointe d’acidité, qui explose sur une longueur balsamique.
Pour moi, c’est un grand Barolo qui consacre le millésime 2004.
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