Comme de (trop pour mon tavco) nombreux autres, j'ai eu envie de découvrir ce domaine à la lecture des commentaires sur le forum.
N'ayant pas l'occasion de passer sur place, j'ai passé commande au domaine de quelques quilles en début d'année.
Hier soir, avec la venue d'amis, fût l'occasion d'ouvrir la première...
Domaine Arnaud Lambert, Saumur-Champigny - Terres Rouges 2022
La robe est rouge, très sombre avec des reflets violets.
Le nez est puissant, très enjôleur sur les fruits rouges et la violette, accompagné de discrètes notes épicées.
La bouche est ronde, particulièrement gourmande, sur les fruits rouges légèrement acidulés et la violette.
La finale est longue et équilibrée.
J'ai un peu laissé traîner mon fond de verre et le vin perd un peu en rondeur et monte en acidité au réchauffement. J'ai regardé le site du domaine ce matin et la température de service conseillée est 14-16°.
Toute la table a beaucoup apprécié, TB-/TB, la bouteille n'a pas fait long feu
L'accord sur un apéritif dinatoire était au mieux honorable (je sers toujours un blanc et un rouge, même si j'ai une préférence pour le blanc en accord de ce type de repas).
J'imagine que le vin doit pouvoir se complexifier avec un peu de garde, mais c'est déjà délicieux en l'état.
Premier essai largement transformé donc (mais pour le coup je n’ai déjà plus qu’une bouteille de cette cuvée :’( ).