Réponse de HERBEY 99 sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône 2007

Domaine Jamet - Côtes du Rhône 2007
si l'on juge la qualité d'un domaine à la régularité et aux soins apportés à toutes les cuvées, nul doute pour moi que ce domaine fait partie de ceux que l'on peut recommander sans hésitations (malheureusement les prix ont subi une ascension douloureuse)
la robe de ce cdr est à peine évoluée, le nez est sur le fumé et les épices douces. Quelques notes végétales viennent complexifier le tableau. La bouche est tonique, animée par une belle acidité qui donne un tonus évident. La matière est remarquablement dense pour un simple côte du Rhône qui pourrait jouer les trouble-fête dans une dégustation plus huppée. La gourmandise est là et le plat est honoré d'être ainsi escorté. Bravo encore aux Jamet Bros de réaliser de telles bouteilles vendues naguère à un prix très attractif.

R

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet CR: Domaine Jamet Côtes du Rhône 2011

Sur 2011, le cote du rhône est à 11,50 €, c'est pas non plus hors de prix surtout pour le niveau !! Gouté hier, çà pétait le fruit à noyau, la confiture de framboise et les épices (++) avec une bouche d'une belle gourmandise avec toujours cette belle acidité qui porte le vin et qui est une des marques de fabrique du domaine.... et effectivement à l'aveugle çà pourrait passer pour plus "prestigieux".

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Amicalement.
Nico
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Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A mon goût à l'instant t

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Côte-Rotie Jamet 2000 après Ampuis 2001 et Landonne Rostaing et Gérin 1998

Hier soir, une Côte-Rôtie Jamet 2000.
A l'ouverture, mon gendre pense à de la réduction. Il me sert le vin à l'aveugle, je pense à un vin peu net et j'évoque un vieux Bordeaux.
Un passage en carafe et, en 10 minutes, les fruits noirs reviennent au nez, la bouche retrouve son élégance. Le vin peut se confronter à un Beaucastel 2000, en forme actuellement.
Avant cela, samedi midi, même problème de réduction sur Château d'Ampuis 2001. il était tellement peu avenant que je l'ai fait goûter à ma femme pour me rassurer sur ses chances d'évolution positive. A table, il était redevenu élégant et équilibré.
Le samedi soir, une comparaison intéressante entre La Landonne 1998 de Rostaing et La Landonne 1998 de Gérin.
Rostaing semble plus plein, plus volumineux, Gérin plus "mince" (relativement), mais très long.
Il reste un bon tiers des deux bouteilles conservées simplement rebouchées à la cave pour le dimanche midi. La Landonne de Rostaing est alors bien fatiguée, tandis que celle de Gérin est en pleine forme, élégante, riche en fruits et toujours très longue.

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Réponse de kamuro sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2007

Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2007

Seconde rencontre avec ce millesime.
Bouteille bue sur 2 jours.

Le nez est expressif, sur les fruits noirs, l'olive noire, l'eucalyptus, la violette et le zan.
La bouche est assez dense, tres fraiche, encore sur le fruit avec des tannins fins et soyeux. Une petite touche d'austerite donne de la noblesse a cette bouteille. La finale est fraiche avec une pointe d'alcool, on termine sur le poivre et les epices (muscade).

Une tres belle bouteille, qui donne beacoup de plaisir des l'ouverture, le vin n'a pas bouge apres 24h d'ouverture.

Stephane

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Réponse de mkb sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2002

Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2002
1/2 bouteille

La robe est opaque, d'un rouge qui commence à se patiner.
Nez sur la cerise noire, le cacao et un peu d'olive noire.
La bouche est sur la cerise et le cacao. C'est léger, équilibré, avec des tannins présents assez fins. Jolie longueur, relancée par une légère acidité.

C'est un beau vin, mais bu un peu trop frais (quille remontée de cave et bue peu de temps après).

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Cordialement,
Damien

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Réponse de oulababa sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge - L09 et 10

Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge - L09 et 10

Vin carafé 1h30, ma cave est fort froide pour le moment, le vin a eu du mal à se réchauffer.

Bouchon impeccable de bonne qualité, robe violine.

Premier nez très porté sur la mûre, le vin mis du temps à se dévoiler, il aura fallu attendre la fin de la carafe soit 3h après pour vraiment découvrir ce vin au nez épicé très typé syrah. En bouche on reconnaît la patte du vinificateur, avec ses tanins en "velours", mais on sent la présence de la vendange entière qui assèche un peu en milieu de bouche sans pour autant en être désagréable. Le vin a agréablement accompagné au côte à l'os mais il était plus stricte en bouche lorsque je l'ai bu en guise de digestif.

Je ne sais pas si ce vin est en phase de fermeture et je ne sais pas dire comment il évoluera car la matière n'est pas énorme, je trouve, mais j'aurai tendance à le faire un peu veillir, 4 ou 5 ans pour intégrer l'effet 'vendange entière". Bref cette bouteille est une intérogation pour moi.

Pour 30€ prix caviste, c'est bien mais il y a mieux, pour ma part je vais attendre les deux autres bouteilles que j'ai de quelques années.

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Xavier L.

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet CR: Domaine Jamet - CDR rouge - 2011

Bonjour à tous,

Bu hier soir un Côte du Rhône Rouge 2011 du Domaine Jamet, épaulé 24 Heures (bu un verre la veille en fait).

Un nez qui offre un peau panel de Syrah du Nord : Violette, zan, poivre avec des touches de mures et de confiture de Framboise ainsi que quelques notes d'eucalyptus. C'est très gourmand, expressif...

En bouche on trouve la même gourmandise, le vin est plein, dense et juteux, presque crémeux avec l'acidité typique du domaine qui arrive en soutien de ce beau jus pour lui donner ce qu'il faut de tension et de peps.

Franchement irrésistible par ce coté "petite" cote rôtie et par ce coté franc, gourmand et juteux : un beau 16,5 /20 et au prix domaine (11,50 €) c'est juste ultime !!

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Amicalement.
Nico
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Réponse de Laurent Chénier sur le sujet Re: Domaine Jamet - CDR rouge - 2011

Encore faut-il pouvoir en garder dans la bouteille 24 heures

Laurent

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Réponse de GD sur le sujet Re: Domaine Jamet - Côte-Rôtie - 1996

Le domaine conseille de boire les 96, 97 et même 95 en ce moment (je dis "même" pour le 95 car j'ai peur que cela soit encore un peu austère à mon goût).

Cette bouteille de Côte-Rôtie 1996 du domaine Jamet était déjà bien évoluée en ce qui concerne l'aromatique, avec une palette très complète aussi bien au nez qu'en bouche : on y retrouve aussi bien les classiques de l'AOC (violette, bacon, tapenade, fraîcheur saline) que ceux dus à l'âge (tabac et cuir notamment). Les tannins sont fondus, la bouche est ample avec une belle acidité qui rend ce vin d'autant plus buvable. Cela manque peut-être un peu de chair--mais c'est vraiment pour trouver quelque chose à redire. Finale longue et agréable. Pour moi le prototype d'une Côte-Rôtie de 15+ ans d'âge. Un vin délicieux aujourd'hui, dont je me demande s'il s'améliorera vraiment avec quelques années supplémentaires.

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Twitter : @GDWine - Blog : www.decouverte-vins.com

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: Domaine Jamet - Côte-Rôtie - 1996

Surtout 97

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Bernardaud

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Réponse de vince83 sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône 2011

Domaine Jamet - Côtes du Rhône 2011
Bu hier soir je confirme le côté gourmand (impression de mettre le nez dans un pot de confiture)
La bouche est très juteuse ,vraiment très très agréable.
Moi qui pensait les garder quelques années,je ne sais pas comment je vais pouvoir résister au plaisir immédiat que m' à procuré ce vin.
Vraiment excellent .

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Vincent

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet CR: Re: Domaine Jamet - CDR rouge - L09 et 10

Faisant suite à la dégustation récente de mon camarade de dégustation Xavier (oulababa), j'ai ouvert une bouteille de ce Côtes du Rhône L.9ET10 du Domaine Jamet.

A l'ouverture j'ai trouvé le vin dominé par le côté épicé, plus que par le fruit, assez typé syrah. Il y a également un côté fumé qui me semble caractéristique du domaine. En bouche, contrairement à Xavier, je ne trouve pas les tanins si soyeux: l'attaque est assez vive et fraîche, le volume en bouche est moyen, et la finale me semble un peu asséchante (tanins). C'est bon, mais je pense que ce vin a besoin de temps pour que les tanins s'arrondissent. En espérant que la matière sera suffisante pour éviter au vin de paraître décharné.

Ce vin est, si j'ai bien tout compris , un assemblage 50/50 des millésimes 2009 et 2010. Je ne sais pas trop ce que le "L" veut dire. Une petite interrogation: peut-on assembler 2 millésimes en appellation Côtes du Rhône???

Bonne soirée,
JC

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Jean-Christophe
Liège, Belgique

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Réponse de kamuro sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, Côte Brune 2006

Domaine Jamet, Côte Rôtie, Côte Brune 2006

Caraffee une heure et bue avec un tres beau pigeon sauce cacao chez Mr et Mme Vetele.

Le nez est expressif, sur des fruits noirs, de la tapenade, de la reglisse et un boise a chauffe forte.
La bouche est dense, le vin a une epaisseur impressionnante, c'est d'une grande complexite. Le tout reste digeste et gourmand. La finale est puissante et particulierement longue avec des tannins deja bien civilises. Peut etre que quelques annees de cave suplementaire aiderons a attenuer le cote boise encore un peu present. Bref une tres grande bouteille, sur un plat tres haute couture, je me suis regale !

Stephane

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Réponse de critique sur le sujet Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge - L 09 et 10

Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge - L 09 et 10

Au nez le vin dégage des flaveurs laiteuses et crémeuses .
La bouche est de petite puissance et relativement courte sur ce flacon et peu ample.
Violette et poivre se disputeront la bouche et le nez avec l'aération.
Une relative déception sur ce flacon compte tenu de son prix.
Cordialement.

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