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Domaine Jamet

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Réponse de Nic sur le sujet Re: Domaine Jamet

C'est noté, merci Nico. Je regouterai d'ici 2 à 3 Ans....
17 Mar 2012 10:25 #1141

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Domaine Jamet

Par dense, je n'entends pas manquant de fraîcheur.

Je me souviens avoir goûté ce 2006 en parallèle d'un Graillot CH 2006 et la différence était flagrante. On avait l'impression d'avoir 2 ou 3 fois plus de vin dans le Jamet. Côté fraîcheur, s'il n'y a pas de déficit, le Graillot l'emportait car moins concentré. Par contre, pour l'intensité aromatique et la rondeur (des tannins), il était derrière.

J'attendrais aussi 2-3 ans mais sans doute pas plus. C'était déjà excellent !
Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
17 Mar 2012 11:04 #1142

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet Re: Domaine Jamet

Je rebondissais surtout sur ce propos matthieu :

"Après, si on boit une côte rôtie en attendant le côté frais et épicé qu'on peut trouver sur Saint-Joseph ou Croze... c'est sûr qu'on va au devant de l'erreur de casting "

Pour les Côtes rôties de Jamet, je le répète, j'y trouve une TRES grande fraicheur...
Amicalement.
Nico
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17 Mar 2012 11:08 #1143

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Réponse de abistodenas sur le sujet Domaine Jamet - cdr 2008

Bonjour

Quelqu'un pourrait-il me donner l'assemblage, s'il y a (100% syrah ?) du cdr 2008 (rouge) de chez Jamet ?

Merci
17 Mar 2012 13:31 #1144

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Domaine Jamet - cdr 2008

Pour moi c'est un CDR 100% Syrah chez Jamet. Les vignes sont en bordure de l'AOC Côte Rôtie de mémoire.

Marc
17 Mar 2012 13:40 #1145

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Réponse de abistodenas sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône 2008

CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône 2008 (12,50 euros)

Bu ce soir à l'apéro avec un saucisson maison en attendant de passer à table.

Belle fraicheur, nez typique mais pas si expressif, notes de violette assez envoutantes (c'est fou que cela puisse être aussi marqué, est-ce ma sensiblité de toulousain avec des violettes plein le jardin ?). En bouche c'est tendu, belle fraicheur, au delà d'un cassis bien présent, la violette refait surface tout comme le lilas. Les tanins sont très fins et bien fondu, un vin de soif très agréable à l'apéro, mais qui montre une certaine faiblesse en termes de matière, aurait-il passé le cap de la table ? je ne sais pas car la bouteille fut vide rapidement...

gros glouglou

15/20
18 Mar 2012 00:45 #1146

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Réponse de Bressan sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2007

CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2007
Une très grande Côte Rotie, à mon sens une des plus grandes réussites du domaine. La fraicheur qui peut ponctuellement faire défaut tant le domaine cherche la maturité, est là, un volume superbe, beaucoup de soyeux, c'est superbe aujourd'hui et grand demain. La Côte Brune du même millésime était énorme mais plus difficile à goûter après mise.
19 Mar 2012 23:49 #1147

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine Jamet - Côte Rôtie 2007

La fraicheur qui peut ponctuellement faire défaut tant le domaine cherche la maturité...

Bizarrement, ce n'est pas la première chose qui me vient à l'esprit avec les vins de ce domaine.
J'aurais plutôt écrit l'inverse : la puissance qui peut ponctuellement faire défaut tant le domaine cherche la finesse...

Luc
19 Mar 2012 23:51 #1148

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Réponse de Bressan sur le sujet Re: Domaine Jamet - Côte Rôtie 2007

La finesse ne s'oppose pas forcément à la maturité... Question de sensibilité ou de langage, je trouve que les vins du domaine sont très murs (mais pas surmurs), très aboutis en préservant une belle complexité. Mais sans les qualifier de puissant, la finesse n'est pas le premier adjectif qui me vient à l'esprit en vin jeune (comme pour Rostaing par exemple). De même, la fraicheur n'est pas toujours leur qualité première (exemple 2009), mais ils préservent l'équilibre d'ensemble grâce à de beaux raisins, de grands terroirs, à des vinifications en vendanges entières et à un réel savoir faire. En tout cas, je crois qu'on peut se retrouver sur la grandeur des vins et leur grande capacité à se bonifier avec le temps.
20 Mar 2012 22:54 #1149

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Jamet - Côte Rôtie 2007

la finesse n'est pas le premier adjectif qui me vient à l'esprit en vin jeune (comme pour Rostaing par exemple)

déjà pour Jamet je partageais le propos de Luc mais alors pour Rostaing c'est justement l'archétype de la cote rotie qui joue dans la catégorie finesse et fraicheur, même en vin jeune. Goute un vin des frères bonnefond et là tu pourras parler de puissance.
21 Mar 2012 08:28 #1150

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Réponse de blackmania sur le sujet Re: Domaine Jamet - Côte Rôtie 2007

Pas assez de recul sur Rostaing mais de ce que j'ai goûté les élevages me semblent, sur les 2 bouteilles bues, plus marqués que chez Jamet.

Question fraîcheur, finesse je ne connais pas meilleur dans l'appellation que Jamet. Mais je vais persister dans ma découverte de Rostaing avec une côte blonde.
21 Mar 2012 10:49 #1151

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Réponse de philippegx sur le sujet Re: Domaine Jamet - Côte Rôtie 2007

Salut
Je rejoins Luc et Enzo.
Je connais bien les vins de ce domaine (sur tous les millésimes depuis 99) et c'est leur fraîcheur, leur élégance et leur buvabilité qui me fait tant les apprécier.
C'est aussi selon moi ce qui les opposent à beaucoup de Côte Rôtie surpuissantes...

Mais bon 2007, comme Bressan le fait remarquer, est un millésime exceptionnel (je le pense aussi) chez Jamet (et d'autres, qui a dit Janasse?)
Et ouvert bien jeune (je ne parle meme pas de la côte brune), cela explique peut être le ressenti de "manque de fraîcheur"....
Personnellement, j'attend encore 3 / 4 ans les CR 2007, et la CB devrait voir son apogée débuter vers 2020 je pense....

Amicalement
«La tentation existe pour qu’on y cède.»
21 Mar 2012 11:55 #1152

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Réponse de entrovin sur le sujet Re: Domaine Jamet

En effet, contrairement à Rostaing, je n'ai jamais perçu de bois chez Jamet (cette comparaison se base sur leurs cuvées classiques respectives). N'empêche que le fruit chez Rostaing est plus frais et souvent plus précis. Chez Jamet je trouve que c'est souvent assez explosif; même après évolution. Bu par exemple un 97 dernièrement qui jaillissait littéralement du verre; en l'occurence superbe!
Nicolas
entrovin.blogspot.com/
21 Mar 2012 11:58 #1153

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Réponse de Bressan sur le sujet Re: Domaine Jamet

Juste une précision car à ma relecture ce n'est pas clair : je qualifie les vins de Rostaing comme élégant et fins, ceux de Jamet en vin jeune, c'est plutôt maturité aboutie, fruit, densité, volume, soyeux, qui me viennent à l'esprit, pas forcément fraicheur (si en 2007) et finesse comme chez Rostaing. Et au delà de la définition qu'on a de la finesse et la fraicheur, qu'on ne se trompe pas, j'aime bcp les 2, surtout Jamet que je trouve plus régulier et plus fiable au vieillissement.
21 Mar 2012 12:09 #1154

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine Jamet - Côte Brune 2005

On a dégusté lundi passé, côte à côte, les Grandes Places de Gerin et la Côte-Brune de Jamet, sur le millésime 2005.
Deux grands vins étonnament accessibles et au potentiel considérable.
J'ai été marqué par la différence de registre assez nette : délicatesse et finesse pour Gerin, puissance et maturité pour Jamet.
Mais aucun des deux vins n'a manqué de fraîcheur.
Je trouve souvent les vins de Jamet construits sur la finesse, mais là il n'y avait pas photo !
J'ai adoré les deux, cela dit...
Laurent
22 Mar 2012 12:44 #1155

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Réponse de critique sur le sujet Domaine Jamet

De quel millésime s'agit il?
2005 ou 2007?
Cordialement
22 Mar 2012 13:20 #1156

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Domaine Jamet

Denis,

Si tu évoques la comparaison Côte Brune / les Grandes Places, c'est 2005 comme Laurent l'a precisé. ;)

Olivier
22 Mar 2012 13:32 #1157

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Réponse de alfonso sur le sujet Re: Domaine Jamet

On prend de l'avance sur mercredi?????????????
Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
22 Mar 2012 14:21 #1158

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Réponse de Rodolphe sur le sujet Re: JAMET - CDR 2009

HERBEY 99 écrivait:
> Bonjour
>
> j'ai payé le VDP 09 7.50 euro et 11.50 le CDR,
> prix domaine. Actuellement ces deux vins sont des
> bombes dont il faut savoir profiter avant qu'ils
> ne subissent le sort des 2005!

Bonsoir,
A quel prix sont sortis les Côte Rotie 2009?
13 Avr 2012 21:37 #1159

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet Re: Domaine Jamet

50 € le 2009 au domaine
Amicalement.
Nico
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13 Avr 2012 21:54 #1160

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Réponse de gwnrouge sur le sujet Re: Domaine Jamet

Bonsoir à tous,

Je fais une petite visite au domaine Jamet dans quelques jours. Ce domaine étant totalement inconnu pour moi, j'ai donc lu avec interêt les discussions de ce fil pour me familiariser avec la gamme proposée. Les Côte-Rôtie donnent évidemment l'eau à la bouche, mais auriez-vous de bons conseils sur les vins du domaine ? Des immanquables à ne pas manquer ? J'ai l'impression que même les CDR "de base" valent déjà leur pesant d'or...

Je ne sais pas quels produits sont encore en vente au domaine actuellement mais quels seraient les millésimes à privilégier selon vos expériences ? En sachant que pour mon goût, fraîcheur et finesse priment sur puissance, et attendre une bouteille une décennie ne me pose pas de problème, au contraire. A propos de leurs Côte-Rôties, leur "nouvelle" cuvée Fructus Voluptas, est-elle convaincante ?

Merci de vos expériences

Amicalement,
Gwenaël
18 Avr 2012 23:00 #1161

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Réponse de tipat07 sur le sujet Re: Domaine Jamet

Je me permet de donner mon humble avis ;
Seuls leurs Cote-Rotie "générique" et Cote-Rotie cuvée Cote Blonde sont de Haut & Tres Haut niveau... mais absolument pas Fructus Voluptas !
Quant a leurs Vin de Pays et Cotes du Rhone rouge, je ne sais pas leur prix de vente a la propriété (meme si j'ai une petit idée); c'est assez bon ,mais pas de quoi en mettre beaucoup de bouteilles en cave... et leur blanc; idem.

Par contre si la cuvée "élégance" etait proposée a l'achat sur un ancien millésime ou un 2010 a venir, par exemple (en 50cl seulement et le dernier millésime produit est 2006 , je crois), là c'est à ne pas rater !

Patrice D
"Déguster un vin, c'est garder la tête froide en laissant son coeur s'emballer" Enrico Bernardo.
18 Avr 2012 23:41 #1162

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Réponse de fx sur le sujet Re: Domaine Jamet

Je ne sais pas quels produits sont encore en vente au domaine actuellement

Si tu es nouveau client, le CDR blanc et la Cote Rotie Fructus voluptas 2010, c'est tout.
Amicalement
Fr.-Xavier
19 Avr 2012 10:12 #1163

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Réponse de gwnrouge sur le sujet Re: Domaine Jamet

Bonjour FX,

Tu confirme cela ? En même temps, ça ne me surprend qu'à moitié, ça me semblait bien trop facile de pouvoir accéder à un producteur si réputé sur un simple coup de fil. Du coup, j'aurais moins l'embarras du choix !!!

Surtout que Patrice (merci pour ta réponse très intéressante et instructive !!) m'a confirmé ce que j'avais lu à droite à gauche, la fructus voluptas semble loin du niveau des autres Côte-Rôties qui ont fait la réputation du domaine... Et les CDR blancs sont rarement, mais alors vraiment très rarement, des vins que j'apprécie à titre personnel... Enfin, je verrai bien sur place, ne tirons pas de plan sur la comète, je me ferai mon opinion sur ces deux produits en le goutant et peut être que ce domaine va me faire changer d'avis sur les CDR blancs !

Amicalement,
Gwenaël
19 Avr 2012 12:57 #1164

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Réponse de iam_nico sur le sujet Re: Domaine Jamet

De mon point de vue, Fructas Voluptas est un rapport qualité prix assez catastrophique ...
Nicolas
19 Avr 2012 16:37 #1165

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Réponse de gwnrouge sur le sujet Re: Domaine Jamet

En fait, c'est ça l'épreuve à passer pour gagner le droit d'acheter leurs cote-rôtie et côte brune... Boire cul sec une bouteille de vinaigre... mélangée à du gasoil ?
Non, sérieusement, tu connais le prix domaine du fructus voluptas ?
19 Avr 2012 17:12 #1166

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Domaine Jamet

tipat07 écrivait> Je me permet de donner mon humble avis ; Seuls leurs Cote-Rotie "générique" et Cote-Rotie cuvée Cote Blonde sont de Haut & Tres Haut niveau... mais absolument pas Fructus Voluptas !
Quant a leurs Vin de Pays et Cotes du Rhone rouge, je ne sais pas leur prix de vente a la propriété (meme si j'ai une petit idée); c'est assez bon, mais pas de quoi en mettre beaucoup de bouteilles en cave... et leur blanc; idem.

Hello Patrick,

juste un lapsus de ta part je pense: c'est côte brune. :)

Sinon le VDP syrah 2009 m'avait mis une grosse claque tant je l'ai trouvé pur, d'une facilité et d'une gourmandise inouie.

Cordialement,

JB
JB
19 Avr 2012 17:58 #1167

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Réponse de fx sur le sujet Re: Domaine Jamet

Non, sérieusement, tu connais le prix domaine du fructus voluptas ?

35€ pour le millésime 2010
11,5€ pour le CDR blanc

J'ai personnellement trouvé mon bonheur ailleurs pour les vins de JAMET plutôt que d'attendre le bon vouloir du domaine.
Amicalement
Fr.-Xavier
20 Avr 2012 13:30 #1168

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Réponse de entrovin sur le sujet Re: Domaine Jamet

35euros la Fructus Voluptas! Si vous voulez de la voluptée fruitée y a quand même moins cher ailleurs. Si vous voulez une Côte Rôtie signée Jamet en revanche y a pas moins cher.
Nicolas
entrovin.blogspot.com/
20 Avr 2012 14:53 #1169

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Réponse de blackmania sur le sujet Re: Domaine Jamet

Jamet Cote Rotie 2004 hier soir,

A l'ouverture le vin se présente plus réservé qu'à l'accoutumé (dernière bouteille bue il y a 4,5 mois); Des notes de zan, de fumé-épicé . A l'agitation, un joli fruité ressort.

En bouche le vin garde sa belle structure. La matière est très souple et le jus croquant. Le vin est équilibré entre longueur et largeur; ça glisse tout seul sur une finale toute en rondeur.

Une bien belle bouteille, encore une fois, dans un registre un peu moins ouvert qu'il y a 6 mois/1an. Début, peut être, d'une relative fermeture...
30 Avr 2012 13:01 #1170

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