* Facebook Domaines Denis Dubourdieu

* Instagram Château Reynon

Horaires d'ouverture :
Visites sur rendez-vous.

---

---

Un Sauternes que je trouve vraiment sous-estimé. Je ne connais que deux millésimes, 2005 et 2007 qui sont exquis, je pèse mes mots ! D' ailleurs tout comme les quelques Doisy-Daene et Reynon du même producteur que je connais.
Ce soir, je termine un

Château Cantegril 2005

Ouvert samedi dernier:

Robe or claire, très jeune. Le nez est raffiné, sur la vanille (jeunesse), fruits confits, poivre blanc, distingué.
La bouche est superbe, ultra fruitée, juteuse et d'un gras jamais écœurant. Structurée et très longue, elle n'en finit plus
sur le botrytis et le poivre blanc.

Un superbe vin, où l'équilibre et le maitre mot.
Voilà, la bouteille se termine bien vite !

J'avais trouvé, en grande surface, il y a quelques années le 2003 à 15 €. Un peu cher pour faire l'essai que je ne connaissais pas. Mais bon, pourquoi pas ? Et effectivement, j'avais trouvé que c'était un excellent vin qui pouvait rivaliser avec bien des sauternes mieux classés que lui.Et, ramené au prix, cela en faisait un excellent choix.

J'ai des 90 et 97 qui dorment en cave, généralement cantegril est un super rapport qualité prix.

Bu il y a peu un Cantegril 2008, tres belle fraicheur et bonne longueur en bouche, plein de finesse, aromes de fruits confits et coing, une tres belle surprise !! 3 bouteilles mise en cave depuis.

Sauternes Château Cantegril 2009

J'avais besoin d'un liquoreux pour accompagner un plateau de fromages bleus pour une occasion familiale.
Par hasard je croise ce vin dans une grande surface: la mention "Denis Dubourdieu" sur l'étiquette et le prix raisonnable m'évitent de devoir courir les cavistes ce jour là, c'est parfait...

Le nez est très expressif, fruité (agrumes, exotiques, pêche) et épicé. L'attaque est moelleuse, la bouche ne manque pas de structure sur la longueur.Le fruité de ce vin est impressionnant, d'une gourmandise qui a conquis une tablée peu habituée aux liquoreux.
Belle découverte, un vin très facile à boire et que je rachèterai!

J-B, si tu peux trouver le 2005, fais toi plaisir. Je ne suis vraiment pas un fan de liquoreux mais
il fait partie de ceux aérien, floral et irrésistible, grande fraîcheur.

Vous avez le contact du producteur ? Suis intéressé pour acheter du 2009.

Merci

ici : Cantegril

Vivien

Merci !!!

je vois qu'il a plusieurs vins en production, mais difficile de faire un choix entre les 4 ou 5 vins commercialisés.

je ne vois pas de prix non plus.

Finalement, lequel acheter (disons à 20€ la bouteille)?

Bonjour,

Invite chez mon père ce midi ou nous attendais les vins suivants :

- Château Cantegril (Sauternes) 1998
- Château Petit Village (Pomerol) 2001
- Château Saint Georges (Saint Emilion) 1990

Cantegril 1998
C'est ma première rencontre avec ce Sauternes qui accompagna merveilleusement bien un foie gras de canard fait maison.

Oeil : la robe est très jolie, avec des couleurs tirants vers l'or foncé

Nez : un nez très aromatique et envoûtant avec des odeurs orientées miel, cire et pétrole

En bouche : c'est très fin et très long - un pur plaisir avec une très belle balance entre le cote sucre et acide du vin.

Un vin qui peut vieillir sans problème et qui se déguste très bien aujourd’hui,

Bouteille notée 90 - 91 / 100

Le Château Cantegril Sauternes 1922 est d'un or soutenu, plus sombre que celui du vin qui le suivra (Filhot 1928).
Son parfum est d'un subtilité extrême, délicat, très odalisque d'Ingres.
En bouche c'est un sauternes discret mais qui captive comme l'orateur qui parle soudain à voix basse.
C'est un des plus grands Cantegril 1922 que j'aie bus, un sauternes qui correspond à ce que tout amateur devrait attendre et rêver du fait de la cohérence et de l'équilibre des saveurs.
La mirabelle poêlée dans son jus est agréable mais fait apparaître un peu trop le sucre du sauternes.

Bonsoir,

Plus modestement qu'un 1922 ouvert par un certain M. Audouze qui me précède, un Cantegril 2009 - dont l'issue est également certaine - pointe le bout de son nez ce soir. Servie à 7 degrés.
Nez de mirabelle et coing confit, sucrosité envoûtante.

En bouche, c'est très rond: attaque mielleuse, bouche pleine de saveurs: fruits blancs et mandarine confits, finale sur le coing amer longue et très agréable.

C'est excellent, à revoir dans 5 ans pour évaluer l'évolution de cette très jolie quille.

Vincent

Château de Cantegril 2011
Sauternes
Bordeaux
21 euros

Ouvert juste avant le service

Assemblage de 75 % de sémillon et de 25 % de sauvignon blanc. Vendanges manuelles en 3 à 6 passages. Pressurages lents, fermentation alcoolique dans des fûts de chêne renouvelés par quart et élevage de 9 mois. Nouvel élevage de 9 mois en cuves inox avant la mise en bouteille

Robe dorée assez profonde et assez grasse

Nez sur l'orange confite, le massepain, l'amande, pas très complexe mais très prometteur

Bouche dans laquelle on retrouve l'orage confite, l'ananas rôti. La richesse est présente mais pas excessive, elle est équilibrée par une jolie fraicheur. L'ensemble n'est pas non plus très complexe mais est très gourmand, très agréable

Note : 8-8,5/10, un joli sauternes qui offre un bon rapport qualité/prix

Mon blog

J'ai également toujours trouvé que Cantegril était un excellent Sauternes avec un rapport Q/P plus qu'avantageux.

Château Cantegril Sauternes 2005

Sans prise de notes
Élevage marqué, faible acidité.
Un Sauternes pur mais un peu pataud en l'état
A attendre mais pas certain qu'il s'affine beaucoup.
Plutôt Bien

Bu ici

Château Cantegril - Sauternes 2011
A l'œil, de l'or liquide.
Nez exotique (mangue), légèrement safrané, pâte d'amandes. Plus frais, il est plus aérien et floral.
Bouche avec une jolie liqueur, une fraîcheur fruitée qui s'étiole au réchauffement, mais largement suffisante pour équilibrer un sucre modéré bien intégré. Finale partagée entre la douceur de la mangue et amertume de la peau d'agrume (mandarine) qui apparaît au réchauffement. Il reste plutôt léger et pas trop démonstratif.
Accord raté avec une tarte au citron qui éteint l'aromatique et exacerbe l'amertume. C'était bien mieux en introduction du repas avec le foie gras ou avec un fromage à pâte persillée (bleu de chèvre basque en l'occurrence).
Siroté gentilment sur les jours suivants, son aromatique s'ouvre un peu, laissant supposer que son avenir est devant lui.

Château Cantegril - Sauternes 2010

Cette bouteille a été achetée 19€ en 2012 en foire aux vins. C'est la deuxième après une autre en Mars 2018.
Ouverte rapidement pour accompagner un bleu.

Le bouchon est imprégné d'1/3.

 

Belle couleur dorée très brillante, scintillante, très classique.
Malgré le peu d'aération, le 1°nez est expressif, grillé, léger fruit confit, sucre d'orge.
L'agitation est plus puissante et "rôtie", moins plaisante sans être dure.
La bouche est bien liquoreuse, grasse mais d'une expression aérienne, florale, miel de fleurs. C'est un velours qui remplit la bouche de manière caressante, la fin s'éteint doucement dans la continuité vers une persistance plus sur l'amertume mais toujours sur le fruit.
C'est très agréable seul, sans lourdeur, sans boisé et c'est plutôt jeune d'aspect même si la richesse du millésime semble s'être assagie.
Sa puissance est bien démontrée sur le bleu : il passe dessus sans problème.

Le lendemain, le fruit est plus manifeste au nez, raisin sec, cire. La bouche est vraiment très douce et le rôti se transforme en marmelade d'orange sur la fin avec un côté zeste. On est frappé par une grande richesse mais pas de lourdeur, il y a une belle acidité masquée.
Il tiendra encore plusieurs jours et son fruit diminuera peu à peu.

Voilà donc un excellent Sauternes acheté en grande surface à un prix très raisonnable, sur un gros millésime. On perçoit bien la finesse apportée par le secteur de Barsac et par la grande maîtrise de D Dubourdieu. Sur cette bouteille, on le voit bien comme un petit frère de Doisy-Daëne. C'est une très bonne affaire et il semble avoir encore la vie devant lui.

Patrice

Vu sur les rayons de mon SuperU dans le cadre de la foire aux vins :

 

Je savais qu'il y avait un désamour pour les vins liquoreux, mais là, ça en devient presque indécent !

A ce prix-là, comme on dit dans les manifs : aucune hésitation !

Patrice

Château Cantegril - Sauternes 2017

Suite au message précédent, j'en avais acheté quelques bouteilles pour présenter à la séance de reprise de mon club.
Un commentaire rapide vu qu'il ne s'agissait que d'un verre, sans tentative d'accord.
Bouteille juste ouverte 2h avant.

Couleur dorée brillante
1°nez intense, fruits confits, fleurs blanches, léger pain grillé
Agitation plus sévère, comme minérale et toujours confite
En bouche c'est un liquoreux de demi-puissance, bien équilibré, avec des arômes au départ presque aériens, floraux et qui finissent plus frais sur un grillé minéral (impression peut-être due au soufre?). La longueur est vraiment importante.
C'est un vin accessible dès à présent, dans un joli style Barsac assez floral.
Donc pas la peine d'insister sur le rapport qualité/prix...

Patrice