Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée: Lirac Reine des Bois blanc 2004

Et pour terminer avec les vins de la Mordorée,
le midi au restaurant:

Lirac Reine des Bois blanc 2004 de la Mordorée
Un nez d'abord discret, mais qui s'exprime progressivement: fleurs, coing, paille...
Une bouche ample et grasse, marquée par le coing, équilibrée... Longue.

Je me demande si ce vin, bien constitué, n'est pas dans une phase intermédiaire:
il aurait dû être bu plus tôt ou il doit être attendu...

Cordialement,
Thierry

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine de la mordorée Renaissance rosé et rouge 20052

A la fin de la visite, Fabrice Delorme m'a offert du vin.

J'ai découvert hier avec plaisir:

Renaissance rosé 2005 - Vin de Pays du Gard
Un joli nez de fruits rouges et de grenadine, très frais.
Une bouche vive et savoureuse, avec un acidulé plaisant dans la finale. On y trouve également du gras qui donne une impression de volume.
C'est très agréable...

Renaissance rouge 2005 - Vin de Pays du Gard
Nez de fruits noirs (cassis, cerise, myrtille) et d'épices.
Bouche bien équilibrée, savoureuse, possédant une belle matière et une longueur satisfaisante.
C'est agréable également...

Les deux vins sont composés de merlot et de marselan...

Cordialement,
Thierry

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Le Marselan, je ne savais pas ce que c'était.

Je dois être d'une ignorance rare: aucune question sur l'origine de ce cépage...

Pour ceux qui sont dans mon cas, je précise que ce n'est pas un cépage ancien:
Fabrice Delorme nous a expliqué que c'était un cépage créé dans les années 60 par l'INRA, quand il a fallu trouver un nouveau cépage "teinturier"...

Effectivement, le disque a des nuances "bleu marine"

Cordialement,
Thierry

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Thierry,

Merci pour tes notes de dégustation des 2005, je suis un client fidèle de cette propriété, et j'achète sans goûter, ce que je fais rarement pour beaucoup d'achats.
Connaissant tes goûts et les miens, je serai encore plus décontracté pour acquérir mes 2005 de cette propriété

Amitiés,

Daniel

---

Cordialement
Daniel

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Réponse de jlcc sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Thierry,

Ta note m'a donné envie de goûter aussi ma

Re:NAISSANCE 2005 (sic ! Avec les : )

Merci à Fabrice Delorme pour cette découverte.

Cela vient-il du Marselan, le cépage colorateur devant suppléer à la fin de l'approvisionnement en vin d'Algérie au début des années 60 ? Toujours est-il qu'il avait un goût de raisin de corinthe, du moins ce que je pourrais en imaginer sans le sucre bien sûr ! Une puissance contenue, belle présence, et pour la couleur c'est réussi également...

Plutôt dur et tannique à l'ouverture, presque rapeux, il s'arrondit un peu à l'aération et devrait gagner à vieillir... Le fait qu'un rosé ait le même nom évoque une saignée, et cela a concentré le rouge restant !... Bouteille très intéressante pour un simple Vin de Pays du Gard.

Amicalement

JLCC

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

DidierT, que je viens d'avoir au téléphone, me confirme ce qu'il a écrit dans son compte-rendu de dégustation, ce week-end à Paris, des vins du domaine.
Il me parle d'une Plume du Peintre 2005, bien différente de la 2003, puisque 100% grenache...
Nous n'avions pas, JLCC et moi, entendu Christophe Delorme nous parler de cette cuvée quelques jours plus tôt au domaine...
Etions-nous distraits?

Cordialement,
Thierry

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Réponse de SOCRATO sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée - Lirac Reine des Bois 2003

Lirac Reine des Bois 2003 (carafé 3 heures)
robe impénétrable style confiture de mûres
nez complexe et puissant, ça sent la terre noble, la pierre,les pruneaux, la confiture de fruits noirs avec juste ce qu'il faut de douceur, les épices, le chocolat, le café...
en bouche, volume impressionnant de matière voluptueuse, tannins bien présents, explosion de fruits, et ça dure longtemps !
14,5 % et pourtant c'est soyeux, élégant, à attendre ! 93 pts sur notre échelle. Qualité/prix extraordinaire.

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Réponse de jlcc sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée - Lirac Reine des Bois 2003

Je rejoins tout à fait l'avis de Socrato sur le Lirac Reine des Bois 2003 !

J'avais un peu "oublié" ces bouteilles, déçu dans leur prime jeunesse par le côté massif des vins, envahissants de tanins... Le tout s'est assoupli, et on sent les différents cépages : le grenache donne la chaleur, les notes de douceur suave, chocolatées, persistantes... la syrah apparaît plus en milieu de bouche, elle fait une irruption de fraicheur et de fruits rouges puis s'éclipse, le mourvèdre doit l'emporter sur la finale avec des notes animales mais discrètes... C'est du moins ce que je me suis dit !

Le tout dans un festival de matière et de longueur en bouche, j'en ai encore la persistance ! Il fallait bien laisser le temps faire son effet, c'est en train de devenir une grande bouteille qu'il aurait été dommage d'ouvrir trop tôt mais qui n'est pas à son terme. Moi qui ne suis pas un adepte du millésime 2003 en général, je suis sous le charme...

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Réponse de jpfre sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée - Lirac Reine des Bois 2001

Domaine de la Mordorée - Lirac Reine des Bois 2001

Bue hier sur un civet de biche.
Cette bouteille confirme tout le bien que je pense de ce domaine.
Oui c'est un vin "nouvelle école" ... mais qu'est ce que c'est bon !
C'est la première que j'ouvre. Belle robe épaisse et trouble, beaucoup de matière en suspension. Au nez les premiers signes d'une belle évolution se font sentir : un peu d'animal, des fruits cuits (pruneaux), des épices. Je ne sens pas de notes d'élevage. En bouche c'est assez épais mais nullement lourd. les tannins sont très fins, belle longueur.
La bouteille a séduit tout le monde ... pour preuve le peu de temps qu'elle a passé sur la table.
L'accord avec le plat est parfait.
Superbe rapport Qualité prix (payé 12,60 euros lors de sa sortie)
Bonnes Fêtes,
Jean-Pierre.

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Amicalement,
Jean-Pierre.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine de la mordorée: Lirac rouge la Reine des Bois 2001

Lirac rouge La Reine des Bois 2001 de la Mordorée

Une note que je tape en pensant à Philippe Barret qui me souhaite beaucoup de beaux Côtes du Rhône pour 2007 dans A Propos
J'espère que 2007 sera une excellente année pour lui aussi et je lui indique que mon premier Rhône de l'année était superbe!

Le nez est séducteur, sur la cerise, le pruneau, avec des touches de cuir, d'animal et d'épices...
La bouche est pleine et savoureuse, sur la confiture de fruits noirs, elle est équilibrée,avec une belle rencontre entre les tannins fins et l'alcool, et longue.
Le vin laisse une impression d'élégance et de plénitude...

Je confirme le superbe rapport qualité/prix souligné par Jean-Pierre.

Bonne année,
Thierry

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Réponse de jphi sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée - Châteauneuf du Pape Reine des bois 2000

Domaine de la Mordorée - Châteauneuf du Pape Reine des bois 2000

Seconde bouteille de CNP La Reine des Bois 2000 ce dimanche avec un collègue. 6 mois après la première qui m'avait paru excellente. 3 btles achetées via Idealwine (vente on-line).

Celle-ci m'a plus paru fermée (bouquet moins exhubérant) que la précédente et nécessiter 1-2 ans de cave encore. Il est vrai que nous l'avons consommée directement après ouverture. Elle était encore un peu trop froide d'ailleurs lors du service donc c'est à prendre sous réserve.

Sinon une fois à t° dans le verre on (re)trouve vraiment une matière très abondante et un équilibre qui la place parmi les grands de l'appellation. Aimerait bien essayer la plume du peintre...
Ai "gagné" qq btles de 99. Vais pouvoir comparer...

Jean-Philippe

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Réponse de chg sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée - Châteauneuf du Pape La Plume du Peintre 2003

Domaine de la Mordorée - Châteauneuf du Pape La Plume du Peintre 2003

Degusté il y a 2 mois de ca avec toutes les grandes pointures de chateauneuf.
la plume du peintre se montre concentré, musclé, noir de couleur: trés differente d´un chateauneuf standard, le nez est explosif et ne se relache á aucun moment. c´est un vin inimaginable surtout qu´il reste balancé et ne bascule pas de l´autre coté. un vin a attendre au moins 10-15 ans.
je ne savais pas qu´ils allaient faire un 2005! bonne nouvelle.
Cedric

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Merci pour ce commentaire . J'en ai une bouteille mais je n'ose pas l'ouvrir ! Rdv dans 10 ans . -D

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"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde

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Réponse de Winemega - Alain sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée - Châteauneuf du Pape 2000

Samedi soir dernier, notre ami Chouffe nous a fait l'honneur et le plaisir d'ouvrir côte à côte deux grands CNDP:

Mordorée 2000 et Châteauneuf du Pape 2000 de chez Charvin.

Mordorée 2000
Robe sombre et profonde. Bouquet très ouvert avec dominante de cassis et tabac, puis de truffe noire. Attaque assez massive, dense avec une bonne mâche sur du fruit sur-mûri et des notes chocoladées. En milieu de bouche, arrive la masse tannique, légèrement âpre, accompagné d'une impression de poivre vert. Finale très longue et puissante où transparaît, à mon goût, un léger déséquilibre alcooleux.

Il faut relever qu'en fin de repas, cette Mordorée 2000 semblait plutôt s'améliorer avec une fin de bouche allant en s'arrondissant. A garder impérativement encore 5 - 6 ans!

Je serais curieux d'avoir les commentaire de Chouffe sur son évolution du lendemain..

Alain

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Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée Reine des Bois 2004

Châteauneuf-du-Pape : Domaine de La Mordorée "Reine des Bois" 2004 : 18/1/07
DS14,5 - PC15 - MS13,5 - LG13 - BLG13 - Prix : 37 €
Nez un peu différent des deux précédents en raison d’un boisé plus appuyé (ces notes d’orange). Bouche puissante, austère, tannique, qui ne fait vraiment pas dans la dentelle.

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