Nous avons 2583 invités et 74 inscrits en ligne

Domaine de la Mordorée

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de la mordorée Reine des Bois 2004

Gael,

Il faut consulter ceci :
www.lapassionduvin.c...
www.oenoclub.com/rec...
www.domaine-mordoree...

Fabrice Delorme (langsroth2003), qui a réagi dans la rubrique rappelée ci-dessus, du domaine, pourra peut-être compléter pour les 2004 ...
30 Jan 2007 14:55 #121

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 731
  • Remerciements reçus 0
CR: Châteauneuf-du-Pape Reine des Bois 2003

carafé 4 heures
15%
Robe impénétrable cerise noire
Senteurs intenses et subtiles de terre, de fruits (framboises bien mûres, cassis, ou peut-être mûres, myrtilles) chocolatés.
C'est très élégant, ç'est une dentelle minérale ciselée mais soyeuse en attaque, puis l'immense matière fruitée monte en puissance et devient une gourmandise qui dure, qui dure. (95pts sur notre échelle sensuelle)
Mme SOCRATO déclare : "ça et le Léoville-Barton sont mes 2 coups de coeur"
03 Fév 2007 11:11 #122

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 828
  • Remerciements reçus 45

Réponse de ppezet sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

SOCRATO écrivait:
> Châteauneuf-du-Pape Reine des Bois 2003
>
> carafé 4 heures
> 15%
> Robe impénétrable cerise noire
> Senteurs intenses et subtiles de terre, de fruits
> (framboises bien mûres, cassis, ou peut-être
> mûres, myrtilles) chocolatés.
> C'est très élégant, ç'est une dentelle minérale
> ciselée mais soyeuse en attaque, puis l'immense
> matière fruitée monte en puissance et devient une
> gourmandise qui dure, qui dure. (95pts sur notre
> échelle sensuelle)
> Mme SOCRATO déclare : "ça et le Léoville-Barton
> sont mes 2 coups de
> coeur"yelims1.free.fr/Amou...

d'accord 100 POUR 100 avec ce commentaire.quant au Leoville s'agit-il également du 2003?
ppezet
03 Fév 2007 15:47 #123

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 731
  • Remerciements reçus 0

Réponse de SOCRATO sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

pepezet : "quant au Leoville s'agit-il également du 2003?"

On n'a pas dégusté le 2003,(on n'a pas voulu l'acheter ainsi que le 2000 et le 2005 vu leurs prix) par contre nous sommes fans des 2 domaines, de leurs vins et de leurs propriétaires. Leur éthique nous plaît et cela transparaît dans leurs vins. Ceci dit pour la Mordorée, nous avons du 1999, 2003 et 2004. J'ai réservé du 2005. Pour le Barton du 2001 et du 2002 et l'on va recevoir du 2004.
Voici une dégustation mémorable de Léoville Barton sous l'égide de Jacques Perrin (grand bonhomme d'une compétence, finesse et humilité remarquable) à laquelle nous avons participé et où l'on a pu voir l'évolution de ce vin merveilleux (dégusté du plus ancien au plus récent) :
www.cavesa.ch/+41(22...

Mme & Mr SOCRATO "qui trouvent un caractère bordelais dans la Mordorée"
03 Fév 2007 17:17 #124

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de la mordorée 2005 + 2006


Dégustés le 6/2/07

CR: Lirac blanc : Domaine de la Mordorée Reine des Bois 2006 :
DS15,5 – PC14,5/15 - LG14,5 - MS14,5 - BLG14.

Robe pâle. Le nez est dans un registre muscaté, pour des notes de fleurs, de minéral, de fenouil, de guimauve. Bouche copieuse mais sans lourdeur rédhibitoire, au caractère allègrement sudiste. Goûteuse avec sa belle finale réglissée.

CR: Vin de Pays du Gard : Domaine de la Mordorée « Re:Naissance » Merlot/Marselan 2006 :
DS14 – PC11 - LG13 - MS13,5 - BLG11.

Robe très intense, violacée. Nez boisé, vanillé, avec des senteurs de myrtille et de violette. Bouche très concentrée, plutôt excessive, brusque même, mais pas irrémédiablement séchante.

CR: Vin de Pays du Gard : Domaine de la Mordorée « Re:Naissance » Merlot/Marselan 2006 (carafé 5 heures sur le conseil du producteur) :
DS14,5 – PC11 - LG13,5 - MS14 - BLG12.

Robe très intense, violacée. Nez boisé, fruité et floral. Bouche extraite, capiteuse, mâchue, qui manque singulièrement de grâce aromatique et de finesse structurelle. Le carafage l’a certes un tout petit peu amabilisée.

CR: Lirac rouge : Domaine de la Mordorée Reine des Bois 2005 :
DS13 – PC11 - LG11,5 - MS12,5 - BLG9.

Robe très intense, violacée. Boisé très marqué, inflexions de cacao, terre battue, bourbon. Bouche vraiment très concentrée, rêche, amère.

CR: Lirac rouge : Domaine de la Mordorée Reine des Bois 2005 (carafé 5 heures) :
DS13 – PC11 - LG12 - MS13 – BLG9.

Robe très intense, violacée. Nez très boisé proche du précédent. Ici aussi, le carafage n’amène qu’un supplément de douceur minime, pour une expression qui reste malheureusement peu potable.

Conclusion pour les vins du domaine de la Mordorée :
- On a initialement pensé à une série de vins du Sud-Ouest, corpulents et très structurés (Madiran ?, Cahors ?, Clos Baquey ?).
- En découvrant la provenance des vins, on ne peut que se désoler encore une fois de leur peu de retenue, de leur manque de typicité.
- La puissance et la démonstrativité, vraiment pompières, l’emportent sur l’élégance et les rend gavants. Un style tonitruant qui a ses adeptes toutefois (ils ne sont pas parmi nous ce soir).
08 Fév 2007 15:30 #125

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • milleret
  • Hors Ligne
  • Cet utilisateur est bloqué
  • Enregistré
  • Messages : 2652
  • Remerciements reçus 115

Réponse de milleret sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Merci Laurent ...je vais conserver mes petits sous pour acheter du Bourgogne 2005 ...sinon à C D P , je vais rester fidèle à Rayas et L Charvin .
08 Fév 2007 16:21 #126

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Jean-Luc,

Je suis un peu désolé d'écrire ces lignes, alors que Fabrice Delorme du domaine de la Mordorée a gentiment proposé ces bouteilles pour dégustation chez Didier Sanchez.

Il a joué très honnêtement le jeu de la critique par des oenophiles passionnés.

Mais c'est un style qui nous a paru bien acariâtre, incompréhensible ...
08 Fév 2007 16:31 #127

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6161
  • Remerciements reçus 9

Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Ne pouvez vous pas imaginer une phase de fermeture?
Car, c'est une bouteille de Lirac bien différente, que nous avons dégusté à Amiens en novembre 2006:S

Laurent L
08 Fév 2007 17:07 #128

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Laurent,

Un écho de dureté, comme dans le cas du CdP Morodrée Reine des Bois 2004 dégusté récemment.

Comment l'as-tu dégusté, précisément ?
08 Fév 2007 17:21 #129

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 867
  • Remerciements reçus 0

Réponse de bibibi0 sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

je suis d'acord avec laurentG ,sur le style.
On ne peux comparer rayas ou même usseglio à la mordorée,mais moi j'aime les 2 styles,même si les épices et la garigue qui sont tellement significatif de l'appelation,ne ressortent pas à la dégust.
je n'ai pas encore goutté de vieux millesimes,peut etre que le temps domptent un peu les chevaux:D
08 Fév 2007 17:25 #130

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

J'ai en cave un CdP Reine des Bois 98 ...

Est-il pertinent de proposer de l'échanger contre Rayas 98, Jean-Philippe ?
08 Fév 2007 18:06 #131

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26094
  • Remerciements reçus 948

Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

A trois contre un, pourquoi pas...

Luc
08 Fév 2007 18:37 #132

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 499
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Purple sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Et pourtant j'avais entendu beaucoup de bien sur ce Lirac 2005 - on me l'a vivement conseillé.

Gullaume
09 Fév 2007 09:04 #133

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6161
  • Remerciements reçus 9

Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

laurentG écrivait:

Laurent,
Un écho de dureté, comme dans le cas du CdP Morodrée Reine des Bois 2004 dégusté récemment.
Comment l'as-tu dégusté, précisément ?

Laurent, voilà ce que j'en disais en novembre 2006:

- Lirac, Dom. de la Mordorée, La Reine des Bois, 2004 :
La robe, Grenat, foncée.
Le nez, des notes fumés, grillées, puis à l'aération, des fruits noirs.
La bouche, l'attaque est nette, bel équilibre, tendu, l'acidité vient bien équilibrer l'alcool. C'est net, bon mais manque de profondeur.
Bien


Donc, certes une dureté, mais un bon équilibre général, le boisé perturbe le vin à cette étape, quid de l'avenir? A revoir.......

Laurent L
09 Fév 2007 09:41 #134

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Fabrice Delorme dégustait hier soir les Rhône Sud chez IVV ... Il nous dira de nouveau son avis s'il le souhaite.
09 Fév 2007 09:43 #135

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 890
  • Remerciements reçus 0

Réponse de chouffe sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Laurent (chinbourg),

Je crois que LaurentG parlait du CNP 2004 pas du Lirac.

Stéphane
09 Fév 2007 09:43 #136

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4348
  • Remerciements reçus 1

Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

En août 2006, le Lirac Mordorée Reine des Bois 2004 était bon, mais fermé et très austère, et avec effectivement une certainde dureté qui l'empêchait d'être gourmand.

Laurent
09 Fév 2007 09:54 #137

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Vous aurez noté que je mets en cause la grande dureté du Lirac RdB 2005 ainsi que de la nouvelle cuvée Re:Naissance 2006 (VdP Gard à base de merlot et marselan) ...
09 Fév 2007 10:04 #138

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4348
  • Remerciements reçus 1

Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Oui Laurent, mais cette caractéristique semblait déjà présente, quoique manifestement dans une moindre mesure, dans le millésime 2004.

Laurent
09 Fév 2007 10:19 #139

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

C'est tout à fait cela, il y avait déjà cette dureté dans le CdP Reine des Bois 2004 ...

En l'état, un style brusque, sans trop de finesse structurelle ni de grâce aromatique.
Il faudra suivre son évolution ...
09 Fév 2007 10:29 #140

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 890
  • Remerciements reçus 0

Réponse de chouffe sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Je n'ai pas l'expérience ni la connaissance de certains ici mais la bouteille dégustée lors du CDR Suisse fait que je suis très optimiste sur l'avenir de cette bouteille.
A suivre comme dit Laurent.

Stéphane
09 Fév 2007 12:12 #141

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 902
  • Remerciements reçus 696

Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Bonjour à tous,

Le Lirac 1999 (actuellement appelé « la Dame Rousse ») ne s’est réellement ouvert qu’après 5 ans de conservation.
Il n’est pas étonnant que l’autre cuvée « la Reine des Bois », ou le domaine prévoit une garde de 8 à 10 ans, ne soit pas ouverte à la dégustation et soit trop jeune pour être appréciée actuellement, vous ne pensez pas ?

Amicalement,
Alain Hinant
09 Fév 2007 12:41 #142

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Alain,

Les 2005 goûtés sont des Lirac Reine des Bois ...

L'avenir dira si ce vin est bon dans 10 ans. Mais l'apparence actuelle du vin est rebutante.

Comme répères, j'ai ceci :

Nov 2001 :
Domaine de la Mordorée (10 vins goûtés)
Des vins aux robes foncées, couleur d'encre. Ici, on aime la Syrah pour produire des vins concentrés, soyeux, épicés, dans un style moderne, soulignés par des élevages boisés appuyés. Des vins dont il conviendrait de mieux connaître l'aptitude au vieillissement. Notre hôte nous précise que nous tombons au plus mauvais moment pour goûter les 2000. L'agressivité (relative) des tannins est de plus renforcée par la température de dégustation (un mistral glacial balaie violemment la vallée).

...

Lirac Reine des Bois 2000. Notes : DS14,5-15 – PC14 – PP14,5 – LG14. Moyenne : 14,5
Robe noire, également. Nez sur le fruit, les épices, floral. Bouche moins concentrée que celle goûtée sur fût, mais également plus ronde. Encore jeune et sévère, avec une pointe d'amertume.

Lirac la Dame Rousse 2000. Notes : DS12,5 – PC13,5 – PP13,5 – LG14. Moyenne : 13,5
Fruit intense (mûre, framboise), associé à des épices (poivre, plus particulièrement). Bouche concentrée, soyeuse, poivrée. Légère chaleur en finale.

Lirac cuvée de la Reine des Bois 1999. Notes : DS13,5 – PC13,5 – PP14,5 – LG14. Moyenne : 13,5
Nez sur le fruit, les épices, le marc. Bouche sérieuse, dense, fraîche, qui avec un peu plus de profondeur s'apparenterait à celle des vins de châteauneuf.

...

2/10/05
Lirac Domaine de la Mordorée Cuvée de la Reine des Bois 1998 : 15/20

Le vin mérite une bonne aération pour développer ses arômes et affiner sa texture. Senteurs de confiture de mûre, de zeste d’orange, de cacao, d’épices, d’olive noire en saumure, d’herbes condimentaires. Bouche assez veloutée, concentrée, corsée, légèrement animale, marquée par de la réglisse et équilibrée par une belle acidité qui évite le piège de la lourdeur (mais le vin ne possède pas la finesse d’un châteauneuf). Finale légèrement amère pour une très belle rétroolfaction de tabac.
09 Fév 2007 13:00 #143

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 199
  • Remerciements reçus 0

Réponse de langsroth2003 sur le sujet Re: Domaine de la mordorée 2005 + 2006

je rebondis sur le message de Laurent initial:

- je connais vos goûts et vous privilégiez la fraîcheur , l'équilibre
et la complexité mais je pensais que les rouges sortiraient mieux ,
j'espère pour eux que ce n'est qu'une mauvaise passe due à une mise
en bouteille récente où de manière systématique le bois ressort
toujours plus.

ça me donnera l'occasion de vous les faire goûter plus tard quand ils
se seront assagis.....

Pour information le VDP Re:Naissance est vendu à 5,10 € et pour ce
prix je trouve personnellement qu'il remplit son office de vin facile
à boire et agréable

Je note que Pierre a une véritable allergie au bois , ce que je
comprends et partage avec un peu moins d'acuité que lui.

Quant à la signature des terroirs de Lirac , c'est pourtant de là
qu'ils viennent et là on touche au subjectif , aux goûts de chacun.
il faut parfois savoir se remettre en cause car qu'est ce que la
typicité d'un terroir du moment que le vin vient bien de l'endroit
décrit sur la bouteille .

le terroir dans le Vin de Pays n'est pas recherché c'est plutôt un
bon équilibre qui est recherché ,absent pour le moment j'en conviens, mais pour nous c'est une terre inconnue car le Marselan est très peu planté , la
première année c'était terrible : il a mis 6 mois pour s'ouvrir après
la mise , c'était le millésime 2004 et les clients qui l'ont gardé
nous ont tous dits que le vin était plaisant.

Fabrice , pas fâché et si vous êtes d'accord j'attendrais que les
vins soient stabilisés pour essayer de vous faire partager mon goût
pour ce type de vin, ce qui ne m'empêche pas d'aimer aussi les Rhône
Nord , les Bourgognes et aussi Rayas ( moins que vous pour ce dernier 1 point à 1,5 point d'écart avec vos notes de mémoire ).

Fabrice Delorme
Tavel dans le Gard
09 Fév 2007 15:22 #144

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 199
  • Remerciements reçus 0

Réponse de langsroth2003 sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

teddyteddy écrivait:
> En août 2006, le Lirac Mordorée Reine des Bois
> 2004 était bon, mais fermé et très austère, et
> avec effectivement une certainde dureté qui
> l'empêchait d'être gourmand.

Je conseille à tous ceux qui ont du CDP ou du Lirac RDB rge 2004 de les attendre : ils sont fermés et n'expriment rien, à priori il faudra attendre 2 ans pour el Lirac et 3 pour le CDP

Fabrice Delorme

Fabrice Delorme
Tavel dans le Gard
09 Fév 2007 15:37 #145

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4348
  • Remerciements reçus 1

Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Monsieur Delorme,

Suite à cette dégustation du mois d'août 2006, j'avais effectivement décidé de ne plus ouvrir ce vin avant 2009.

Je suis heureux de lire que cela est conforme à votre propre conseil.

Rendez-vous donc dans deux ans!

Laurent
09 Fév 2007 15:48 #146

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6161
  • Remerciements reçus 9

Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Bravo à vous, de venir parler de vos vins, dans un contexte qui ne leur sont pas favorable.
Suite à notre dégustation du Lirac 2005 à Amiens, j'ai encavé quelques flacons que je vais laisser tranquille un bon moment.

Laurent L
09 Fév 2007 15:51 #147

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 199
  • Remerciements reçus 0

Réponse de langsroth2003 sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

si je puis me permettre un conseil , je pense que d'ici un mois ou deux le vin se sera remis de ses émotions et en cas de doute vous pouvez toujours nous contacter : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

on vous dira où en sont les vins

Fabrice Delorme

Fabrice Delorme
Tavel dans le Gard
09 Fév 2007 15:59 #148

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Fabrice,

Il faudra revoir ces vins dans quelques années en effet ...

A quoi s'apparente le marselan ?

Le Lirac blanc RdB 2006 nous a paru fort intéressant, dans un registre nettement plus fin !
09 Fév 2007 16:00 #149

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 199
  • Remerciements reçus 0

Réponse de langsroth2003 sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

pas dans quelques années ( tout dépend de ce que tu aimes bien sûr) mais des vins dans leur jeunesse d'ici deux mois je pense que des vins comme le Lirac RDB rge 2005 peut donner beaucoup de plaisir à beaucoup de personnes .
J'aime les deux , ce sont deux registres différents.

Quant au VDP 06 c'est un honnête vin sans prétention pour accompagner le quotidien

Fabrice

Fabrice Delorme
Tavel dans le Gard
09 Fév 2007 16:07 #150

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck