Réponse de SOCRATO sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée - Lirac Reine des Bois 2005

Lirac Reine des Bois 2005

davidf

lirac rouge RDB 2005 : superbe robe, nez puissant et complexe ( fruits noirs + boisé de qualité, bouche de grande classe mêlant puissance et finesse. la fin de bouche me semble encore dominée par le bois. mais cette bouteille devrait superbement évoluer une fois remise de la mise en bouteille tres recente. un superbe vin au tres beau potentiel. écrit:

Carafé 5 heures

d'accord avec toi
superbe nez : confiture de framboises bien mûres mais pas trop sucrée, mûres, arômes de torréfaction; après 6 heures ça m'évoquait les cèpes,et je suis un expert en cèpes,(récolte de ce matin : www.tachenon.com/php...)j'ai même cru déceler de l'orange sanguine (ça c'est pour LaurentG !)
en bouche, c'est racé, juteux, un fruité incroyable qui perdure, c'est fondu, ça s'enchaîne, on aime, que dis-je on adore. (93-94 pts)
Je sens que je vais ouvrir le Châteauneuf RDB avant la fin de l'année !

SOCRATO

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Réponse de jallot christophe sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

[size=large]Ce qu'il y a de bien avec Socrato , c'est que je n'ai même pas besoin de mes LUNETTES pour lire les titres !!![size=large][/size][/size]

Ceci dit, ce LIRAC 2005, ça me donne envie de l'ouvrir...mais les CHALEURS vont arriver...j'attendrai peut-être septembre!?...:

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CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée Lirac blanc Reine des Bois 2006

Lirac blanc la Reine des Bois 2006 de la Mordorée

Depuis mai, j'ai rebu, à plusieurs reprises, ce Lirac blanc du Domaine de la Mordorée et toujours avec le même plaisir.
Je l'ai présenté à l'aveugle lors d'une dégustation de notre petit cercle de dégustation... Il a séduit tout le monde!
La dernière rencontre remonte à dimanche dernier et ce fut, une nouvelle fois, un bon moment :

-Le nez reste puissant et complexe: citron vert, poire et amande de noyau de pêche, surtout, avec des touches florales.
-La bouche est vive et ample, marquée par les fruits découverts au nez et une agréable amertume. Elle est longue, équilibrée et... Séduisante

Cordialement,
Thierry

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Domaine de la mordorée Lirac blanc 2006 RdB

Lirac blanc : Domaine de la Mordorée Reine des Bois 2006 :
DS15,5 – PC14,5/15 - LG14,5 - MS14,5 - BLG14.
Robe pâle. Le nez est dans un registre muscaté, pour des notes de fleurs, de minéral, de fenouil, de guimauve. Bouche copieuse mais sans lourdeur rédhibitoire, au caractère allègrement sudiste. Goûteuse avec sa belle finale réglissée.

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Réponse de davidf sur le sujet Domaine de la Mordorée - Lirac rouge Reine des Bois 1999

ouverte ce w-e et bue sur 3 repas.

Domaine de la Mordorée - Lirac rouge Reine des Bois 1999
robe évoluée, nez peu intense ( épices, tabac, encore un peu de fruits noirs), bouche fondue, harmonieuse avec un bel equilibre.je ne vais pas tarder a boire la dernière qu'il me reste.

" qui a appris à deguster, ne boit plus de vin mais goute des secrets" - S. DALI

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Fred,

Ca dépend de la cuvée de Lirac rouge:
Reine des Bois ou Dame Rousse...
Pour la première, c'est très bien.
Pour la seconde, c'est cher.... A mon avis

Cordialement,
Thierry

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Réponse de bibibi0 sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée - Lirac la Reine des Bois 2005

ouvert ce midi et dégusté directement Lirac la Reine des Bois 2005.
Préssé d'ouvrir ce vin que j'aime dans tout les millésimes y compris 2002,la j'aurais mieux fait de l'attendre 1 peu car il est dans 1 phase de fermeture quasi totale qq aromes de fruits arrivent tout de même a s'échapper ,les tanins sont trés soyeux et en bouche c'est vraiment trés soyeux,l'alcool est présent en bouche,1 peu trop, pour le moment.
Je pense que ce millésime sera encore trés bon mais il va falloir l'attendre qq temps.
Ne soyez pas pressé d'en ouvrir .
cordialement

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Réponse de Winemega - Alain sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée - Lirac rouge 1998

Domaine de la Mordorée, Lirac 1998

Aspect profond et plutôt dense.
Nez très franc et ouvert sur des arômes "sudistes" classiques de garrigue, réglisse, cerise, laurier.. légèrement sanguin.
La structure est équilibrée et harmonieuse, avec des tannins en voie d'intégration. Malgré la petite sensation de liqueur, ce vin évite le piège de la lourdeur grâce à une acidité bien calibrée. Belle finale, pas excessivement ample mais harmonieuse.
N'a pas vraiment à rougir en comparaison des prestigieux CNDP servis en même temps.. (Marcoux VV et Charvin).

Alain

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Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée - Lirac rouge 1998

Mordorée Lirac Reine des bois 99

Nez sur le cacao, les fruits noirs et les épices. La bouche regorge encore de fruit, avec une belle concentration et de l'allonge. Jolie structure, mais les tannins manquent un peu de précision. Un vin équilibré, bien que l'on perçoive une pointe d'alcool sur les gorgées plus généreuses

Au final, une jolie bouteille et un magnifique Lirac.

Yves Zermatten

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Yves Zermatten

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Réponse de chouffe sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée - Lirac rouge Reine des Bois 2001

Domaine de la Mordorée - Lirac rouge Reine des Bois 2001
Servi après 5h de carafe

La robe est foncée, très profonde.
Le nez est intense sur les fruits noirs, mûre dominant, des notes sanguines et épicées.
La bouche est riche, fruitée, très bien structurée par des tannins encore bien présents, longue finale encore dominée par les tannins.

Une très belle bouteille qui mérite encore quelques années de patience à mon avis.

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Stéphane

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée - Lirac Reine des Bois 2000

Domaine de la Mordorée - Lirac Reine des Bois 2000

Il se présentait très réduit à l'ouverture sur des notes fumées et animales qui ont nécessité une aération forte pour laisser place aux fruits noirs, à la réglisse, au cuir, aux fèves de cacao et à l'écorce d'agrume. La bouche est conforme à ce qu'on attend de ce cru toujours très régulier, encore tannique mais sans sécheresse, il se montre très bien équilibré et long. Je pense qu'il faut encore l'attendre deux ou trois ans pour le déguster au meilleur de sa forme.

Luc

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois 2003

Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois 2003

La bouteille est remontée de la cave (12°C) et dégustée sur 02h00.
Un vin à la robe concentrée.
Un nez où pointe une légère touche d'élevage mais surtout un bouquet fruité/épicé avec une note de tapenade.
En bouche, après une attaque marquée par la suavité et des notes fruitées, se développe un corps volumineux et ample puis la finale se resserre avec des tanins encore légèrement marqués.
Si le nez peut dénoter une note d'alcool, la bouche, en revanche, ne trahit absolument pas les 15° annoncés sur l'étiquette.
En conclusion, un vin caractérisé par une certaine austérité avec sa finale un peu stricte mais dans le même temps offrant un certain plaisir par son entame suave.
Je pense qu'il faut attendre ce vin pour une meilleure harmonisation et un plaisir plus complet.

Olivier

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée - Châteauneuf du Pape La Reine des Bois 1998

Châteauneuf-du-Pape La Mordorée Reine des bois 1998 : 13,5/14 – 31/12/07
Nez dans un registre solaire, confit : garrigue, fraises des bois, anchoïade. La bouche, particulièrement ardente, devenant agressive, rappelle presque un vin muté (goûts et finesse alors sous l’étouffoir). Un vin trouvé excellent en juin 2007 (17,5/18).

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Lirac blanc La Reine des Bois 2006 Domaine de la Mordorée

Lirac blanc "La Reine des Bois 2006" de la Mordorée

J'ai cité ce vin dans la rubrique "votre meilleur vin bu en 2007" du forum A Propos.
J'ai adoré les arômes et saveurs de ce Lirac à chaque rencontre, l'an dernier.

Vendredi soir, j'en ai porté trois bouteilles pour accompagner la première entrée d'un repas de service et, sur chacune, j'ai constaté le même phénomène: le vin était moins séduisant, il se refermait, les saveurs s'estompaient.
Il gardait toujours son superbe équilibre mais semblait "un peu fade", si on peut dire, à quelqu'un qui l'a connu en période d'exubérance...

Il faut maintenant attendre qu'il s'ouvre à nouveau, je pense.
C'est ce que je vais faire avec mes derniers 2006.

J'ai envie d'ouvrir un 2005, ce soir...

Cordialement,
Thierry

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Oui, Didier,

sur le Lirac blanc 2004, en 2006, et en sortant du Domaine de la Mordorée:
nous sommes allés, Jean-Louis Coste-Clément et moi, manger dans le restaurant que nous avait conseillé Fabrice Delorme et j'ai choisi cette Reine des Bois blanche 2004 qui était manifestement en phase de fermeture...

C'est pour tenter d'en évaluer la durée que j'ouvre le 2005 ce soir.

C'est fréquent, je pense:
un bel exemple de fermeture actuellement, c'est les Oliviers 2004 de Gonon

Amitiés,
Thierry

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée - Lirac blanc Reine des Bois 2005

Lirac Blanc "La Reine des Bois" 2005 de la Mordorée

Ca me semble encore assez fermé.

Le nez n'explose pas, il faut aller à sa recherche, mais quand on le trouve, on est frappé par son élégance:
fleurs, pêche, poire se mélangent sur fond de touches de violette et d'amandes fraîches

La bouche est fraîche au premier contact, puis le gras se manifeste. Le vin est ample, rond, concentré et doté d'une belle acidité qui contribue à la longueur de la finale. On a une impression d'équilibre mais on reste un peu sur sa faim au niveau des saveurs qui se manifestent surtout dans la finale, dont il faut souligner le charme.

Je vais attendre mes autres bouteilles...
Sans crainte

Cordialement,
Thierry

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

mon dernier lirac reine des bois 1997 bu en 2005 confirme vos propos sur la capacité à vieillir de ce vin et donc qu'il sort de ces périodes de fermeture sans problème. J'irai certainement chercher du 2007!

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Réponse de bibibi0 sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

quel pro thierry!
A peine ,on aborde le sujet ,que tu es déja en dégust,de suite tu te sacrifies pour nous ,vraiment , je te tire mon chapeau!
amitiés

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Didier, Patrick,

Pour être "réactif":
- il faut avoir la bouteille en cave.
Donc il vaut mieux me parler d'un Rhône...
- il faut être là.
Donc il vaut mieux me poser une question le soir ou le week-end...



A part ça, je ne mérite aucun compliment:
j'ai vraiment eu du plaisir à échanger avec vous sur Vieux Télégraphe et Reine des Bois blanc.

Bien cordialement,
Thierry

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Réponse de bibibi0 sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

thierry,
te manque t il des références dans cette région?
Je pensais que toute la région était représentée dans ta cave,surtout condrieu et chateauneuf,n'est ce pas?:
bonne soirée à toi.

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée Lirac Reine des Bois 1998

ouvert ce soir 1 heure avant de le boire, un Domaine de la Mordorée Lirac Reine des Bois 1998
(10,67 € en mars 2000)
Un nez sompteux de fraise des bois, mure, myrtille, violette, épices, musc.
l'attaque est très douce, la bouche est ample et très fine. La finale montre que ce vin possède encore beaucoup de réserve grâce à une finale qui dénote une astringence très agréable. vraiment un grand lirac. il ne m'en reste plus qu'une! snif!

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Réponse de CHASSERTIN sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée

Ouvert il y a peu un Lirac Reine des Bois 2004 tout à fait dans le même style. Vraiment superbe sur un tartare maison!!

Mais là je me répète peut être

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