Nous avons 2039 invités et 81 inscrits en ligne

Domaine de la Mordorée

  • Messages : 867
  • Remerciements reçus 0

Réponse de bibibi0 sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée - Lirac blanc 2005

bu hier, entre autres CR: Lirac blanc 2005
tout juste livré,je décide d'ouvrir 1 bouteille ,c'est la 1ere fois que j'en achéte.
tous les invités sont d'accord ,c'est 1 trés beau vin aux aromes de fleurs ,aprés aération on retrouve de jolies notes de péches blanches et d'abricots,le tout avec 1 belle aciditée sans aucune lourdeur,je conseille de l'attendre ,car il nous a semblé , qu'il restait qq notes de fermentation;
en tout cas ,c'est 1 trés belle bouteille
13 Mar 2006 09:13 #61

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3095
  • Remerciements reçus 1
CR: Lirac Reine des Bois 2000

carafé 1,5 heures, puis rédégusté 2 heures plus tard

La robe est assez foncée, dans un fond de couleur rubis, perceptible sur le liseré du bord du disque, le premier nez est un peu en retrait , il va s’ouvrir tout au long de la dégustation , avec des arômes de cerises noires et de framboises auxquels s’ajoutent des parfums d’herbes de Provence , de réglisse et d’épices, la bouche est plaisante ,dès l’entrée ,avec des tannins veloutés ,le milieu est plein ,avec une belle palette de fruits noirs et d’épices , c’est charnu et assez gras , d’un bon volume ; la finale d’une bonne longueur est très typée sudiste offrant des flaveurs de figues, d’herbes méditerranéennes séchées , le tout un peu cacaoté, une petite pointe d’alcool (très raisonnable ) en ultime sensation marque ses origines et le millésime .
Note plaisir : ****

Cordialement
Daniel
29 Mai 2006 22:57 #62

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 867
  • Remerciements reçus 0

Réponse de bibibi0 sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

lirac rouge 2004 reine des bois et 2005 blanc
pour le blanc ,les notes de levures sont éffacées par rapport a la 1ere bouteille mais le vin me parrait moins complexe ,mais reste tout de mê me 1 trés bonne affaire.
pour le rouge , c'est la deception ,le vin est plutot fermé mais je suis confiant ,1 belle aciditée est présente et le reste de la bouteille s'était améliorée le lendemain,
n'ouvrez pas de suite si vous en avez
cordialement
15 Aoû 2006 13:49 #63

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 902
  • Remerciements reçus 696

Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Tu as bien raison bibibio, de même que le Chateauneuf du pape du même millésime.

Amicalement,
Alain Hinant
15 Aoû 2006 23:29 #64

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 867
  • Remerciements reçus 0

Réponse de bibibi0 sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

'peut etre le millésime car chez usseglio ;on m'a conseillé de ne pas ouvrir de bouteille par le moment car c'est trés fermé
cordialement
16 Aoû 2006 13:23 #65

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5603
  • Remerciements reçus 5091

Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Domaine de la Mordorée - Tavel "La Dame Rousse" 2005

CR:Tavel "La Dame Rousse" 2005

5ième bouteille de ce vin depuis le début de l'été.
Toujours autant de plaisir avec ce rosé.
Une robe aux accents violets.
Un nez très frais évoquant une corbeille de fruits.
La bouche reste bien fraîche, gourmande, corpulente et s'achève dans une très belle longueur.
Un très beau rosé.

Olivier
18 Aoû 2006 11:12 #66

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4348
  • Remerciements reçus 1

Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Je suis un peu étonné, car je n'ai pas trouvé le Lirac rouge Reine des Bois 2004 si fermé que cela. Certes, on sent que c'est très jeune et que c'est trop tôt, mais je n'ai pas trouvé le vin inexpressif, et celui offre déjà à mon sens un plaisir certain à la dégustation.

Laurent
22 Aoû 2006 17:38 #67

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 902
  • Remerciements reçus 696

Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Bonjour Laurent,

Lorsque nous l'avions gouté sur place au mois d'avril, le nez s'exprimait bien, sur les fruits et le boisé ce qui est tout à fait logique en vin jeune, mais la bouche était puissante, avec des tanins dominants et une longueur moyenne.
Pour nous, le vin était fermé et ne se livrait pas totalement.
Je pense qu'il faut lui laissé du temps, j'avais la meme cuvée sur le millésime 1999 et ce n'est que les 2 dernières bouteilles, bues en 2005 et 2006, qui se sont vraiment bien exprimées au niveau du nez et de la bouche, avec encore un potentiel de garde apréciable.

Amicalement,
Alain Hinant
23 Aoû 2006 09:33 #68

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4348
  • Remerciements reçus 1

Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Bonjour Alain,

Je pense effectivement, tout comme toi, que ce vin mérite d'être attendu.
Je souhaitais juste souligner, pour les impatients, que ce n'est déjà pas si mal que ça aujourd'hui ;)

Laurent
23 Aoû 2006 10:02 #69

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 867
  • Remerciements reçus 0

Réponse de bibibi0 sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

je confirme, mais pur ceux qui ont la chance d'avoir des 2001 voir 2002,autant boire ceux ci en premier
cordialement
23 Aoû 2006 13:14 #70

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3095
  • Remerciements reçus 1
CR: Lirac blanc Reine des Bois 2004

bu sans carafage

La robe est de couleur jaune tilleul tirant vers des teintes légèrement dorées, le nez, est expressif avec une palette arômatique bien définie : anis et fenouil, pêches (fruits et noyau ), un peu d’abricot, la bouche est fraîche et bien équilibrée avec du gras, une belle acidité, de jolis fruits blancs au milieu , c’est plein , la longue finale avec des saveurs de fruit blancs, un peu épicés est un peu minérale, et d’une bonne intensité, le vin reste frais et l’alcool est largement en retrait. Très bon +

Un vin plus équilibré que le 2003

Cordialement
Daniel
02 Sep 2006 22:31 #71

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5603
  • Remerciements reçus 5091

Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Daniel,

Dégustée en avril au domaine, la même cuvée sur le millésime 2005 était cadenassée par un excès d'acidité.
Est-ce que le 2004 présentait un profil semblable ?
Car ton CR me semble plutôt encourageant par rapport à notre impression sur place.

Cordialement,

Olivier
03 Sep 2006 09:07 #72

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3095
  • Remerciements reçus 1

Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Olivier,

Le vin est ouvert, et pour ma part, cette acidité participe à l'équilibre général du vin, qui, à mon avis est très réussi.
L'alcool, qui a tendance à marquer les vins du sud, est, dans ce vin, bien en retrait.

Cordialement,

Daniel

Cordialement
Daniel
03 Sep 2006 09:53 #73

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5603
  • Remerciements reçus 5091

Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Merci Daniel.
C'est une bonne nouvelle.
Comprends-moi bien : l'acidité dans le 2005 était très présente, à la limite, dominatrice.
Dans ton CR, ce n'est pas du tout le cas et je m'en réjouis.
Heureusement aussi, pas de domination de l'alcool dans le 2005.

Olivier
03 Sep 2006 10:00 #74

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3095
  • Remerciements reçus 1

Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Olivier,

J'ai une commande avec du 2005 en attente, je le goûterai pour voir si le vin a évolué depuis votre passage à la propriété.

Daniel

Cordialement
Daniel
03 Sep 2006 10:04 #75

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5603
  • Remerciements reçus 5091

Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Merci Daniel.
Si tu te rappelles quelque peu le CR du séjour, nous évoquions des échantillons ouverts, pour certains, depuis quelques jours, sans vacu-vin ...
C'est peut-être aussi une explication.

A revoir de toute façon.

Olivier
03 Sep 2006 10:34 #76

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 902
  • Remerciements reçus 696

Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Salut Olivier et Daniel

Je crois que nous n'avons pas affaire, du tout, au même vin si j'en juge par le CR (voir ci-dessous) que j'avais fait au mois de juin 2005. Déjà ce 2004 etait beaucoup plus gras et à la limite manquait peut-etre un peu de fraicheur, je l'ai trouvé un peu alcoolisé en fin de bouche. Par contre les aromes de fruits trouvés au nez ressortent bien en bouche, nous avons eu la même impression Daniel et moi. Maitenant, notre échantillon de 2005 était peut-etre éventé.

CR: Lirac la Reine des Bois blanc 2004

30% de Grenache, 15% de Viognier, 15% de Roussanne, 10% de Marsanne, 10% de Picpoul, 10% de clairette et 10% de Bourboulenc. Robe très pale. Nez floral, fruits à noyau. Bouche très ronde, belle lg., un peu chaud en fin de bouche, bien équilibré, les aromes du nez reviennent après dégustation.

Amicalement,
Alain Hinant
03 Sep 2006 11:46 #77

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 731
  • Remerciements reçus 0
Lirac la Reine des Bois blanc 2005

Joli bouquet floral et fruité, parfumé, cristallin (métallique ! a déclaré mon ami vigneron) en bouche, belle longueur, nous l'avons bien apprécié (5 personnes)
16 Sep 2006 08:55 #78

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 158
  • Remerciements reçus 0
CR: Domaine de la Mordorée - Lirac blanc 2005 (14.50€)
- Robe or blanc, coulante et brillante
- Le nez est expressif et fin sur les agrumes, du citron à l'orange
- En bouche, un léger gaz en attaque puis le vin montre un bel équilibre entre la minéralité et une rondeur importante. La finale est assez longue
-> Un bon blanc du sud!
28 Sep 2006 21:58 #79

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 57
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Joe lapîn sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Bonjour à tous,

Juste pour participer un peu au sujet, je suis un jeune amateur de vin, j'ai 29 ans, et j'ai déja pu apprécier l'énorme qualité des vins de la famille Delorme, en effet mon père chasse en Camargue avec Mr Delorme père, c'est donc lui qui "m'a fait passer" 1 bouteille de CDP 2003, 1 Lirac 2003 et 1 Tavel rosé 2005. Un bien jolie "cadeau" me direz vous !

Gouté recemment le Rosé est splendide, surement le meilleur que j'ai jamais bu, une vrai gourmandise de fruit et une finale très agréable.

Le CDP reine des bois 2003 est magistral, habitué aux vins assez concentrés de ma région (Prieuré de ST-Jean de Bébian 2001, Canet-Valette 1995, Clos des fées 2003, ...), je peut dire que le CDP 2003 réuni toutes les qualités que je recherche dans un vin, puissance, arômes de fruits rouge, quelques notes de bois, et une finale dantesque !

Je précise que mon père est sculpteur animalier, il réalise nottament des Bécasses en bois, dont une est en exposition au domaine Delorme, si d'aventure vous vous rendez en ces lieu vous pourrez la voir.

A bientôt

Joe
01 Oct 2006 18:21 #80

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 158
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Stephane Revel sur le sujet CR: Domaine de la Mordorée - Lirac La Reine des Bois 2004

CR: Domaine de la Mordorée - Lirac La Reine des Bois 2004 (15.5€)
- Robe rubis soutenue, lumineuse et grasse
- Le nez est discret mais fins sur les fruits noirs frais
- En bouche une bonne matière assez fine, avec un bon équilibre entre la fraîcheur et une certaine puissance, finale assez longue
-> Bon mais un peu timide actuellement, à revoir après vieillissement.
09 Oct 2006 22:35 #81

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 204
  • Remerciements reçus 0
Bonjour à tous,

Gouté sur 2 jours CR: Châteauneuf du Pape Reine des Bois 2002 :
J'avais envie de voir à quoi pouvait ressembler cette cuvée ds un millésime aussi problématique.
Et bien , très agréablement surpris
Robe rubis moyennement profonde.
Le nez est net ,dominé par les épices(Romarin, laurier, Thym), un peu de poivre, et des fruits noirs en second plan (Mure).
C'est un nez puissant sans excès d'alcool et qui garde de la fraicheur.

La bouche est bien équilibrée, fraiche ,dominée par les épices du nez,, les tanins apportent de la structure, la fin de bouche est fine .Le boisé sait rester discret.

Le lendemain, les nez est un peu effacé et manque de netteté.
La bouche s'est arrondie se faisant charmeuse mais moins longue que la veille.

Je pense qu'il faut boire ce vin tel qu'il est maintenant et ne pas trop l'attendre.

Olivier Dranesas
09 Oct 2006 23:18 #82

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 731
  • Remerciements reçus 0
CR: Châteauneuf du Pape Cuvée de la Reine des Bois 1999

superbe robe plus proche du noir que du rouge
bouquet délicat de fruits rouges et noirs, épicé..
concentré, soyeux, corsé, fin, pur, équilibré, long en milieu de bouche,les tannins viennent à la rescousse..
très long
j'aime beaucoup, 93 pts sur mon échelle
01 Nov 2006 16:49 #83

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • François St-T
  • Portrait de François St-T
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de François St-T sur le sujet Re: Domaine de la mordorée

Socrato,

Je suis de ron avis, ce vin que j'ai goûté cet été en vacances en Irlande, m'avait enchanté et je l'avais trouvé très bon.
Il me semble être en début de carrière et je le goutterais dans quelques années pour voir son évolution, mais je ne me fais pas beaucoup de soucis.
Ta note de 93 pts correspond à la mienne.

J'en redemande !!!

François
03 Nov 2006 08:43 #84

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 731
  • Remerciements reçus 0
Châteauneuf du Pape Cuvée de la Reine des Bois 1999
Regoûté une bt hier soir avec des amis. Tous (4) enchantés, j'y ai trouvé encore plus de fruits que la dernière. (ça mérite un pt de plus !)
04 Nov 2006 13:56 #85

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1728
  • Remerciements reçus 705
En supplément des commentaires de l'année dernière:

CR: Domaine de la Mordorée - Lirac Reine des Bois 2003

Première dégustation du 2003 de cette cuvée que je suis depuis un moment.

On se trouve face à vin très massif tannique qui se donne pas encore (même après aération). La fraîcheur en finale indique le potentiel d'évolution mais je ne suis pas sûr que les tanins vont s'arrondir complètement. A boire donc dans quelques années sur un plat suffisamment riche.

NOTE: au nez cerise à l'eau de vie, en bouche fruits noirs mûrs herbes épais tannique long frais - à ce stade: bon (88) avec du potentiel
05 Nov 2006 17:48 #86

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 54
  • Remerciements reçus 0
ouvert hier une CR: Lirac Reine des Bois 1999 : c'est completement fondu - fruits a l'eau de vie, mûre, garrigue - belle fraicheur et rondeur - en fin de vie me semble -t-il

david
11 Nov 2006 15:11 #87

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 731
  • Remerciements reçus 0
Maturité des vins du domaine :

www.domaine-mordoree...
11 Nov 2006 15:49 #88

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 152
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Senninha sur le sujet Re: Domaine de la Mordorée - CDP Reine des Bois 2005

Faut il acheter le chateauneuf du Pape reine des bois 2005 de Delorme ?
J' ai du mal à trouver des commentaires sur ce vin , alors que le Lirac semble être une réussite.
merci pour votre éclairage.
Clément.
21 Nov 2006 16:31 #89

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21533
  • Remerciements reçus 55

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine de la mordorée dégustation au Domaine des 2005

CR: J'ai pu découvrir vendredi dernier le Domaine de la Mordorée en compagnie de JLCC.

Je tiens d'abord à remercier Fabrice Delorme pour la qualité de son accueil et sa grande disponibilité.

Nous avons pu tout visiter: quelle superbe installation... Et quelle propreté!

Les vins:

Lirac blanc Reine des Bois 2005
Le nez évoque le viognier et la roussanne, avec de belles nuances de coing et de poire.
La bouche est ample, grasse, riche en fruits et longue

Tavel 2005
Nez de groseilles et de cassis.
Vin ample et frais, bien équilibré et savoureux, avec une agréable finale.

Lirac rouge Reine des Bois 2004
Nez discret mais élégant de fruits noirs.
Belle matière en bouche avec des tannins fins mais denses. Vin savoureux, concentré et très long. Très beau malgré une phase de "fermeture".

Châteauneuf Reine des Bois 2004
Nez un peu fermé mais séduisant, sur les fruits noirs et le bois.
Bouche pleine marquée par un beau boisé et des fruits noirs, concentrée, riche en tannins fins, équilibrée et très longue. Grand vin en phase de fermeture.

Assemblage presque définitif du Lirac rouge Reine des Bois 2005
Superbe! Nez de fruits noirs, d'épices et de bois.
Tannins fins, presque soyeux mais très concentrés, fruits noirs en bouche et dans la longue finale où ils rencontrent le clou de girofle. A acheter!

Assemblage du Châteauneuf Reine des Bois 2005
Nez de cerise noire et de chocolat qui me séduit.
Bouche ample et longue. Un superbe volume, un bel équilibre et des saveurs à vous faire craquer. A acheter!

Lirac blanc Reine des Bois 2006
sorti de la cuve, il est magnifique: fleurs blanches , pamplemousse.
Bouche ample, mais très fraîche, très élégante, savoureuse et longue. J'ai adoré.

Une superbe visite ;)

Cordialement,
Thierry
21 Nov 2006 19:29 #90

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck