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Domaine Buisson-Charles, Meursault

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Bobo1 a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Aligoté "sous le chemin" 2018

PtitPhilou écrit: CR: Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Aligoté "sous le chemin" 2018

Envie soudaine d'un blanc, mais oui, je viens de recevoir les vins de Catherine et Patrick, après quelques semaines de tranquilité, il est temps de goûter au nouveau millésime.
Mêmes perceptions que Bobo1, à quelques légères différences près (mais c'est un instantané et probablement que je le rejoindrais complètement demain ou à la fin de la bouteille) :


Robe jaune pâle, aux reflets verts. Très original. Brillante.
J'ai remarqué, il me semble, quelques toutes petites bulles très très fines à la surface du vin. Mais pas de perlant en bouche.
Nez fin, net et délicat d'agrumes, citron, de fleurs, petite touche de vanille (trace de boisé bien intégré il me semble).
La bouche est délicieuse, pas longue, mais à la fois portée par une belle acidité et une légère amertume salivante, matière mûre, dynamique, je ne sais si c'est le vin qui vibre ou moi, mais j'ai vibré et pris beaucoup de plaisir à boire cet aligoté et je vais prendre beaucoup de plaisir à suivre son chemin jusqu'à la fin.
Je ne l'ai pas servi assez frais peut-être, aussi les amers me semblent avoir joué un rôle permettant de conserver un bel équilibre.
Bref, j'ai aimé.
Merci Catherine et Patrick ! J'ai hâte de goûter aux autres cuvées notamment aux Bourgognes blancs et rouges. Les Meursault et Volnay viendront bien plus tard (tu)


Pas de perlant pour moi non plus, je l'ai servi en sortie de cave (10°), pour moi qui apprécie l'aligoté j'ai été convaincu. J'ai l'habitude de consommer ceux situés un peu plus au nord, on a moins de tension ici, mais l'aromatique est belle!

Thibaut
#511

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PtitPhilou a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Aligoté "sous le chemin" 2018

Merci Patrick pour ces précisions (et merci Bobo1).

Le vin est délicieux depuis son ouverture. Servi plus frais et aéré, je me régale vraiment.
Bon, je pense que les deux autres petites sœurs ne vont pas passer le cap de l'été :
"Vivons, si m’en croyez, n’attendons à demain :
Cueillons dés aujourd’huy les roses de la vie."

Bon dimanche
#512

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Bobo1 a répondu au sujet : [CR: Domaine Buisson-Charles - Bourgogne Pinot Noir Hautes Coutures - 2018

CR: Domaine Buisson-Charles - Bourgogne Pinot Noir Hautes Coutures - 2018

Servi en sortie de cave vers 15° après une ouverture d'1h, sur un poulet rôti.

Robe grenat, dense pour un pinot noir bourguignon.
Nez un poil austère, s'exprime sur la purée de fruits rouges . Le vin semble être tenu par le souffre (Patrick si tu peux m'éclairer à ce sujet), peut être est-ce dû au millésime récent, je ne sais pas.
La bouche est pleine, il y a de la mâche et du fruit. La cerise et la framboise s'expriment en bouche. Légère tannicité et astringeance qui équilibrent le vin.
Bien + en l'état. TB pour une entrée de gamme de domaine.

Thibaut
#513
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Patrick Essa a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault

Difficile d’aller contre un ressenti lié à une perception du soufre. Je puis juste te donner les valeurs de mise qui en fait sont très mesurées puisque le vin avait 18mg/l de So2 libre et 45 mg/l de So2 total. En revanche ta description qui évoque un « panier de fruit » et une petite austérité en finale me paraît tout à fait juste. Avec 30% de fûts neufs et des fûts récents, je recherche un amalgame tannique permettant de densifier le vin et de lui donner une capacité de maturation sous verre.
Bonne journée à vous tous.
Vendanges le 5 Septembre en vue...
#514
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Bobo1 a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles – Bourgogne chardonnay – Hautes Coutures – 2018

CR: Domaine Buisson-Charles – Bourgogne chardonnay – Hautes Coutures – 2018

Robe dorée, brillante. Le nez s'ouvre sur les fruits jaunes, quelques notes d'élevage. Bouche ronde, la tension est enrobée dans un joli gras. Finale correcte pour une appellation régionale. TB En l’état pour une entrée de gamme. 16/20.
Bu sur des lasagnes au saumon, tout le monde a aimé, la bouteille n'a pas survécu au repas, c'est bon signe!

Thibaut
#515
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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

Bonjour à tous,



CR: Meursault, Domaine Buisson Charles VV 2015 (vidéo 11:30) : Un nez expressif, élégant, sur la poire mûr, très pure, puis note aubépine, amande, pointe chevrefeuille, tarte citron, fond sésame que j'adore mais assez marqué ce qui peut gêner certain, j'en conviens. La bouche est ronde, ample, joli matière mûre soyeuse, de la structure qui tient l'ensemble, avec une attaque très pure de poire mûre, hum c'est bon, puis les notes aubépines, amande, élégante, pointe citronnée, chèvrefeuille, fond sésame puis plus crayeux, calcaire. La finale est ronde, ample, friande, car sur le fruit poire jusqu'à william mais sans l'alcool, puis la structure apporte une jolie persistance de poire, fruit blanc, aubépine, amande et ce fond sésame que j'adore :-) TB-Excellent 91 (16+) et ce côté fruit poire pure, mûre, est franchement incroyable, je ne connais pas beaucoup de Meursault qui propose cela...

Amicalement Matthieu
#516
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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

Hors sujet

Michel
#517

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matlebat a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

Salut Michel,

Je ne comprends pas trop le sens de ta remarque :-) J'ai du déguster et teste encore de nombreux vignerons du village (et c'est le village ou il y a le plus de vignerons je crois en côte d'Or, plus de 80 il me semble), j'ai bien dû en "taster" une trentaine, et de mon expérience, oui, je n'ai pas vu beaucoup ressemblant à cette VV de BC.

Amicalement, Matthieu
#518

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

matlebat écrit: Salut Michel,

Je ne comprends pas trop le sens de ta remarque :-) J'ai du déguster et teste encore de nombreux vignerons du village (et c'est le village ou il y a le plus de vignerons je crois en côte d'Or, plus de 80 il me semble), j'ai bien dû en "taster" une trentaine, et de mon expérience, oui, je n'ai pas vu beaucoup ressemblant à cette VV de BC.

Amicalement, Matthieu


Quelle remarque ?

Blague à part c'etait pour faire un lien avec le topic en cours sur l'inflation. Je n'ai pas émis de doutes sur ton expérience de la région mais sur la pertinence de rester sur ladite région.

Michel
#519

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matlebat a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

Ah ben c'est sur que si tu modifies tes commentaires ;-) !
OK je comprends et bien sûr je partage, tellement d'autres régions ou l'on trouve des vins blancs de très haute qualité, y compris en chardonay... D'ailleurs dans mon dernier CR, les amateurs de Boisson Vadot devraient plutôt regarder du côté de Guffens, par exemple, en Maconnais s'ils aiment ce style, en plus ils auront droit à un vin mûr... :-) C'est blague bien sûr, c'est pour taquiner... Ou sinon, en dehors du Chardonay, allez en Alsace, en Roussillon, dans le Sud-Ouest, etc... Magnifique blanc à prix très raisonnable...
Amicalement, Matthieu
#520

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

Mon style dans le maconnais c'est plus Saumaize et Maillet, moin riches q ue Guffens (que j'ai toujours trouvé trop cher d'ailleurs)

Michel
#521
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Alex a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

Désolé pour le HS mais alors pour savoir une fois pour toutes c'est quoi vos 5-6 noms de domaines à encaver d'urgence sans se ruiner en maconnais ou côte chalonnaise.
Saumaize je plussoie, Guffens je connais que de nom et si j''en ai bu c'était y'a longtemps donc j'ai plus d'avis, l'autre inconnu au bataillon.

Ce que personnellement je trouve remarquable par ex c'est Jacqueson en rully, bu un Gresigny 2015 avant hier de toute beauté ou surtout ma référence numéro 1 en Pouilly Fuissé Barraud où là je trouve que l'on fait face non pas à de beaux vins mais de grands vins.

www.domainebarraud.c...

Alex
#522
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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

Alex écrit: Désolé pour le HS mais alors pour savoir une fois pour toutes c'est quoi vos 5-6 noms de domaines à encaver d'urgence sans se ruiner en maconnais ou côte chalonnaise.
Saumaize je plussoie, Guffens je connais que de nom et si j''en ai bu c'était y'a longtemps donc j'ai plus d'avis, l'autre inconnu au bataillon.

Ce que personnellement je trouve remarquable par ex c'est Jacqueson en rully, bu un Gresigny 2015 avant hier de toute beauté ou surtout ma référence numéro 1 en Pouilly Fuissé Barraud où là je trouve que l'on fait face non pas à de beaux vins mais de grands vins.

www.domainebarraud.c...

Alex


Eh bien tu as fait la réponse tout seul Alex !

Michel
#523

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Alex a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

Zut Michel j’espérais voir émerger d'autres noms...
mon Tavco est intarissable tu le sais bien :dash:

ceci dit c'est rare que je chante les louanges d'un domaine car après tout qualitativement, à un certain niveau de prix, on a souvent le choix du roi mais, tout de même, les vins de Daniel et Julien Barraud c'est vraiment quelquechose !!

Alex
#524

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

On peut ajouter Guillemot-Michel dans un style très mûr et Nicolas Maillet pour toute sa gamme.

Michel
#525
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Garfield a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

Alex écrit: Désolé pour le HS mais alors pour savoir une fois pour toutes c'est quoi vos 5-6 noms de domaines à encaver d'urgence sans se ruiner en maconnais ou côte chalonnaise.
Saumaize je plussoie, Guffens je connais que de nom et si j''en ai bu c'était y'a longtemps donc j'ai plus d'avis, l'autre inconnu au bataillon.

Ce que personnellement je trouve remarquable par ex c'est Jacqueson en rully, bu un Gresigny 2015 avant hier de toute beauté ou surtout ma référence numéro 1 en Pouilly Fuissé Barraud où là je trouve que l'on fait face non pas à de beaux vins mais de grands vins.

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Alex


En cote chalonnaise : dureuil janthial dont je préfère le style à jacqueson (et d'ailleurs dont je trouve que le style est proche des grands vins de la cote de beaune pour rejoindre la thématique inflation etc), lorenzon, et pour les rouges raquillet, joblot, f lumpp
A mâcon : je rajouterais chagnoleau qui pour moi est dans l'élite du mâconnais, jeandeau plus confidentiel mais très bien aussi

Charles
#526
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Alex a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

Fin du HS pour pas déborder sur ce fil, merci de vs conseils Charles et Michel, Matthieu si t'en as d'autres aussi tu peux les poster ici ou me MP.
Sinon j'aime pas les styles murs, je les préfères droit, rectiligne, tout en droiture et longueur. Pour la petite histoire j'ai bu hier en compagnie de mon ami totolouga un haut bailly 2007 d'une élégance et finesse superlative, un vin qui s'impose par sa simplicité et son évidence, dans le plus noble sens du terme. Tout ce que je recherche.

Back to Buisson Charles, que je ne peux commenter n'en ayant jamais bu encore, mais çà arrivera un certain lpvien s'étant occupé de mon cas ::run::
#527

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Pins a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles – Bourgogne chardonnay – Hautes Coutures – 2018

CR: Domaine Buisson-Charles – Bourgogne chardonnay – Hautes Coutures – 2018:

Jolie tension sur des notes de noisette, de foin, c’est salivant sur la peau de pêche en finale.
A l’aveugle, sur que je pars sur un millésime tel que 2014 ou 2017. Un 2018 réussi, frais, digeste, équilibré, une très belle entrée de gamme…
A attendre sagement.

Christophe
#528
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FGsuperfred a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles – Bourgogne chardonnay – Hautes Coutures – 2018

le genre de flacons dont je me délectais avant de ne pouvoir plus en acheter...
être absent trop longtemps est payé cash en burgondie ;)

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#529

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kalmah a répondu au sujet : CR: Buisson Charles - Meursault vieilles vignes 2012

CR: Buisson Charles - Meursault vieilles vignes 2012

J'espérais trouver un défaut car j'y vais demain.... C'est raté zX :)! ni,=et
Nez ouvert sur la noisette, le miel. La bouche est belle avec un beau toucher de bouche. La bouche est grasse avec des notes de noisette, beurre et des note de fruits exotique. La finale a une certaine fraîcheur, mais il y a de très agréable amer avec une belle finale. 17/20.
Je pense pas que la bouteille tiendra encore une décennie, mais elle est très agréable. Je n'ai pas l'habitude de prendre des blancs avec 8 ans d'âge.

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
#530
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kalmah a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles - Bourgogne Pinot Noir Hautes Coutures - 2018

CR: Domaine Buisson-Charles - Bourgogne Pinot Noir Hautes Coutures - 2018

Nez ouvert sur les fruits rouge. La bouche est fruitée, équilibrée. La finale est très plaisante avec une belle fraîcheur sans tomber dans le coté "trop végétale- acide" et une longueur tout à fait honorable. A l'aveugle, je pense qu'il mettrait la misère à beaucoup de pinot noir plus onéreux notamment dans ma région.
Une belle réussite à boire dès maintenant. 16/20.

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
#531
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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles - Meursault Bouches Chères 2011

Bonjour à tous,



CR: Domaine Buisson-Charles - Meursault Bouches Chères 2011

wouhwouh, ça, c'est du vin :-).

Déjà couleur superbe Or, belle transparence et reflet doré.

Un nez expressif, fin, terriblement appétant de fruit blanc, de poire, note délicate florale, tilleul, puis aubépine, pointe noisette fraiche, friande, sur un fond amande léger grillé, craie, et une pointe sésame so classe.

La bouche est ample, large, beau volume de matière au gras ciselé, gourmand, puis ça se tend, c'est frais, droit, mais toujours cette délicatesse, cette élégance, ce côté léger mais dense des Bouchères que j'adore, c'est aérien mais intense, de la mousse de Meursault, sur la poire, note tilleul, puis aubépine, pointe noisette, fond amande, puis craie léger fumé/tourbé, et la pointe sésame. La finale est pleine au magnifique toucher soyeux, voir taffetas, puis de la tension, et une longue persistance poire, fruit blanc, note aubépine, puis plus chèvrefeuille, fond amande, de craie, et ce côté tourbé avec un léger retour sésame...

Excellent 94-95 (17,5-18) Un cru que j'adore chez Patrick, et décidément ces 2011, que j'ai trouvé superbe en jeunesse, puis avec un gros potentiel, j'ai bien eu raison d'en garder beaucoup, car le temps le confirme... Ce sont de très belles quilles, un de mes millésimes préférés sur ces 15 dernières années.

Amicalement Matthieu
#532
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FGsuperfred a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault Bouches Chères 2011

j'ai aussi, comme toi, adoré les 2011 chez patrick avec un +++ pour le goutte d'or et le villages "tessons"
ils ont vieilli assez lentement et je les préfère actuellement aux 2010 et 2012, à l'instant "T" hein, il en sera peut-être différemment plus tard
millésime à boire probablement, mais pas trop vite...

frédéric Gautier, passionné
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#533
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matlebat a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault Bouches Chères 2011

Salut Fred,

J'ai justement rebu récemment beaucoup de 10 et quelques 12, et perso je préfère les 11 (en dehors même de Patrick), les trouvant plus complets, charmeurs, friands, mais avec du fond aussi, et qui ont, à mon avis, encore beaucoup de potentiel sur les 10 prochaines années... A date, et en attendant de regoutter les 13, un des plus jolis millésimes avec très peu de déception. (Et oui tessons 11 est superbe aussi, voir plus haut :-))

Amicalement, Matthieu
#534

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Bobo1 a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles - Bourgogne Aligoté Sous le Chemin - 2018

CR: Domaine Buisson-Charles - Bourgogne Aligoté Sous le Chemin - 2018

A l'ouverture, robe très claire tirant sur le vert pâle. Nez expressif, floral et minéral, herbe coupée, chèvrefeuille ?
Bouche tendue, l'acidité titille la langue. Finale sur une pointe citronnée. Joli à l'apéritif.
Le lendemain, le vin s'est assagi, arrondi, mais toujours cette structure vibrante, équilibrée, un peu plus de rondeur. B+ 15/20

Thibaut
#535
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oulababa a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles - Meursault Tesson - 2012

CR: Domaine Buisson-Charles - Meursault Tesson - 2012

Bu en parallèle avec un Denogent la Croix 2016

Très belle bouteille dans un style assez classique, arrivée à maturité , nez porté par les fruits à chair jaune, très florale, la bouche est au diapason avec une belle puissance aromatique et un supplément de complexité apporté par de belles notes pâtissière en finale.

Très bien

Je ne peux m'empêcher d'aller voir le prix d'un 2018 chez un caviste raisonnable : 68€.

Xavier L.
#536
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Patrick Essa a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault

Tessons 2012: Je ne sais si j’ai le droit d’écrire cela - les modérateurs enlèveront si besoin - mais par soucis de précision je tiens à signaler qu’en 2012 cette vigne a été grêlée à 70% à la fin du mois de Juillet. Il a fallu trier sévèrement ensuite au moment de la récolte et les raisins altérés qui étaient secs ont été écartés quasiment un par un. Toutefois comme ce travail ne peut humainement jamais être parfait, le vin a développé - je ne sais si Xavier l’a ressenti car c’est ténu - une petite note miellée qui est constitutive de la configuration de ces fruits qui étaient à certains endroits touchés par des plaies cicatricielles presque ligneuses...
#537
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oulababa a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault

Bonjour Monsieur Essa,

Je n'ai pas trouvé de notes miellées, ou alors ça ne m'est pas apparu comme tels.

Bien à vous

Xavier L.
#538

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starbuck a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles Meursault Les Tessons 2014

CR: Domaine Buisson-Charles Meursault Les Tessons 2014

Un nez très discret qui semble bien verrouillé pour le moment.
Un peu de poire mais je ne perçois pas grand chose.
A vrai dire je me suis demandé l'espace d'un instant si je n'avais pas perdu l'odorat.
Une GDP 2011 explosive aura vite fait de me rassurer.

Heureusement la bouche est d'un tout autre niveau.
Une belle fraicheur, un vin bien équilibré avec un peu de volume mais surtout de la longueur.
C'est savoureux et ça se boit avec une grande facilité.
je regrette de ne pas être à l'aveugle car je trouve que l'acidité est semblable aux autres 2014 du secteur que j'ai déjà croisés.
Le reste de la bouteille n'avait pas évolué 36h plus tard.

Aucune notes pâtissières dans cette bouteille qui n'est pas marquée par l'élevage.
Finalement je trouve que ce vin est très bon mais qu'il ne surclasse pas son appellation village.
Je préfère le Meursault d'assemblage du domaine Matrot qui me semble plus complexe.

Sylvain
#539
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dt a répondu au sujet : CR: Meursault "Les Tessons" 2005 - domaine Buisson-Charles

CR: Meursault "Les Tessons" 2005 - domaine Buisson-Charles

Ma dernière bouteille de Tessons 2005. Il était plus que temps...
Le nez est assez mutique, sans relief, plutôt marqué par des notes très évoluées. Bouche simple, sans envergure.
Je l'ai déjà évidemment mieux goûté mais là c'était manifestement trop tard.
Ça fait plusieurs semaines que je goûte de belles étiquettes de chardonnay bourguignons sur des millésimes évolués (entre 15 et 30 ans) : le plaisir est rarement au rendez-vous et j'avoue que je préfère maintenant les boire entre 8 et 12 ans. Au delà, c'est risqué.
La comparaison avec un Volagré 2007 de Stéphane Cossais lui a été fatale...
Une vraie déception.

Denis
#540
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