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Domaine Buisson-Charles, Meursault

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FGsuperfred a répondu au sujet : domaine Buisson-Charles 2010 meursault "les tessons"

CR: domaine Buisson-Charles 2010 meursault "les tessons"

j'attaque enfin mes quelques "BC" en 2010.. il faut dire que sur ce millésime je m'y suis pris tellement tard que je n'ai pu avoir que 6 bouteilles dont 2 tessons... donc on a tendance à "taper" plus facilement dans les années ou le stock est plus important.

2010 est un millésime qui me plait beaucoup en bourgogne blanc, frais, assez tendu et riche, pile dans mes cordes du moment...

nez sur les fruits et fleurs blanches, petites notes caillouteuses et salines, large et d'une grande fraicheur, profond et début de complexité.

la bouche est à l'avenant, dotée d'une belle richesse en extraits secs, mais aussi d'une finesse superlative de structure, tout en gardant la puissance du fruit en bouche... la salinité allonge magnifiquement le vin, aidée en celà par une superbe et salivante acidité sous-jascente, le vin prend de la place en bouche pour le plus grand plaisir d'un palais que l'on doit recalibrer à chaque goulée, on se surprend même à se resservir alors que le verre n'est pas totalement vide (quel fond de verre en passant, l'impression de mettre le nez sur une rivière de montagne très caillouteuse, accompagnée de notes de pistache, de noisette mmmmmmmmmmmmm) ce qui n'est ni raisonnable, ni idiot... la peur de manquer sans doute

la longueur explosive et très longue, prolongeant un bien beau souvenir qui perdurera un bout de temps pour sûr !

excellent !


frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#421
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starbuck a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles, "Bouches-Chères" et "Gouttes d'or" 2008

HALLO WINE

CR: Domaine Buisson-Charles, Meursault 1er cru "Bouches-Chères" 2008
Un nez d'excellent chardonnay, C'est fruité, floral avec de belles notes minérales.
L'élevage semble presque imperceptible.
Cette bouteille m'évoque le Genevrières 2007 de JB Bouzereau
Le vin ne présente aucun creux en bouche et s'exprime plus en longueur qu'en largeur avec une très belle finale.
C'est gourmand sans être lourd et le vin fait l'unanimité autour de la table.
Une très belle réussite

Domaine Buisson Charles, Meursault 1er cru "Gouttes d'or" 2008
Elle n'était pas prévue mais avec la claque que nous avions pris avec l'autre 1er cru du même domaine et du même millésime, Gaétan a trouvé à juste titre qu'il serait intéressant de comparer.
Et bien flop les amis, comme quoi !
Le nez est beurré avec des belles notes citronnées, la bouteille ne présente pas de défauts
En bouche le vin manque de tonicité et je le place là aussi sur 2006 ou 2009 mais jamais sur 2008
C'est une belle bouteille mais très nettement inférieure au "Bouches-Chères"
Pour moi c'est un bon Meursault village mais pas un 1er cru !

La bouteille de Gérard est un achat réalisé au domaine alors que celle de Gaétan est une 2ème main mais provenant de la cave d'un amateur sérieux.
Cette dégustation en parallèle prouve une nouvelle fois qu'il peut être délicat de tirer des conclusions sur un millésime ou un domaine avec un nombre restreint de bouteilles dégustées

Sylvain
#422
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LESSENTIERS1 a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles, Meursault 1er Cru Les Charmes, 2008

En complément des posts instructifs de "Starbuck", voici mes commentaires sur CR: Meursault 1er Cru "Les Charmes" _ 2008


J'aime beaucoup les blancs de Meursault, mais j'ai l'habitude de les déguster, faute de mieux, dans leur prime jeunesse, c'est-à-dire quand ils sont encore en fûts ! Ces expériences sont, bien sûr très enrichissantes, mais il est bon de temps en temps de pouvoir se donner une idée de ce qu'ils peuvent nous apporter après quelques années de repos !
Dans mon esprit, et je n'engage personne à me suivre, bon nombre des premiers crus de Meursault ont le niveau des grands crus de la côte de Beaune : la partie haute des Charmes en fait partie ! Toujours selon moi, il faut attendre une douzaine d'années pour pouvoir commencer à profiter de ce qu'ils peuvent offrir de meilleur aux dégustateurs !
En ce premier dimanche des vacances d'hiver, mon choix s'est porté sur un Charmes 2008 du domaine Buisson-Charles :
La robe est une véritable "goutte d'or", preuve que les Charmes peuvent avoir leur pesant d'or !!!
Le nez est très évolutif : à l'ouverture, j'ai l'impression d'ouvrir un bloc de foie gras truffé, puis s'installent tout doucement des notes d'agrumes et des sensations florales ; au bout de quelques heures après ouverture et au moment où le vin a atteint sa température de dégustation 13 degrés, des pointes d'amande, de frangipane, de vanille et de fruits à chair blanche viennent titiller nos sinus ! Très grande impression !
En bouche, la matière est noble, incrustante et envoutante : pas la moindre papille n'est épargnée ! La première approche se fait sur la largeur, mais bientôt une pointe (peut être sur l'acidité) apparaît, si bien que la bouche s'allonge tel un angle aigu ! La sensation est longue et le retour se fait sur les agrumes nuancés par tous les arômes précités ! Encore une très grande impression !
En principe j'aurais dû attendre encore cinq ans avant de toucher à cette bouteille, mais à mi-parcours le dégustateur a déjà en l'esprit les sommets que les Charmes peuvent atteindre ! Généralement la cuvée du domaine qui m'interpelle le plus en fût est "Bouchères" ... et si "Charmes" la surpassait en demi-fond ...
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#423
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c mathieu a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles,Volnay 1er Cru Santenots 2005

CR:Domaine Buisson-Charles,Volnay 1er Cru Santenots 2005
Bouchon parfait,seul le disque est marqué par le vin.La robe est d'une grande jeunesse,profonde et dense.
Le nez est superbe car bien ouvert et complexe:groseille,champignons(un peu) et encore d'autres que je n'arrive pas à identifier.
En bouche,on retrouve la groseille,quelques épices douces.Un vin caractérisé par la grande finesse des tanins et un profil d'une grande pureté,tendu et net.L'équilibre est magnifique,tout comme la longueur!Et quelle jeunesse,je vais garder mes dernières bouteilles encore quelques années,même si le plaisir est déjà très grand.
Excellent ++
Mathieu
ps:j'ai payé ce vin 22 euros au domaine...Vu les prix actuels,je ne peux malheureusement plus être client...
#424
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PierreA a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Chardonnay Hautes Coutures 2015

Bonsoir,

Petit debrief sur ce vin qui conforte mon ressenti lors de ma degustation in situ des 2015.

Très bel équilibre avec une trame acide qui soutien des fruits blancs parfaitement mûrs.

Pas de masquage du fruit ou acidité mordante, contrairement à d'autres cuvées dégustées sur 2015 en côte de Beaune.

Au top !

PierreA
#425
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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Chardonnay Hautes Coutures 2015

Une petite présentation comme le veut la coutume et comme le demande la charte ?

Michel
#426

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PierreA a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Chardonnay Hautes Coutures 2015

Bonsoir,

Je viens de l'effectuer. Merci pour le rappel.

PierreA
#427

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Patrick Essa a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Chardonnay Hautes Coutures 2015

PierreA écrit: Bonsoir,

Petit debrief sur ce vin qui conforte mon ressenti lors de ma degustation in situ des 2015.

Très bel équilibre avec une trame acide qui soutien des fruits blancs parfaitement mûrs.

Pas de masquage du fruit ou acidité mordante, contrairement à d'autres cuvées dégustées sur 2015 en côte de Beaune.

Au top !

PierreA


Merci pour ce commentaire concis. Un vin qui vaut 16 euros au départ du domaine et qui sera produit en plus grande quantité bientôt car je viens de faire l’aquisition - En 2016 - de deux parcelles mesurant au total un hectare sur Puligny Montrachet et Meursault.
Nous en produirons donc bon an mal an 6000 bouteilles sur 1,15 ha.
PE
#428
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leteckel a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Chardonnay Hautes Coutures 2015

Manque plus qu'un lien vers le bon de commande...B)

ArnoulD avec un D comme Dusse
#429

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Patrick Essa a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Chardonnay Hautes Coutures 2015

Inspecteur ou inquisiteur?
#430

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LESSENTIERS1 a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Chardonnay Hautes Coutures 2015

A force de faire ce genre de remarque LETECKEL, le domaine Buisson-Charles fera comme les autres : il ne donnera plus aucune information et nous serons alors avec nos "j'ai entendu dire que ...", "il est possible que ..." !
#431

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hyllos a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Chardonnay Hautes Coutures 2015

LESSENTIERS1 écrit: A force de faire ce genre de remarque LETECKEL, le domaine Buisson-Charles fera comme les autres : il ne donnera plus aucune information et nous serons alors avec nos "j'ai entendu dire que ...", "il est possible que ..." !


Ou bien...
www.lapassionduvin.c...
#432
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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Chardonnay Hautes Coutures 2015

c'est clair, mais cet investissement risque de faire exploser le prix des bouteilles !
en tout cas la campagne publicitaire à bon compte a été intelligemment menée depuis quelques semaines. ET là, il est évident que nous devons nous poser la question de l'équité et de la règle.

Jérôme Pérez
#433
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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Chardonnay Hautes Coutures 2015

si la réponse est "Mon Jéjé, je n'ai vraiment pas besoin de faire de pub car le monde entier me considère comme un demi dieu", je coupe.

Jérôme Pérez
#434

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B00gy a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Chardonnay Hautes Coutures 2015

Là encore de la gaminerie... Soit des choses sont hors charte et tu censure soit tu arrêtes tes remarques insistantes qui n ont je ne sait quel but. Il est évident, si tu étais de bonne foi, que tu reconnaitrais qu il n a pas besoin de pub, loin s'en faut. Vue la dispo au domaine et comment les bouteilles partent chez les cavistes et à quel prix, ta remarque est futile. Donc oui "mon jeje" tu es fatiguant avec ton acharnement, que tu semble avoir eu de grosses divergences d opinion avec Patrick ok mais ca n a rien a faire ici surtout surtout vue le rôle que tu occupe. Allez grandit un peu ca soulagera tout le monde ;)
#435

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Chardonnay Hautes Coutures 2015

BOOGY, toi qui n'as pas été foutu ni de te présenter - comme le demande la charte que tu as signée - ni de nous pondre un CR dans tes 31 premiers messages, crois-tu que tu peux t'abstenir de distribuer les bons points aux uns et aux autres ? Question rhétorique.
Parce que nous, on attend avec impatience de savoir si, du vin, tu en bois vraiment ou si tu es là pour occuper tes journées.
#436
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leteckel a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Chardonnay Hautes Coutures 2015

LESSENTIERS1 écrit: A force de faire ce genre de remarque LETECKEL, le domaine Buisson-Charles fera comme les autres : il ne donnera plus aucune information et nous serons alors avec nos "j'ai entendu dire que ...", "il est possible que ..." !


LESSENTIERS1, j'ai comme l'impression que tu n'as pas vraiment besoin de LPV pour avoir des infos sur le domaine BC puisque 50 % de tes interventions le concerne et sans doute encore plus de tes remerciements...
Accessoirement, savoir que le prix de départ du Bourgogne sera de 16 € et que la production de 6000 bouteilles ne me parait pas être une information confidentielle qui justifie à elle seule que le domaine vienne remettre une couche à chaque post ou CR sur ses vins.
Pour le reste, Hyllos et Jérôme ont répondu.

ArnoulD avec un D comme Dusse
#437
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leteckel a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Chardonnay Hautes Coutures 2015

Buisson-Charles écrit: Inspecteur ou inquisiteur?


Et vous, Dieu, Demi Dieu, Maître ou Gourou ?

ArnoulD avec un D comme Dusse
#438

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hyllos a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Chardonnay Hautes Coutures 2015

Je soupçonne que ce ne soit pas un inconnu, le B00GY...

NB : les interventions de ce domaine sont hors charte. Mais pour l’intérêt de tous ses interventions ont été tolérées.
#439

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Damien72 a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Chardonnay Hautes Coutures 2015

Ça fait 5 ou 6 ans que je lis avec attention les échanges de qualité sur ce forum . Je ne me sens pas capable ni légitime pour intervenir compte tenu du niveau littéraire et technique de certains d’entre vous .
A priori on en a toujours un ou deux qui se permettent tout avec une affligeante médiocrité. Quant à la cette capacité à donner des leçons , on atteint des sommets !

je retourne à mes CR ...j’en ai deux de retard .

Bonne journée

Avec vous ,
Damien
#440
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Eric B a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Chardonnay Hautes Coutures 2015

C'est pourtant simple : soit tu suis les règles (et donc tu te présentes), soit tu ne participes pas au forum. 90 % des gens qui consultent LPV n'y écrivent jamais rien. C'est dommage, mais on vit très bien avec (ou plutôt sans). Tout comme on vivra très bien ton départ si tu estimes que nous ne sommes pas assez bien pour ton auguste personne.

Eric
Mon blog
#441
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oliv a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles

Bonjour à tous,
Merci de recentrer vos interventions sur les vins du domaine Buisson-Charles et un peu moins sur la vie de LPV envers qui, comme bien trop souvent, les conseilleurs ne sont pas les contributeurs.
Et encore moins les payeurs.

Patrick n'ayant pas souhaité participer à la rubrique Vitrine des Domaines, afin de lever tout malentendu, nous lui avons demandé, comme à tous les professionnels qui interviennent sur LPV, de limiter ses interventions dans cette rubrique aux seules considérations techniques sur le domaine et sa production.

Fin de la polémique.

Bon week-end.
Oliv
#442
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Patrick Essa a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles

Merci Olivier pour cette intervention réfléchie et pleine d’à propos. J’apprécie sincèrement ta manière paisible de modérer.

Je ne pensais enfreindre aucune règle en donnant le prix de ce vin et la surface sur laquelle il est exploité. Par ailleurs il est épuisé au domaine.
Je veillerai dorénavant à observer la charte avec acuité et rigueur.
#443
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LESSENTIERS1 a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Chardonnay Hautes Coutures 2015

Non leteckel, je ne suis pas le bras droit du domaine Buisson-Charles ... loin de là ! D'ailleurs je serais un sinistre bras droit ! Les informations que j'ai, se limitent à celles que n'importe quel client qui lui rend visite une fois par an peut avoir ... mais peu importe ... ce qui me semble plus intéressant, c'est que si j'ai bien compris, le domaine va acquérir deux parcelles : une sur Meursault (peut-être contigüe à celle qu'il exploite aujourd'hui) et une sur Puligny-Montrachet, qui n'aurait rien à voir avec la parcelle nommée "Hautes-Coutures" ! Ma question est donc la suivante : y-aura-t-il un assemblage de ces deux ou trois parcelles ou deux ou trois cuvées différentes de "Bourgogne_Chardonnay" seront-elles proposées ?
#444

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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles, Meursault Charmes 2007

Bonjour à tous,



Meursault Buisson Charles Charmes 2007 : Un nez très séduisant, élégant, de fruit blanc, belle note d'aubépine, d'amande, noisette, pointe pralin fond crayeux (sylvia voit note beurrée). La bouche est ronde a l'attaque, pleine, puis de la tension en fond qui donne de la profondeur, c'est droit, sur le fruit blanc, note aubépine, amande, noisette, fond crayeux pointe sésame classe. La finale est ronde bien soutenue par la fraicheur qui dynamise une belle persistance de fruit blanc, d'amande, note aubépine, fond crayeux et sésame. Très joli vin classe, pure et associant une certaine gourmandise avec beaucoup d'élégance. Et belle évolution du cru en 10 ans : Dec 10 (90), Fev 12 (91) et donc Dec 17 Excellent 93 (17)

Amicalement, Matthieu
#445
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éricH a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles – Volnay Santenots 1er cru 2005

CR: Domaine Buisson-Charles – Volnay Santenots 1er cru 2005

Bouteille ouverte une heure avant le service, j’ai juste versé un verre pour dégager les épaules.
Bouchon liège à peine imbibé. Grosse adhérence ! J’ai eu du mal à le sortir.

Robe sur un rouge rubis soutenu s’éclaircissant sur les bords du disque.
Le nez est intense, complexe, des fruits mûrs, un côté sous-bois/terrien (difficile à décrire)… et plein d’autres choses.
La bouche est vraiment superbe. La matière est dense, étoffée. C’est à la fois puissant et fin. De l’élégance.
Des épices douces sur la finale. Grande longueur.
Excellent +

Quel plaisir ! C'est un vin d'une classe remarquable.
Je remercie Matthieu (matlebat) et Mathieu (c mathieu) dont les CR m’ont décidé à ouvrir l’une de mes deux bouteilles pour le réveillon de Noël. Je vais encore garder précieusement celle qui me reste. J’avais payé ce vin un peu moins de 30€ chez le caviste, c’était déjà une sacrée somme dans mon budget. Actuellement, je ne peux malheureusement plus m’offrir ce vin… C’est dommage pour tous les amateurs qui ne peuvent plus accéder aux beaux climats de nombreux domaines…
::out::

Eric
#446

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LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles - Volnay Santenots 1er Cru 2005

CR: Domaine Buisson-Charles - Volnay Santenots 1er Cru 2005

Eric : jolie robe rouge , beau nez sur les fruits noirs , cela pinote çà et du coté de la côte de BEAUNE me semble t'il , de légères notes tertiaires , la bouche est astringente et me bloque le palais , bouteille à un mauvais stade? l'astringence peut provenir d'une vendange entière , en tout les cas aucun plaisir en l'état, à revoir dans quelques années son évolution.

Arnould : robe peu évoluée, qui ne fait pas son âge (je ne suis pas à l'aveugle car c'est mon apport). Nez qui pinote gentiment, qui vire un peu sur le pruneau.
La bouche est dure, les tanins trop présents. C'est moyen en l'état. Certains pensent que le temps pourrait améliorer les choses, ce que pourrait confirmer mon ressenti sur la fin de la bouteille bue le lendemain et dont les tanins se sont assagis.

Rémy : nez intense, profond et évolué sur la mûre, le cassis.
En bouche, l'alcool se fait ressentir d'entrée de jeux, le vin est puissant et terreux, les tannins accrocheurs voire stricts et sans une matière suffisante pour tenter d'équilibrer tout cela. Je n'ai pas pris de plaisir avec ce vin qui manque un peu de finesse selon moi et qu'il faut peut-être attendre...

En savoir plus sur www.lapassionduvin.c...

Visiblement, nous n'avons pas bu la même bouteille qu'EricH ci-dessus, et c'est dommage !

Rémy
#447

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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Aligoté 2015

Si vous cherchez un bourgogne blanc 2015 très tendu, je ne peux que vous suggérer de tenter le CR: Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Aligoté Sous le chemin 2015

Nez discret au boisé prégnant, subtilement réglissé, avec un soupçon d'anis. Une touche de fruits secs. L'attaque est franche, tranchante. La bouche arbore un grain boisé, c'est propre, léger, affirmé. La tension porte le tout de bout en bout. Il n'y a pas une matière énorme ; le vin est bien élevé. Le lendemain, on a vraiment une très belle expression, tout s'est mis en place, le vin est plus lisible.
L'acidité saline rend le vin hyper salivant. Ca claque un peu comme un coup de badine en noisetier en travers du museau, mais j'aime énormément.

JD | Lutèce
#448
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B00gy a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Aligoté 2015

J'en ai ouvert une bouteille aussi récemment et j'ai decouvert ce cépage, j'ai été un peu surpris mais dans le bon sens du terme. J'ai ressenti également cette impression de tension, côté anise qui amène de la fraicheur, de vin salivant tout en longueur... Bref une belle decouverte !
#449

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Raisin breton a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles, Pinot Noir Hautes Coutures, Bourgogne 2015

CR: Domaine Buisson-Charles, Pinot Noir Hautes Coutures, Bourgogne 2015

Je m’étonne toujours de lire très peu de commentaires sur les « petites » cuvées de nombreux producteurs pourtant reconnus. Ainsi en est-il de ce Bourgogne rouge du domaine Buisson-Charles, dont j’ai rarement lu un CR alors qu’il se vend pour une fraction du prix de certaines cuvées. Le prix de celles-ci et le fait qu’elles soient celles qui se vendent le mieux ne laisseraient-ils point de budget pour ce simple Bourgogne ? [Je taquine, pas taper.]

Évidemment, j'écris ça et je me rends compte qu'on vient de parler de l'aligoté du domaine...

Œil : rubis brillant assez translucide, disque rose, viscosité moyenne/moyenne (+).

Nez : intensité moyenne, sur la fumée, les fruits rouges et noirs (fraise, cerise, mûre) et le floral. L’élevage est marqué mais ne masque pas le fruit.

Bouche : attaque veloutée et fruitée, milieu bien droit avec une acidité certaine mais bien enveloppée par le fruit et l’élevage. Jolie finale avec un soupçon de végétal noble ( Y a-t-il de la vendange entière ?), de fins amers et du fruit, du fruit. Léger assèchement tannique (Dû au bois ?) mais pas d’amertume ou d’astringence déplacée. Longueur moyenne.

Très Bien. Bien que ce soit un simple Bourgogne, il gagnera peut-être à être attendu un peu avant d’être bu. Ce n’est pas donné mais j’ai bu des villages et des 1ers crus qui en donnaient moins.

JB
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
#450
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