Un vin touché par la grâce, une merveille. Mon coeur est pour le coup 100% à Calon. Voulant absolument goûté ce vin sur ce millésime à partir des propos d'un ami, je me suis mis à la recherche de bouteilles de ce Calon Segur 1988 . Profitant d'une vente Idealwine, j'en ai acheté deux sur un coup de tête. A la réception, une peur s'installe : les deux bouteilles ont un niveau haute-épaule et le bouchon semble enfoncé. N'ayant aucune expérience, je pense que ces bouteilles sont mortes...

A l'ouverture, mes doutes se confirment : le bouchon est enfoncé d'au moins un centimètre. Je me munis de mon bilame et je commence l'ouverture. Le bouchon commence à craquer dès que je met la lame à l'intérieur mais j'arrive à le sortir en un seul morceau et sans aucun débris dans la bouteille. Le bouchon est complètement imbibé et se désagrège au moindre contact. Première victoire.

Je porte mon nez au goulot de la bouteille et je pousse un soupir de soulagement : le vin semble très prometteur. Je me sers une goutte pour voir si le vin n'a aucun défauts. Le nez est sublime sur les arômes tertiaires et en bouche, la longueur s'étire presque infiniment (le vin continue à se développer en bouche pendant plus de 2 minutes). A ce moment-là, je suis aux anges et je cris victoire.

Les mots n'arriveront pas à retranscrire les arômes de ce vin. Je ne ferais donc pas un CR détaillé. Les arômes étaient d'une complexité folle, autant au nez qu'en bouche. Ce vin était juste magique, une des plus belles expériences de dégustation que j'ai eu.

Matthias

beau récit qui me rappelle quelques souvenirs ...
en effet Calon-Ségur 88 est l'un des déclencheurs de ma passion

bonnes dégustations

J'ai ce millésime en cave, une seule quille et j'avoue être dans l'expectative la plus totale en lisant ton compte-rendu. J'ai prévu de l'ouvrir en 2018, pour les 30 ans d'un proche, mais ne serait-ce pas un peu tard ? Ne pas craquer, ne pas craquer......

Capon-Ségur 88

J'avais un pote dentiste qui s'appelait Capon... mais il n'a pas épousé pas la comtesse.

jlj

Ben Dgnn écrivait:

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> J'ai ce millésime en cave, une seule quille et
> j'avoue être dans l'expectative la plus totale en
> lisant ton compte-rendu. J'ai prévu de l'ouvrir
> en 2018, pour les 30 ans d'un proche, mais ne
> serait-ce pas un peu tard ? Ne pas craquer, ne pas
> craquer......

Au vu de ma bouteille, je pense que ce calon se gardera bien. Plus de 6 heures après l'ouverture, les arômes continuaient à se développer.

Selon moi le seul risque proviendrait du bouchon qui était presque mort pour ma part. Mais si la bouteille a été bien conservée, pas de problèmes pour 2018 selon moi.

Matthias

à l'observation le bouchon est bon état, à suivre

Comment sera calon segur1988 il faut s'adresser au château directement pour savoir
Mais je te conseillerais plutôt de chercher un autre cru plus apte à la garde que calon et qui est soit mieux noté actuellement
Cdt

Calon peu apte à la garde... on aura tout lu... Gérard, tu es bien gentil, mais plutôt que dézinguer à tout va, tu ferais bien de faire quelques CR...

Il parle de 2008 ou 1988? Je ne parle pas souvent ici et je ne fais pas beaucoup de CR non plus mais je trouve que ses interventions sur les différents sujets ne ressemble pas à grand-chose...comme par exemple que Calon Ségur pas apte au vieillissement...
Cordialement

Sebastien

Pour moi,dans les années 80 les seuls millesimes aptes à un long vieillissement sont 82 86 89 et 90 ,88 n'a jamais été réputé pour être un millésime a boire après 25 ans.
Regardez ici et ailleurs les comptes rendus de dégustations et vous verrez qu'il y à sûrement des bts qui se présentes mieux actuellement que calon segur dont le 88 n'est pas le plus réussi. Pour info angelus c'est quand même autre chose.
En fait j'ai remarqué que sur L P V il y a beaucoup d'amateurs qui pensent que plus c'est vieux plus c'est bon ce qui n'est pas toujours le cas.
Enfin j'aimerais bien que crochu 76 développe un peu ses pensées
Pour les CR c'a va venir

Les CR concernant le 88 parlent d'eux-mêmes j'ai envie de dire. L'avez-vous goûté ?

J'ai du en boire deux bouteilles autour de l'année 2000 elles ne m'ont pas laissé un souvenir impérissable c'est tout ce que je peux dire, c'était bon sans plus

Mais je dois quand même dire que c'était meilleur que 89

Le basculement qualitatif de Calon 1988 s'est fait vers 2005 (comme beaucoup de 1988). Avant, il n'avait que peu d'intérêt. Il est devenu excellent.

Perso, j'ai beaucoup aimé les 1988 bus depuis : Las Cases, Pichon-Comtesse, Rauzan-Ségla...

Gerard je trouve juste que vos commentaires sont parfois pas clair du tout comme la ou vous parlez de 88 et/ou 2008? Et je dis cela car comme le disais Florian vous "dezinguer un peu à tout va... "
Et puis vous dites que calon n'est pas apte au vieillissement... Et après dire que 82 86 89 et 90 le sont finalement?
Sinon oui angelus c'est autre chose c'est sur.... C'est pas le même vin, les mêmes cépages ... Ni le même prix que calon...
Cordialement

Sebastien

CR:Calon Ségur 1988

Je le connais et le suis depuis 1996, ce vin m'avait alors tellement plu que j'avais acheté tout le stock y compris les magnums d'un gros marchand zurichois ()
J'en ai donc bu "quelques" bt depuis.
Ce 1988 est un bx à l'ancienne, qui se présentait déjà en excellente forme en 1996. Jusqu'à il y a peu un bon passage en carafe l'aidait à se montrer sous son plus beau jour. J'adore ce vin dans ce millésime et cela de façon constante depuis 1996.
Pour Ben il tiendra sans problème jusqu'en 2018.

Ps Gérard: pourrais-tu réfléchir avant d'inonder le forum ? Merci

il est évident que je parlais du 1988 dans mon premier message
ensuite je dis que 82 86 89 et 90 en général dans les grands crus classes sont encore bons et agréables, sauf exception évidemment ,à mon avis il en est pas de mème de 88, sauf exception évidemment, mais si claudius dit que calon segur est très bon je le croit volontiers et je ne peux que regretter de n'avoir pas une bt pour vérifier, point final.

Bonjour à tous,



Saint-Estèphe, Château Calon Segur 2006 : Un nez élégant, pas très classique, de cassis, de prune, prunelle note sureau, noyau cerise et pointe épice fond cèdre et presque chocolat. La bouche est charpentée, belle structure, tanins soyeux mais encore clairement sur la retenue, accrochant la fin de bouche, sur le cassis, note poivron rouge grillé, plus classique, puis la prune, la prunelle presque mirabelle pointe épice, fond entre noyau, bois précieux, cacao et fumé, en tout cas c'est élégant, précis. La finale est bien équilibrée entre fraicheur et soyeux, l'empreinte tannique est encore un peu astringente, très belle persistance de prune, de prunelle, note épice et bois précieux, cèdre, fond presque chocolat avec un retour graphite. Excellent 92-94 (17)

Amicalement, Matthieu

Chateau Calon-Ségur 2002

Pour vous planter le décor =

5 amis
1 côte à l'os tendre à se damner, croutée comme il faut, juste salée, poivrée, thym et autres herbes d'été
1 calon 2002 et...

"Bip bip, le n° que vous avez demandé n'est pas attribué..."

En clair, grosse déception pour un vin de ce calibre.
Effet millésime?
Ni décharné, ni râpeux, pas d'excès de bois et pourtant absent
Pas de plaisir, pour un accord vin-plat que j'espérais idéal

Pour tout dire, il est passé en 2nd rideau après Tempier 2013 qui a ébloui les invités.
J'ai fait une bêtise?

Nico

C'est très probablemt qu'il est complètement fermé en ce moment car il a été bien noté et Calon Segur vieillit particulièrement bien. S'il était trop vieux, il exprimerait encore quelque chose même si ce quelque chose ne serait pas forcément très agréable..

Ils sont pénibles ces Bordeaux à être complétement fermés au bout de 14 ans et ce sur un millésime moyen...

Ah les phases de fermeture sur les Bordeaux...
J'ai peut être fait l'erreur de le servir en 2 après un Tempier qui déchire... Ou ce Calon n'est peut être pas au niveau :-)

pas d'erreur à ouvrir un bordeaux de 14 ans, de plus sur un millésime pas puissant comme 2002...
je n'achète calon ségur que dans les bons millésimes...
s'il t'en reste, attend les sait on jamais...

Quelle préparation ?
Aération ou pas ?

Il y a des millésimes fait pour la garde d'autres pas
Canon semblait meilleur il y a 4 ans
Gérard

Je comprends que ce soit pénible, surtout sur un 2002, mais Calon Ségur est vraiment un vin de garde. Notes moyennes sur ce 2002 : 90 selon winesearcher. Si le vin n'exprime rien, ce n'est probablement pas qu'il est médiocre car cela se verrait mais plus probablement qu'il est complètement fermé et dans ce cas, l'aération ne peut pas grand chose même si c'est préférable de le mettre 4 ou 5 heures en carafe, à mon avis. Sur Calon Ségur, cela m'est déjà arrivé, même sur un "petit" millésime...

Bon enfin avec vos fermetures, ouvertures vous avez bon dos, on a bu un LLC 2002 qui n'avait rien de fermé et le delta avec ce Calon Segur j'y pense même pas , alors Calon Segur ca reste Calon Segur pas plus.
Stéphane

difficile de passer après un Mourvèdre exubérant encore sur le fruit ... non ?

Bordeaux a tout de même un côté peu ostentatoire, plutôt que "pif-paf-boum" on est dans le registre "Le charme discret de la bourgeoisie" (1972) L.B. ;-)

et puis comme le dit Superfred, Calon Ségur est (était ? ) à acheter surtout dans les grands millésimes

Je ne l'avais effectivement pas carafé... Honte sur moi.
Mais faut pas non plus exagérer, 14 ans, c'est pas un perdreau de l'année.
Et comme aujourd'hui, c'est devenu trop cher, je laisserai à d'autres le plaisir du "charme discret de la bourgeoisie" ;-)
Vive les pétasses!

Edit = Orthographe

Calon Ségur était un peu dans le creux de la vague à cette époque. Propriétaire vieillissante, infrastructures mal adaptées, vignes sévèrement atteintes par le pourridié. Dans des millésimes plutôt faibles, ça ne pardonne pas. Le domaine remonte depuis une petite dizaine d'années, et devrait encore monter en puissance grâce aux investissement des nouveaux propriétaires. Il a tout pour être l"un des meilleurs, voire le meilleur de Saint-Estèphe.