Bonjour LPViens !

Bue à Noel un Calon-Ségur 2002

Pour rebondir sur l'un des posts précédents, je ne pense pas que ce CS soit dans une phase de fermeture mais je miserai plus volontiers sur le facteur millésime ...

La discretion au nez et surtout le manque de puissance me le font rapprocher de DUCRU BEAUCAILLOU 02 dégusté le mois dernier.

Pas désagréable mais très loin de ce que l'on est en droit d'attendre d'un GC... à l'opposé de LEOVILLE BARTON 02 que j'ai trouvé très gourmand avec un nez complet et des tanins soyeux.

Pour avoir CALON en 2001/2003/2004 en cave j'espère qu'ils seront plus conforme à mes (hautes) espérances.

@+

L'éternel problème ................................... : Quand on voit, depuis quelques mois, le nombre incroyable de bordeaux de millésimes récents qui déçoivent, je ne pense pas qu'il s'agisse d'un problème de bouteille ou de château en particulier dans la grande majorité des cas.
Dans 90% des cas, ces vins ne sont pas ouverts au bon moment et je suis certain que les 3 quarts seront bons ou très bons dans quelques années.

Jmm

Dans 90% des cas, ces vins ne sont pas ouverts au bon moment et je suis certain que les 3 quarts seront bons ou très bons dans quelques années.


Parfaitement d'accord avec toi.
Quand j'ai commencé à m'intéresser au vin, on disait qu'il ne fallait jamais goûter un Bordeaux avant qu'il n'ait au moins 10 ans...

Amicalement,
Thierry

Quand j'ai commencé à m'intéresser au vin, on disait qu'il ne fallait jamais goûter un Bordeaux avant qu'il n'ait au moins 10 ans...

Oui mais ça c'était avant !

Une des choses qui m'étonne le plus depuis que je suis sur LPV c'est le nombre de Bordeaux bus ayant moins de 5 ans .
Je veux bien qu'on ait envie de gouter, qu'il y a les vinifications modernes , mais dans la plupart des cas on ne retire pas la moitié de ce pourraient donner ces vins !

Gardez les bons Bordeaux au moins dix ans

C'est vrai que cela vieux c.. de dire cela, mais je ne peux qu'approuver de la tête et des jambes

Claude

Raymond, Claude,

les deux derniers Bordeaux que j'ai ouverts étaient:
-Montrose 1986, vraiment excellent
-Haut-Bailly 1990, magnifique...

J'ai goûté ces vins jeunes...
Cela n'avait rien à voir, surtout pour Montrose 1986 qui s'est montré désagréable pendant des années...

Ce qui m'amuse le plus, c'est de lire les commentaires sur les Sauternes:
on parle des 2003 qu'on déguste actuellement...
Alors que je bois actuellement mes 1983 et 1986.
Il faudrait que ces dégustateurs goûtent un Sauternes de 20 ans pour voir ce qu'est un Sauternes qui sort de sa jeunesse.
C'est quelque chose que j'ai vite compris quand j'étais jeune amateur.
J'ai stocké des caisses et des caisses pendant des années d'un vin peu ou pas spéculatif pour avoir le plaisir de réchauffer mes rhumatismes dans mes vieux jours.

Amitiés,
Thierry,
un vieux con

Bonsoir Thierry,

VIEUX................... surement pas !!!!!!!!!!!!

CON.................. ALORS LA encore moins !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Eric

"Sage" me semble nettement plus approprié en effet !

Oliv

Merci, Eric, pour ta gentillesse envers les seniors

Si tu passes dans le nord, tu fais signe, je te ferai goûter quelques "vieux" flacons à peine au début de l'âge adulte...

Merci également, Olivier.

J'espère que nous trouverons enfin une date début 2010

Amitiés,
Thierry

Thierry,

je ne peux que te donner raison (même en tant que jeune con); je ne trouve que peu de plaisir (relatif) dans des Cabernets jeunes.

Anthony,

Tu n'as même pas besoin de me donner raison, tu es toujours le bienvenu à la maison

Amitiés,
Thierry

Je dirais même plus : c'est peut être à cause de ça ( en dehors du prix !) qu'on assiste à un désaffection pour les Bordeaux au profit d'autres régions plus immédiatement accessibles .

Raymond . Un encore plus V.... C.. -

Ah mais !

Punaise,

LPV, commence à être un refuge pour V.... C.. alors là je vais commencer à me regarder dans un miroir.... car cela m'inquiète de plus en plus !!!

Ou alors, ils sont à la recherche d'un affectif !!!!

[size=x-small]PS : Si jamais notre journaliste adoré fait une seule remarque.....[/size]

ERIC

Je dirais même plus : c'est peut être à cause de ça ( en dehors du prix !) qu'on assiste à un désaffection pour les Bordeaux au profit d'autres régions plus immédiatement accessibles

Plus vieux, mais avec une capacité d'analyse encore meilleure

Amitiés,
Thierry

Là je pense que tu touches au point sensible

même si certains (vieux, mais encore qu'est ce que cela veux dire...) Bordeaux sont (ou peuvent être) grandioses !

Eric

Messieurs

Du calme au fond des verres......

Vu que l'espérance de vie ne cesse de s'allonger....
Vu que l'expression "age de la retraite" ne voudra plus dire grand chose dans quelques années............

L'expression v.... c... en fonction de l'age actuel va nécessiter une ré-actualisation rapide

Claude(

Calon-Ségur 2001
30 Jan 2010:
2 heure de carafe auront été récessaires pour que le vin s'ouvre après avoir paru renfrogné, avec des tannins semblant durs à l'ouverture.
Niveau parfait - Bouchon comme neuf (pas même imbibé sur 1mm).
La robe est rubis à reflets légèrement havane. Sombre sans être opaque, scintillante. Elle montre les premiers signes d'évolution mais semble encore jeune.

Le nez montre un vin qui a commencé à aller sur les arômes tertiaires, sous-bois et truffe sont perceptibles, mais pas au détriment du fruit car les fruits noirs, mûre en tête, sont restitués au millimètre et figurent encore au premier plan.

En bouche, on retrouve les mêmes saveurs qu'au nez, c'est soyeux, déjà assez fondu avec une structure qui est là pour aider, souligner la matière, pas pour la diriger.
La mûre est ici d'une réalité confondante. On en machonne le fruit, c'est de toute beauté.
La finesse de tannins et la qualité de l'élevage sont dignes de son rang de grand cru classé du Medoc. La longueur importante.

14 Fev 2010 (!)
Oubliée au frigo juste rebouchée, elle a été terminée 15 jours plus tard: Je croyais que le fond de bouteille finirai à l'évier...
Eh bien c'était encore superbe, peut-être un tout petit peu plus sur le tertiaire. Mais sinon le vin n'avait pas bougé: alors là chapeau... ça c'est du vin!
Et cela me semble un signe que ce vin devrait supporter une garde proverbiale.

Conclusion: Un excellent vin, encore adolescent, avec ce petit quelque chose en plus au niveau du réalisme du fruit. L'élevage est vraiment très fin, très classieux.
D'ailleurs, par rapport à l'idée que je me fais du Saint-Estèphe, dont j'apprécie beaucoup le côté terrien, masculin, et un peu massif. Ce Calon-Segur s'approche plus de l'esprit plus aristocratique (que j'aime aussi) des vins de Saint-Julien (au niveau de la charge tannique s'entend).

William

En écrivant le titre du sujet, j'ai failli écrire 2005, tant ce vin affirme une jeunesse difficile à croire : une jeunesse épurée, sans fard. Robe très dense, aux reflets juvéniles, presque noire. Un nez qui s'ouvre très lentement sur un cassis d'une grande pureté et d'une précision vraiment étonnante. Ce cabernet-là, c'est du premier choix. Pas de note de torréfaction, de boisé : du vin, rien que du vin. Une matière pleine, une texture tellement nette qu'elle en devient jouissive et une longueur sur des saveurs de cassis et de terre fraîche. Calon Ségur, le cru classé le moins snob !!! Et si le vrai luxe, c'était cela : la classe dans toute sa simplicité, la pureté faite vin.
Un vin aussi tonitruant et franc que le rire de son donateur. Mille mercis.

Jo

« Et si le vrai luxe, c'était cela : la classe dans toute sa simplicité, la pureté... ». J'approuve ! Un début de définition des grands vins.

Calon Ségur 1995

Salut Jérôme,

comment se présente les tanins ainsi que la finale de ce vin ?

merci

Calon-Ségur 2003
Le flacon n'a pas été carafé,il a été aéré une heure en bouteille après son ouverture et sa remontée de cave.
Couleur d'un beau rubis.
Le cassis explose littéralement hors du verre,le nez est très fin sur le poivre,un peu de fumé et le crémeux.
Belle bouche,pleine sur un fin boisé,le cacaoté et le pain grillé,une bouche juteuse,d'une superbe précision et finesse,elle est ciselée,sublime,elle se termine sur le cèdre fin avec un beau fruité sur les fruits rouges.
Une superbe finesse avec une grande profondeur surtout dominée par les fruits rouges.
Un vin très Médoc,superbe,je suis de plus en plus surpris par la belle rondeur,la superbe finesse mais ceci tout de même dans une certaine puissance des Saint-Estèphe dans les belles années,ceci est très éloigné de la rudesse des tanins que j'imaginais très longue à se fondre.
Un vin avec une belle réserve de fraîcheur ,plein,déjà avec une certaine rondeur mais au potentiel immense sans aucun doute.
Cordialement

changement de style en 2009 ?

- je lis qu'au lieu de l'assemblage habituel 60% cab sauv 40% merlot le 2009 est essentiellement composé de cab sauv

- que le vin est élevé en barriques 100% neuves ... aïe ?

- nouveau maître de chai Vincent Millet (ex Ch. Margaux)

Calon Ségur 2009 nétait malheureusement pas présent lors de la dégustation des 2009 au Dolder

24 heures plus tard, le gourou en parle :

Wine Advocate # 188
Apr 2010 Robert Parker (92-94+)

Made in a very different style for this estate, the 2009 is composed of 90% Cabernet Sauvignon (the highest I have ever seen here), 7% Merlot, and 3% Petit Verdot, and achieved 13.8% natural alcohol....

... Remarkably, despite the use of 100% new oak because of the 2009's power and intensity, there is not a hint of wood in either the aromatic or flavor profile...

jad je relis avec attention ton post sur calon 75 car je vais sûrement craquer sur le 2009, ça donne envie, j'ai l'impression que ce sont des vins qui possèdent de belles gardes à des niveaux de prix encore acceptables. J'espère que calon tiendra au moins 25-30 ans sur 2009.
merci, si vous avez des commentaires n'hésitez pas.
joan

joan,
attention car à priori changement total de style sur ce 2009... lire le post de claudius

merci Fred et claudius pour le nouveau style 2009 de calon: en effet on peut se poser la question:100% de bois neuf, ex maitre de chai de Ch Margaux, 92% de cabernet sauvignon. je n'ai pas eu l'occasion de goûter Calon mais l'idée que j'en ai est un vin puissant, racé, taillé pour la garde, un brin austère dans sa jeunesse? J'ai l'impression que ces nouveaux éléments ne feront que renforcer ces caractéristiques, mais plutôt en bien, sachant qu'à margaux on connaît leur approche délicate du fruit. Sur le fond cela me convient plutôt. La différence c'est que je n'ai pas les mêmes repères de dégustations que certains d'entre vous, claudius, fred et jad (calon 75) là c'est sûr entre 75 et 2009 on peut difficilement comparer. Ce qui serait intéressant c'est de comparer avec un calon 89 ou 90, peut être qu'on se rendrait compte que pour ce millésime l'assemblage possèdait une majorité de cabernets, peu de merlots. A méditer, ce qui est sûr c'est que parker préfère les merlots.

Moi ce qui m'inquiète, ce sont les 13,8% d'alcool...

J'ai déjà de la peine aujourd'hui avec les vins alcooleux (Pichon Baron 2003 par exemple), qu'est-ce que ça sera dans 20 ans quand les 2009 et moi-même auront atteint l'âge mûr ???

J'hésitais à prendre Calon 2009 en primeur mais je crois que je vais patienter jusqu'à la mise. Je le paierai peut-être plus cher mais au moins je pourrai le goûter.

Bonjour,
Impressions très proches de celles de Santorin sur 2 bouteilles de Calon Ségur 2001 dégustées cet été. Pas de passage en carafe, mais aération assez longue (2/3 heures).
Un nez complexe, d'abord sur les fruits noirs (mûre), avec des notes de pins et de conifères et l'apparition de très discrètes notes tertiaires ; en bouche, le fruit l'emporte nettement, ça explose ! C'est très puissant, mais pas agressif ou austère, avec une très belle longueur. Déjà une très belle bouteille, mais il me semble qu'elle sera encore meilleure dans quelques années.
Bien cordialement,

Paul

Calon-Ségur 2001
Hier chez un ami accompagné de Pavillon Rouge 2002

La robe est tres belle pas de traces d'evolution, le nez est tout en nuances de fruits noirs tres légerement boisé.
En bouche sans grande amplitude, c'est assez fin et fondu la finale est belle mais manque un peu de longueur à mon gout.
Belle bouteille avec encore peut etre du potentiel.

Cyril