Bob,

Ca me semble pour le moins maladroit d'écrire ton premier message sur LPV en écrivant "allez voir sur mon blog pour en savoir plus"

Enfin j'dis, j'dis rien. Tout dépend si tu veux t'intégrer au forum ou non...

Un conseil : passe par la case présentation

Pour ceux qui ont quelques ennuis d'étiquette, le fait d'emballer la bouteille dans du film alimentaire transparent limite sérieusement les dégâts, ( en évitant bien évidemment le goulot).

Au plaisir,

Julien

Une idée pour rattraper Lafite ??

[Sud Ouest]

Attendons de voir les effets...-

Christophe

les effets ne se sont pas fait attendre, Mouton 2008 (900 €) vient de dépasser le 2009 qui ne coûte que 800 €

après Lafite et son cortège de Carruades et Duhart, voici le train Mouton qui se met en branle ...

des sur-doués en marketing ces Bordelais

Et bien moi ma petite verticale de Mouton (20 millésimes) ils sont pas prêt de l'avoir les Chinois, j'ai déjà rédigé dans mon testament que tout devra être bu

Salutations
Julien

Mais où va-t-on:S

Christophe

Bonjour,
jeune amateur, j'ai décidé de passer aux choses sérieuses et de commander un mouton rothschild 1986 il y a peu. Je l'ai ouverte pour une occasion ce weekend.
N'ayant jamais goûté de vin de ce calibre jusqu'à présent, j'ai été très surpris, m'attendant à quelquechose qui sort de l'ordinaire, par la bouteille.
D'après d'autres personnes qui l'ont goûté, le vin avait clairement un problème, comme s'il avait tourné.
Même si le nez avait une certaine complexité et puissance, (je ne m'avancerai pas dans une description du vin vu mon manque d'expérience), le goût lui même n'était pas désagréable malgré une acidité assez marquée. Il était par contre vraiment très court en bouche et surtout complètement décevant vu l'attente.
Pour vous donner une idée, la bouteille n'a pas été finie.

C'est la première fois que j'achète un vin de ce niveau (et de ce prix), et je souhaiterais un peu vous demander votre avis concernant d'une part ce qui a pu arriver à ce vin dont pas mal de personnes disent qu'il faudrait encore attendre 20 ans pour qu'il atteigne complètement sa maturité, d'autre part s'il est possible de demander des comptes au vendeur (un site internet français).

Je dois peut-être mentionner que le vin était vendu avec la mention "Etiquette abimée" et celle-ci était en effet en moyen état. Par ailleurs il y avait un peu d'une sorte de poudre verte sur le dessus du bouchon. Dans mon élan, je ne me suis pas vraiment posé de question en la voyant.

Merci d'avance pour vos conseils et remarques.

PS: C'est mon premier message sur ce forum, j'espère que ce n'est pas une trop mauvaise introduction !

Comment a tu servi le vn ? Carafage ou pas ? Temperature ok ? Ouvert combien de temps a l'avance ?

Désolé pour le manque de précision.
J'ai goûté le vin à l'ouverture, et plusieurs fois dans les trois/quatre heures suivantes. Il a été carafé. A l'ouverture il était trop froid mais il s'est réchauffé par la suite.

Bonjour,

Je penche plus pour un défaut car pour moi, ce millésime est grandiose(dégusté 7 fois) mais il demande un bon passage en carafe de quelques heures ! La dernière bouteille ouverte était passée en carafe plus de 12h et le final était vraiment magnifique(tu)
L'état de l'étiquette est parfois un indicateur surtout au niveau de la conservation mais il faut surtout regarder la capsule et voir si le bouchon a bougé dans un sens comme dans l'autre...
Salutations vineuses,

Christophe

Je ne comprends pas bien comment un MR 1986, même défectueux, puisse être court en bouche, surtout si le nez est correct...

Bonjour Danao,

une sorte de poudre verte sur le dessus du bouchon

normal pour un vin de cet âge et même plutôt positif, c'est un indice que le vin a au moins passé une partie de sa vie dans un environnement humide, ce qui est bon pour l'elasticité donc l'étanchéité du bouchon ... mais n'amène rien non plus si ensuite il était entreposé dans un endroit trop sec

le vin était vendu avec la mention "Etiquette abimée" et celle-ci était en effet en moyen état

abimée de quelle façon ? déchirée ou tachée avec des coulures de vin ou ... ?
ce sont des indices qui peuvent parfois permettre d'éviter de commettre des erreurs ...
je me souviens toujours d'une femme très arrogante qui achetait un Bourgogne âgé chez un caviste zürichois. L'étiquette arborait une "superbe" coulure caractéristique, signe que le vin avait eu chaud ou que le bouchon n'était plus étanche ...
vu l'arrogance de ladite dame, je n'ai rien dit

en outre:

- quel était le niveau du vin ? épaule ? dans le col ? combien de cm au-dessous du bouchon ?
- dans quel état était le bouchon ? neuf immaculé ? imbibé jusqu'en haut ?

d'après ta description j'écarte une 1ère option et en vois 2 autres:
- tu as goûté le vin tout de suite après ouverture ainsi que qqs heures plus tard, on peut donc supposer que le vin n'a pas manqué d'aération, déçu à 1er abord tu aurais noté la transformation et découvert la vraie nature du vin après qqs heures

le vin était donc
- cuit, mal entreposé il a eu trop chaud, tu aurais alors peut-être noté des taches de vin sur l'étiquette
dans ce cas il fallait effectuer une réclamation auprès du caviste
- souffrait d'un goût déviant dû au bouchon, bcp de bt ne présentent pas le caractéristique goût de bouchon, mais sont tout simplement décevantes avec des arômes pas nets ou une acidité excessive qui masque complètement le fruit. Cela est aussi dû au bouchon, dans ce cas-là il faut renvoyer la bt au domaine et en demander le remplacement.

Je te souhaite plus de chance pour tes prochains essais

cordialement

Bonjour et merci pour ta réponse.
Voici une photo de l'étiquette, elle est déchirée à plusieurs endroits.


La pellicule sur le dessus a une marque, presque comme du brûlé.


Par ailleurs, le niveau était tout à fait normal, bien au dessus de l'épaule. Le bouchon était imbibé jusqu'aux 2/3 environ. Je l'ai enlevé avec un bilame, il était en assez bon état.
Je l'ai regoûté aujourd'hui (ouvert il y a 20H environ), personne n'a envie de terminer la bouteille.

Si certains de ces symptômes sont représentatifs d'une mauvaise conservation de la bouteille, et que vu mon ignorance je l'ai tout de même ouverte, est-il légitime de réclamer auprès du caviste ?

Pour réclamer le remboursement ou échange d'une telle bouteille(peu importe le caviste), cela risque d'être difficile ? Il faut se renseigner au niveau des conditions de vente mais hormis le goût de bouchon qui est en général indiscutable, pour le reste c'est très vague ?
A ta place, j'irai au plus vite trouver ce caviste avec ta bouteille mais j'ai un gros doute quant à l'échange possible mais bon, qui ne tente rien n'a rien !
Salutations vineuses,

Christophe

Mouton-Rothschild 1993 12,5%

Je ne m’attendais pas à grand-chose de ce vin et ce fut au contraire un bon moment. Le nez ne possède aucune verdeur et est typé « Pauillac » (facile étiquette découverte ) avec des notes de cuir fin, de cèdre, avec une petite touche exubérante épicée. Ce nez m’évoque Lynch-Bages, cru que je connais un peu mieux. Si la bouche m’a parut bonne avec encore une belle structure pour ce millésime après 17 ans mais manquant un peu de concentration en dégustation. Cependant lors du repas elle se montra très à son aise sur un magret de canard, et ce léger manque de concentration se faisait oublier derrière une fluidité et une buvabilité qui n’ont pas laissé le temps au vin de finir le plat.

Donc pour moi, cette bouteille était plus proche de celle bue par Sébastien que de celle dégustée par Luc .

Att.

Fabien.

Cela peut s'expliquer par le fait que boire un 93 dans une verticale met rarement ce millésime en valeur;) Bu seul par contre c'est un bien joli vin! Depuis j'ai eu l'occasion de le recroiser dans une horizontale 93 et ce fut le meilleur.

J'en ai aussi un très bon souvenir lapassionduvin.com/p...
comme quoi il n'y a pas de grand vin mais que de grandes bouteilles

je ne l'ai bu qu'une seule fois ...

bouquet & début de bouche ok ...

ensuite une amertume assez désagréable qui gâchait le tout

des mystères du vin ...

Déguster pour le reveillon : MOUTON 1997
Apres une aération lente de prés de 12 heures , nous étions comme des enfants devant leurs cadeaux a l'idée de goûter a notre premier Mouton.
L'instant fût magique dès que les premières gouttes tombèrent dans le verre.
Une belle couleur pourpre foncé s'offrait à nous , puis après quelques secondes nous avons eu droit a un "nez" d'une toute beauté,tres intense et marqué par le cassis.
En bouche ,ce fût une explosion toute en douceur , un vin bien rond , des tanins biens fondus , en un mot MAGNIFIQUE.
"Le petit Jésus en culotte de velours " comme nous la décrit Belle-Maman.
Je dois dire que pour une première je n'en attendais pas moins , même sur un millésime difficile.
Une bouteille qui ce boit très bien aujourd'hui , même si certains diront a juste titre qu'elle pourra encore se garder quelques temps.
A l’idée qu'un 1994 attend en cave , je m'en réjouis d'avance.
Cdt

PS : Bonnes fêtes de fin d’année a tout les LPViens.

Bonsoir,

Bu hier soir un Mouton-Rothschild 1990 lors d'une très belle dégustation de champagnes millésimés et GC de bordeaux.
Le nez est peu agréable, de champignons pourris ou imbibés d'eau. Même après aération, cette odeur s'est un peu estompée mais le nez reste peu flatteur. La robe est évoluée et le vin tuile légèrement sur les bords. Surtout, le corps est très mince, peu structuré, peu expressif, peu gouteux. En bref, une grande déception pour cette année dite légendaire en bordelais et surtout pour mon 1er Mouton. Un vin qui décline depuis qqs années à mon avis.
L'avis est partagé par mon collègue et verdict identique sur une autre bouteille (pour vérifier si défaut spécifique à la 1ère bouteille ou non).

En relisant des posts de fin 2009 sur LPV, je m'aperçois que cet avis semble partagé.

Bonne soirée.

Aimé

Il semble que Mouton n'ait pas sorti une grande grande bouteille dans cette grande année. De leur propre aveu je crois...

Au plaisir,
Julien

Bu l'année dernière un Mouton Rothschild 1997 et un 1989.

Mouton 97:

Couleur rubis, sombre.
Un nez marqué par le cassis, et du fruit noir. Mais assez timide.
C'est frais.
En bouche, c'est concentré, avec de beaux tanins.
C'est vraiment bon, et élégant.
La finale est belle.
On y retrouve la noblesse d'un Premier GCC.

Un bémol: contrairement à Christophe, je pense que je n'ai pas assez aéré le vin, et cela a sans doute joué dans mon appréciation un peu mitigée (le second verre était d'ailleurs très différent et déjà bien plus rond et ouvert).

Mouton 89:

Petite déception.
"Petite" dans le sens où, connaissant les commentaires concernant Mouton sur des millésimes pourtant légendaires comme 89 et 90, je ne m'attendais de toutes façons pas à une grande réussite.
Couleur rubis, sombre; déjà un peu évoluée sur les bords.
Le nez par contre est beau, plus beau que le 97: cassis, fruits noirs, graphite, fumé (mais du coup, la déception n'en sera que plus grande en bouche).
En bouche, je n'ai pas retrouvé la concentration du 97; une sensation désagréable de dilution.
Les tanins sont mal assimilés à mon sens. Et surtout, le vin est acide.
Cette "dilution" et cette acidité laissent une sensation désagréable, de déception.
La finale est relativement courte et un peu sèche.

A mon sens, le 97 vaut la peine d'une dégustation, mais ce 89, quant à lui, confirme que non.

Bu avec plaisir, lors d'une belle soirée. Un beau cadeau qui nous avait été offert.
Mais, personnellement, ce ne sont pas les vins que j'irais chercher dans cette gamme de prix-là...

Eric.

Mouton Rothschild 1990

j'ai personnellement aussi été très déçu par ce vin et je m'étonne de constater que certains le trouvent excellent. Dernier en date Arnauld M dans la rubrique GJE Bordeaux 2005

alors un vin caméléon ? ... des mises différentes ?

en tous les cas un mystère

Décidément pour Mouton, 89 et 90...

Eric.

Le Château Mouton Rothschild 2008 viend de sortir a la site de [www.labaronnie.fr] et au prix 950 euros TTC!!!
Plus cher alors que le 2009....
Oh la la
Alex

Exactement comme pour Lafite , le 2008 est encore plus chère que le 2009 ... dire que j'ai acheté les 2008 140 € en primeur

amicalement
Charles

PS : N'est ce pas aussi un effet de l'étiquette de Mouton 2008 , faite par un chinois qui augmente encore la valeur de cette bouteille ?!

Le 8 porte bonheur en Asie.

Humm c'est donc pour cela qu'ils ont gravés un 8 en chinois sur les bouteilles de Lafite..très intelligent en tout cas car après cela le prix des bouteilles a augmenté de 30 % !

amicalement
Charles

l'étiquette 2008 a été réalisé par un artiste chinois contemporain de qualité ......

Business, Marketing,................ Le vin boff :

Claude