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Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux

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tbelarbi a répondu au sujet : CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1996

Bonjour à tous

Il me reste 5 bouteilles de CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1996 dans ma cave après avoir testé 1 première bouteille il y a 2 mois.

Au final j'ai trouvé les arômes intéressants notamment autour du cuir, du jus de viande, etc... Mais sans éclat, sans réelle explosion d'arômes.
Je me demandais si je l'avais suffisamment carafé : entre 3 et 4 heures.

Je vais retenter l'expérience prochainement avec un carafage du matin au soir, je verrai bien !

De votre côté, que feriez-vous ?

Merci !

Thomas Belarbi
#601

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DaGau a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux

J'ai l'habitude d'ouvrir ces bouteilles de Bordeaux longtemps à l'avance sans carafer. Surtout pour un vin comme Bel Air Marquis d'Aligre : la veille au soir pour un déjeuner le lendemain, le matin au réveil pour le souper du jour. Si tu ne sèche pas la bouteille en un seul repas, n'hésite pas à le regoûter par la suite. Pour laisser une bouteille débouchée reposer, l'idéal est de disposer d'un cellier, sinon le coin le plus frais fait toujours l'affaire. Itou pour le service légèrement rafraîchi (16°C), le réfrigérateur à proscrire dans l'idéal.
La carafe sert à décanter un vin quant le dépôt conséquent gêne (en particulier certaines bouteilles non ou peu filtrées, évoluées par la garde, non reposées à la verticale avant ouverture) ou à décoincer lorsque c'est tanique, trop sulfité ou pas assez, bref qu'il s'agit d'aérer (et parfois de secouer énergiquement) pour que le fruit soit au rendez-vous.
Néanmoins il faut aussi savoir qu'une part du vin s'évanouit à l'air libre, au fil du temps après ouverture, c'est donc un équilibre personnel à trouver. Une autre méthode valable est d'ouvrir deux heures avant service, goûter, suivant ressenti reboucher ou bien au contraire épauler (c'est à dire libérer la bouteille de la quantité d'un verre du vin pour accroître le contact avec l'air, carafer en dernier recours au moment du service si toujours pas au niveau attendu, et surtout boire dans les verres qui vont bien, à différentes températures, en poursuivant l'aération dans le verre, et sur la longueur du repas). Bonne dégustation, n'hésite pas à poster des compte rendus pour ta série 1996.
#602

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Damien72 a répondu au sujet : CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1985 - Margaux

CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1985 - Margaux



Epaulé 2 heures
Issu d’un achat en lot de 85 et 89
Bouchon de bonne qualité
Belle Robe brillante et tuilée ( pas de marron )

Premier nez extrêmement précis sur la truffe et le cassis frais , poivre , tabac , notes fumées . C’est très engageant.
Bouche très douce mais d’une persistance très importante en longueur comme en largeur sur les arômes tertiaires du nez . Le cassis et la framboise apparaissent davantage sur la fin de bouche.
Une de mes expériences les plus intéressantes sur un bordeaux aussi âgé .
Je comprends désormais l’engouement sur les vieux millésimes de BAMA. Et je comprends également le côté clivant mais j’ai adoré ce vin.
Grand vin pour moi. ( et encore accessible financièrement )

Avec vous ,
Damien
#603
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JulienG. a répondu au sujet : CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1998 - Margaux

CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1998 - Margaux

1er CR pour un novice dans la passion du vin, je n'entrerai pas dans des détails techniques de dégustation qui me dépasse probablement mais souhaite partager mes impressions lors de cette dégustation.

Après avoir pris soin de lire les nombreux CR postés ici même , bouteille ouverte et épaulée 24h avant.
Juste après l'ouverture, excellente première impression avec un nez typiquement Margaux, sensation de douceur et raffinement que j'affectionne particulièrement. Une première lichette pour gouter et épauler le vin m'a permis de voir qu'il était trés causant dés l'ouverture. Bouteille laissée de côté au frais pour le repas prévu le lendemain soir et carafe 4h avant. Servie à 18-20°c en compagnie d'un rôti de veau et gratin dauphinois.

Première impression avec un nez assez simple typé poivron mais ayant perdu son attractivité de la veille étrangement. Bouche peu corpulente, on est sur un vin assez fluet avec des tanins très soyeux et fondus sans aucune austérité. On ressens quelque de chose de pur et je comprend mieux maintenant les avis que j'avais lu précédemment sur le forum. Longueur assez faible mais un ensemble harmonieux et délicat. Je n'ai en revanche pas noté d'évolution particulière après 24h, et je pense même avoir préféré le vin dès l'ouverture qui avait un nez plus parlant. Mon erreur a peut être été de le carafer après avoir été épaulée initialement.

Je trouve que le prix pour un vin de cette appellation et de cet âge là est plus que correct (acheté sur vin-etonnants).

1ère rencontre réussi pour moi avec ce domaine et ce millésime, j'ai un 2000 en cave qui me permettra de comparer.



Cordialement

JulienG.
#604
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herve2 a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre 1996 - niveau des bouteilles

Bonjour,

je fais suite à vos échanges concernant le niveau (dans tous les sens du terme) du Château Bel Air Marquis d'Aligre 1996. Ayant lu les commentaires d'Eric sur les bouchons, je suis allé vérifier l'état des bouteilles qui me restent en cave. Eh bien le résultat est consternant. Sur les 6 en stock, 4 ont un niveau base goulot et les deux autres sont même haute épaule. La capsule est corrodée.
Une bouteille va être sacrifiée ce midi afin de juger du produit lui même mais je ne suis guère confiant.
Merci M. Boyer.

Cordialement,

Hervé
#605

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FlavFirst a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre 1996 - niveau des bouteilles

Pour un vin de cet âge ce n’est pas non plus surprenant...
#606

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Eric B a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre 1996 - niveau des bouteilles

1996, ce n'est pas si vieux que ça.

Eric
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#607

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sly14 a répondu au sujet : CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1995

En tout cas bu deux CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1995.
La semaine dernière, niveau correct. Bouchon correct même si imbibé légèrement sur le 1ier tiers.

Les 2 : très jolies bouteilles à boire!

Cordialement

Sylvain
#608

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herve2 a répondu au sujet : CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1996 - niveau des bouteilles

CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1996

Petit retour sur la bouteille ouverte le week end dernier.
Bouchon retiré sans casse. C'est déjà ça. Quasi noirci sur une bonne moitié, dégageant une horrible odeur de moisi.
Comme on pouvait l'imaginer, le vin est mort, sans âme, décharné, acide... A l'évier donc.
Je ne me fais guère d'illusion pour les autres...

Cordialement,

Hervé
#609

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Château Bel Air-Marquis d‘Aligre – Margaux – 2005

CR: Château Bel Air-Marquis d‘Aligre – Margaux – 2005



Un vin consensuel bu lors d'une dégustation de LPV Versailles sur Champagne et Bordeaux relatée ICI

Jean-Loup
La robe est sombre et évoluée.
Très intense, le nez se révèle racé par ses fruits noirs réglissés et ses épices, aux légers accents de suie et de poivron.
La bouche est en conformité, très vive, d’un style longiligne et élégant, jusqu’à une finale bien goûteuse.
Un vin consensuel que tout le monde a dû placer en Margaux.
Très Bien +

Denis
Le BAMA dénote dans la triplette. Son style est aisément reconnaissable et le château est vite identifié. Cette absence de boisé combinée avec une jolie maturité a aidé...
Joli nez de réglisse, de menthe fraiche, de tabac blond.
Bouche ronde et crémeuse avec des tanins lisses et souples.
Très Bien

Ralf
Belle aromatique sur le fruité fin et les herbes.
En bouche : fin et soyeux.
Très Bien

Christophe
J’ai aimé le BAMA pour son fruit pur, sa fraîcheur et son naturel.

Vivien
La robe est grenat, trouble, brunie.
Le nez est sanguin, hémoglobine, puis paprika et fruits rouges.
La bouche présente un très joli jus, avec des tanins fins, beaucoup de fruit et une belle mâche, de la sapidité, une légère note de menthol, une pointe de réglisse et de belles épices. Gourmand et de belle longueur. C’est déjà très accessible et cela se gardera sûrement très bien encore.
Très Bien +

Jean-Loup
#610
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condorcet a répondu au sujet : CR: Château Bel Air Marquis d‘Aligre, Margaux, 1970

CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1970

Malgré le niveau impeccable vu l'âge (entre haute épaule et base goulot) et une couleur encore vive, ce vin ne m'a pas du tout convaincu. Les promesses du nez plaisant (tabac, sous-bois, cèdre) ont été totalement démenties par une bouche âpre et plus alcooleuse qu'harmonieuse. Le vin est réputé avoir effectué un seul voyage du vigneron au caviste (à deux pas de chez moi). Si les conditions de conservation ne sont pas en cause, faut-il s'interroger sur la variabilité des bouteilles ?
#611

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Eric B a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d‘Aligre, Margaux, 1970

Si les conditions de conservation ne sont pas en cause, faut-il s'interroger sur la variabilité des bouteilles ?

Elle est déjà flagrante sur des bouteilles relativement jeunes. Alors sur des bouteilles de 49 ans, c'est la loterie totale.

Eric
Mon blog
#612

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condorcet a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d‘Aligre, Margaux, 1970

Mauvaise pioche alors. Une bouteille de 1959 était grandiose.
#613

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FlavFirst a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d‘Aligre, Margaux, 1970

Combien de temps d'ouverture à l’avance et carafage ou pas ?
#614

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condorcet a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d‘Aligre, Margaux, 1970

Je ne carafe jamais une bouteille ancienne. La bouteille est ouverte 4 à 5 h avant dégustation et s'oxygène lentement. Le lendemain, l'impression générale était semblable.
#615

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Eric B a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d‘Aligre, Margaux, 1970

Mauvaise pioche alors. Une bouteille de 1959 était grandiose.

Tout est grandiose, en 1959.

Eric
Mon blog
#616

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condorcet a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d‘Aligre, Margaux, 1970

L'année est sublime toutes régions et toutes couleurs mais certaines réussites sont plus affirmées que d'autres, même en tenant compte de la variabilité des bouteilles.
BAMA se situe dans le haut du panier.
#617

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Nitafe a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d‘Aligre

Si vous parlez anglais, je vous conseille fortement l'article de Vinous Media ecrit par Neal Martin l'an dernier sur sa rencontre avec M. Boyer, "Last Man Standing: Bel-Air Marquis d’Aligre". Totalement fascinant!

Edit modo : vous retrouverez cet article ICI
#618

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otonosama07 a répondu au sujet : CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1964

CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1964

Nez : Beaucoup d''élégance et de persistance. Des notes fumées, de tabac. Clairement évolué, ce vin a cependant encore beaucoup de choses à raconter. A l'aveugle j'aurais été perdu entre vieux bourgogne et vieux bordeaux. En tout cas ça donne envie de se plonger dedans.

Bouche : Quelle claque ! C'est d'une élégance superlative et d'une longueur impressionnante. Le vin se dévoile à chaque gorgée tout en douceur et en complexité. Feuilles de tabac, encens, fleurs séchées, épices douces.
Il me fait penser à une vielle rockstar. C'est du Iggy Pop ou du Mick Jagger. Ce vin a été fougueux, insolent et indomptable dans sa jeunesse. On ressent toute cette force désormais assagie. C'est devenu un anarchiste respectable, un punk en peignoir de soie.
Il déroule ses 55 ans d'histoires et de vécu avec une grande émotion.
C'est un vin de mémoire, méditatif.
Tout simplement GRAND ! Mais pourquoi je ne bois pas plus de Bordeaux !!!! Je ne savais que 64 pouvait être aussi grandiose !

Julien
#619
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Olivier Mottard a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre 1964

Je ne savais que 64 pouvait être aussi grandiose !

Julien,

Moi je savais déjà. ::whooo::

Olivier ... vieil amateur. :jump:
#620

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux

 A l'aveugle j'aurais été perdu entre vieux bourgogne et vieux bordeaux

C'est tout à fait normal pour un vin de cet âge où les arômes tertiaires sont plus que dominants.
J'ai aussi vu des champions de France RVF, dont je tairai les noms, prendre un Saint-Emilion pour un Bourgogne alors qu'il n'avait pas cinq ans...

Jean-Loup
#621

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FlavFirst a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux

Pour avoir goûté Poujeaux 1964, ça peut en effet être très bien comme millésime !
#622

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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux 1998

CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux 1998
Moitié de bouteille sauvée et filtrée d'une carafe brisée

Robe grenat patinée, qui se trouble légèrement à l'aération.
Nez évolué sur le sous bois et la feuille morte, jus de viande, note évanescente de cassis et sauce Worcestershire. On y trouve aussi du poivron cuit et de l'airelle au naturel.
La bouche est fraiche et surprenament énergique, aux tanins fins et intégrés.
Belle finale longue sur des notes tertiaire.

JD | Lutèce
#623
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sly14 a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux 1998

Et pas de débris de verre! Je n’aurais pas oser!

Cordialement

Sylvain
#624

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jd-krasaki a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux 1998

J'ai été un peu inquiet aussi. J'ai filtré au chinois puis à la passoire fine : rien dans la passoire...

JD | Lutèce
#625
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Blog a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux 1998

CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux 1998

Robe Bordeaux avec des contours briques, un peu trouble.
Le nez est expressif à l'ouverture sur le poivron mur, puis des notes d'orange sanguine, de cire. Je trouve ça bien et je laisse la bouteille ouverte sur le rebord de la fenêtre jusqu'au repas trois heures plus tard.
En bouche le vin est patiné, rien ne dépasse, le volume n'est pas énorme mais ce vin a le charme des vieux Bordeaux, il est comme une caresse, une impression fugace, on a l'impression de l'avoir cerné et puis non il a changé, seule la finale me déçoit un peu, le vin retombe assez vite et il y a des arômes tertiaires qui me plaisent moins, un peu de champignon, un petit côté poussiéreux même si c'est très léger.

Pas tout à fait un vin pour moi, même si je lui trouve de belles qualités, une présence un peu trop évanescente et une évolution aromatique sur le tertiaire pas tout à fait à mon goût.

Bien +

Laurent
#626
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matlebat a répondu au sujet : CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux 2000

Bonjour à tous,



Blog, pas la même histoire et très agréablement surpris par ce CR: Margaux, Chateau Bel Air Marquis d'Aligre 2000, après des petites déceptions sur 96 et 98, ce BAMA 2000 se présente avec la complexité du cru au nez, liqueur de cassis, note pointe poivron rouge grillé, pointe de cuir et fond tabac blond, fumé, très classe, tout comme la bouche, ample, robuste, bien structurée, jolis tanins soyeux, précis et belle finale sur la structure offrent une joli persistance, un Bama classieux, sans excès. Excellent 93 (17)

Amicalement, Matthieu
#627
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Blog a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux 2000

Il faudrait que je goûte le 2000. Vu les différents CR, je pense que toute chose égales par ailleurs il est au dessus du 1998

Laurent
#628

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Apache a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux

Bel Air Marquis d'Aligre 1995
Bouteille achetée 35 euros sur vins etonnants il y a 1 mois.
J'ouvre la bouteille je me sert.
Robe évoluée, trouble. Au nez notes fumées persistantes suivies de pruneaux et de notes camphrées.
En bouche pruneau et tabac puis arrive un corps souple au gout légèrement terreux qui s'arrête comme bloqué, on sent le potentiel, faut que ça s'aère.
je laisse 4h bouteille ouverte, niveau en bas du goulot.

Le vin accompagne le repas fait maison, et quel repas : homard entier truffé.
Avec ça si le vin n'est pas à la hauteur on le sait direct.
Après 4 h d'aération, c'est plus souple, plus tendu, une très belle fraicheur en bouche, une belle acidité, c'est frais.

Cela se boit tout seul. c'est très long.

On est vraiment sur des notes de tabac et de fruit mur, c'est pas du tout jeune mais c'est pas du tout vieux non plus, pas de trace d'un futur déclin si ce n'est la robe qui est ce qui me semble le plus évolué.

on sent qu'on aurait pu l'ouvrir le matin pour le soir il aurait pas bronché.
Les tanins sont d'une souplesse exubérante, c'est caressant. Il faut le boire pour le croire.
Même sans homard et sans truffe ça aurait était magique.

Il se suffit à lui même.
#629
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oliv a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux

Ugh, ami de la tippie cité, merci pour ce très chouette CR et bienvenue sur LPV. %tchin

Ne pas hésiter à passer par la rubrique Présentation, les papooses de la tribut aiment bien se connaître avant de cavaler ensemble dans les plaines du Dégoupille.
Et pour ne pas fâcher le Grand Sachem, bien suivre les consignes d’indexation décrite ICI .

Amicalement
Oliv
#630

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