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Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux

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DaGau a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux

Bonsoir. Je dois avoir un problème de goût avec l'acidité des vins rouges ces derniers temps. Même avec beaucoup d'oxygénation et température bien chambrée, l'acidité ressort beaucoup trop, le fruit trop dilué en bouche qui ne suit pas la complexité que l'on peut trouver au nez. Bof bof ce Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux, 2000. J'espère tempérer cette déception tant prochainement qu'au vieillissement pour le reste de cette sizaine. Et à comparer avec d'autres Médoc du même millésime.
#631

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Vougeot a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux

En dépit de ces problèmes d'acidité, on a le droit d'écrire CR deux points dans son compte-rendu.
Ce n'est pas beaucoup plus fatigant que d'extraire un bouchon et, avouons-le, ça rend pas mal service au quidam qui souhaite avoir des renseignements sur ce vin. :) :) :)
Merci.

Vincent, parti découvrir d'autres horizons.
#632

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didierv a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux

Ne pas hésiter à passer par la rubrique Présentation, les papooses de la tribut aiment bien se connaître avant de cavaler ensemble dans les plaines du Dégoupille.

Oliv le seul TRIBUT qui prend un T à la fin c'est Laurent sinon c'est TRIBU. Déformation professionnelle

Je sens que je vais prendre un taquet dans 2 mois
:cartj:

Didier
#633

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sly14 a répondu au sujet : CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux, 1995

Bonjour,

Ouvert hier soir par cette période de confinement totale une jolie bouteille CR:du Château Bel Air Marquis d’Aligre 1995, Margaux

Œil : une couleur rubis
Nez : très joli nez sur de fruits rouges (plutôt framboise) relevé d’une note de cerise noire et de mûre.
Bouche : bouche tendre et gourmande. Les tannins sont extrêmement doux, rond et fondus. Le toucher de bouche glisse le vin dans la gorge tout seul. Joli fruité tout au long de la bouche. Belle structure aérienne mais gustative. Finale fraîche et aromatique.

Il est facile à boire.

Cordialement

Sylvain
#634
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ArthurL a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux, 1995

Bonsoir Sylvain,

Comment avez-vous préparé la bouteille ?

Je prévois de boire ce vin demain pour le déjeuner et je suis partagé entre ouverture dès ce soir ou demain matin...

Bien à vous,

Arthur
#635

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Eric B a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux, 1995

Une aération dès ce soir ne pourra que lui être profitable.

Eric
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#636
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sly14 a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux, 1995

Une lente ouverture/aération est bénéfique.
Mais la dernière fois, c’était 3 heures avant!

Bien cordialement

Sylvain
#637
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ArthurL a répondu au sujet : CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux, 1995

CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux, 1995

Bonjour à tous,

Comme annoncé ci-dessus j'ai proposé ce vin dimanche midi pour accompagner le poulet rôti dominical, qui cette fois ci était farci aux coquillettes et au foie gras.

J'ai globalement était déçu par ce vin qui ne m'a pas paru à la hauteur des commentaires que j'ai pu lire sur ce forum.

J'avais pourtant pris les précautions idoines en ouvrant la bouteille la veille au soir pour oxygénation lente (remise en place du bouchon après ouverture). Lorsque j'ai rouvert la bouteille à 10h le lendemain matin, j'ai failli tout balancer à l'évier... La bouche était très amère et acide, presque aigre, sans aucun fruit. J'ai d'abord pensé à un soucis de bouteille.

J'ai malgré tout décidé de lui laisser sa chance en l'épaulant et en retirant le bouchon jusqu'à l'heure du déjeuner (et en préparant une bouteille de secours au cas où...).

Cette manœuvre s'est avérée tout à fait bénéfique. Le vin était parfaitement buvable 3h plus tard.

J'ai cependant été assez déçu par le contenu de cette bouteille qui m'a semblé avoir passé son apogée depuis un petit moment.

J'y ai trouvé très peu, voire pas de fruit, si ce n'est un fond de prunes à l'eau de vie. Une matière certes fine et assez soyeuse, mais relativement acide et sans grands arômes, sur un fond "poussiéreux".

Pas beaucoup de plaisir en sommes.

J'espère avoir plus de chance sur les autres millésimes que j'ai en cave (1998 et 2000)...

Bien à vous,

Arthur
#638
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Eric B a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux, 1995

Si tu remets le bouchon, ce n'est pas de l'oxygénation lente. Cela revient quasiment à ne rien faire.

Eric
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#639

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sly14 a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux

Dommage pour ce 95?
Mauvaise bouteille ?

Attention sur certains millésimes, il y avait eu des problèmes de bouchons de mauvaises qualités mais je ne me rappelle plus des millésimes concernés.

Bien cordialement

Sylvain
#640

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Eric B a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux

C'est sur 1996 qu'il y a des soucis de temps en temps.

Eric
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#641
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DaGau a répondu au sujet : CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux, 2000.

CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux, 2000.

Bouchon liège très teinté, impossible de lire le millésime, heureusement superficiel sans incidence sur la dégustation du vin. Robe évoluée sans usure, dépôt minime. Le nez fruité, poivron, sous bois. En bouche les fruits rouges et noirs, rondeur, la vivacité s'efface au réchauffement mais ça ne verse pas dans le pruneau et la prune cuite, il y a encore de la fraîcheur, l'impression que ça peut se fondre encore et s'ouvrir davantage et puis non en fait le vin est bien sur son plateau de maturité. Un vin qui s'épanouit avec un repas. C'est suave de l'attaque à la finale, rien ne sèche, un volume de fruit cabernet bordeaux qui s'apprécie bien. A noter que le vin a été ouvert la veille (16heures d'aération), ce qui n'était pas de trop selon moi pour que cette bouteille développe au mieux son fruit.
Repas pruneaux lard, merlan de bœuf au grill sauce poivre vert riz et petits pois, salade rougette, glace noisette.
#642
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Jean-Paul B. a répondu au sujet : CR: Château Bel Air Marquis d‘Aligre, Margaux, 1970

CR: Château Bel Air Marquis d‘Aligre, Margaux, 1970
Bouteille ouvert hier soir pour ce soir.
A l'ouverture, le nez est superbe. Je rebouche donc.
Ce midi, léger épaulage. Nez top, bouche décevante, et donc question. Est-ce un vin mort, ou juste encore sur la réduction ? Je rebouche le vin épaulé.
Ce soir, superbe nez sur la rose ancienne, le pot pourri, un peu de tabac et de cendre.
Bouche équilibrée, en finesse, très douce. Le vin s'est rééquilibré.
Très joli, dans un style sur la finesse, que j'aime beaucoup.

Jean-Paul
#643
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lmpd64 a répondu au sujet : CR: Château Bel Air Marquis d‘Aligre, Margaux, 1975

Bouteille ouverte le soir pour le lendemain midi.
A l'ouverture je suis inquiet car mes dernieres bouteilles de BAMA en 1970 et 1961n'ont pas repondu a mes attentes.
Finalement tout ce passe bien, le nez est correct sur le cassis, je rebouche donc jusqu'au lendemain.
La couleur est superbe avec un bon niveau et un bouchon en bonne condition.
le lendemain on est sur des notes de feuilles en decomposition, de truffe, de terre, de sous bois, de feuille de cassis .
La bouche est superbe legere, avec belle integration, il a assez d'acidite pour soutenir le vin.
J'ai adore et je suis loin de mes precedentes deception.
Cela m'encourage a retenter les 1970 ( que j'avais trouve encore trop vert ) et les 1961.
#644
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PIERRE ERIC a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux

Bonjour, je souhaite déboucher un BAMA 2000 pour me faire une idée sur ce vin que je ne connais pas encore.
J'ai 2 flacons et j'en garderai 1 pour plus tard.

Faut il ouvrir ce vin quelques heures avant de déguster ou carrément la veille au soir pour le lendemain midi?
merci pour vos retours d'expérience
#645

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Eric B a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux

La veille pour le lendemain, c'est très bien. En ne remettant pas le bouchon. Si vous avez peur que des insectes rentrent, vous pouvez mettre une gaze dessus tenue par un élastique.

Eric
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#646
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sly14 a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux, 1995

sly14 écrit: Bonjour,

Ouvert hier soir par cette période de confinement totale une jolie bouteille CR:du Château Bel Air Marquis d’Aligre 1995, Margaux

Œil : une couleur rubis
Nez : très joli nez sur de fruits rouges (plutôt framboise) relevé d’une note de cerise noire et de mûre.
Bouche : bouche tendre et gourmande. Les tannins sont extrêmement doux, rond et fondus. Le toucher de bouche glisse le vin dans la gorge tout seul. Joli fruité tout au long de la bouche. Belle structure aérienne mais gustative. Finale fraîche et aromatique.

Il est facile à boire.

Cordialement

Sylvain


Bu encore une au débotté ce week end, sorti de la cave, carafé à la bordelaise.
Au fil du temps du repas et au réchauffement dans le verre ce vin s’est amélioré grandement avec un fruité assez extraordinaire. C’était Miam à la fin du repas et les derniers verres!

Dommage que le stock se réduit quasiment à néant!

Bien cordialement

Sylvain
#647

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DUROCHER a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux 2000

CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre,Margaux 2000
Après un 98 correct mais sans plus(manque de fruits,matière poussiéreuse) ce 2000 ouvert vers 15 heures la veille pour une dégustation le lendemain à peu près à la même heure s'est montré beaucoup plus séduisant.
La robe est foncée,les bords du disque montrent une teinte légèrement orangée.
Le nez dévoile des beaux fruits rouges ,cerise,cassis,des notes fumées;l'intensité est moyenne mais nette.J'ajouterai un peu de tabac au 2 ème nez.
En bouche le volume est là,l'élégance aussi.Toujours les fruits avec une très belle fraîcheur qui faisait défaut sur la bouteille de 1998.Les tanins sont très souples,l'équilibre est parfait sur ce vin sans sécheresse,sans notes poussiéreuse,terreuse .
La fin de bouche est prégnante sur un léger menthol,c'est très long.
Très beau vin et on peut attendre.
Bernard
#648
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Apache a répondu au sujet : CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux, 1996

CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux, 1996

Ouverture 6h avant le repas,
On sort le bouchon, on tire un verre, nez sur le fumé/tabac/truffe la bouche est très fine sur des fruits confits, le cuir, un peu de sous bois, on reconnait le style mais ça manque un peu de corps.

6h plus tard servit sur un civet de sanglier.

Bouche beaucoup plus charnue, tanins légèrement asséchant, belle puissance, cassis, tension sur le cuir, volume sur le réglisse et le café, et finale sur les champignons, la truffe. C'est puissant c'est costaud, c'est solide comme un nerf de boeuf.
Ya de la mâche.
L'aération lente à gonflé le vin, c'était un chaton, voilà un fauve.
Il reste un fond de bouteille, bu 5h après, ça n'a pas bougé d'un poil.
Equilibre, complexité, on aime ou on aime pas le style, mais c'est un vin immense.

J'ai bu un 1995, aéré que 2 heures, j'ai trouvé le millésime légèrement en dessous du 1996, mais je pense que cela est du à une aération moins longue.

Il a largement le potentiel pour tenir dans le temps, facile 15 ans, probablement plus.

Je rejoins ce qui a était dit sur ce forum, avec ce vin, ne soyez pas pressé, ouvrez le au moins 6h à l'avance.
#649
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LoneWD a répondu au sujet : CR: Château Bel Air-Marquis d'Aligre - Margaux 1967

CR: Château Bel Air-Marquis d'Aligre - Margaux 1967

Rémy : nez cuivré, eau de vie de framboise, pot pourri, ça champignonne pas mal mais l'ensemble reste élégant.
En revanche la bouche tombe un peu à plat, on sent que le vin est fatigué mais il possède tout de même une "belle âme" si je puis dire. Finale un peu dure, le vin se ressert. Très bien, pour le nez.

Oliv : robe nettement tuilée.
Beau nez au bouquet complexe, sur le tabac, les fruits secs, un côté épicé terreux agréable.
Même lecture que Rémy sur la bouche que je trouve un peu raide, manquant de moelleux de chair et de texture pour gagner en ampleur et volume,
Le vin possède un certaine charme aromatique mais je le trouve trop décharné pour dépasser une certaine sévérité et donc apporter un vrai plaisir.
Bien.

Arnould : je n'ai pas l'habitude de fréquenter les vieux bordeaux mais il faut bien reconnaitre que ce BAMA 67 a encore une sacrée tenue ! Le nez est superbe, sur des notes très agréables de champignons. Merci Thien pour ce vin qu'il n'est sans doute pas facile de croiser.

Jean-Paul : le nez du BAMA était superbe, mais, ouvert juste avant le diner, avec moult précautions, il n'avait sans doute pas eu le temps de se rééquilibrer, d'où une bouche un poil fluette.




Bu lors de cette soirée

Rémy
#650
Pièces jointes :
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M@nuel a répondu au sujet : Château Bel Air-Marquis d'Aligre - Margaux 1967

Il me semble que BAMA n'a jamais une texture large ou grasse, c'est souvent fluet voire maigrichon si le millésime est ingrat.
Après 1967, c'est pas le plus réputé des millésimes bordelais ....
Et le bouchon a 53 ans ...
Belle expérience.
#651

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tht a répondu au sujet : Château Bel Air-Marquis d'Aligre - Margaux 1967

Là aussi, le vin s’est ré-densifié plusieurs jours après, mais en ayant perdu son élégance. A tout prendre, je crois que je le préfère comme à l’ouverture pendant cette soirée ...

Thien
#652
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Bobo1 a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux, 1995

sly14 écrit:

sly14 écrit: Bonjour,

Ouvert hier soir par cette période de confinement totale une jolie bouteille du Château Bel Air Marquis d’Aligre 1995, Margaux

Œil : une couleur rubis
Nez : très joli nez sur de fruits rouges (plutôt framboise) relevé d’une note de cerise noire et de mûre.
Bouche : bouche tendre et gourmande. Les tannins sont extrêmement doux, rond et fondus. Le toucher de bouche glisse le vin dans la gorge tout seul. Joli fruité tout au long de la bouche. Belle structure aérienne mais gustative. Finale fraîche et aromatique.

Il est facile à boire.

Cordialement

Sylvain


Bu encore une au débotté ce week end, sorti de la cave, carafé à la bordelaise.
Au fil du temps du repas et au réchauffement dans le verre ce vin s’est amélioré grandement avec un fruité assez extraordinaire. C’était Miam à la fin du repas et les derniers verres!

Dommage que le stock se réduit quasiment à néant!

Bien cordialement

Sylvain


Bonjour Sylvain, carafé à la bordelaise ça veut dire quoi?

Thibaut
#653

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oliv a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux, 1995

Passer le vin en carafe pour retirer le dépôt, nettoyer la bouteille et y remettre le contenu.
#654
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sly14 a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux, 1995

Cela permet de donner un coup de fouet et puis ensuite de réduire l’ouverture à l’air grâce au goulot plus petit qu’une carafe!

Je le fais de plus en plus et quand il y a du dépôt cela permet aussi de l’enlever!

Cordialement

Sylvain
#655
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Bobo1 a répondu au sujet : Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux

Merci Oliv et Sylvain, je ne connaissais pas cette façon de faire, à tester!

Thibaut
#656

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FlavFirst a répondu au sujet : Château Bel Air-Marquis d'Aligre - Margaux 1967

M@nuel écrit: Il me semble que BAMA n'a jamais une texture large ou grasse, c'est souvent fluet voire maigrichon si le millésime est ingrat.
Après 1967, c'est pas le plus réputé des millésimes bordelais ....
Et le bouchon a 53 ans ...
Belle expérience.


Bu un 73, pas du tout trouvé ça fluet, juste moins complexe.
#657

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Nicolas Arlicot a répondu au sujet : CR: Château Bel Air-Marquis d'Aligre - Margaux 1995

CR: Château Bel Air-Marquis d'Aligre - Margaux 1995

Robe peu soutenue aux reflets framboise et légèrement orangés liés à l’évolution.

Nez d’emblée ouvert sur le sous-bois, le tabac, les fruits noirs ; très engageant et très bordelais, classe.

Bouche avec une attaque vive, sur les mêmes aromes avec une belle finesse de tannins. Beaucoup de fraîcheur, parfaitement à point entre le fruit (cassis) les fleurs fanées, et le tertiaire, sous-bois automnal, quelques notes torréfiées et champignon. Profil très cabernet. Jolie acidité salivante en finale.
Très beau et nettement au-dessus de ce que j'en attendais.

Bonne journée,
Nicolas
#658
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Apache a répondu au sujet : Château Bel Air-Marquis d'Aligre - Margaux 1995

Pour avoir bu le 1995 et le 1996, le 1995 est moins puissant, moins volumineux mais plus élégant. La finale est plus tendue sur le 1995, le 1996 finissait sur une amertume plus asséchante.Mais c'était tout de même délicieux.
Le rapport qualité prix de cette bouteille (une trentaine d'euros) est juste hallucinant ...
#659

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Nicolas Arlicot a répondu au sujet : Château Bel Air-Marquis d'Aligre - Margaux 1995

Ugh Apache :cheer: , ou bonjour si tu préfères...

J'ai une question comme tu sembles bien connaître 95 et 96 : j'ai été étonné car sur le bouchon était indiqué à la fois 1995 ET 1996 (1995 seulement évidemment sur l'étiquette) ??
J'ai posé la question à mes copains des Hurons Turons mais ça leur parle pas non plus, tu aurais une explication ?

Merci
nicolas
#660

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