Julien,

On trouve page 20
lapassionduvin.com/p...
mes deux derniers commentaires sur Amarybelle 2006.
Dans ceux-ci comme dans les plus anciens, je décris un vin que j'ai aimé.

Quelque chose me surprend dans ta note:
Le bouchon est bien court.
Je garde le souvenir d'un beau bouchon bien long.
Je peux me tromper et JLCC, à qui j'avais acheté les 6 bouteilles de 2006, peut peut-être confirmer.

Une seule mise ou deux?
Une pour les cavistes, une pour la grande distribution... je ne sais pas

Quelqu'un a-t-il une info?
Merci d'avance.

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

Merci de ta réponse Thierry. Je l'ai choisit également car le prix me semblait convenable pour une appellation que je connais peu et que j'ai envie de découvrir ( tout comme les rhones nord en général ).

Je viens de mesurer le bouchon et celui-ci fait 4 cm tandis que celui du meursault genevrieres 2008 de Girardin en faisait 5,3 cm.

Ils ont produit 24000 bouteilles cette année la et la mienne est la 5300 et quelques.

Je ne sais pas s'il y a eu plusieurs mises, mais si la bouche avait été au niveau du nez, je pense que j'aurais eu un très beau vin.

Sympathiquement
Julien

Bonsoir,
Je suis étonné aussi, j'en ai bu une le mois dernier, sans laisser de compte rendu je le confesse, et je ne le reconnais pas dans cette description. J'ai un souvenir d'un joli croquant, certes tenu par une relative acidité bienvenue, mais l'impression de poussière que tu évoques ne me dis rien.
Je n'ai pas noté de bouchon spécialement court non plus.

Un mauvais passage en grande distribution peut-être?

Pas de surprises. À midi, le nez était toujours aussi sympathique, quoique plus confit, mais la bouche a vraiment un problème ( ou du moins avait ). Toujours ces tanins poussiéreux désagréables.
Le bouchon est comme le condrieu la petite côte 2010 bu la dernière fois. C'est à dire avec le millésime ( ici 2006 ) sur les deux tranches du bouchon, puis le nom de l'appellation et de la cuvée sur le corps. Il était cependant de relativement bonne qualité et pas imbibé dit tout. Uniquement marqué sur la tranche.

Concernant les conditions de stockage, le Leclerc de Clermont est plutôt bien equipé comme je l'avais déjà dit dans des posts précédents. Plusieurs sources me confirment la qualité du stockage avec une température optimale et des bouteilles couchées.
Mais bon, vu que c'est un 2006, le vin a peut être eu un coup de chaud ou autre. Je ne sais pas.

Ce qui est étonnant est qu'il n'y a pas de faux goût. C'est un problème intrinsèque. Venant de la bouche alors que le nez était vraiment beau.
En tout cas, je vais attendre un peu avant de reprendre une bouteille de Y.Cuilleron. Car la, j'ai ma dose ( et dire que j'ai hésité au moment de l'achat avec un autre saint-joseph mais sur 2009 d'un autre producteur. J'ai eu peur, du fait du millésime solaire, que la bouche soit trop puissante pour moi, trop chaude. )

Sympathiquement
Julien

Yves Cuilleron, Condrieu, Les Chaillets, 2006

Le bouchon est magnifique, très long et en parfait état.
La robe est un beau doré profond et à la viscosité flagrante lors du service dans le verre.
Le nez est superbe, attaquant sur de fines notes grillées fûmées pour s'ouvrir au réchauffement vers la violette et les fruits blancs très mûrs.
L'ensemble est parfaitement tenu et n'est jamais écœurant, reproche que je fais habituellement aux vins issus de viognier.
L'attaque en bouche est quasi huileuse, marqué par un équilibre de vendanges tardives. Mais le vin parvient à ne pas verser dans la lourdeur.
Sa concentration très importante comme la qualité de ses fins amers permettent d'apporter une belle énergie à une matière massive.
Les goûts sont sur la violette, l'abricot, des notes plus empyreumatiques et forment un ensemble complexe.
La finale est très longue et laisse de délicieux goûts de bonbon à la violette en bouche.

Très belle bouteille de gastronomie !

Super, Oliv ! Tu vas finir par devenir un inconditionnel des (grands) Condrieu ...

Amitiés oenophiles,

Jean-Loup

Yves Cuilleron - Viognier 2010

Vin servi à l'apero
Tres agreablement surpris par la fraicheur et la tension que le vigneron a su mettre sur ce cépage, que je ne connaissais qu'avec plus de sucrosité et plus monolythique.
Un domaine que je vais suivre donrénavant.

Olivier,

Si tu aimes ça, il te faut absolument goûter un Vertige du même millésime

Amitiés,
Thierry

Il y a plus d'un an 1/2 que je n'ai pas goûté un Madinière - Côte-Rôtie Cuilleron - 2006

J'ai beaucoup aimé ce vin qui demande à être encore attendu pour livrer toutes ses qualités.
-Le nez reste marqué par le cassis et la myrtille, sur fond de violette, avec des touches de fruits jaunes et de boisé vanillé. Il n'a pas vieilli depuis 18 mois, il reste toujours aussi charmeur.
-La bouche est savoureuse, sur les fruits noirs d'abord, mais rapidement sur la pêche-abricot également, c'est très plaisant... Elle est concentrée, équilibrée, ample et longue grâce à une belle acidité qui étire la finale riche en fruits et qui possède une petite touche d'amertume séduisante.

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

J'ai bu jeudi soir, avec Daniel:
-Les Pierres Sèches 2009
Je trouve que le vin a évolué très positivement depuis l'année dernière. Il n'est plus austère. Il est équilibré et d'une longueur satisfaisante.
-L'Amarybelle 2010
Ce vin se laisse déjà aborder, même s'il a un beau potentiel de garde, en raison de son boisé qui le rend séduisant. Il est très savoureux, fruits noirs et bois se marient fort bien. Il est concentré, volumineux et long.

Il y avait aussi:
-Le Saint-Joseph rouge de base 2010 de Perret
Ce vin a une acidité plus marquée, il me semble devoir être attendu impérativement, il sera un joli flacon.

Bonne journée,
Thierry Debaisieux

J'ai eu envie de voir comment évoluait Le Saint-Joseph "Les Sérines" 2005 de Cuilleron.
Ce vin, lors de mes précédentes dégustations, était très marqué par le bois ( il me semble que Cuilleron boise moins cette cuvée dans les millésimes plus jeunes), fermé, austère... Mais il semblait avoir un beau potentiel.

Ce midi:
1 heure 1/2 de carafe et un verre Riedel Syrah;
-Le nez associe un beau boisé de chêne vanillé à des fruits noirs, confiture de cassis, et à des notes poivrées.
L'agitation permet à la violette de s'exprimer.
Il est puissant et, pour moi, envoûtant.
-La bouche est soyeuse au premier contact. L'acidité se manifeste ensuite, dans ce vin savoureux, riche en fruits noirs, concentré, volumineux et long. Le côté soyeux me semble provenir du mariage entre le boisé élégant maintenant et les tannins fins et mûrs. Le vin est équilibré: concentration et acidité se répondent de manière adaptée en milieu de bouche. L'acidité a l'appui de la matière, aux notes alors réglissées, pour donner une magnifique longueur à ce très beau vin.

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

Il faudrait penser à déplacer le forum "Cuilleron" dans la rubrique adéquate, celle des vins de la vallée de la Loire!
Ou alors dans le Rhône extrêmement septentrional... C'est Google qui le dit!

maps.google.fr/maps?...

Christophe

J'ai aussi découvert le Viognier 2010 de chez Cuilleron (après avoir découverts ses rouges très bien aussi) et j'ai également beaucoup apprécié ce vin : un bel équilibre, pas racoleur. Les arômes variétaux d'abricot, assez fins, sont bien présents. En bouche, l'attaque est soutenue par une acidité moyenne avec une certaine rondeur, qui donne au finale une belle impression de fraîcheur. L'élevage est en filigrane.

Belle bouteille, beau travail ....

Manu

oliv écrivait:

---

> Yves Cuilleron, Condrieu, Les Chaillets,
> 2006
>
> Le bouchon est magnifique, très long et en parfait
> état.
> La robe est un beau doré profond et à la viscosité
> flagrante lors du service dans le verre.
> Le nez est superbe, attaquant sur de fines notes
> grillées fûmées pour s'ouvrir au réchauffement
> vers la violette et les fruits blancs très mûrs.
> L'ensemble est parfaitement tenu et n'est jamais
> écœurant, reproche que je fais habituellement aux
> vins issus de viognier.
> L'attaque en bouche est quasi huileuse, marqué par
> un équilibre de vendanges tardives. Mais le vin
> parvient à ne pas verser dans la lourdeur.
> Sa concentration très importante comme la qualité
> de ses fins amers permettent d'apporter une belle
> énergie à une matière massive.
> Les goûts sont sur la violette, l'abricot, des
> notes plus empyreumatiques et forment un ensemble
> complexe.
> La finale est très longue et laisse de délicieux
> goûts de bonbon à la violette en bouche.
>
> Très belle bouteille de gastronomie !

Je pourrai écrire quasiment la même chose sur Vertige 2006. Il serait intéressant de les comparer côte à côte. Le vin était un très bon accord avec les quenelles de brochet avec une sauce au homard. Mais j'ai quand même trouvé la bouteille un peu fatiguante à la longue - 14,5% degré, c'est beaucoup pour un blanc.

Ralf

Ralf,

J'ai comparé Chaillets et Vertige en 2007.
Dans ms souvenirs:
-Chaillets, c'est plus frais.
-Vertige, plus concentré, plus ample, plus long.
Deux excellentes bouteilles avec une parenté de style manifeste.
L'élevage doit expliquer les différences.

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

Saint Joseph - Lyseras -2008

Demie bouteille bue au restaurant à 11-12 degrés

Nez bien ouvert sur les fruits jaunes, le miel et un coté floral bien envoutant.
La bouche est vraiment gourmande, bien foudue et gouleyante avec une finale bien grasse et longue.

Un beau flacon, à maturité je pense, qui se vide trop rapidement !

Je pense qu il faut un minimum de garde pour ce type de quille chez Cuilleron sinon l'élevage prends le dessus ( souvenir d'un Lyseras 2009 bu en fin 2010...)

Amicalement,

Lucas

Bonjour,

Dégusté avec un ensemble de primeur 2009 tout juste rentré :



Cote Rotie Cuilleron Terres Sombres 2009 : Un nez fin, précis, de cassis, de poivre avec une pointe violette, note de bacon, fond fumé et moka bien intégré. La bouche est corpulente, large, ample, avec des tanins soyeux strcuture fraiche, sur le cassis, le poivre, pointe fraiche type racine, note bacon et moka, fond fumé grillé léger. La finale est dynamique, longue persistance de cassis, poivre, menthe, racine, et fond moka fumé. Très joli vin, délié, précis, harmonieux, bien équilibré, une belle promesse. Excellent 92-94 (16,5-17,5)

Amicalement, Matthieu

Il ne s'agit evidemment que de la Syrah "les vignes d'à côté" 2011, mais c'est déjà beaucoup de plaisir! Une explosion de fruits noirs, d'épices, des tanins tout en souplesse, un jus particulièrement digeste, bref, une bouteille sympa à un rapport qualité prix excellent. Ce qui m'étonne cependant c'est ce nez fort sur la réduction que l'on retrouve habituellement sur les vins de vignerons bio que ne me semble pas être Yves Cuilleron.

C'est ma première cote Rotie et donc ma première Madinière 2007 de chez Y Cuilleron. Offerte à mon épouse en cadeau post accouchement...

Nous avons beaucoup aimé ce vin.

La robe est très belle. On ne se lasse pas de la regarder! Un beau rouge profond.
Le nez est marqué par les petits fruits noirs. L'élevage n'est pas très marqué. Dégusté sur 24h, le vin est passé du fruit à la violette en s'atténuant.
En bouche, on vibre de plaisir. On ressent à nouveau les fruits et un peu plus l'élevage (épices). La finale est longue soutenu par l'acidité... bref, un fois le verre reposé, on regarde les secondes passées en essayant de chercher quels sont les fruits présents.

Pour une première rencontre avec les Cote Roties, nous avons été servi! On retournera sur cette appellation rapidement ainsi que chez Cuilleron pour apprécier les autres vins de sa gamme.

Bien à vous,
JV

Yves Cuilleron - Côte Rotie "Bassenon" - 2010

Ouvert et aéré environ 3h

La robe est profonde avec des reflets violet.
Le nez est puissant sur les épices et le bois.

La bouche est agréable, pas encore assez ouverte avec des tannins un peu asséchants.
La finale est de bonne longueur.

Une découverte inintéressante qui ne mérite qu'une seule chose : vieillir.

Je pense que ce vin à du potentiel mais il faut vraiment l'oublier quelques années.

Bonjour,

Merci beaucoup pour votre retour sur cette bouteille que j'ai en cave et qui me fait de l'oeil depuis plusieurs mois maintenant.

Même si je pense que cette cuvée peu attendre encore un peu, votre commentaire semble indiquer qu'elle ce présente bien en ce moment!

Cordialement,

Guillaume

Bonjour,

domaine Yves Cuilleron - Madinière 2007 dégustée ce week end avec quelques amis !

bouteille ouverte et épaulée 8h avant le repas.

Robe d'un beau rouge tres profond avec une légère brillance.

Au nez, on sent les fruits noirs, du poivre, une touche de violette, des notes fumées et du bois noble

La bouche est ample soyeuse et assez volumineuse. Les tannins se sont bien fondus, c'est velouté. On perçoit des notes de cassis, de mures, une petite touche de framboise et de poivre puis dans un deuxieme temps on passe sur des notes lardées, fumées, et de bois precieux. Un verre en appel un autre

La finale est longue et legerement mantholée.

Le vin est bien équilibre, avec du volume, de la "chair" et de la densite. La bouteille se vide assez rapidement !

C' est une tres bonne Cote Rotie dans un grand millesime qui commence a bien se boire et qui, je pense, gagnera encore en complexité sur les 3 ou 4 prochaines années. Mais qui procure deja énormement de plaisir.

amicalement

coach

Yves Cuilleron - Syrah 2011 - Les vignes d'à coté

Une bonne petite bouteille au très agréable RQP (dans les 8€). C'est équilibré, avec une matière déjà agréable et un jus dont le claquant et la fraîcheur ne sont pas gênés par le moindre tanin trop vert et aigu. A mon sens, cette syrah reste un peu atypique, ou en tout cas, YC à su lui faire exprimer un caractère original : fruits rouges aigrelets, ceci dit sans la moindre intention péjorative. Groseille et grenade dominent, conférant cet étonnant et plaisant coté frais/acide, parfaitement intégré dans la trame fruitée. Un tout petit peu de fraise des bois et de framboise en fin de bouche, avec ce coté pépin de raisin qui réveille le palais sans jamais devenir astringent. Sympa tout plein.

S'est superbement comporté sur un plat assassin : des "pates à la Loulou" (huile d'olive, tomate, poivron, concombre, fèves, échalote, ail... crus, a peine chauffés par les pâtes brûlantes jetées dessus), ce qui confirme bien un caractère atypique (imaginez de la syrah là-dessus!) mais suffisamment affirmé.

Yves Cuilleron - Condrieu Les Chaillets 2009

Bouteille bu à l'apéro, pour elle-même. Un excellent Condrieu dont le contenu a très vite disparu à quatre.
Service juste après ouverture. Le vin a une très belle couleur jaune claire, un nez très fruité et en bouche, c'est un vrai bonheur !
On retrouve les arômes fruités classiques des bons Condrieu, avec beaucoup de puissance et de densité, et malgré cela une grande fInesse, un bel équilibre et une très légère amertume qui maintient le vin dans une fraicheur agréable qui incite à se resservir très vite
Pas de trace d'élevage qui dérange.

Une très belle bouteille qui a fait l'unanimité.

Bonne soirée.

Seb.

Dégustée un samedi soir, le Saint Joseph - Les Pierres Sèches - Domaine Yves Cuilleron - 2010, tranquillement sur un apéro dinatoire en famille.

Avant tout, il est possible que le vin est souffert de la température de service qui a pu, potentiellement, être un peu élevée... sans être infernale...

La robe est très belle d'une belle couleur, bien dynamique. Le vin semble léger, sans lourdeur, dans le verre. Le nez est assez simple mais fait le travail. On se trouve sur les petits fruits rouges et franchement les épices... ben je les cherche encore... la température a-t-elle jouée sur l'expression des épices?
En bouche, on retrouve le fruit sur une belle expression simple sans chichi mais qui donne du plaisir. Les tannins sont délicats et la longeur correcte.

Un vin sympa, sans trop de complexité, qui donne du plaisir sans être forcément très expressif (sur cette dégustation). Pour lui rendre justice, nous étions 4 et nous avons dû ouvrir une autre bouteille pour finir l'apéro sans avoir les verres vides.

Bonne journée

Yves Cuilleron - Saint Joseph L'Amarybelle 2009

Nouvelle rencontre avec cette Amarybelle que nous n'avions pas goûté depuis quelques mois, restant sur le très joli souvenir d'une syrah très expressive dans sa jeunesse. Si le fruit noir et les épices parfument délicatement ce vin souple et frais, il donne toutefois l'impression de s'être légèrement refermé par rapport à la dernière dégustation. Si les tanins sont toujours aussi correctement fondus, le vin est davantage austère, moins expressif.
Du plaisir donc mais moins que lors de la précédente bouteille.

Paul

Hier, un Vertige 2007.
Comme à chaque fois, c'est un réel plaisir.
J'interviens uniquement pour indiquer que, plus le temps passe, plus je pense que mes deux Condrieu favoris sont le Vernon de Vernay et ce Vertige.
Il m'est impossible de les départager.

Ce vin a été bu lors d'une belle dégustation entre amis relatée ici : lapassionduvin.com/p...

Vin 8 :

Yves Cuilleron - Condrieu "Bourasseau" 2008
Au nez, c 'est floral (fleurs jaunes) , des notes d'acacias et legerement mielleuses. En bouche c'est toujours très floral mais egalement sur des notes de pêches, d'ananas, d'orange, de pain d'épice. Tres beau volume et une belle acidité qui porte l'ensemble. C'est un vin très frais, très fin et très digeste .


Les blancs de la vallées du rhone ce n'est pas vraiment mon truc mais celui ci est tres bien fait et tres equilibré. C'est une bonne surprise.

Coach

Thierry,

Le Vernon de Vernay et le Vertige de Cuilleron sont tout les deux situés sur le côteau de Vernon. Celà explique peut être que ce soit vos deux préférés.

Denis

Denis,

Je sais. C'est peut-être la raison, effectivement.