J'ai aussi eu des notes gênantes de caramel (type carambar avec un coté acidulé) sur les 2 cuvées.

Le lendemain et à température plutôt fraîche, l'Amarybelle se présente nettement mieux, sur les fruits noirs, avec une belle tension et une finale fumée. Il y a mêmes des notes lardées qui me rappellent la Côte-Rôtie. Le côté caramel est complètement parti et le bois se fait discret. B/TB

Conclusion: attendre cinq ans ou aérer vingt-quatre heures.

Ralf

Effectivement le lendemain ça s'était nettement atténué, mais c'était encore sensible. Le vin était agréable mais loin du top je pense.

Yves Cuilleron - Côte Rôtie Bassenon 2005

Bu étiquette découverte, carafée 1h.

Le nez est vraiment très sympa, sur le pivoine, le genet, la violette, avec un coté aérien qui me plait beaucoup.
En bouche, le vin s'exprimme pleinement et les notes de violette envahissent le palais. L'équilibre est magnifique, le vin joue à la fois dans la longueur et la largeur.
Parfois on goute des vins, on a l'impression que ça manque de quelque chose, ou au contraire qu'il y a trop d'autre chose. Là, tout est bien. En place, comme il faut, ni trop peu, ni trop.
La finale est interminable, florale avec un leger coté agrume et salivant.
Je précise que l'élevage ne m'a absolument pas dérangé et qu'il integre pleinement la structure du vin.
Grosse claque.

Manu

Je précise que l'élevage ne m'a absolument pas dérangé et qu'il s'integre pleinement dans la structure du vin.

C'est exactement la question que je me préparais à te poser Manu

m'en doutais

Bu lors d'une dégustation horizontale de Condrieu 2008 (voir discussion spécifique), un "Les Chaillets" de Y. Cuilleron.

Jean-Loup
Robe d'un or marqué.
Nez puissant, proposant des arômes étonnants de caramel et beurre salé, presque doux, mais la violette rappelle le cépage !
La bouche est grasse également, même opulente, mais plus solaire que le Deponcins. La gamme aromatique reste classique (fruits blancs et violette) avec un boisé est bien intégré.
Un Condrieu démonstratif qui fait match nul avec le plat (quenelles Nantua) mais certainement pas un accord nul ! 17 / 20, comme pour DePoncins, mais pour des qualités très différentes. Choisissez selon votre goût …

Vivien
La robe est plus évoluée. Le nez est marqué par les pommes cuites, le caramel au beurre salé, la colle, c'est très puissant, c'est le premier vin sur lequel je ressens la violette. En bouche, c'est très gras, un équilibre souverain, c'est marqué par la pêche, une belle chaleur. C'est très très bon!!! Belle opulence, gras, volume. A l'aération, le nez gagne en finesse et est plus axé sur la violette. 17,5/20.

Amitiés oenophiles,

Jean-Loup

Bu lors de la même dégustation, un Condrieu "Vertige" 2008 de Y. Cuilleron.

Jean-Loup
Robe d'un bel or.
Nez puissant, au boisé classieux mais trop présent.
La charpente de la bouche est imposante, enrobée par beaucoup de gras et de boisé. Un vin bu certainement trop jeune, dont la puissance ne demande qu'à se fondre, ce qui ne manquera pas de se faire car il est soutenu par une belle acidité. 16, 5 / 20 actuellement ; 17,5 / 20 pour son potentiel.
Pour les accords avec les fromages, idem que le Coteau de Vernon, avec passage en force.

Vivien
Robe or très brillant, nez exotique, miel, puissant, puis une pointe de colle. La bouche me semble de prime abord assez refermée, puis vient une très grosse matière, une très belle longueur, mais ce vin me paraît "too much". C'est marqué par le bois. Une très belle amertume en finale. C'est très clairement à attendre.
15,5/20

Amitiés oenophiles,

Jean-Loup

Bu en conclusion de la même horizontale de Condrieu 2008, ce "Les Ayguets" 2009 de Y. Cuilleron.

Jean-Loup
Deuxième intrus pour le millésime (je n'avais pas trouvé de 2008) mais pas pour l'appellation qui reste Condrieu malgré le caractère liquoreux du vin. Servi avec une tartelette amandine.

Robe d'un très bel or ambré.
Nez puissant d'écorces d'orange et de raisins secs mais en même temps d'une très belle finesse.
L'équilibre en bouche est étonnant : le sucre ressenti est inférieur au réel (100 g), il y a beaucoup de fruit et une acidité sous-jacente qui porte l'ensemble. Très belle persistance et superbe accord. 17,5 / 20.

Vivien
La robe est d'un superbe or caramel brillant. Nez sur les oranges confites, écorce d'orange, raisins secs, abricot confit. Je trouve ce nez également muscaté. La bouche est un véritable délice, c'est très aérien, grande longueur, une finesse admirable, fruit confit. Une légère amertume agréable en fin de bouche et une belle fraîcheur dans un tel vin. C'est délicieux, je sens la puissance, mais pas l'alcool.Une véritable petite merveille de gourmandise. Je mets une pièce sur Les Ayguets!!! A noter que la petite mignardise de Nicole qui accompagne ce nectar est à mourir aussi!!!
18+/20

That's all folks !

Jean-Loup

Yves Cuilleron - Saint-Joseph "L'Amarybelle" 2009

Dégusté hier midi en accompagnement d'un gigot d'agneau. L'accord était parfait.

A l'ouverture se dégagent du goulot de faibles notes de réglisse et vanille. Le tout me semble pas mal réduit. Direction carafe. Dans la carafe, ces notes s'intensifient très rapidement. Après 3 bonnes heures de repos, je replonge le nez dans la carafe et c'est maintenant le caramel au beurre salé que je perçois. C'est bien plus complexe et élégant, mais l'élevage reste tout de même fortement marqué. Point de fruit à ce stade. Peut-être n'aurais-je pas du laisser le bouchon sur la carafe... C'est pourtant une cuvée que j'avais toujours goutté sur le fruit jusque-là, et ce même dès l'ouverture (!)

A l'aération dans le verre, on reste sur le caramel au beurre salé mais très rapidement les fruits noirs arrivent, suivis par une touche de violette. Cela reste relativement discret cependant. Je comprends que l'on puisse reprocher à ce vin son boisé trop marqué en l'état. Moi qui n'aime pas le boisé trop marqué, je dois tout de même reconnaitre qu'ici on a à faire à un boisé très élégant qui va certainement aller en se fondant à la conservation. Au bout d'une bonne demi-heure, le nez évolue sur le poivre. C'est bien plus équilibré qu'au départ avec au final un peu de fruit, de fleur, d'épices et de caramel.

C'est très gourmand en bouche. Ca manque un peu de finesse et de fraicheur au début. Le côté caramel au beurre salé donne une impression de gras et de rondeur. Les tanins sont cependant bien fondus et la longueur est très bonne.
En rétro, on retrouve la même évolution arômatique. La finesse arrive avec la violette et le poivre. C'est bien plus complexe. La longueur va d'ailleurs en s'améliorant. On a enfin cette impression de fraicheur que j'apprécie tant dans les syrah du Rhône Nord. On a envie de se re-servir. La bouteille ne fait pas long feu. J'adore!

Philippe

J'ai trouvé chez un caviste en ligne le VDP Collines Rhôdaniennes Roussanne 2010 à 9.99 euros.
Le prix est il correct?

Souhaitant découvrir ce cépage, cette btl est elle intéressante?

ALouis écrivait:

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> J'ai trouvé chez un caviste en ligne le VDP
> Collines Rhôdaniennes Roussanne 2010 à 9.99
> euros.
> Le prix est il correct?
>
> Souhaitant découvrir ce cépage, cette btl est elle
> intéressante?

de mémoire, la cuvée est à 8 euros et des broutilles au domaine.
mathias

Cuilleron, Saint Joseph, Les serines 2005
Robe très sombre, violacée. Au nez, c'est intense, marqué par les fruits noires (myrtille).
En bouche, c'est bon, complexe, sur les fruits noirs, avec quelques notes épicées, très puissant aussi. On sent le coté boisé, mais c'est agréable. Ceci étant, je trouve beaucoup moins expressif qu'il y a quelques mois. Nous aurions du le laisser s'aérer plus longtemps. J'ai également trouvé le vin est un peu "chaud", manquant d'acidité. Ceci va toutefois s'améliorer un peu avec l'aération. Bref j'avais trouvé ce vin super il y a quelques mois, et la seulement bon. Un peu déçu. Peut-être une mauvaise phase?
Bien tout de même

Cordialement,
Gael

Yves Cuilleron - St Joseph Le Lombard 2008

Robe jaune paille. Le nez est expressif et assez complexe, avec des notes de réglisse, d'anis, de foin de miel et de beurre. Le vin se livre bien et l'ensemble est assez agréable, avec un bouche comportant un peu de gras, un peu de puissance et une finale correct. Cette bouteille est parfaite en termes d'évolution selon mes critères et je ne pense pas qu'elle aurait gagné à attendre d'avantage. Plutôt une bonne surprise sur un millésime qui n'a pas grande réputation.

Cordialement,

Thibault.

Je critique rarement un vin, surtout quand il est produit par un vigneron dont j'adore la production, dans la majorité des cuvées, d'année en année.
J'ai goûté, jeudi dernier, une "Pierres Sèches" 2009.
J'ai trouvé ce vin déséquilibré par son côté un peu asséchant.
Mais j'aime trop les vins de Cuilleron et je suis, peut-être, un peu trop sévère

Bien cordialement,
Thierry Debaiusieux

Dégustés lors de la grande dégustation de Printemps @ Chai&Bar - 17/03/2012

Yves Cuilleron - Viognier 2010

Fruité pur, sans floralité excessive ni éxubérance. Attaque tendre sur la pêche et finale tendue. 15/20.

Yves Cuilleron - Saint Peray - Les Potiers 2010 [size=x-small][Dégusté au verre - L'Epicurien / Colmar - 11/04/2012][/size]

Fine oxydation, raisins de Corinthe, fruits secs, pâte de coings. Bouche sur le fût neuf, avec beaucoup de gras et d'ampleur. Cette richesse est eclipsée en milieu de bouche par une acidité tranchante. Beaux accords avec une cuisine orientale. 15,5/20.

Yves Cuilleron - Saint Joseph blanc - Le Lombard 2010

Fruité un peu vert, pointe de réduction. Bouche d'une extrême fraîcheur, de la tenue et une bonne longueur. 16/20.

Yves Cuilleron - Gamay 2009

Fruité frais et croquant. Bouche un peu maigre voire diluée, pointue. 11/20.

Yves Cuilleron - Saint Joseph rouge - Les Pierres Sèches 2009

Déception également, beaucoup de CO2 au nez et un corps décharné, aux tanins secs. 12/20

Yves Cuilleron - Côte-Rôtie - Madinière 2008

Syrah noble, altière au nez. Beaucoup de distinction en bouche également. C'est élégant, fin, presque aérien. Une Côte-Rôtie délicate. Peut-être un peu trop. 16/20.

Bonjour,

Pierre d'Haeseleer écrit: beaucoup de CO2 au nez

C'est-à-dire...?

Florian

Odeur de gaz carbonique, réduction...

Donc plutôt composants soufrés que gaz carbonique, non ?

Surtout que le gaz carbonique est inodore

Marc

Marc C écrit: Surtout que le gaz carbonique est inodore

D'où le sens de ma question...

Florian

C'est une odeur que je rapproche du gaz d'échappement d'une bagnole, mêlé à un peu d’ammoniaque (du genre coloration pour cheveux) et à du shampooing anti-poux. Je ne sais pas pourquoi j'appelle ça CO2. En tout cas, pas une odeur souffrée. Si quelqu'un à un nom à mettre sur ce l'odeur que je prenais pour du dioxyde de carbone, contre toute logique comme vous le rappelez très bien, il est le bienvenu

Pierre, ça serait bien de pas faire ton macflo ( que tu ne dois pas connaitre).. Tu es passionné, soit.. mais nous sortir le shampoing anti poux mélé aux gas d'échappement, c'est un peu comme l'edelweiss d'indonésie ou je sais plus où: c'est too much..

Arnaud

Bonjour,

Ne nous échauffons pas pour rien.

Pierre D'Haeseleer a tenté de répondre aux interrogations multiples lui demandant ce qui se cachait derrière son résumé d'une "odeur de CO2".

On ne peut pas lui reprocher une chose et son contraire.
A chacun de décrire ses sensations comme il le peut, selon ses propres références, sans effectivement que cela devienne une posture comme dans l'exemple de Macflo.

Or, ici au regard des derniers CR publiés par Pierre D'Haeseleer on est bien loin de la pose stérile, mais bien dans le partage d'expériences.

Cordialement,
dfried

Maintenant que j'ai un poil + de recul sur les vins du Rhône,
il va falloir que je regoutte mes Pierres Sèches 2009 car je n'est pas de mauvais souvenirs ou de mauvaises impressions sur cette bouteille contrairement aux derniers CR.
À suivre.

Moi non plus, je n'ai pas été gêné par des tannins dans les Pierres Sèches 2009 il y a deux mois - j'ai beaucoup aimé le fruité exubérant, surtout au nez - j'ai noté du poivre au nez et en bouche et une belle tension - à température trop élevée, un fumé boisé m'a moins séduit - mais les tannins ne sont restés ni dans ma mémoire ni dans mes notes.
Je l'ai noté B/TB ce qui pour une entrée de gamme en Saint-Joseph à 13E est très honorable.

J'ai trouvé Amarybelle moins accessible (surtout le premier jour), à cause des notes d'élevage - du coup, je n'ai pas encore goûté Serines (ou Ripa Sinistra).

Ralf

Idem, j'ai goûté cette cuvée Pierres Sèches 2009 il y a quelques jours, le vin m'a paru très digeste, sans agressivité ni sècheresse au niveau des tanins.
Un beau mélange de fruits rouges et de clou de girofle au nez, et une structure très tendre en bouche.
Un beau St Jospeh, bien équilibré.

Alexandre.

C'est un vin qui m'avait paru assez rustique à l'ouverture mais qui était devenu beaucoup plus aimable 2 jours après.
Je pense qu'il s'est refermé.

Daniel

Yves Cuilleron - Condrieu Vertige 2009

Un Condrieu très riche et assez atypique, pas étonnant compte-tenu du millésime et de l'ambition de cette cuvée.
Rien à voir avec Les Chaillets au profil plus fin et ciselé, celui-ci s'impose par son gras, sa matière et sa texture. Se rapproche assez du Chéry de Perret dans ce millésime, cela m'aurait intéressé de les mettre face à face.
En tout cas, il a le mérite de ne pas tomber dans la lourdeur et la caricature, ce que je craignais. Cela reste équilibré et pas grossier.
Pas sûr pour autant que cela plaise à tout le monde mais ça m'a plu à moi, ce qui l'essentiel.

Cordialement,

Laurent

Yves Cuilleron Saint-Joseph "L'Amarybelle" 2006

Bien bien bien.
Bouteille achetée au Leclerc tout à l'heure pour ce soir et demain.

Le bouchon est bien court, quasi pas imbibé.

La robe est assez opaque mais le disque est rouge avec des reflets clairs.

Le nez est plutôt sympathique. Sur les fruits mûrs avec principalement la cerise mais aussi la myrtille et le pruneau. Le boisé est présent mais plutôt fin et donne un côté élégant au vin avec également une présence épicée. J'aime plutôt bien. Cependant, ce n'est pas très puissant et ça laisse à penser que la bouche ne sera pas un monstre de puissance....mais à ce point.....

Autant le nez m'a convaincu, autant la bouche...pffiou.
C'est fluet et sans aucune matière. Les tanins sont quasi absents ( ce qui n'est pas forcément pour me déplaire ), mais le peu qu'il y a sont poussiéreux et laissent une sensation désagréable en bouche....jusqu'à ce que l'acidité beaucoup trop présente se fasse sentir. La finale est carrément absente. C'est trop court.

Je suis un peu désabusé, autant le nez est très élégant, autant la bouche est vraiment pas terrible.
Moyen + ( pour le nez ).

Je ne sais pas si cela vient de moi mais c'est le deuxième vin de ce producteur que je n'apprécie pas.....sur deux vins bus .

A voir l'évolution demain midi, mais si c'est comme ce soir, je sens que l'évier va se régaler.

Sympathiquement
Julien