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Domaine Jamet

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Lomax a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet, Syrah, Collines Rhodaniennes, 2017

CR: Domaine Jamet, Collines Rhodaniennes, 2017

Robe violine, nez très ouvert sur les fruits rouges, un côté sanguin. Bouche juteuse, fluide, toujours beaucoup de fruit, du poivre, une belle acidité c’est très gourmand, belle longueur. Le canon qui se boit tout seul ! Avec une côte de boeuf et des linguines c'était parfait MiaM!


Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, nouvellement Varois
#1981
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th7513 a répondu au sujet : Domaine Jamet, Côtes du Rhône rouge, 2015

tonioaja écrit: Bonjour Thomas,
Etonnant, cette impression de grande jeunesse.
Tu l'as ouvert bien à l'avance ?


Bonjour Antoine,
2 heures à l'avance et le lendemain midi c'était guère mieux...
Mais est-ce finalement si étonnant compte tenu du producteur et du millésime ?

Cordialement,
Thomas.
#1982

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tonioaja a répondu au sujet : Domaine Jamet, Côtes du Rhône rouge, 2015

Dans mon souvenir, ce 2015 avait eu besoin de quasiment une journée (12h) d'épaulage pour être superbe !
#1983

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th7513 a répondu au sujet : Domaine Jamet, Côtes du Rhône rouge, 2015

Alors je suis peut-être tombé sur un mauvais lot ou le fonds de la cuve... :dry:

Cordialement,
Thomas.
#1984

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Marc C a répondu au sujet : Domaine Jamet, Côtes du Rhône rouge, 2015

Pas de bol en tout cas, surtout s'il y avait des notes de caramel (rien de tout ça de mon côté, surtout que c'est un arôme que je n'apprécie pas vraiment). C'était certes un peu fougueux à l'ouverture mais ça se buvait bien.

Marc
#1985

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tonioaja a répondu au sujet : Domaine Jamet, Côtes du Rhône rouge, 2015

Phase de fermeture ou pas de bol tout simplement, comme ca peut arriver.
Mais dans tous les cas chez Jamet, on peut ouvrir bien bien à l'avance sur la jeunesse.
#1986
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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine Jamet,Côtes du Rhône 2016

CR:Domaine Jamet Côtes du Rhône 2016
La robe est grenat-violet,brillante
Nez un peu réduit à l'ouverture,notes animales ,passage en carafe et les fruits s'imposent rapidement,fruits noirs et puis quelques épices.On trouve la violette aussi légèrement.
La bouche est de puissance moyenne,gourmande,juteuse,soyeuse.Belles notes fruitées,acidité présente comme il faut,finale sur de légères notes poivrées et longueur très bien.Je l'avais goûté début 2019 chez le caviste et ce vin m'avait plu,il est encore mieux ce jour et peut s'attendre .Je vais d'ailleurs attendre un peu les prochaines.
Bernard
#1987
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Damien72 a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet, Côtes du Rhône, cuvée Équivoque 2016

CR: Domaine Jamet, Côtes du Rhône, cuvée Équivoque 2016

J’avais été impressionné par le 2015 en le comparant avec la cote rôtie sur le même millésime . J’ai donc acheté également quelques 2016.



Epaulé 4 h
Nez très accessible fruits rouges , mûre , épices , tabac , fumé
Assez proche d’un cdr de Balthazar au nez ( c’est pas le même prix :unsure: )
Bouche très jeune avec une légère sucrosité. Cela reste très accessible. J’aime beaucoup mais le RPQ ne m’apparaît pas optimum.
L’attente me semble nécessaire.
BON +

Avec vous ,
Damien
#1988
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tonioaja a répondu au sujet : Domaine Jamet, Côtes du Rhône, cuvée Équivoque 2016

Je ressens ton point de vie sur le fait qu'il est important d'attendre ce vin.
La vendange entière fait que la prime jeunesse dévoile un vin corpulent et devant faire un peu ses armes avant de complètement se livrer.
#1989

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Gerard58 a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet - IGP Collines Rhodaniennes Syrah 2016

CR: Domaine Jamet - IGP Collines Rhodaniennes Syrah 2016

Bouteille déconfinée de la cave pour accompagner quelques charcuteries sur le pouce.
Une heure d'ouverture sans autre préparation.
Belle robe rouge vif aux reflets violacés, d'un vin jeune.
Le nez s'offre dans la discrétion d'abord, puis avec générosité sur des fruits rouges et noirs, de l'orange sanguine et une pointe végétale. C'est très frais et stimulant.
Ce fruit mûr est plus intense en bouche (cerise griotte, groseille, orange sanguine...), dans une matière déliée, sans gros volume mais sans creux, poivrée et légèrement réglissée.
Les tanins sont discrets et soyeux. Ça se boit tout seul, ça n'est pas lourd, pas trop long, mais très plaisant et d'une dangereuse buvabilité jusqu'à une finale toute en fraicheur.
C'est vraiment très bon actuellement et je ne suis pas certain qu'un plus long vieillissement apporte un plus à ce vin.

Gérard
#1990
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Nilgiri a répondu au sujet : Domaine Jamet Côtes du Rhône 2017

Bonsoir,

CR: Domaine Jamet Côtes du Rhône 2017

la jeunesse pare le vin d'une belle robe brillante aux reflets violacés. Au nez du petit fruit rouge, quelques épices, de la ronce le tout d'une fraîcheur toute printanière pour ce déjeuner d'un dimanche midi sous le soleil.
la bouche est d'un très bel équilibre, certes la matière n'est pas imposante mais l'ensemble est d'une cohérence remarquable. La finale est moyennement longue et renvoie aux petits fruits rouges sur une trame végétale qui accentue la fraîcheur et la sapidité du vin.

Salutations

Christophe

Salutations, Christophe
#1991
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Krabb a répondu au sujet : Domaine Jamet Côtes du Rhône 2017

Domaine Jamet - Côtes du Rhône 2017
CR:
Robe violette, brillante.
Au nez légères notes de violette, végétal noble. Beau.
La bouche est franche, équilibrée ce n'est pas très démonstratif mais d'une homogénéité remarquable.
L'attaque est agréable, comme le milieu et la finale, qui sans être monstrueuse est d'assez belle facture.
Un très bon vin. Mon épouse qui habituellement a peu de plaisir à boire des Syrah a adoré.
#1992
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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Paul et Jean-Luc Jamet - Côte-Rôtie 2006

CR:



Domaine Jean-Paul et Jean-Luc Jamet - Côte-Rôtie 2006
Bouchon long, imbibé sur sa base.
La robe est encore concentrée avec des reflets évolués sur le disque.
Grand nez classique et typé de fruits noirs, de poivre et de viande.
Bouche ample et dense, structurée par un tanin mûr et juteux parfaitement équilibré par une acidité juste et salivante.
On retrouve en dégustation ces arômes épicés et fruités qui apportent beaucoup de gourmandise.
Final très long, relevé de notes fruitées et d’épices.
Un vin superbe, savoureux et gourmand.
On peut le boire sur sa gourmandise actuelle et ce ne serait pas sot ! ;)
Le conserver encore quelques années ? Oui, sans aucun problème.

Olivier
#1993
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bibi64 a répondu au sujet : Domaine Jean-Paul et Jean-Luc Jamet - Côte-Rôtie 2006

::sos:: Il faut sortir Olivier du confinement, il va finir toutes ses belles bouteilles entre 2000 et 2010! ::sos::
#1994
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Olivier Mottard a répondu au sujet : Domaine Jean-Paul et Jean-Luc Jamet - Côte-Rôtie 2006

Bon, promis j’arrête alors. ::oups::

Olivier
#1995

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vvigne a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet Côtes du Rhône 2017

LPV Beaune 2.0 : Syrah

KRABB

CR: Domaine Jamet Côtes du Rhône 2017
Robe violette, brillante.
Au nez légères notes de violette, végétal noble. Beau.
La bouche est franche, équilibrée ce n'est pas très démonstratif mais d'une homogénéité remarquable.
L'attaque est agréable, comme le milieu et la finale, qui sans être monstrueuse est d'assez belle facture.
Un très bon vin.
#1996
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oulababa a répondu au sujet : Domaine Jamet Côtes du Rhône 2014 rouge

CR: Domaine Jamet Côtes du Rhône 2014 rouge

On sent les limites de ce millésime , le nez présente une légère volatile, la robe est claire , la bouche manque de chaire et de volume pour absorber l'acidité bien présente. La finale est assez courte.

Moyen

Xavier L.
#1997
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David Chapot a répondu au sujet : Domaine Jamet : CR: Côte-Rôtie 2016 de JP Jamet en 1/2 bt

Ouvert récemment pour la science une CR: Côte-Rôtie 2016 de JP Jamet en 1/2 bt
Robe : grenat, rouge violacé, profonde.
Nez : cassis, rose, fleurs, encens, arômes plus réglissés, avec une note de rafle. Profond, complexe, ça part dans toutes les directions mais rien ne dépasse.
Bouche: attaque douce, sur les fleurs, le cassis, les petits fruits rouges; puis la bouche gagne en densité/épaisseur, avec les tannins qui se posent, très fins, denses, mais jamais agressifs, donnant une finale très longue, fraiche, tout en harmonie.
Conclusion : Excellent++ Superbe vin, déjà ouvert sur le plan aromatique, et à la bouche d'une complexité, d'une densité, d'une longueur et d'une harmonie remarquables! Je veux bien échanger mes 2015 contre ces 2016 :)
David Chapot.
#1998
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GAET a répondu au sujet : Domaine Jamet Côtes du Rhône 2014 rouge

Bonjour David,

Pour information, Le titre de ton sujet n'est pas cohérent de celui de ta dégustation => Côte Rôtie 2016 versus Côtes du Rhône 2014.
Cordialement
Gaëtan
#1999
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Gerard58 a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet, Syrah, I.G.P. Collines Rhodaniennes, 2017

CR: Domaine Jamet, Syrah, I.G.P. Collines Rhodaniennes, 2017

La bouteille est ouverte pour l'apéro sans préparation spéciale.

Belle robe rouge violacé, brillante.
Passé une légère sensation de réduction, un joli fruité très expressif s'installe et va crescendo, sur les fruits rouges acidulés, l'orange sanguine, avec une touche végétale, un côté fumé, épicé. Avec le temps apparait la violette.
La bouche est juteuse, déliée, fraiche, épicée, portée par une acidité marquée sur des tanins fins.
Pas de creux, c'est net, gourmand, assez tranchant, et la finale est salivante à souhait avec une rétro sur les fruits et la violette.
C'est parfaitement digeste et d'une dangereuse buvabilité.
On peut sans doute attendre mais au risque de perdre un peu de cette vivacité gourmande qui rend ce vin charmeur dans sa jeunesse.

Gérard
#2000
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David Chapot a répondu au sujet : Domaine Jamet : CR: Côte-Rôtie 2015 de JP Jamet en 1/2 bt

Bu récemment une CR: Côte-Rôtie 2015 de JP Jamet en 1/2 bt
Robe : grenat très foncé, impénétrable.
Nez : nez frais, violette, crème de cassis, lard, cendre froide, encre, poivre, épices, note de fût de cĥêne neuf vide (ce qui, je reprécise, ne veut pas dire que je considère le vin comme ayant reçu un élevage en fûts neufs trop marqué), encens. Nez qui s'ouvre assez au bout de 15min, pas fermé mais retenu; typé Jamet quand on ne sent pas à l'aveugle.
Bouche : attaque assez atone du point de vue aromatique; le vin est présent, mais essentiellement par la structure, millimétrée, poudrée, qui se déploie, avec densité mais sans agressivité; la finale est marquée par des arômes de fût de chêne neuf (ce qui... blabla), presque sucrés. Les tannins tapissent la bouche en finale très longuement, sans assêcher. Un équilibre parfaitement maîtrisé mais avec une palette aromatique retenue.
Conclusion : Très bien actuellement/Grand Vin en devenir. La démonstration de force (tranquille) du vin est assez impressionnante... Vin qui a tout, dont on sent qu'il est très construit, touche après touche, mais qui ne s'exprime guère actuellement, sans être austère/bourru pour autant (ce qu'il a été). Pas évident d'avoir su si bien dompter les tannins de 2015, remarquable.
David Chapot.
#2001
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bertou a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2010

Bu lors de cette soirée.

CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2010
Nez superbe, intense d'une grande pureté. C'est facile à lire avec de la mûre fraîche, fruits des bois, myrtille, violette, ronce, poivre, touche sanguine, viande crue, touche lardée. Un vin complexe plein de nuances. Il n'y a pas besoin de trop réfléchir pour dire que l'on à affaire à une belle bouteille.
La bouche est géniale, pas très puissante, fine, fraîche. Il y a de la mâche, de la souplesse. Les tanins sont très fins, soyeux et donnent une délicate fermeté. Quel plaisir et c'est ouvert sans aucune austérité. Aussi intense au nez qu'en bouche. La longueur est impressionnante et on finit frais, bien dessiné.
Grand vin.
Je suis surpris de trouver un vin aussi souple, ouvert et fin sur ce millésime. Ce n'est certes pas évolué, mais quel délice à boire maintenant.
#2002
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Tinome a répondu au sujet : Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2009

CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2009

Bu cette bouteille ce week-end.

La couleur du vin est sombre bien que les bords soient légèrement orangés.
Le nez est sur le bois brûlé avec des notes animales.
La bouche a un beau volume, fluide et une longue finale.

Je conseille d’aérer le vin suffisamment pour qu’il puisse s’exprimer. Je m’attendais à avoir plus de fruit, mais en l’occurrence il était discret.

Un vin que j’ai bien apprécié malgré une surprise sur le peu de fruit.

Serge
#2003
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck