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Domaine Jamet

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Côte Rôtie – Domaine Jamet – 2006

CR: Côte Rôtie – Domaine Jamet – 2006

Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles sur les grandes cuvées de syrah du Rhône septentrional relatée ICI

Jean-Loup
Robe très sombre où l’on peut encore percevoir quelques reflets violine de jeunesse !
Nez intense, plutôt sur les fruits noirs mais avec aussi des épices et de la vanille, complétés par des notes balsamiques et mentholées qui rafraîchissent et complexifient l’ensemble.
Racée et de noble origine, la bouche révèle une matière riche et fruitée qui s’appuie sur une finesse sous-jacente et une acidité subtile. Des tanins discrets viennent titiller la finale qui rebondit plusieurs fois.
Le vin de la soirée pour quasiment tout le monde.
Excellent (+)

Denis
Le Jamet était pour moi le sommet de la soirée. La grande côte Rôtie. Je l'ai trouvé étonnamment boisé ce qui est bizarre quand on connaît les élevages au domaine. Au delà de cette aromatique, il y a tout. Longueur, complexité, plaisir, générosité, qualité de texture...
Grand vin

Ralf
Un nez mûr, solaire, dominé par les fruits noirs avec beaucoup d’ intensité en bouche mais aussi des notes d’ élevage. Très long. Avec l’ aération, le vin devient plus tendu et frais.
Excellent

Jean-Loup
#1801

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Laurent Chénier a répondu au sujet : Côte Rôtie – Domaine Jamet – 2006

Arghh, dire que j'en ai ouvert une à Noël et que ce fut une déception (vin paraissant très jeune, terne dans son expression aromatique et sans relief)... Vous avez eu plus de chance que moi !
Cordialement,

Laurent
#1802

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Côte Rôtie – Domaine Jamet – 2006

Celle bue et commentée ICI (bas de page) était super bien aussi !

Tu n'as vraiment pas eu de chance, Laurent. J'espère que tu en as d'autres !

Jean-Loup
#1803

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c mathieu a répondu au sujet : Domaine Jamet-Côtes du Rhône 2012

CR: Domaine Jamet-Côtes du Rhône 2012
Bouteille ouverte pour accompagner des grillades.
C'est la 4ème ou 5ème bouteille que je bois de ce vin...Et ce fut la meilleure!
Robe assez sombre,pas de trace d'évolution.Le nez est expressif et agréable.
En bouche,c'est d'une grande gourmandise avec un mélange de fruits rouges et des notes poivrées,portés par une fine acidité qui invite à se resservir,miam!Belle longueur aussi,vraiment un beau Côtes du Rhône qui vaut largement son prix(15 euros chez le caviste).
Très bien
Mathieu
#1804

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entrovin a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2001

CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2001
Robe sombre montrant quelques notes d'évolution. Le nez est tout de suite ouvert sur des notes typiques de l'appellation à savoir de la violette, de la fumée, viande grillée et une pointe végétale type menthol. La bouche est en demi-corps avec un équilibre basé sur l'acidité. On aurait aimé un peu plus de gras dans cette bouche qui ne manque toutefois pas ni d'arômes ni de longueur. L'accord avec une côte de bœuf est parfait; un très bon vin! Néanmoins (attention, la suite n'est pas politiquement correct) lorsque l'on voit la cote de ce vin sur idealwine (138 euros), la question de boire celles qui me restent se pose...
#1805

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iceteayer a répondu au sujet : Domaine Jamet - Cote du Rhone 2015

CR: Domaine Jamet - Cote du Rhône 2015

Nez expressif, beaucoup de fruits et de gourmandise.
Bouche avec de la fraicheur, du fruit, très bon équilibre.
Du plaisir avec cette bouteille!


julien
#1806

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iceteayer a répondu au sujet : Domaine Jamet - IGP Syrah 2015

CR: Domaine Jamet - IGP Syrah 2015

Soyons simple: trop bon!
Un nez expressif, gourmand et frais! Un peu d'épices, beaucoup de fruits croquants.
Bouche avec du plaisir là encore, une fraicheur salivante, des fruits rouges.

On a vidé la bouteille en quelques coups de verres.

Un véritable canon qu'il faut encaver pour les BBQ cet été!

julien
#1807

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letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet Côtes du Rhône 2013

CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône 2013

Le nez est un peu faiblard, sur les fruits rouges. La bouche est un peu décharnée, avec un trait vert. Pas de longueur.
Une déception

Julien
#1808

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Alex a répondu au sujet : Domaine Jamet : cote rôtie 2013

CR: Cote rôtie générique Jamet 2013 :
Soyons clair, c'est définitivement ma cote rôtie générique préférée, en même temps c'est aussi à ma connaissance la plus chère.
Robe rubis soutenu, couleur intense et dense, nez de suite envoutant avec de beaux arômes classiques de syrah sur la violette, le cassis avec une touche de moka.
Bouche ample et soyeuse et épicée, légèrement poivrée, un vin généreux qui tient sa "grande" réputation avec une très belle profondeur, des tannins fins et soyeux et une finale relativement longue. Allez petit bémol, une pointe de verdeur vaguement asséchante (fichu 2013).
17/20

Alex
#1809

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Raisin breton a répondu au sujet : CR: Jamet, Côte-Rôtie 2010

Bu lors de cette dégustation.

CR:Jamet, Côte-Rôtie 2010
Nez moyennement intense de café, d’herbes, de fruits noirs et de viande. Bouche tannique, crémeuse, poivrée, un peu amère peut-être mais de belle longueur. Très beau vin, simplement il ne fait pas bon passer derrière le Rusden.

JB
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
#1810

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E.L. a répondu au sujet : Domaine Jamet Côtes du Rhône 2010

CR: Domaine Jamet Côtes du Rhône 2010

Pour le barbec. d'hier midi en fouillant dans le casier des vins rouges remplaçant avantageusement le rosé type pinadou, je tombe sur cette bouteille que j'avais complètement oubliée

Ouverte à l'arrache température de service 15°

La robe est foncée noire le disque montre quelques traces d'évolution aux reflets rouge sang
Le nez est très riche fruits noirs zan graphite qui se précisent en se réchauffant
L'attaque en bouche est droite équilibrée un degrès ou deux de plus l'amélioreront mais pas plus sur le fruit mais descendant avec des notes d'épice de poivre noir très agréables un peu de girofle
Par contre le milieu de bouche a perdu ce coté suave rond et goulayant qui, je trouve, fait le charme de ce vin
Finale droite pas franchement austère mais plus aussi gaie (désolé Laurent :)) qu'elle le fut

Très agréable cette trouvaille et même si la bouteille n'a pas fait un pli cette expérience me confirme l'abence d'intéret de faire vieillir cette cuvée qui est un vin de plaisir imédiat

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#1811

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tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône Rouge 2014



CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône Rouge 2014

Bouteille débouchée 2h avant dégustation, le vin à vraiment eu besoin de cette aération pour se mettre en place. J ouvrirait la prochaine 3-4h avant.

Robe limpide. Rubis sombre. Brillante.
Nez très ouvert, cerise noire, pointe de garrigue, thym, goudronné, lardé.
Bouche suave, belle acidité, je m'attendais à plus de matière mais bel équilibre, les tannins très fins. Belle jutosité, cest sanguin avec des notes d'orange sanguine, de garrigue.
Style Délicat et assez proche des tours sur la délicatesse de bouche et la fraicheur.
A été unanimement apprécié sur un barbecue.
#1812
Pièces jointes :

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matlebat a répondu au sujet : CR: Côte-Rôtie – Domaine Jamet – 2008

Bonjour à tous,



CR: Cote Rotie, Domaine Jamet 2008 : Un nez discret de cassis, note végétal bourgeon de cassis, (puis après aération très marqué réglisse) pointe bacon grillé fond moka cacao mais faut aller le chercher. La bouche est corpulente, plutôt large, puis de la fraicheur, voir de la vivacité que les tannins ronds peinent à enrober, sur le cassis, note végétal ronce, bourgeon de cassis, presque poivron (!), (puis réglisse très marqué) fond fumé bacon grillé. La finale est fraiche, fluide, plutôt amer, mais persistance intéressante de cassis, note végétal ronce, poivron, fond fumé moka. B-TB 87 (15) et cette dernière est la moins bonne des 3 dégustées. C'était bien meilleur en jeunesse, sur le fruit et l'élevage :-) !

Amicalement, Matthieu
#1813

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet, côte rotie 2006

CR: Domaine Jamet, côte rotie 2006

Accompagnement: Tranche de foie de veau épaisse/cognac/échalottes, petits pois à la française

Après le NSG Chaignots 2007 de R Chevillon celui ci paraît plus mat dans son expression.
Ca pinote, ça poivronne.
La bouche est construite sur une acidité haute, la matière est imposante mais très tenue.
Le côté végétal s’exprime en final et l’ensemble manque de gourmandise.
Pourtant il y a du vin, et pas n’importe lequel au vu de la matière et de la grosse fraîcheur.
Je pars sur un cabernet franc de Loire d’une dizaine d’années.
Déception à la vue de l’étiquette, mais le plat m’a réconcilié avec le foie de veau.

En savoir plus sur www.lapassionduvin.c...

JB
#1814

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Jamet, côte rotie 2006

Aïe, Jean-Bernard, tu n'as pas bu la petite sœur de notre bouteille dégustée avec LPV Versailles (voir CR du 30 mars ci-dessus) : les notes vont de Excellent à Grand vin ...

Jean-Loup
#1815

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Domaine Jamet, côte rotie 2006

Ben oui c'est rageant, heureusement Nicolas en a d'autres...

JB
#1816

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oulababa a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet, VDP Syrah 2014

CR: Domaine Jamet, VDP Syrah 2014

Robe très clair, nez relativement plat, légère note de cerise, très bourguignon, bouche assez terne avec une acidité en final qui donne du corps, mais on se demande où est la syrah dans ce "bourgogne"

Xavier L.
#1817

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oulababa a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet, CDR Blanc - 2014

CR: Domaine Jamet, Côtes du Rhône blanc - 2014

Un vin tendu, sur des notes de fleures blanches, de frangipanes, avec une acidité salivante en final qui appel à se resservir. Un vin qui transcende son niveau d’appellation.

Très beau vin.

Xavier L.
#1818

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Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge - 2015

CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge - 2015

Un vin sous le signe de la gourmandise avec son aromatique de fruits rouges et noirs bien mûrs bien rafraîchie par des touches florales. Bouche juteuse, riche presque cremeuse mais parfaitement tenue et équilibrée par une acidité sous-jacente qui donne de la vie à l'ensemble. Finale gourmande d'une persistance correcte.

Irrésistible ! A noter que le vin se présentait réduit à l'ouverture. Il lui aura fallu une 1/2 journée pour s'épurer. Tenue sur 3 jours sans l'ombre d'une défaillance par la suite.

Marc

Merci Guillaume !
#1819
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: leguitou

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oulababa a répondu au sujet : Domaine Jamet - VDP - Syrah - 2015

CR: Domaine Jamet - VDP - Syrah - 2015

Bouteille payée chez un caviste 17€.

Pour ce prix, j'ai au moins dix références en tête bien meilleur que ce vin.

Une acidité trop marquée, un fruit bien malingre , pas ou peu d'épice, c'est un vin maigre, je ne comprend pas comment sur un 2015 il y a autant d'acidité.

Xavier L.
#1820

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iceteayer a répondu au sujet : Domaine Jamet - VDP - Syrah - 2015

Bu plusieurs fois c'était toujours top, avec certes de la fraicheur mais du fruit et de la gourmandise ! Jamais d'acidité prononcée

Et 17€ ça pique, c'est le prix du côtes du rhone chez mon caviste presque

Julien
#1821

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oulababa a répondu au sujet : Domaine Jamet

Pourtant le 2014 était encore plus "bourguignon" après si l'amateur recherche cette fraîcheur pourquoi pas, mais ce n'est pas le style de syrah que je cherche.

Xavier L.
#1822

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2012

CR:
Dégusté ici

Domaine Jamet - Côte-Rôtie
OM : robe rubis évoluée.
Nez d’épice et de fruits frais, avec une touche de viande.
Vin un peu brouillon, qui cherche son équilibre, avec un fruité très vif et une note végétale sur le final.
Je ne suis pas convaincu. 13/20
AH : robe sombre violacée.
Un nez de fruits rouges et noirs avec du cassis, une petite touche florale, épicé, vanillé, frais.
En bouche, c'est également frais, sur les fruits rouges; par contre, c'est un peu austère avec des tanins encore présents, astringence, très épicé, floral, longueur moyenne.
Dans une phase de fermeture ? Je l'espère! 13,5/20
#1823

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PierreA a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet - Côte Rôtie 1998

Bonsoir,

Apportée par un ami, cette bouteille s'est révélée être passée, acidité trop marquée et fruit en retrait.
Pourtant le nez nous laissait présager d'une belle quille !

PierreA
#1824

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Damien72 a répondu au sujet : Domaine Jamet

Un caviste a réuni de nombreux clients autour de nombreux vignerons très connus du côté de Saumur . ( Monsieur Jamet , Monsieur Germain , Monsieur Alliet , Monsieur Tissot , le domaine Gramenon ...)

Je n’ai pas l’habitude de ce type de dégustation. L’ensembe des rouges étaient beaucoup trop frais et j’ai eu vraiment des difficultés à les apprécier.
Mais 3 Vins rouges ont vraiment retenus mon attention : la Mémé 2016 de chez Gramenon et deux cuvées de chez Monsieur Jamet :

CR: CDR 2015 cuvée Équivoque :

dégusté après la CDR 2016 classique , je suis étonné par l’ecart entre les deux cuvées . Je regarde Monsieur Jamet et je lui demande ce qui justifie cet écart . Il m’explique que cette cuvée n’est réalisée que sur des millesimes particuliers . L’elevage est quasiment similaire à celui de la côte rôtie . Les vignes jouxtent le terroir de la Côte Rôtie.
Je n’ai pas pris de note mais le potentiel m’a semblé énorme . Il n’etait pas en vente le jour même mais le caviste m’en a réservé dans les 25 à 30 euros . oo,

CR: Côte Rôtie 2015 :

Monsieur Jamet me précise que ce millésime récompensera les patients ...à ne pas ouvrir avant 15 ans minimum si possible . Très proche de la cuvée précédente mais avec un élevage plus présent et davantage de concentration. C’est magnifique . ( le prix aussi 80 euros B)

Nous avons poursuivis quelques échanges sur son plaisir à échanger avec des amateurs contrarié par la frustration de ne pouvoir fournir davantage de flacons .
Il est apparemment très sollicité....

EXCELLENT

Avec vous ,
Damien
#1825

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wineophile a répondu au sujet : Domaine Jamet

Merci Damien pour ce retour de dégustation ,enthousiasme à l'idée de découvrir cette cuvée "equivoque".

Que peut on attendre de cette autre cuvée sur 2016 "Les plaisirs d'HARYS" en Vin de France que l'on me propose ?
Un potentiel de garde ou un vin de soif par excellence ?
Merci

Grégory
#1826

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Damien72 a répondu au sujet : Domaine Jamet

Bonjour Gregory,

J’ai en effet dégusté un vin de pays sur 2016 mais je ne peux pas te certifier que c’etait Les plaisirs d’Harys . Ce vin de pays ( 100% syrah ) est destiné à une consommation rapide . Je dirais plutôt vin de soif ....haut de gamme !
Je n’ai pas été marqué par ma dégustation mais j’ai le souvenir d’un vin agréable .
Bonne soirée

Avec vous ,
Damien
#1827
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wineophile a répondu au sujet : Domaine Jamet

Voici les renseignements du domaine (Merci à Mme Corinne Jamet pour les réponses et pour sa sympathie) .

En ce qui concerne nos nouvelles cuvées voici quelques explications.
- Equivoque 2015, premier millésime, Côtes du Rhône, 100%syrah, en grande partie vendange entière, élevage de 2 ans en barrique ancienne.
Complexité de terroir et de rafle pour un Côtes du Rhône. Cette cuvée ne sera pas systématique, il sera réalisé si tous les critères sont réunis.
- Viognier, uniquement cette année car il s'agit d'une jeune vigne qui ira l'an prochain intégré notre Côtes du Rhône.
- Les Plaisirs d'Harys, uniquement en magnum, jeune vigne de Côtes du Rhône ainsi qu'une parcelle de Côtes du Rhône qui a perdu son appellation!!.
100%syrah, 1 an de barrique ancienne, proche de la personnalité de notre Côtes du Rhône, en magnum pour plus de plaisir.

Grégory
#1828

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oulababa a répondu au sujet : Domaine Jamet

le bon plan pour vendre du CDR/VDP plus cher cette multiplication de cuvées.

Xavier L.
#1829

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wineophile a répondu au sujet : Domaine Jamet

oulababa écrit: le bon plan pour vendre du CDR/VDP plus cher cette multiplication de cuvées.


Concernant Harys je suis partager .. Sur les 2 autres je trouve plutôt l'initiative sympa pour le(s soirées) monocepage viognier (100%),je trouve "équivoque" intéressante pour comparer dans le temps ce qu'apporte l'élevage (sur un même vin).
(Pas eu l'occasion de pratiqué cet exercice)

Grégory
#1830

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck