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Domaine Jamet

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tonioaja a répondu au sujet : Domaine Jamet

Le fil de Jean Luc Jamet est disponible ici

www.lapassionduvin.c...
#1921

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Tonio a répondu au sujet : Domaine Jamet

Bonjour à tous!

Ironie du sort, je voue une passion sans borne au Domaine Jamet, première représentation de ma cave… et pourtant, je ne suis jamais parvenu à m'y rendre.

J'ai pourtant visité des domaines que d'aucuns considéreraient comme plus prestigieux et inaccessibles... La peur de l’échec sans doute…

Bref, pour ceux d’entre vous qui ont eu la chance de visiter le Domaine, savez-vous à quelle(s) période(s) le vigneron peut éventuellement recevoir? Pas avant l’automne je présume ?
Après tout, ne dit-on pas que l’espoir fait vivre ?!

Bien à vous,

TONIO

Après les goûts et les couleurs…
#1922

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tonioaja a répondu au sujet : Domaine Jamet

Salut Tonio,
tout dépend de ce que tu veux y faire.
Si tu es client au domaine, tu peux t'y rendre presque toute l'année. Si ce n'est pas le cas, tu peux demander à Corinne Jamet si elle a un créneau pour recevoir un amateur qui encave ses vins tous les ans.
#1923
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vvigne a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône 2014

CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône 2014
SYRAH

35€ sur table au Bistrot La Coulemelle - Régis et Jacques Marcon (superbe adresse au rqp impressionnant)

Très beau vin dans une belle phase, mais qui peut évoluer sereinement.
Cela dépasse largement le variétal, avec une vraie personnalité aromatique et gustative, de la puissance et de la profondeur.
Après une rencontre en demi-teinte sur le 2015, je comprends enfin l’enthousiasme des copains qui considère cette cuvée comme une "petite" côte-rôtie
RQP fantastique
Excellent vin
93 pts
#1924
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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet - Collines Rhodaniennes Syrah 2015

Tiré de : Lutèce, les petits des grands

CR: Domaine Jamet - Collines Rhodaniennes Syrah 2015
Vin 11


La robe est rubis sombre. On descend plus au sud.

Le nez, réglissé, sur les cerises à l’eau de vie, riche et solaire mais emprunt d’une certaine délicatesse, me fait penser à un côte du rhône syrah-grenache de bon niveau.
La bouche est déliée, évidente et gourmande, un peu sérieuse mais pas trop.
Glou facile.

JD | Lutèce
#1925

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Galinsky a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet - Côte Rôtie 2006

Dimanche, il me faut choisir un vin (parmi d'autres), pour l'anniversaire d'un ami (et même plus), que je connais depuis plus de 35 ans !

Alors, suite aux CRs sur ce vin, je décide d'ouvrir un CR:Domaine Jamet - Côte Rôtie 2006

La robe est assez sombre - L'aromatique évoque des notes fumées, les fruits noirs un peu compotés, du poivre délicat qui viens me chatouiller les narines avec un fond encore boisé.
En bouche je retiendrais la dualité entre puissance et délicatesse, avec une finale sur le mentholé que je n'avais pas perçu dans un premier temps et surtout un côté acidulé qui vient tendre sur la longueur - Très bon aujourd'hui avec encore un beau potentiel.
TRES BIEN+

Eric
#1926
Pièces jointes :
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Côte Rôtie - Domaine Jamet 2006

Content que LPV Versailles et LPV en général aient pu contribuer à ce bon choix.

Jean-Loup
#1927
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icna a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet Côte Rôtie « Côte Brune » 1999

CR: Domaine Jamet Côte Rôtie « Côte Brune » 1999

Bu ici

ENZO DAVIOLO : Nez séveux, profond avec un trait vert de vendange entière bien perceptible, sur l’olive noire également, assez envoûtant.
La bouche est magistrale, dense, sur la VE, ultra juteuse et d’une ampleur peu commune. Le tour de force est que malgré cette matière énorme, les tannins sont de grande qualité, fondus. Le vin est encore bien jeune, avec une violence contenue et ultra long sur la finale épicée et sur l’olive noire. Très grand vin qui doit encore évoluer positivement. Immense plaisir. Excellent (+).

icna : Le nez est complexe sur le pain grillé, les fruits noirs et une impression suave. C'est complexe.
En bouche c'est un peu tannique sur les fruits noirs avec un côté ronce. C'est ample, un peu sanguin avec une finale sur l'olive noire. C'est bon mais je ne suis pas sur la même longueur d'onde que la tablée qui s'extasie devant ce vin, je passe surement un peu a côté.
Très Bien

bis : Un vin très parfumé, poivre, tabac et fruits rouges. La bouche est redoutable de jeunesse. Malgré sa gourmandise, les tanins demandent encore à se fondre, à mon avis. Terriblement jeune. TB.

Quentin
#1928

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Quentin5 a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet Côte Rôtie 2014

CR: Domaine Jamet Côte Rôtie 2014

Suite aux différents commentaires lu, j’ai décidé d’ouvrir cette 2014.
Pas grand chose à dire, c’était complètement fermé. Je vais attendre quelques années pour les autres.

Je passe à Ampuis dans 3 semaines, connaissez vous les tarifs domaine?
#1929

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tonioaja a répondu au sujet : Domaine Jamet Côte Rôtie 2014

Bon courage si tu n'es pas déjà client car en cette période de fin d'allocation, tu devrais avoir quelques soucis pour passer la porte.
#1930

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oulababa a répondu au sujet : Domaine Jamet Côte Rôtie

Je viens de voir passer des offres pour fructus voluptas via caviste, je précise, 2017 à 65€

ça fait cher le CDR amélioré.

Faut toujours acheter des Fructus pour avoir le droit à acheter des Côte-Rôtie l'année suivante ?

Xavier L.
#1931

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Martinez a répondu au sujet : Domaine Jamet- Côte Rôtie - 2006

CR: Domaine Jamet- Côte Rôtie - 2006

Bu au début de l'été

Nez : fruit, cuir, poivre, olive.
En bouche c'est plein élégant, frais, bel équilibre.
Belle finale.

Très beau vin, moins grand qu'il y a 3 ou 4 ans.

Jmm
#1932

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Quentin5 a répondu au sujet : Domaine Jamet

Bonjour,
Avez vous une idée des prix pratiqués au domaine?
#1933

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Benji a répondu au sujet : Domaine Jamet - Côte Rôtie 2013

CR: Domaine Jamet - Côte Rôtie 2013

Bue au restaurant vendredi.
Je craignais un peu une bouteille ingrate, il n'en a rien été. Très ouvert sur des arômes de poivre, de rafle, assez classe.
La bouche est fraîche, on est sur une équilibre plutôt acide, mais le tout est d'une certaine trace et d'une grande longueur.
Très bien

Benji
#1934
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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet Côte Rôtie 2004

Bonjour à tous,



CR: Côte Rôtie, Domaine Jamet 2004 (Vidéo 1:15) : Un nez à maturité de cassis, note de cuir classe, de bacon grillé, pointe poivre, fond fumé. La bouche est droite, belle densité, tanins soyeux, c'est profond sur le cassis, note bacon grillé puis vieux cuir classe, pointe épice plutôt poivré, fond fumé. La finale est fraiche, droite, bien enrobée, et belle persistance cassis, épice poivre, puis cuir classe, pointe cèdre, fond fumé. Classe, droit, profond, un peu austère en jeunesse, est devenu aristocratique. Excellent 93 (17)

Amicalement, Matthieu
#1935

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Kaldébaran a répondu au sujet : Domaine Jamet - Collines Rhodaniennes Syrah 2016

CR: Domaine Jamet - Collines Rhodaniennes Syrah 2016

La robe est rubis claire. Cette robe m'étonne, je m'attendais à ce qu'elle soit plus sombre, plus soutenue. Ça m'intrigue et j'ai hâte d'y plonger mon nez

Le nez est, lui, plutôt discret. On y sent tout de même bien le fruit noir. J'aurais très certainement du carafer le vin au préalable pour qu'il s'ouvre davantage au nez.

La bouche est gourmande. L'impression de manger un fruit noir à pleines dents. Les tanins sont très fins, avec une acidité là aussi très modérée. Le poivre ne vient pas de suite, je l'ai senti après deux-trois gorgées. Le second verre, lui, laissera apparaître quelques notes de vieillissement en finale.

En bilan, à l'aveugle, j'aurais pu penser à un Beaujolais même si cette petite note poivrée, pas spécialement très marquée, fait penser à la syrah. Un vin à déguster dès maintenant. Pas spécialement d'intérêt de le laisser vieillir davantage, on perdrait ce côté gourmand et charmeur du fruit primaire. Un vin simple, sans grande prétention mais qui arrive à un niveau tout à fait satisfaisant. Nécessite probablement un carafage pour le bousculer un peu. Pour 16€ chez le caviste, j'en reprendrai bien une bouteille.
#1936
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vvigne a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet Côtes du Rhône Blanc 2015

CR: Domaine Jamet Côtes du Rhône Blanc 2015
Robe : Belle jeunesse
Nez : un peu trop discret.
Bouche : Bel équilibre, joli touché, du gras, puissance convenable
Finale : Agréable
Conclusion : Un vin agréable, de gastronomie, qui manque principalement d'aromatique. Souffre tout de même de la comparaison avec la même cuvée en rouge.
Garde : A boire / A garder
Service : Frais
RQP : Satisfaisant au prix domaine.
Niveau 5 : 15,5/20 - 89,5 pts
Bon vin : équilibré, mais manquant encore un peu de caractère, de volume et de complexité.
#1937

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Cédric42120 a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet - Collines Rhodaniennes Syrah 2017

CR: Domaine Jamet - Collines Rhodaniennes Syrah 2017

- bouteille ouverte pour le service -

Nez discret, "poussiéreux", qui s'ouvrira un peu à l'aération: baies noires (cassis, myrtille), épices.. ainsi qu'une pointe d'agrume (pomelos).
Bouche charnue, mûre, juteuse sur les fruits noires. C'est épicé/poivré, parfaitement fondu et tendu sur un "trait d'agrume". Une touche chocolatée et viandeuse (jus de viande) apporte à la fin de bouche de la "race" et ce qu'il faut de complexité pour faire de cette généreuse matière un peu plus qu'un vin de fruit.


Bien/Très Bien

Cédric - LPV FOREZ
#1938
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alain_vin a répondu au sujet : Domaine Jamet - Collines Rhodaniennes Syrah 2017

Je partage l'avis précédent, j'ai trouvé cet IGP 2017 très ouvert, bien plus que les millésimes précédents à la même époque. Je n'avais d'ailleurs jamais été emballé par cette cuvée (manque de complexité, de buvabilité, prix caviste avec un "premium Jamet", ...), mais sur ce millésime je me suis fait plaisir, d'ailleurs j'ai foncé chez le caviste pour en reprendre 2 bouteilles... qui ont déjà disparues, pfff !

J'ai bu très peu de 2017 en Rhône nord, mais tous les vins se sont montrés très ouverts, rien à voir avec 2015 ou 2016. Je ne sais pas ce que ça donnera à la garde, mais en attendant ça se dégomme bien !

Alain
#1939

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oulababa a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 1997

CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 1997

Trop tard pour ce vin qui part totalement en sucette, enfin sur cette bouteille pourtant achetée il y a 5 ans chez un caviste lors de la remise sur le marché de millésimes anciens par le domaine.
Bouteille gardée dans ma cave depuis lors.
Des notes de moka, torréfiées peu plaisantes ressortent au nez,
La bouche massive ne provoque aucun plaisir. Elle est muette hormis des arômes balsamiques accentués par une acidité très haute.

Aucun plaisir en l'état.

Xavier L.
#1940
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vvigne a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet Côtes du Rhône Rouge 2017

CR: Domaine Jamet Côtes du Rhône Rouge 2017

Un nez assez discret pour une syrah mais sans défaut.
La bouche elle est bien plus causante : belle matière et surtout très joli touché, toute en souplesse mais sans lourdeur.
Finale sans soucis.
Un bien joli CDR mais manquant à ce stade d'expression aromatique et de complexité pour aller plus haut comme il en est capable (le 2014 est impressionnant par exemple en ce moment)

Niveau 5 : 15/ 20 -  89 / 100
Bon vin : équilibré, mais manquant encore un peu de caractère et de complexité.
#1941
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tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet Vin de France Rouge - Les Plaisirs d'Harys 2016 en Magnum

CR: Domaine Jamet Vin de France Rouge - Les Plaisirs d'Harys 2016 en Magnum

Magnum débouché 12h à l'avance, j'ai bien fait je pense car la réduction de départ s'est estompée.

Robe assez claire, un poil plus claire que le CDR sur le même millésime.

Nez assez frais, sur le fumé, les fruits noirs, un côté épicé, et aussi floral type violette.
En bouche, la matière n'est pas énorme mais l'ensemble est frais et bien équilibré, avec une acidité un poil plus présente que les tannins mais cela ne gêne pas.
Ces Plaisirs d'Harys 2016 est dans l'ensemble assez proche du Côtes du Rhône 2017 dans mon souvenir.
Pour une trentaine d'euros le magnum, cela reste correct à la vue du plaisir procuré.
#1942

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Domaine Jamet

Quentin5 écrit: Bonjour,
Avez vous une idée des prix pratiqués au domaine?


Côte-Rôtie 2017 : 70,00€ TTC.

Amicalement,

Olivier
#1943
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Tétio a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet - IGP Collines Rhodaniennes - Syrah 2017

CR: Domaine Jamet - IGP Collines Rhodaniennes - Syrah 2017

Bouteille ouverte dans l'instant.

Jolie robe grenat, moyennement sombre.

Au nez c'est joli, la violette un très léger poivré, de petits fruits. C'est du plaisir.

Bouche sur le même registre, du plaisir, du fruit, une longueur moyenne mais pas courte.

C'est une jolie quille, vin de plaisir immédiat à partager. On y laisse tout de même aussi le nez pour chercher une petite noblesse due à son pedigrée. Et on la trouve.
#1944
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Tonio a répondu au sujet : Domaine Jamet - Côte-Rôtie 1997

oulababa écrit: CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 1997

Trop tard pour ce vin qui part totalement en sucette, enfin sur cette bouteille pourtant achetée il y a 5 ans chez un caviste lors de la remise sur le marché de millésimes anciens par le domaine.
Bouteille gardée dans ma cave depuis lors.
Des notes de moka, torréfiées peu plaisantes ressortent au nez,
La bouche massive ne provoque aucun plaisir. Elle est muette hormis des arômes balsamiques accentués par une acidité très haute.

Aucun plaisir en l'état.


Vin dégusté à Noël dernier. Une bouteille dont la conservation depuis son départ du domaine fut irréprochable.

Vin tout simplement magique. En fait ce fut, je crois, mon plus grand vin dégusté en 2018 avec Climens 2001. « 1997 », je n’en attendais rien ; une claque magistrale.

Après les goûts et les couleurs...
#1945
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Tonio a répondu au sujet : Domaine Jamet - Côte-Rôtie 1997

A noter toutefois que je conserve mon vin en crayère => 10 degrés et 90/100% d’humidité => le vin « ne vieillit pas »
#1946

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HERBEY 99 a répondu au sujet : Domaine Jamet - Côte-Rôtie 1997

Il va sans dire mais bien mieux en le disant que une fois le vin sorti des chais deux choses vont conditionner la garde du vin:
- la qualité du bouchon (il y a trop souvent encore des ratés, y compris chez de très très bons vignerons)
- la qualité du lieu de stockage

Passé quelques années les différences entre deux caves peuvent être stupéfiantes!! J'ai aussi bu voici quelques mois ce Jamet 97 conservé parfaitement depuis son acquisition directe au domaine, le CR de Tonio me convient parfaitement!!

R
#1947
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet – Côte-Rôtie – 2008

CR: Domaine Jamet – Côte-Rôtie – 2008



Bue lors d'une dégustation de LPV Grand Centre sur les 2008 relatée ICI

Bouteille laissée ouverte pendant 4 puis carafée pendant 1h supplémentaire.

Paul
Nez qui m’évoque immédiatement une belle syrah, avec un beau fruité très présent (myrtille, mûre), des notes de fumée et/ou de cendre et une petite touche vanillée.
La bouche fait plus « froide », avec un vin qui serre un peu à partir du milieu de bouche et une acidité assez haute jusqu’à une finale fraîche légèrement épicée. On est sur un registre « austère - classe », mais cela manque un poil de pulpe et de sève : peut-être l’effet millésime.
Très Bien / Très Bien +

Jean-Loup
La robe assez sombre montre encore quelques rares reflets violacés.
Très ouvert, le nez embaume les fruits noirs et des arômes lardés du plus bel effet. Des touches florales et épicées viennent compléter ce beau tableau.
La bouche a clairement choisi le camp de la finesse et de l’élégance, avec un profil rectiligne et une austérité classieuse (certains se sont trouvés en Bordelais, sans que ce soit idiot). Egayée par de belles épices, elle ne manque pas de vivacité : rien ne dépasse jusqu’à la longue finale savoureuse.
Très Bien ++ / Excellent

Cédric
Nez séduisant légèrement poivré et fumet sur les baies noires avec des nuances bien définies entre myrtille et cassis.
La bouche est longiligne, tendue, fruitée assez fine en attaque et marquée par une légère sévérité en final apportant un peu de mordant et de caractère à cette bête un peu trop docile. C'est également très propre et bien dessiné avec comme seul bémol un petit manque de chair, sans doute l'effet millésime, mais c'est très beau !
Très Bien ++

Henri
Le nez est très présent d’entrée sur des notes de fruits noirs, d’épices et de fleurs.
La bouche est aussi très belle avec une très jolie matière où l’on retrouve les éléments du nez. La finale est, comme je les aime, fruitée, épicée et fraîche.
Première fois que je goûte cette cuvée.

Florian
La robe est rubis foncée.
Le nez est mentholé, avec un petit côté sparadrap, colle, tabac. Certains évoquent le cabernet de la rive gauche bordelaise, ce qui n'est pas idiot. J'étais plutôt sur une syrah avec de l'âge mais pourquoi pas en assemblage, car il me semble retrouver un peu de poivron...Et syrah/cabernet, je dis Grange des Pères.
La bouche est acidulée, longiligne, sur les agrumes et le poivre, le menthol et le cassis, avec du fumé et de la cendre. La finale est longue, plutôt dans un style esthète que ce vin là. C'est très beau, dans un registre classique. Effectivement, la bouche me semble moins confortable et exubérante que ce que pourrait être GDP, du coup je me recentre sur Côte Rôtie.
Exceptionnel (18/20)

Jean-Loup
#1948
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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine Jamet - Côte Rôtie 2006

CR: Domaine Jamet - Côte Rôtie 2006

La robe est presque noire.
Au nez je note les fruits noirs, mûre, cerise noire, un léger côté floral, un peu d'épices.
Bouche très belle d'entrée, puissante, mais élégante avec une acidité parfaitement dosée.
Je retrouve les fruits noirs, mûre surtout, mais un peu de menthol aussi non évoqué par les grands amateurs présents. Au fil du temps le vin devient plus volumineux, très complexe. Comme dirait un jeune copain caviste "il y a du vin, du beau jus".
La finale est prégnante, la longueur parfaite.

Un très beau vin, et même si le style est difficilement comparable, il s'impose d'une courte tête pour moi face à la belle Grange des Pères 2014.
Bernard
#1949
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hico a répondu au sujet : Domaine Jamet

CR: Domaine Jamet - Côte Rotie 2005

Robe foncé, pas de traces d'évolution.
Le nez est ouvert (bouteille carafée 1h30-2h) et livre un très beau bouquet (epices, fleurs..). Je n'ai pas ressenti d'arômes lardés.
En bouche tanins fondus, belle équilibre puissance/acidité. Belle longueur. Le vin dégage quelque chose "d'apaisant".
Un très joli vin !
Première rencontre avec ce domaine, j'en garderai un très bon souvenir.

Hicham
#1950
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck