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Domaine Jamet

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet 2005 + Harys (verlan)

...rien à voir, Laurent!...les "sommets d' Harys" n'ont été produits qu'en 1997 chez les JAMET...mais il leur reste au plus 6 bouteilles à la propriété!...et ce fut élaboré à partir de raisins "surmuris" de jeunes vignes des coteaux...ce qui n'a pas intéressé Parker (dixit Corinne Jamet!)...ah ce Bob, il devient "difficile"!>:D<

Confirmation lundi dernier du haut niveau du millésime 2005 chez JP et JL JAMET: le vin est riche, concentré, puissant, long, et les tanins sont assez bien fondus...caractéistique que l'on n'a retrouvé dans ce millésime que sur les (très) grandes cuvées!!!...noté 16,50 pour le moment....en attendant de gouter la COTE BRUNE 2005!....

2006 gouté sur fut, est très fruité, présente déjà un bel équilibre et une bonne acidité, noté 16....à revoir bien sûr!

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
#181

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psgfan a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Petit renseignement pour un parisien :-)

Est ce que qq peut me donner le nom d'un caviste sur paris ou la region parisienne qui propose les vins du domaine Jamet ?

Merci d'avance

++

« Pris en quantité modérée, le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons. » (Louis Pasteur)
#182

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si le vin... a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Même renseignement souhaité pour un pauvre Bordelais assoifé de syrah.
merci.
#183

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Colito a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

as-tu tenté ta chance chez Badie à Bordeaux? a ma connaissance, c'est le seul caviste du coin qui soit bien achalandé en vins du rhone...il a des alllocations dans certains domaines prestigieux comme jean Louis Chave, Auguste Clape, le Domaine du Pegaü, Vieux Telegraphe, etc etc... si tu as une chance quelque part à Bordeaux, c'est bien chez eux...
#184

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chambermusimanée a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Chers orphelins du domaine Jamet,

Comme je vous comprends je suis moi même caviste et j'ai eu la chance de décrocher une allocation au domaine et je peux vous dire que le vin se vend avant qu'il soit arrivé en cave... (quand on respecte les amateurs et qu'on applique des coefficients correct).

J'ai eu le "malheur" de rentrer en même temps Clape (gandiose aussi), Gonon (vraiment dans le même esprit), je peux vous dire que j'ai du contingenter....

Surtout dans la mesure ou je me suis déjà servi en premier !

Bonne chances dans vos recherches.....

Avez vous gouté au simple Côtes du Rhone... une vrai petite (pas tant que cela) Cote Rotie....

Salutations Bacchiques
#185

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psgfan a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

tu ne serais pas caviste sur la region parisienne ? ;-)

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#186

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Hubert RIBEYROL a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

...
#187

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chambermusimanée a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Je me suis trompé d'ordi et mon précédent post a été expédié sous son pseudo (hubert est un de mes collègue et il est comme moi logué en permanence sur LPV..... c'est pour la bonne cause on s'informe c'est en fait une formation pour nous.....).

Je te répondais evidement sous mon nom Chamb'

Bacchiques salutations
#188

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Soreil olivier a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Possibilité d'avoir Jamet 2003 à 39 euros. Inconvénient ce n'est pas sur Paris mais au Luxembourg.
Bien à vous.
#189

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François St-T a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

J'avais été très déçu par une horizontale sur les CR génériques 2003...
Dont Jamet.

cdlt
François
#190

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Syrah Connor a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Salut,

savez vous si il reste des bouteilles dispo à la propriété (quelque soit le millésime) ?

Merci

SC

Ciao,
SC
#191

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  • François St-T
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François St-T a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Normalement, il y a du 2004, pour le reste ????

cdlt

François
#192

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RaymondM a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet

CR:"Vin de pays des collines Rhodaniennes" 2005

Joli vin sur le fruit et qui pourrait s'améliorer un peu dans l'année.
Mais ne vous attendez pas à un Côte Rotie. La concentration manque.

Bouteille terminée le lendemain bien plus ouverte et encore plus fruitée : je dirai donc très joli vin :)

Raymond
#193

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Côte Rôtie Jamet 2004

Robe violine vieux rose assez soutenue ma non troppo.
Nez très marqué par la syrah rhodanienne : truffe, lard, épices.
la bouche est svelte, très élégante et parfumée.
Bel équilibre pour ce vin frais et digeste, mais qui ne m'a pas paru d'une très grande profondeur dans ce millésime. C'est un style qui me rappelle un peu celui de Coursodon.
A noter quand même qu'à côté, le Lafon rochet 2000 faisait figure de gros lourd rugueux et boisé.

Jérôme Pérez
#194

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Fabien a répondu au sujet : Côte Rôtie 1996

Bue hier midi au restaurant avec deux amis, non carafée, juste ouverte 1 heure.

Grenat intense, léger orangé sur le disque.

Nez fin, plaisant, complexe de minéralité, confiture de fruits noirs (mûre, cassis), épices et une légère pointe animale à l'oxygénation et tout cela dans un bel écrin d'élevage qui se fait tout discret, presque impersceptible, le raisin et le terroir parlent...

La bouche se veut toute en finesse et élégance, harmonieuse, les saveurs fidèles aux arômes du nez avec en plus une note d'olive noire. La longueur est belle, toute en fraîcheur,en élégance (ce terme caractérise à mon avis très bien ce vin, certains risquent de le trouver "léger", le message transmis par ce vin est plus, comment écrire, secondaire, sous-jacent...).

--> Malgré la "faiblesse relative" du millésime on éprouve beaucoup de plaisir à boire ce vin aujourd'hui, on est bien dans la typicité même de l'appellation et cette bouteille pourra encore se garder quelques années en cave car l'équilibre est parfait avec une belle acidité prometteuse de lendemains animaux, giboyeux.

cette bouteille avait été conservée en cave climatisée depuis l'achat dès la sortie de celui-ci.


Fabien
#195

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: Côte Rôtie 1996

Fabien,

J'ai regouté ce 1996 en début d'année, et je me retrouve dans tes commentaires, noté 16+ (ce qui est aussi ma moyenne de notes sur ce millésime en 4 dégustations de 1999 à 2007), sa belle acidité lui laissant espérer encore de beaux jours!...(tu)

Amicalement,

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
#196

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Fabien a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Christophe,

Je trouve ta note juste, tout à fait dans l'impression qualitative que j'ai ressentie.


Fabien
#197

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Gilles T a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet Côte Rôtie 2003

CR: Domaine Jamet Côte Rôtie 2003
(bue au Tournesol à Tournon il y a une huitaine de jours)

Superbe vin tout en finesse aussi bien au nez qu'en bouche, complexe, sans aucune lourdeur mais au contraire avec beaucoup de fraîcheur, à la minéralité affirmée, sur des notes terreuses et de violette. Bu sans carafage préalable, il s'est épanoui dans le verre au fur et à mesure du repas. Un régal...

Santé,
Gilles T
#198

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet Côte-Rôtie 1997

Côte-Rôtie domaine Jamet 1997 : 16/20 - 11/8/0
Le nez, particulièrement fuligineux, manifeste lui aussi ces belles notes familières de syrah septentrionale : cassis, réglisse forte, cuir, olive. Le vin paraît curieusement plus macéré qu’à l’accoutumée. Acidité de confiance, austérité augmentée, amertume légère liée à la surextraction (qui limite un peu le plaisir et nuit à l’élégance légendaire de cette cuvée). Reste un vin costaud, qui résiste assez bien au réchauffement dans le verre.
#199

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teddyteddy a répondu au sujet : Domaine Jamet Côte-Rôtie 2004

Impression mitigée face à une Côte-Rôtie 2004 de Jamet ce week-end : un très bon vin dans le contexte du millésime, mais on sent tout de même que la maturité est un peu limite (du moins me semble-t-il), d'où un vin tout-à-fait correct dans l'absolu, mais j'en attendais plus...

Laurent
#200

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Salut Laurent,

On sent effectivement une pointe végétale dans ce millésime, plus en finesse qu'en puissance, surtout si on le compare avec 2003. Il se laisse cependant boire avec plaisir. Je ne laisserai pas vieillir trop longtemps les bouteilles qu'il me reste.

Luc
#201

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  • chambermusimanée
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chambermusimanée a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Je pense pour en avoir discuté avec Mr Jamet il y a peu que cette note végétale est due au mode de vinif' (cuvaison en vendange entière, élevage avec très peu de fût neuf). C'est un peu une signature du domaine et c'est pour moi un plus.

Ceci donne un supplément de complexité (les notes végétales se transforment au vieillissement sur des arômes de fleurs séchées, foin...) mais c'est vrai que comparé à d'autres domaines qui travaillent des vins plus immédiats la comparaison peut être difficile à tenir en vin jeune.

Question de style... Mais sur des vins de plus de 10ans... Mon choix est fait
#202

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Luc dit qu'il ne faut pas trop attendre

Chambermusimanée affirme qu'il faut attendre

Quid ??

je n'ai que trois bouteilles de 2004 et les notes végétales sur les rouges, et les syrah en particulier, ce n'est pas trop mon truc.

Le Côte-Brune 04 se présente-t-il mieux que le CR de la même année ?

...tiens, ça me fait penser que j'ai des Côte-Brune 95 à récupérer chez Chouffe ;)

Yves Zermatten

Yves Zermatten
#203

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Yves,

Si tu n'en a que trois, un peu de patience:
nous en dégustons une avec DidierT lors de votre tout prochain passage à la maison.

Amitiés,
Thierry

PS: je n'ai pas oublié de prévoir quelques millésimes de l'Orée ;)
#204

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chambermusimanée a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Yves,

Mes considérations n'étaient pas spécifiques à 2004 mais d'ordre générale sur ce domaine.

Je ne pense pas que 2004 soit un millésime de grande garde mais si tu n'aimes pas trop les notes végétales, mieux vaut ne pas se précipiter à mon avis.

J'avai goûté avant assemblage et à mon avis donc je ne peux t'eclairer (tenter...) sur les différences avec la CB.

Moi j'adore ce style !!! Donc j'ouvre aussi en vin jeune.

Encore une fois, les CR de Jamet sont un peu les Gouges du Rhône, pour moi il n'y a rien au dessus mais c'est une question de style et elles donnent le meilleur après au moins 10ans.
#205

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Thierry,

merci beaucoup !

Nous nous réjouissons de vous revoir, ainsi que Didier (et Luc) !

amitiés et à bientôt !

Yves

Yves Zermatten
#206

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Chambermusimanée,

merci pour ces précisions.

personnellement, j'aime goûter les vins sur leur fruit pour faire connaissance, mais quand je n'ai que trois bouteilles, j'hésite et j'essaie de les cueillir à leur optimum.

Yves Zermatten

Yves Zermatten
#207

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Chambermusimanée,

Mon propos ne concernait bien évidemment que le 2004. Je connais bien et apprécie énormément les vins de Jamet habituellement, j'ai même bien aimé cette bouteille de 2004 mais elle présentait indéniablement une note végétale qui n'est pas commune aux autres millésimes, du moins pas à ce point.
Supposant que les méthodes de vinification n'ont pas changé en 2004, je l'attribue à une maturité un peu limite dans ce millésime, ce qui n'est pas étonnant au vu de ce que j'ai dégusté chez d'autres producteurs. Je boirai donc pour ma part mes 2004 avant mes 1999, 2001 et 2003, ce qui ne veut pas dire qu'ils ne tiendront pas quelques années.

comparé à d'autres domaines qui travaillent des vins plus immédiats la comparaison peut être difficile à tenir en vin jeune.

Je sais que c'est ton credo, mais permet moi d'en douter car à chaque fois que j'ai goûté la CR de Jamet jeune, souvent à l'aveugle, elle a fait un tabac, même à côté de vins soi-disant plus immédiats.

Luc
#208

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chouffe a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Yves Zermatten écrivait:
> ...tiens, ça me fait penser que j'ai des
> Côte-Brune 95 à récupérer chez Chouffe ;)
>
> Yves Zermatten

Ah c'était tes bouteilles ? Ne sachant plus à qui elles étaient, je les ai toutes bues (:D

Stéphane
#209

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chouffe a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet Côte-Rôtie 1997

laurentG écrivait:
> Côte-Rôtie domaine Jamet 1997 : 16/20 - 11/8/0
> Le nez, particulièrement fuligineux, manifeste lui
> aussi ces belles notes familières de syrah
> septentrionale : cassis, réglisse forte, cuir,
> olive. Le vin paraît curieusement plus macéré qu’à
> l’accoutumée. Acidité de confiance, austérité
> augmentée, amertume légère liée à la surextraction
> (qui limite un peu le plaisir et nuit à l’élégance
> légendaire de cette cuvée). Reste un vin costaud,
> qui résiste assez bien au réchauffement dans le
> verre.

Bu une bouteille samedi soir, le vin de la soirée et pourtant il était bien entouré.. Un fruit éclatant, des notes animales présentes mais pas dominantes (après 3h de carafe). Une bouche tendue par une belle acidité, gourmande et puissante.

Stéphane
#210

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