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Domaine Jamet

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

chouffe écrivait:

>
> Ah c'était tes bouteilles ? Ne sachant plus à qui
> elles étaient, je les ai toutes bues (:D

tu aurais au moins pu faire un CR !! ;)

Yves Zermatten

Yves Zermatten
#211

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Tout comme Luc, c'est effectivement cette note végétale, due (je pense aussi) à une maturité un peu limite, qui m'a dérangée.

Je ne fais aucune allergie de principe à ce type de notes, sauf que là l'équilibre du vin en pâtit, car cette note est dominante.

Il reste que l'on ne doit pas se forcer pour finir son verre, je n'ai jamais dis le contraire...

Cependant, moi aussi, je ne parierais pas sur 2004 pour une longue garde en Côte-Rôtie.

Je descendrais plutôt en Hermitage et/ou en Cornas sur ce millésime.

En définitive, n'en déplaise à Chambermusimanée, je me demande si 2004 n'est pas précisément le type de millésime où un élevage légèrement plus marqué (mais sans matraquage) paraît plus approprié.

J'ai par exemple plus apprécié la Sereine Noire de Gangloff dans le même millésime...

Laurent
#212

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Alain Hinant a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Salut Laurent,

Lors de la 1ère réunion du CDR Belgique, nous avions justement dégusté la Cote Rotie de Jamet sur le millésime 2003, et en vin jeune j'avais également trouvé ce coté végétal, voir CR Ci-dessous:

"5. AOC Côte Rôtie – Domaine Jean-Paul et Jean-Luc Jamet

La robe est de belle concentration, profonde et violacée.
Le nez est très complexe avec des notes florales, fruitées et une légère touche boisée.
La bouche est élégante, minérale avec un très bel équilibre.
Elle se termine sur des tanins fins et intégrés.
Un vin sur l’élégance.
Voici un vin qui nous a divisé Alain et moi.
J’ai apprécié son élégance, sa minéralité, ce reflet du terroir sans concession (pas de boisé marqué).
A l’inverse, Alain lui reproche un manque d’amplitude et de gras en bouche ainsi qu’un goût de rafle."

Et lorsque l'on a gouté le 2004 au domaine, en avril de cette année, j'ai justement fait remarquer à Olivier que je n'avais pas retrouvé ce gout végétal dans le 2004.
Bizarre, bizarre.

Amicalement,
Alain Hinant
#213

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Salut Alain,

Etonnant en effet!

Mais si ce goût végétal est encore plus marqué sur 2003 que sur 2004 (Luc semblant toutefois penser le contraire), j'ai bien fais de passer mon tour sur ce millésime...

Laurent
#214

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Le 2003 présente une petite note de rafle qui lui apporte de la complexité mais pas la note végétale du 2004. Ce 2003 avait pour moi dominé de la tête et des jambes la dégustation relatée par Olivier.
Mais je sais qu'Alain n'apprécie que très modérément ces notes de rafle, je me rappelle encore de sa tête au Clos des Lambrays... ;)

Luc
#215

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Luc,

Les notes de rafle, je les appelle trait de vert :
celle qui accompagne la Côte-Rôtie de tardieu-Laurent 1997 n'est pas mal
celle qui vient chez Dujac me fascine
#216

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Soreil olivier a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Côte Rotie Jamet 2001

Le nez est très fort sur des notes de cuire, d'animal et la bouche est très longue sur les épices, petit fruit rouge et surtout une touche animal. La fin de bouche est très belle.

Bu le même jour Rostaing Landonne 2001 qui m'a paru fermé en comparaison avec le Jamet.

olivier
#217

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet Côte Rôtie 1996

Domaine Jamet Côte Rôtie 1996 : 15,5/20 - 25/8/07
Toujours ses notes saisissantes qui caractérisent brillamment les vins du domaine : réglisse, goudron, fumée, tapenade d'olives noires, violette (les 10 dégustateurs présents parient pour Jamet). En bouche, on ressent les limites du millésime (chair moyenne - n'est certes pas la Côte Brune - intonations végétales qui expriment une sorte de trait de syrah restant bien agréable). Signature aromatique fiable pour un vin leste, au réjouissant caractère.
#218

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NyGiants a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet Côte Rôtie 2003

Cote rotie 2003

Très beau vin avec un nez très profond et intense extrêmement charmeur, sur les fruits noirs à l'eau de vie, le cuir. C'est très gourmand, et très épicé (ça m'a rappelé le CLos des Lambrays, Fabien à même dit que le vin pinote).

En bouche c'est puissant mais tout est en place et très fondu, frais et long. Ca se boit comme du petit lait...
#219

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satristim a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet Côte Rôtie 2003

je ne peux qu'approuver, Nicolas... Nez de cuir, arômes de mûres et de cerises, à la fois profond, corpulent et fin. Très fin. Un vrai plaisir....
Frédéric
#220

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milleret jean luc a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

C'est cette finesse de ce 2003 qui m'avait impressioné sur le salon d'Ampuis ...je ne vais pas résister très longtemps pour ouvrir un exemplaire et pourquoi pas en présence d'un Clos des Lambrays du même millésime ( lui aussi une magnifique réussite en 2003 ...un de mes rares achats sur ce millésime en Bourgogne avec le Corton de Bouchard )
#221

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patrick13012 a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Cote Rotie 03

Superbe vin effectivement, nez très profond, presque animal sur la foururre, la liqueur de cerise, très belle minéralité.

La bouche est très aérienne, d'une finesse!!! Tannins bien fondu, l'ensemble est très équilibré avec un sentiment de légèreté, très beau flacon!

Quelqu'un a bu la côte brune en 03?

«On distingue dans l'eau son propre visage mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»
Patrick
#222

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Quelqu'un a bu la côte brune en 03?

Il y a un CR de cette magnifique bouteille ici : www.lapassionduvin.c...

Luc
#223

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Et voici un autre CR du 02/03/2006 ;)

Côte-Rôtie Côte-Brune 2003 *****



Le vin est carafé 5 heures.

La robe est dense et profonde.
Le nez est un éventail complexe évoluant successivement sur des notes anisées/mentholées, de terre, de cacao, de moka, une touche boisée, exotique (sur les épices douces) et enfin de fruits noirs type mûre/myrtille.
En bouche, l'attaque est d'emblée très minérale et très fraîche. La suite s'annonce somptueuse avec un corps pétri d'élégance et de noblesse, corseté par des tanins ciselés.
L'ensemble délivre de nobles effluves fruitées, minérales, d'épices nobles et s'achève sur une finale très longue marquée par un côté légèrement poivré.
Un vin aristocratique à l'équilibre souverain à l'aube de sa vie.


Olivier
#224

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet 2003

Et pour "conforter" le très beau commentaire d' Olivier...17,50 / 20 pour cette COTE BRUNE 2003 des frères JAMET lors de mes 2 dégustations en fevrier 2006 et en janvier 2007 avec nos amis belges et rhodaniens...à Ampuis!:)

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
#225

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

...Pour faire "saliver" Thierry, un bref commentaire sur le millésime 1995 dégusté hier soir à l'aveugle (retrouvé avec le nom du propriétaire;)) et qui a dominé La Mission Haut-Brion 95 dégustée à ses côtés...

COTE ROTIE 1995: robe soutenue, d'évolution moyenne, conserve un bel éclat; nez mêlant des notes de fruits, d'épices, et d'olives noires; belle densité en bouche, vin qui reste harmonieux, avec des tanins encore présents, et une acidité suffisante pour envisager quelques années de plus aux bouteilles me restant en cave...noté 16,50

CHRISTOPHE
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#226

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Olivier Richard a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Bonjour,

Quelqu'un aurait-il goûter les côte-roties 2005 du domaine? Je compte aller au domaine en décembre pour chercher du 2005 mais peut-être que quelqu'un pourrait me donner un premier aperçu?

Merci
#227

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

...voir en page 10 de cette rubrique!...;)

CHRISTOPHE
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#228

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bacalao a répondu au sujet : Jamet 2000

Bonsoir;
Il ne me reste que 3 CR 2000 de chez Jamet.
Avez-vous une idée de leur état actuel ?
Merci de vos lumières.
#229

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milleret jean luc a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Plus une seule bouteille de cette cuvée de base cave en 2000 : j'ai ouvert la dernière cet été avec mes amis de Chambéry Animation ...difficile de résister surtout quand la réserve " traine "sur mon lieu de travail :X...à chaque sortie avec les copains , c'est toujours vers cette caisse que je me dirigeais :P. ..j'ai conservé une C B 2000 .
Une visite au domaine est prévue très prochainement pour retirer les 2005 .
#230

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Le COTE ROTIE 2000 des JAMET n'est peut-être pas dans sa meilleure phase...Jean-Paul vous dirait de l'attendre encore quelques années;)

Cependant, ma dernière dégustation de juin 2007 (voir rubrique sur les "COTE ROTIE 2000) révélait un vin fruité, épicé, et floral: un grand classique quoi, pas si "fermé" que cela, une bouche "ronde" et harmonieuse, des tanins encore bien présents, avec une finale longue et élégante , bonne acidité, qui caractérise bien la qualité de cette cuvée, notée 16+ (moyenne 16,25 en 4 dégustations de ce millésime à ce jour!)...

La COTE BRUNE 2000, plus riche, et notée 17 est par contre à "oublier" en cave quelques années encore!

CHRISTOPHE
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#231

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bacalao a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Merci de ces lumières... Et puis les Jamet conseillent TOUJOURS d'attendre quelques années ! ;-) Ras le bol d'attendre :-))
J'ai une CB 95... ben parait qu'il faut encore attendre... Tiens ça me fait penser que je n'ai pas encore reçu ma proposition d'allocation cette année...
Même 97 quoiqu'ouvert Monsieur m'a conseillé encore un an ou deux... mais je crois que pour ça je vais craquer en 2008...
#232

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Zapata a répondu au sujet : Domaine Jamet, Côte Rôtie 1999

Dégustée en compagnie de 3 autres Côtes Rôties du millésime 1999 :

Robe légèrement trouble, compacte, d'un beau rouge rubis violine et présentant des signes d'évolution. Nez torréfié, de pierre brûlée, de tabac, de minéral. Bouche appuyée sur la réglisse, une note de caoutchouc ou de plastique, du minéral, des fleurs écrasées. Belle tenue tout du long, pas de faiblesse, belle persistance, un style pas vraiment flatteur, qui donne moins dans le variétal que la Brune et Blonde de Guigal du même millésime, en tous les cas un style que j'aime beaucoup, beau vin.
:)

Amitiés

Zapata
#233

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BARRET Philippe a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet, Côte Rôtie 1999

Bon, je vais donc encore laisser dormir mes Jamet 1999 en cave...

Philippe

Philippe
#234

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Zapata a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Sans problème Philippe, ce millésime en a sous la semelle. Et les Jamet tirent bien leur épingle du jeu. :)

Dégusté aussi les Côtes rôties 99 de Burgaud et Gasse, je suis un peu moins fan.

Amitiés

Zapata
#235

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Les 99 de Jamet doivent être attendus (la Côte Brune est immense - bue 2 fois à 18,5/19).

La Côte-Rôtie 2000 est accessible et excellente (17,5/20 de moyenne sur 2 dégustations récentes, la dernière cette semaine au domaine).

Gasse produit des vins plus sveltes, moins gourmands, mais très bien réalisés.
#236

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet blanc 2006

Jamet Côtes-du-Rhône blanc 2006 : 14/20 – 11/12/07
60% marsanne, 30% viognier, 10% roussanne. Je ne connaissais pas ce blanc du domaine. Au nez, c’est l’expressivité du viognier qui est manifeste, avec ses notes nettes mais un peu languissantes, musquées et fleuries de guimauve, de pêche, d’abricot, de menthe. Bouche dense, corsée, capiteuse, roborative, un peu trop empesée …
Je crois que le domaine veut augmenter le pourcentage de Roussanne (pour vivifier le vin).
#237

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet 2005 (sur les 2 cuvées)

Jamet Côte-Rôtie 2005 : 16,5/20+ - 11/12/07
Expression plutôt réservée, austère, assez solaire (un peu comme à Cornas), avec un fruit très mûr signant le millésime. Senteurs de myrtille dans un puissant fond réglissé. Bouche corpulente, vivante, particulièrement tannique. Massivité juteuse pour une cuvée athlétique (c’est le millésime qui veut cela), avec autant de poigne que dans la Côte Brune 2006.

Jamet Côte-Rôtie Côte Brune 2005 : 17/20+ - 11/12/07
Nez « noir » encore moins délivré (cassis, réglisse, minéral, suie) que dans le cas de la cuvée normale. Renforcement de la sensation boisée (résine). Expression verrouillée, incroyablement carrée. Un vin d’attente, charpenté, vraiment peu onctueux pour le coup (comme le veut le style hédoniste des vins du domaine, fuyant la démonstrativité tannique qui serait seule garante de potentiel). Il possède assurément une sacrée rigidité (comme de nombreux vins de ce millésime). Cette raideur peut sembler s’accompagner d’une certaine sécheresse pour une partie des dégustateurs présents (pour moi, le vin reste relativement salivant et devrait bien évoluer, mais il faudra probablement l’attendre très longtemps).

L'explication de texte de M. Jamet est évidemment très instructive ...:)
#238

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Je n'ai pas accroché sur ce Blanc 2006 de Jamet: Bouche grasse, sucrailleuse (reste 2 gr environ) manque de fraicheur et de charme. Heuresement les "Côte Rotie" sont d'un autre niveau.

Arboussas
#239

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Jamet

Arbousas,

Cf ma conclusion ...
#240

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