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Domaine Pierre Gonon

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: Pierre GONON

St Joseph 07 rouge:

Nez sur les épices et fruit noirs. En bouche on a une jolie matière, une belle acidité, mais plus le vin va s'aérer, plus la finalle va être animale. C'est une grosse surprise pour moi. Ce coté animal n'existait pas à l'ouverture de la bouteille. C'est flagrant après 1h30 d'aération. Je suis surpris et dérangé par cette finale. Dommage car tout était parfait.
J'aurai du la boire plus vite! ;)

Manu

Manu LPV PACA
11 Fév 2010 09:52 #151

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: Pierre GONON

St Joseph Blanc "les Oliviers" 08

J'étais resté sur une impression un peu mitigée avec les St Jo rouge 07 (voir commentaire précedent), du coup, je voulais avoir une idée des blancs produits. Autant dire que ce n'est pas gagné d'avance: j'ai beaucoup de mal avec les Rhône Nord en blanc.
J'ouvre donc cette bouteille vers 18h30. Sortie directement de cave, la température est un peu trop élevée, l'alcool se fait donc un peu sentir. Direction frigo.1h plus tard la température a bien baissé.
Je suis tout d'abord étonné par la couleur jaune or du vin. Bizarrement je ne m'y attendais pas (pourquoi? je ne sais pas....).
Au nez c'est joliment floral et quelques aromes de poire.
En bouche l'attaque est vive est fraiche, toujours dans un style fruité, mais la finale est légerement amere, style écorce d'orange, mais ce n'est absolument pas désagréable. Comme souvent dans les blancs du Rhône Nord que je déguste, je trouve un milieu de bouche très plat.
J'ai eu la même sensation avec un Chave 02 lors d'un repas il y a peu.
Ceci dit, je me suis régalé avec cette bouteille.
BIEN

Manu LPV PACA
19 Fév 2010 08:02 #152

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Pierre GONON

Cette agréable amertume en fin de bouche est pour moi typique de la Marsanne en Rhône Nord, qui compose 80% de la cuvée Les Oliviers (complétée par 20% de Roussanne).

Laurent
19 Fév 2010 09:55 #153

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: Pierre GONON

Merci pour cette précision,

Manu

Manu LPV PACA
19 Fév 2010 10:07 #154

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Réponse de fx sur le sujet Pierre GONON Saint Jo 2007

Miam quel beau vin!!!

Je rejoins les commentaires émis jusqu'à présent sur ce vin : des tanins veloutés mais fermes (ben oui c'est normal pour moi : c'est un vin jeune!!), une jolie matière avec un très beau fruité, le tout est parfaitement équilibré avec un belle acidité qui apporte une très belle fraîcheur à l'ensemble. Vraiment le genre de vin que j'adore et que je recherche dans le Rhône. Par contre je ne retrouve par le coté animal évoqué par freemanu, et pourtant je termine tranquillement le dernier verre d'un vin ouvert il y a 2h30...

Amicalement
Fr.-Xavier
07 Mar 2010 15:16 #155

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Pierre GONON

D'accord avec toi, j'en ai commandé à nouveau 6 bouteilles à Jean-Louis fin janvier.

Amitiés,
Thierry
07 Mar 2010 15:45 #156

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Réponse de fx sur le sujet Re: Pierre GONON

Chuuut Thierry, tu vas encore faire chauffer ma carte de banque ;)

Amicalement
Fr.-Xavier
07 Mar 2010 15:56 #157

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Pierre GONON

J'ai eu envie, hier soir, d'ouvrir un Gonon rouge 2007. Mes impressions face à ce Saint-Joseph rejoignent celle de François-Xavier:
beaucoup de fruits, mais pas de notes animales. Beaucoup de fraîcheur grâce à l'acidité qui répond aux tannins fermes et concentrés.

Cordialement,
Thierry
08 Mar 2010 07:23 #158

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Pierre GONON Les Oliviers 2005

CR: Si vous avez les Oliviers de Gonon en 2005, je vous conseille d'en ouvrir une bouteille.
Ce vin, comme le 2004, est sorti de sa phase de fermeture et il me semble nettement meilleur que son aîné.
La bouteille de ce soir n'avait aucune note oxydative.
Fraîche, elle m'a charmé par ses arômes de fruits jaunes et de fleurs.
La bouche, savoureuse, ample et grasse, offrait un très bel équilibre entre la concentration et l'acidité.
Un très beau vin, à mon avis...

Cordialement,
Thierry
12 Mar 2010 22:05 #159

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: Pierre GONON

A lire vos commentaires, je pense que ma bouteille de 07 avait très certainement un défaut.

Manu

Manu LPV PACA
15 Mar 2010 08:12 #160

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Pierre GONON

Manu,

Il me semble que oui.
Mais ce vin a, à l'ouverture et à température de cave, une acidité assez marquée. Il nécessite, il me semble, actuellement un carafage pour se civiliser et on est alors largement récompensé de cette préparation.

Bien cordialement,
Thierry
15 Mar 2010 21:34 #161

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: Pierre GONON

Justement Thierry, plus le vin a été au contact de l'air, plus les notes animales se sont intensifiées.:S

Manu

Manu LPV PACA
16 Mar 2010 09:32 #162

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Réponse de iam_nico sur le sujet Re: Pierre GONON

La dernière que j'ai bu a été ouverte à température de cave et servi dans la foulée. C'était trés buvable dés les premières minutes sans acidité excessive ni notes animales. Je pencherai définitvement sur un problème de bouteilles tant les 3 2007 bu ont apporté beaucoup de plaisir jusque là. Le 2008 gouté récemment est du même accabit, peut être un peu moins structuré mais tout de même plaisant.

Nicolas
16 Mar 2010 10:03 #163

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Pierre GONON Les Oliviers 2005

CR: Le 12 mars, je vous disais le plus grand bien des Oliviers de Gonon 2005.
J'en ai ouvert une autre bouteille ce soir et je n'ai pas eu le même plaisir: le vin m'a semblé "plus plat" sans être oxydé.
Problème de bouteille ou de dégustateur ? ;) Je ne sais pas, mais je voulais pondérer mon dernier commentaire enthousiaste...

Cordialement,
Thierry
16 Mar 2010 22:52 #164

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Réponse de Jeromo sur le sujet Re: Pierre GONON

Saint Joseph rouge 2008

La robe est bien colorée. Le nez est assez ouvert, sur les épices, un mélange de fruits rouges et d'herbe séchée. La bouche est pleine, bien équilibrée entre acidité et matière, très naturelle, très digeste. Les tannins sont peu présents. Le genre de vin qui va pas faire long feu dans la bouteille ce soir...

Jerome
19 Mar 2010 20:46 #165

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Domaine Gonon - Saint-Joseph 2007

CR:
Dégusté chez Laurent (teddyteddy)

Domaine Gonon - Saint-Joseph 2007
La robe est violacée.
Un premier nez d’eucalyptus qui évolue sur les fruits noirs.
En bouche, un côté poivré surgit.
Le corps est élancé avec une belle acidité et des tanins mûrs.

Je le situe à Cornas, en 2007.

Olivier
25 Mar 2010 20:17 #166

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Réponse de Nidal H sur le sujet Re: Pierre GONON

Re...Domaine Gonon - Saint-Joseph 2007

J'ai bien aimé cet engin explosif ! auquel je tiens à rendre un hommage vibrant.
Explosif au nez comme en bouche avec des arômes et des saveurs riches et variés. Personnellement c'est l'olive noire (voire la tapenade) qui m'a, en premier, sauté au nez. Le corps extrêmement dense et juteux, presque cofituré ,( sans évoquer l'extraction exagérée) est là pour mettre en valeur le volume en bouche, la profondeur et le touché très hédoniste de ce vin, très fruité et très floral. Je l'ai bu sur trois jours constants de régularité et d'intensité d'arômes.
Il est presque "trop bon"...Mais tant pis, je le mettrai en cave car il le mérite bien et parce que je le vaux bien.

Hautement recommandable !
25 Mar 2010 22:45 #167

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Réponse de sergio65 sur le sujet Re: Pierre GONON

Gonon rouge 2007

Beau vin mais un peu trop explosif voire déséquilibré pour moi en l'état, la finale est un peu dure,
Il faut impérativement l'attendre je pense. Mais je ne doute pas de son avenir.

SL
28 Mar 2010 17:38 #168

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Pierre GONON Les Oliviers 2004

CR: J'ai bu, hier soir et ce midi, ma dernière bouteille d'Oliviers 2004 de Gonon
J'ai eu de la chance, c'est une bouteille qui a superbement évolué et qui évoque un Hermitage.
Le nez est sur le coing,et le miel, principalement, sans touches oxydatives.
La bouche est concentrée et savoureuse, sur les fruits jaunes, elle est grasse et volumineuse, elle peut sembler à la limite du manque de fraîcheur, mais l'acidité est suffisante pour lui éviter toute "mollesse", elle est longue, avec une finale sur les fruits et quelques notes agréables d'amertume.

J'ai bien aimé cette bouteille qui me semble constituer un excellent rapport qualité/prix, si on sait attendre qu'elle sorte de sa phase de fermeture.

Cordialement,
Thierry
26 Avr 2010 15:16 #169

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Pierre GONON

Saint Joseph 2008

Ouvert deux heures avant dégustation, servi à bonne température

La robe tire sur le noir avec des reflets violets
Le nez est charmeur, typique du cépage (ma femme sans avoir vu la bouteille pense à un Cornas) sur le poivre la girofle et les épices
L'attaque est nette pas agressive ,mais on sent un vide en milieu de bouche et là.......on a du mal à parler de minéralité :D, on ne peut dire que dilution, car cela manque clairement de matière, et la fin de bouche est un peu courte.

Un vin bien fait, de plaisir immédiat qui fut le parfait compagnons de légumes de printemps à la provençale (poivrons grillés, caviard d'aubergine, asperges....)

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
28 Avr 2010 07:57 #170

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Pierre GONON Saint-Joseph rouge 2007

CR: J'avais beaucoup aimé, l'an dernier, le Saint-Joseph rouge 2007 de Gonon.
J'en avais commandé des bouteilles supplémentaires. Elles sont arrivées la semaine dernière.
J'ai pu ainsi en ouvrir hier deux pour accompagner des brochettes.
J'ai, à nouveau,beaucoup aimé ce vin au nez puissant, sur les fruits noirs et les épices, et à la bouche savoureuse, concentrée, ample et longue.
Je pensais qu'il allait peut-être se trouver dans une période ingrate de "fermeture", mais il m'a semblé encore délicieux actuellement.

Cordialement,
Thierry
24 Mai 2010 19:39 #171

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Réponse de Zeff60 sur le sujet Pierre GONON St Joseph 2008

Bu hier soir avec qq amis ce St Joseph 2008 de chez Gonon, sans carafage.

Une belle robe, jeune et dense. Le nez est flatteur, pas de doutes on est dans le rhône...

Il faut lui laisser qq minutes d'aération pour trouver une bouche sur les épices, une attaque agréable, légèrement poivrée. Jusque là, je me retrouvais dans la description d'Éric L, par contre, je lui trouve plus de matière (ce n'est pas un monstre de densite, mais ce n'est pas ce que j'attends d'un St Joseph), pas de vide en milieu de bouche, une longueur honorable.
Le vin est bien fait (comme d'habitude chez Gonon), avec un léger fruit et des tanins très discret.

Jean-François
20 Aoû 2010 10:17 #172

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Pierre GONON St Joseph 2008

"ce n'est pas un monstre de densite, mais ce n'est pas ce que j'attends d'un St Joseph"

Pourquoi dis-tu cela JF, il y a des terroirs formidables en St-Jo qui permettent de faire de très grands vins avec beaucoup de fond et de densité (pas tous les terroirs on est d'accord vu la diversité de l'appellation), en fait ton propos est assez représentatif de l'image brouillée de cette appellation.
Ceci dit, sur 08, il était difficile de faire dans la forte densité c'est clair.
20 Aoû 2010 20:38 #173

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Pierre GONON Saint-Joseph rouge et les Oliviers blanc, 2006

CR: Ce soir, deux Gonon 2006:
-Le rouge, très "classique"; très équilibré, très plaisant.
Un peu dominé, cependant, par le très beau Lieu dit "Le Saint-Joseph" de Guigal rouge 2005.
-Le blanc, Les Oliviers, long, savoureux, complexe et élégant.

Deux belles bouteilles.

Cordialement,
Thierry
20 Aoû 2010 21:25 #174

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Réponse de Altau sur le sujet Re: Pierre GONON St Joseph 2008

Ceci dit, sur 08, il était difficile de faire dans la forte densité c'est clair.


Donc, finalement, 2008, c'est plutôt clair, c'est ça ? >:D<
20 Aoû 2010 22:03 #175

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Pierre GONON St Joseph 2008

presque!:) c'est de la syrah quand même...
20 Aoû 2010 23:05 #176

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Réponse de Zeff60 sur le sujet Re: Pierre GONON St Joseph 2008

enzo d'aviolo écrivait:
> Pourquoi dis-tu cela JF, il y a des terroirs
> formidables en St-Jo qui permettent de faire de
> très grands vins avec beaucoup de fond et de
> densité (pas tous les terroirs on est d'accord vu
> la diversité de l'appellation), en fait ton propos
> est assez représentatif de l'image brouillée de
> cette appellation.
> Ceci dit, sur 08, il était difficile de faire dans
> la forte densité c'est clair.

Bien sûr que St Joseph est une grande appellation et mon commentaire ne se voulait pas péjoratif, mais pour moi (et je peux me tromper) St Joseph est "+ en finesse" que les Cote-Rotie par exemple... (pour moi, moins dense ne veut pas dire dilué)
Je tenterai l'analogie avec Pommard et Volnay, où les vins de ce dernier sont + en finesse et souffre d'un déficit d'image face au 1er.
(ma comparaison entre St Jo et Cote-Rotie est très limitée car il y a qq vins immenses en Cote-Rotie que l'on ne retrouve pas chez son voisin...)

ps : malgré les précautions et les guillemets que j'ai mis, je pense que je vais me faire tirer dessus... ;)
Alors je sais que ma comparaison est hasardeuse et je vais sûrement me faire tirer dessus ;

Jean-François
23 Aoû 2010 09:24 #177

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Réponse de reouaich sur le sujet Re: Pierre GONON

Ben alors, personne dégaine?:)

Je suis d'accord avec toi, au niveau terroir, st joseph donne souvent des vins plus fins, plus minéraux que côte rotie. J'ai bien dit souvent.
Néanmoins il convient de pondérer la remarque car en général, sur ce que l'on retrouve en bouteille, donc le produit fini, je qualifierai plus le St Joseph de rustique et j'attribuerai la notion de finesse plus aux côte-rôties: les vins de cette dernière appellation connaissant presque toujours des élevages beaucoup plus long, et en sortent au final des vins plus élégants.
La aussi, je pondère: il y a l'élégance de l'élevage mais il y a aussi l'élégance du fruit (qui a ma préférence), qui distingue les St Joseph, souvent plus purs.

J'attends les réactions moi aussi!
Thomas

santé
24 Aoû 2010 20:45 #178

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Réponse de jlcc sur le sujet Re: Pierre GONON

Depuis qu'on sait combien il est difficile voire impossible de reconnaître un Saint Joseph d'un Côte rôtie (ou d'une autre appellation du Rhône nord) à l'aveugle, le débat a peu de chances de s'animer...

Désolé (:D
24 Aoû 2010 21:09 #179

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Réponse de patrice sur le sujet Re: Pierre GONON

jlcc écrivait:
> Depuis qu'on sait combien il est difficile voire
> impossible de reconnaître un Saint Joseph d'un
> Côte rôtie (ou d'une autre appellation du Rhône
> nord) à l'aveugle, le débat a peu de chances de
> s'animer...
>

Et encore un exemple le 15 août lorsque nous avons été nombreux à dire côte rôtie pour le clos des grives 2005.
Seul Stéphane ne s'est pas trompé mais c'est parce qu'il n'aime pas ce vin :D

Cordialement,
Patrice T
25 Aoû 2010 09:59 #180

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