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Domaine Henri Bourgeois, Sancerre

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Dégustation de ma dernière bouteille de CR: Domaine Henri Bourgeois, Sancerre Monts damnés - 2005

- Robe jaune paille particulièrement lumineuse...comme l'étiquette!
- Premier nez sur la lime (citron vert) et la corbeille de pamplemousses...
- Ensuite, viennent les notes minérales classiques de ce secteur : crayeuses en l'occurrence...
- La bouche est en accord avec le nez : minéralité rafraîchissante avec quelques notes de foin coupé en rétro...
- La persistance aromatique est moyenne pour ce sauvignon de terroir...
- Le style est classique, c'est bien fait ; ça manque simplement un peu de personnalité, de profondeur : en un mot, de caractère.
- C'est un vin idéal pour accompagner des darnes de saumon grillé au barbecue durant ces premiers jours ensoleillés!

Beaune journée à vous!
21 Mai 2010 09:49 #61

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Henri Bourgeois - Monts damnés - 2005

Un CR qui rejoins bien mes impressions, à la différence que j'oublie les 2005 car fermés.
Pour gagner en profondeur il faudrait rester en levures indigènes. Je ne cesse de le dire à Jean Christophe !


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
21 Mai 2010 10:34 #62

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Henri Bourgeois - Monts damnés - 2005

Franck, tu peux m'expliquer la corrélation entre levures indigènes et profondeur d'un vin? s'il nous lit, ça devrait interesser le producteur...:D
21 Mai 2010 19:28 #63

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

Clair :)

Faudra après en causer à Cheval Blanc. :D
21 Mai 2010 20:09 #64

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Réponse de Gilles T sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

C'est sympa de vouloir apprendre aux vignerons à faire du vin ! 8-)
22 Mai 2010 11:26 #65

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Réponse de reouaich sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

CR: Dégustation de quelques vins d'Henri Bourgeois.

"Petit Bourgeois" Sauvignon 2009: Nez typé sauvignon, belle maturité, acidité pas très présente.
"Petit Bourgeois" Cab Franc 2008: Mûr lui aussi, lardé à fond. Beau volume, rondeur, acidité en demi-teinte: à boire pour la gourmandise.

Pouilly Fumé "En Travertin" 08: Nez mûr, lgt grillé. Pomme, ananas, agrumes. Bouche un peu molle malgré une jolie acidité.
Pouilly Fumé "La demoiselle de Bourgeois" 08: Nez mûr, sur la mirabelle, minéralité un peu écrasante.
Sancerre d'Antan 2007 (sur silex): Nez discret, marqué par le côté fûmé, et des notes exotiques, kiwi, pamplemousse. J'aime bcp, c'est fin et d'une belle tension.
Sancerre rouge "La Bourgeoise" 2006: Joli nez précis, terreux. Bouche droite enveloppée par de beaux tanins lisses, amertume agréable en finale.

Nouvelle Zélande Pinot Noir: Même si le style est définitivement chaud et confituré, j'ai trouvé qu'il y avait un bon respect de la typicité du cépage, c'est gourmand.

Thomas

santé
27 Mai 2010 21:52 #66

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

Quel millésime sur le Malborough ?
Le 2006 tirait effectivement sur un côté confituré qui ne m'emballe pas du tout. Le 2007 c'est plus fin mais fichtre que c'est chaud en finale !!!


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
27 Mai 2010 22:06 #67

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Réponse de reouaich sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

Pas noté, désolé!

santé
28 Mai 2010 12:47 #68

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Réponse de nicolas mayet sur le sujet CR: Domaine Henri Bourgeois, Sancerre D'Antan 2002

CR: Domaine Henri Bourgeois, Sancerre D'Antan 2002

Ouvert chez un ami et bu dans la foulée.

Agrumes, fruits exotiques, le nez est ouvert.
La robe commence à évoluer vert les jaune foncé, doré.
La bouche est riche et ample.
Le vin a pris de la consistance.

C'est très bon, très riche, très sauvignon.

Très bon. Peut attendre largement et peut également être bu avec plaisir aujourd'hui.
30 Mai 2010 19:49 #69

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CR:henri Bourgeois 2000 la bourgeoise sancerre

un nez très surprenant avec une note de cacahuète grillée, très minéral presque salin et assez tendu
la bouche est très bien construite avec une acidité juste comme il faut
un vin qui me plait, gourmand à souhaits, que l'on se plait à se resservir
bien+





CR:Henri Bourgeois 2002 sancerre "étienne henri"

un nez présentant une belle maturité, une belle tension, notes de fruits blancs, encore bien jeune
la bouche se montre ciselée presque sur mesure, un vin vibrant, doté d'une belle ossature, d'une belle tension et d'une bien belle longueur
ce vin me plait, il faut aller le chercher, mais son côté terroir et sa franchise ne peuvent pas laisser undifférent
merci francky !
très bien !



CR:Henri Bourgeois 1999 sancerre "jadis"

un nez marqué par une minéralité/salinité très forte et hyper-présente, un côté fumé
la bouche est somptueuse de droiture, de finesse et de précision, très bien équilibrée, longue et large, très pure
grande longueur qui me laisse dire que sa carrière est loin d'être finie
très bien !




frédéric Gautier, passionné
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20 Jui 2010 13:50 #70

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

Passage chez Henri Bourgeois... je ne ferai pas une compte rendu exhaustif (d'autant plus que j'étais pressé et n'ai donc pas tout goûté).

Ce que je retiens.

En vieux millésimes :

- rouge : la Bourgeoise 2000, très bien, mais en dessous de 1999 dont je venais d'ouvrir un Magnum.
- blanc : les 2002 sont très très bien (Jadis en particulier, mais D'Antan et même Etienne Henri dans un autre genre sont très bien).

Sur les récents :

2007 est très bien, très homogène et tous dans la même veine (ce qui est rassurant). Ils sont par contre à attendre... une plaie pour quelqu'un qui travaille à l'export ou pour la vente immédiate parce qu'en l'état c'est invendable. Ils donneront par contre des vins superbes, je parie là-dessus.

2008 (très peu de choses à goûter) est dans la même veine mais plus ouvert.

Donc globalement, que du bon, voire du très bon. Des déceptions... ?

Une petite : les vendanges de la St Luc 2005 ne m'ont pas emballé.
Une grosse : Clos Henri blanc 2008 est hyper décevant, pas mûr, fort en alcool, inintéressant...
29 Jui 2010 16:48 #71

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CR: Pouilly Fumé La Demoiselle 2003

Ma dernière bouteille de ce vin bu hier soir et c'est toujours aussi bon.
La couleur est jaune claire à l'aspect jeune.
Le nez est sur le buis, les fruits exotiques
La bouche est soutenue par une bonne acidité qui lui donne fraîcheur et équilibre. Bonne longueur

jmw
22 Juil 2010 21:32 #72

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CR: Henri Bourgeois (Sancerre) - Côte des Mont-Damnés 2008

Au nez comme en bouche c'est 100% cassis. Le léger côté sucré de la finale fait même penser à un kir cassis.
Sans doute trop jeune mais pas de plaisir en l'état

Marc
31 Juil 2010 17:08 #73

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100% cassis ? Curieux, ce n'est pas l'impression qu'il me donne :S


Franck L. "Patatement vôtre"
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31 Juil 2010 17:19 #74

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

Euh... moi non plus...
31 Juil 2010 20:04 #75

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

Euh que dire? Le cassis était vraiment prégnant et que c'était une demi-bouteille (je ne sais pas si ça change quelque chose)

A revoir donc

Marc
31 Juil 2010 22:41 #76

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

J'ai relu vite fait quelques notes, et je constate que juste avant la mise j'ai marqué "trame sur les fruits rouges, ce qui m'évoque plus Pouilly".
Mais depuis je n'ai pas eu cet aromatique. Alors effectivement, est-ce le contenant qui joue ? Pourtant la demi évolue plus vite, je demanderai à Jean Christophe en Octobre 1 ou 2 bouteille de 37,5.


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
31 Juil 2010 23:15 #77

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CR: Domaine Henri Bourgeois, Sancerre Monts Damnés 2008
C'est salin, frais, parfaitement mûr, ce qui signe 2008, mais une expression du sol qui ne se fait pas encore sentir sur la longueur. C'est en l'état plus charmeur que complexe, mais à l'instant , c'est tout ce que je lui demande. Le punch, maitrisé par la maturité du raisin qui donne du gras, donne un ensemble d'une torchabilité extrême.


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
01 Sep 2010 21:57 #78

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet monts damnés 2008

t'as pas changé ton titre, c'est pô bien ! ;)

pour moi la qualité première d'un grand vin...

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
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01 Sep 2010 23:45 #79

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Henri Bourgeois: Le MD 2008

Merci , je viens d'éditer.
Mais relativement parlant, on est loin d'un grand vin, juste un bon vin de plaisir et c'est l'essentiel...quoique, à 2 jours des vacances, tous vins fait office de grands vins !


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
01 Sep 2010 23:48 #80

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Réponse de hyllos sur le sujet Henri Bourgeois Jadis 2002 et Bourgeoise 2000

Au cours d'un grand dîner, j'ai conseillé et ouvert :

CR:La Bourgeoise 2000 rouge (Magnum)
Un vin tout en finesse, arrivé à maturité (voire même un peu plus). Fondu, glissant... d'une buvabilité extrême. Il plaît beaucoup aux quelques 80 personnes présentes. A mon avis, c'est un vin qui serait même déjà un peu vieux. Des arômes tertiaires, un peu kirsché. C'est très beau mais finalement ça me lasse et je mets ça à 70% sur la palette aromatique trop évoluée à mon goût et à 30% sur le petit chouia de structure et de longueur qui manque. Comme je le disais plus haut, rien à voir avec 1999 ou 1998 qui ont un supplément de matière de bon aloi. Je ne lui donne donc que 77/100.

CR:Jadis 2002
Là par contre, c'est un très grand moment. Le vin est absolument superbe. Dense, polyglotte... il est minéral, mûr et exotique. La longueur est époustouflante. J'aime énormément le phrasé de ce vin. Je pense qu'il en a encore pour plusieurs années devant lui et c'est assurément un des très grands Henri Bourgeois que j'ai goûté. C'est tellement inspirant que j'ai encore le vin au palais ! Je me lâche et monte à 92/100. C'est hautement recommandable !

Et à la suite du repas, les convives de dire "Je ne savais pas que Sancerre pouvait donner des vins comme ça" ou encore "Sancerre, je pensais que c'était un vin acide et frais qui ne se conserve pas". C'est pour ces moments de découverte/révélation/émotion (auprès de gens qui pourtant sont du coin) que l'on aime travailler avec le vin.
12 Oct 2010 18:28 #81

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CR: Domaine Henri Bourgeois, Sancerre Chêne St Etienne 2002

Autant le dire tout de suite, ma femme et moi avons pris une claque:

Très belle couleur dorée.
Le nez est d'une complexité infinie: citron, ananas, coing, miel. On y trouve un peu de truffe aussi. C'est très riche mais aussi très frais.
La bouche est ample, volumineuse, grasse, mais avec énormément de fraîcheur. C'est très long en bouche.
L'équilibre est magistral.

Le vin a été bu entre 8°C et 12°C (bouteille ouverte 1 heure avant le repas) sur une salade: feuille de chêne, pamplemousse, avocat, toast au Pouligny St Pierre, avec une pointe de vinaigre Balsamique et d'huile de noix; l'accord était magistral!!! Nous avons presque fini la bouteille en accompagnement du Pouligny St Pierre qui était lui aussi fabuleux. Le vin et le fromage se sublimaient l'un l'autre.

Grande soirée, et peut être mon plus beau vin blanc cette année!

Grégory
14 Oct 2010 21:56 #82

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

Je confirme la très bonne impression que m'a laissé ce vin. Les 2002 du domaine sont à leur top en ce moment, Jadis lui emboite le pas de très près.


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
14 Oct 2010 22:21 #83

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

Sur le Chêne St Etienne, je trouve même qu'entre cette année et celle d'avant, c'est le jour et la nuit (l'élevage n'y est sans doute pas pour rien). Jadis 2002 m'avait au contraire déjà fait une extrêmement bonne impression.
20 Oct 2010 17:38 #84

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

Disons que ce ne sont pas non plus les mêmes sols.


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
20 Oct 2010 18:04 #85

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

Certes, aussi. Mais ce qui me gênait dans cette cuvée, c'était l'intégration du bois.
21 Oct 2010 08:39 #86

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CR: Domaine Henri Bourgeois, Sancerre La Bourgeoise 2007
Une belle robe diaphane, une nez légèrement variétal mais qui a de beaux aromes de fruits blancs.
En bouche, le vin est bien tendu, frais et affiche pourtant une belle rondeur. La longueur est tout à fait correcte.
Une bien belle bouteille...

Yann
11 Nov 2010 20:34 #87

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Réponse de hyllos sur le sujet CR:Henri Bourgeois (Sancerre), Petit Bourgeois 2009

CR:Sauvignon Petit Bourgeois 2009
J'aimais 2007, j'ai trouvé encore supérieur 2008. Et 2009 est... affreux :) (j'exagère un peu).
Au nez, c'est correct, variétal mais équilibré. En bouche le vin est trompeur au début, servi par le température faible en sortie de frigo, mais avec l'oxygénation et le passage en bouche, les défauts ressortent. Par dessus tout, ce qui manque à ce vin, c'est de l'acidité. Il est pataud et en finale ne donne pas vraiment envie de se resservir. Plat donc et c'est dommage. 59/100
13 Nov 2010 12:55 #88

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

C'est curieux Mathieu mais encore une fois c'est une impression presque opposée à la tienne que j'ai ressenti sur ce vin.


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
13 Nov 2010 13:44 #89

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Henri Bourgeois (Sancerre)

Euh... :) pas dégusté au domaine pour le coup. J'aurai l'occasion de regouter... En plus j'étais persuadé que c'était 2008 avant de l'avoir en bouche :) (j'avais commandé 2008) donc on ne peut pas mettre ça sur le compte d'un préjugé. Affaire à suivre... Ça peut aussi être une affaire de bouteille.

NB: impression confirmée d'ailleurs par les personnes qui ont dégusté avec moi.
13 Nov 2010 17:08 #90

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