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Si le vin est toujours aussi fermé au bout de 10 ans, j'ai un doute sur un avenir brillant. Ca semble plus être un vin en début d'oxydation qu'un vin en sommeil... surtout que je l'ai bu en jeunesse ce vin et il était magnifique (quoique trop boisé).Bu à cette occasion
Guiberteau Saumur Brézé 2012
Robe claire et peu évoluée. Nez assez monolithique sur les agrumes, le coing, les fruits blancs, la cardamome et une pointe d’élevage encore perceptible. La bouche est puissante, quasi tannique et serrée. L’énergie du vin est perceptible et le potentiel énorme. C’est bien trop tôt sur cette bouteille mais l’avenir est serein. Futur grand vin !
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C'est exactement une marque d'oxydationAucune oxydation prématurée ressentie, le vin n’était pas fermé juste peu complexe et pour ma part j’ai confiance en son avenir. Time will tell comme le chantait Bob Marley…
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J'espère surtout que je n'en ai plus Je regarderai ça en décembre si je m'en souviens mais c'est clair que je vais essayer d'ouvrir quelque chose de chez lui... parce que bon 10 ans sur ce type de vin, si c'est dans cet état ça va sérieusement me démanger... Donc stay tuned (si j'oublie pas), j'en ouvrirai fin décembre.Je crois que tu n'as plus le choix Matthieu, va falloir que tu en ouvres une
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