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Domaine Geantet-Pansiot, Gevrey-Chambertin

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Guest a créé le sujet : Domaine Geantet-Pansiot, Gevrey-Chambertin

Domaine Geantet Pansiot

15 Rue de Paris.
21220 Gevrey-Chambertin

tel : +33 (0) 3 80 34 32 37
fax : +33 (0) 3 80 34 32 37
domaine.geantet @ wanadoo.fr




J'ai hésité avant de donner mes impressions de dégustation,car je ne suis pas Parker car si je me sens capable de distinguer un bon vin d'un vin moyen je ne posséde pas une capacité d'analyse ,genre cela sent le cuir de Russie.Mais je trouve l'ambiance de ce site vraiment agréable et je me lance.
CR: Chambolle Musigny 1996 Geantet-Pansiot
Nez fruité discret.Ce vin moyennement corsé présente une matiére trés fine
et fruitée.On reconnait bien le style de Pansiot.On peut regretter un manque de complexité et une fin de bouche un peu courte mais c'est quand meme une belle bouteille avec laquelle on passe un bon moment.
15/2O
#1

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Geantet-Pansiot

Gérard,

Il ne faut surtout pas hésiter à  recidiver.

Cordialement
Thierry
#2

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: Geantet-Pansiot

j'abonde dans le sens de Thierry

D'ailleurs, j'ai déjà  une petite question : qu'entends-tu pas le style "Pansiot"? je ne connais pas cette maison.

merci de tes éclairages et à  bientôt sur LPDV

amicalement

Yves

Yves Zermatten
#3

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Guest a répondu au sujet : Re: Geantet-Pansiot

Merci pour l'acceuil!Concernant le style Geantet ,j'ai un peu de mal à  traduire ce que j'ai voulu dire.Disons que je bois assez souvent de ses vins, j'ai en cave plusieurs millésimes et qu'il y a des caractéristiques communes à  tous ces vins mais si cela est précis sur mes papilles c'est un peu difficile pour moi à  l'expliquer:toujours beaucoup de fruit qui résiste souvent au v
ieillissement et des tanins très envelloppés.

Je trouve ces vins d'un trés bon rapport Q/P.Il me reste quelques bouteille D'un bourgogne générique(Bons batons 95)vraiment remarquable,je l'ai d'ailleurs mieux noté que le Marsannay de la meme année.Les Gevrey sont toujours impeccables.Je ne connais pas les cuvées haut de gamme,notamment le Charmes Chambertin qui est toujours trés bien noté dans les dégustations de la RVF.
Cordialement.GérardJ
#4

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Guest a répondu au sujet : Re: Geantet-Pansiot

Oui mais alors Parker n'aime pas du tout et Tanzer il est même pas venu le taster au domaine .

Vont pas aimer les Suisses.
#5

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Guest a répondu au sujet : Re: Geantet-Pansiot

Patrick,toi qui est un trés bon connaisseur des vins de Bourgogne pourrait tu me donner ton avis sur les vins de Geantet ,cela m'interesserait.D'avance merci.Gérard
#6

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Guest a répondu au sujet : Re: Geantet-Pansiot

Alors Patrick ne te fait pas prier !
#7

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Geantet-Pansiot, Chambolle-Musigny 1er Cru, 2000

Auteur: Olivier Les Suchots
Date: 18-11-2004 22:51

CR: Chambolle-Musigny 1er Cru 2000 - Domaine Geantet-Pansiot

Robe : très belle robe rubis soutenue avec encore des reflets bleutés.
Nez : explosion de fruits (cerise, framboise, cassis), net et élégant.
Bouche : très belle attaque, très bel équilibre avec des tanins présents et enrobés. En finale, on perçoit une belle acidité qui concourt à  la fraîcheur du vin.

2000 est un millésime réputé difficile dans les rouges de Bourgogne.
Ce vin démontre qu'il était possible de produire un vin à  la fois élégant et doté d'un certain corps.
On peut apprécier son fruit mais on peut aussi le garder sur les 5 prochaines années.

Olivier
#8

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:Dégustation du 08/04/2005: Domaine Geantet-Pansiot

CR:Dégustation du 08/04/2005

A.O.C. Gevrey-Chambertin "Les Jeunes Rois" 2003[/u]

La robe est grenat, concentrée.
Le nez présente des notes grillées et de fruits noirs.
L'attaque en bouche est ample et se prolonge sur un beau fruit.
Il y a un très bel équilibre et une belle longueur.

A.O.C. Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2003[/u]

La robe est grenat violacé avec des reflets bleutés.
Le nez s'exprime peu actuellement. On dénote une légère touche épicée/réglissée.
L'attaque en bouche est massive, la suite est puissante mêlant des fruits mûrs et une touche de cuir. Les tanins marquent la finale. Belle longueur

A.O.C. Gevrey-Chambertin "En Champs" 2003[/u]

La robe est grenat concentré, très dense.
Le nez, élégant, offre de beaux arômes de fruits noirs sur la myrtille et la mûre, quelques notes épicées.
La bouche est ample et fruitée terminant sur des tanins très structurés. Grande longueur.

A.O.C. Gevrey-Chambertin 1er Crû "Le Poissenot" 2003[/u]

La robe est viloacée, quasi noire.
Le nez est grillé et épicé (cannelle, girofle).
La bouche est volumineuse mais plus élégante que le vin précédent.
La finale est corsetée par des tanins enrobés. La longueur est grande.

A.O.C. Charmes-Chambertin Grand Crû 2003[/u]

La robe est noire, violacée et très concentrée.
Le nez est pétri d'élégance sur des notes complexes de fruits noirs et d'épices (cannelle).
La bouche est ample, volumineuse offrant tout à la fois une grande élégance et beaucoup de fraîcheur.
L'équilibre est souverain et la dégustation s'achève sur des tanins trés structurés mais complètement intégrés au corps du vin.
Très grande longueur.

Cordialement,

Olivier
#9

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milleret a répondu au sujet : Re: Geantet-Pansiot

Je suis ravi de constater que notre ami Olivier a apprécié les vins de ce très bon domaine : j'ai un petit faible pour le "Poissenot "..et pour la garde son excellent "Charmes-Chambertin ...très belle réussite en 99 et 2000 .
#10

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Geantet-Pansiot

Jean-Luc,

C'est effectivement un sans-faute.
J'achète les vins du domaine depuis le début des années 90.

Ils ont toujours vieilli avec beaucoup d'harmonie et de fraîcheur.
Comme le Chambolle 2000 :)

Ai-je besoin de préciser que ce sont les vins qui m'ont le mieux plu hier ? :)

Cordialement,

Olivier
#11

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Olif a répondu au sujet : Marsannay 2000

Le Marsannay 2000 se goûte très bien actuellement aussi, dans un registre de vrai vin de plaisir.

Olif
#12

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Geantet-Pansiot

Personnellement, je retrerai de chez Geantet sur le millésime 2003 :

Chambolle-Musigny Vieilles Vignes
Gevrey-Chambertin "En Champs"
Gevrey-Chambertin 1er Crû "Le Poissenot"
Charmes-Chambertin Grand Crû

Olivier
#13

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Guest a répondu au sujet : Re: Geantet-Pansiot

DOMAINE GEANTET-PANSIOT (9 vins)
Des vins généreux, charnus et onctueux, assez faciles d'accès (fruités, soyeux), immédiatement aimables grâce à leur fruit intense et parfumé. Malgré ces qualités, on souhaiterait parfois davantage de finesse, de nerf et de précision aromatique. Notons que nous avons dégusté à 8h du matin, des vins servis dans la maison du propriétaire à environ 18°. Christophe Sengel absent.
Meilleures cuvées sur le millésime : Charmes-Chambertin.

vins rouges du millésime 1998 (prélevés sur fût, servis en bouteille) :

CR: BOURGOGNE. Notes : DS13 - PC13-13,5 - LG13. moyenne : 13
Bien coloré, ce vin présente un nez variétal de pinot, épicé et fruité, un bon volume en bouche et un fruit généreux.

CR: MARSANNAY "Champs-Perdrix". Notes : DS13,5 - PC13,5 - LG13,5. moyenne : 13,5
Nez aromatique, plein, chocolaté, fruité. Bouche ample, structurée, qui se termine un peu abruptement.

CR: CHAMBOLLE-MUSIGNY "vieilles vignes". Notes : DS14 - PC14 - LG13,5. moyenne : 13,8
Toujours riche en couleur et en arômes, élégants, typés Chambolle (fleurs, tabac, framboise). Bouche pleine, souple, parfumée ; mais l'acidité semble se dissocier du corps en finale.

CR: CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru (Baudes, Plantes et Feusselottes). Notes : DS14,5 - PC15-13,5 - LG14. moyenne : 14,5
Robe limpide, bien colorée. Intenses parfums fruités et floraux. Equilibré, élégant, assez fin en bouche, bonne longueur, finale serrée et cohérente.

CR: GEVREY-CHAMBERTIN "Les Jeunes Rois". Notes : DS15 - PC15 - LG14,5. moyenne : 14,8
Robe dense, très colorée. Nez puissant, terrien, de la cerise noire avec une pointe animale. Parfumé et charnu en bouche, un vin costaud, large d'épaules à défaut d'être subtil.

CR: GEVREY-CHAMBERTIN "vieilles vignes". Notes : DS15,5 - PC14,5 - LG14. moyenne : 14,7
Couleur plus tendre que celle du vin précédent, les bords sont rosés. Nez intense, terrien, floral, mais qui manque un peu de profondeur. Charnu, bien constitué, très mûr, manque de nerf en finale.

CR: GEVREY-CHAMBERTIN 1er cru "Poissenots". Notes : DS15,5 - PC15,5 - LG15. moyenne : 15,3
Intensément coloré et visqueux à l'oeil. Senteurs de noyau, d'épices, animales aussi mais avec retenue et élégance. Jolie bouche longue, tendue, dotée de tannins fins et d'un bon fruit, racée.

CR: CHARMES-CHAMBERTIN. Notes : DS16,5 - PC16 - LG16,5. moyenne : 16,2
Toujours dense et coloré. Nez complexe, un peu réduit au départ, animal, humique, épicé, qui s'ouvre sur de beaux arômes de cerise burlat. Charnu, long, bien structuré par des tannins fins, fruit concentré évoquant la mûre.


vins en bouteille :


CR: GEVREY-CHAMBERTIN 1er cru "Poissenots" 1997. Notes : DS15 - PC14,5 - LG14,5. moyenne : 14,7
Couleur profonde, centre rouge-brun, bords roses. Nez volubile et fin, senteurs de terre battue, d'épices, de guignolet. Trame serrée, corps dense et frais, bonne longueur, cependant les flaveurs semblent un peu floues dans leur définition.
#14

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Guest a répondu au sujet : Re: Geantet-Pansiot

CR: Gevrey-Chambertin Geantet-Pansiot Jeunes rois 2002 : 16/20 - 12/1/05
Un pinot croquant, typé et fruité. Notes de rose, de ronce, de réglisse. Pur, fin, frais. Sveltesse inattendue pour le producteur.
#15

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Alain Hinant a répondu au sujet : CR: Domaine Geantet-Pansiot, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 1997

CR: Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 1997
Robe encore jeune, rubis, brillante.
Nez sur les épices douces, cerise kirschée, terre chaude, encore un soupçon de boisé.
La bouche est ronde, fluide, de beaux fruits, noyau de cerise (une touche d'amertume), des tanins mais légers, une longueur moyenne.
Pour le millésime, le vin est toujours jeune, sur le fruit et à boire maitenant ainsi que dans les années à venir.

Amicalement,
Alain Hinant
#16

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Guest a répondu au sujet : CR: Domaine Geantet-Pansiot, Chambolle-Musigny Vieilles Vignes, 2004

CR: Chambolle-Musigny Geantet-Pansiot VV 04 : 16,5/20 - 16/2/06
Nez fort expressif : fruit, ronce, minéral, cassis. Bouche fine, tonique, florale et fruitée. Un régal !
#17

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las a répondu au sujet : Re: Geantet-Pansiot

quelqu'un a t il une opinion sur les 2004 de ce domaine?
#18

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Geantet-Pansiot

Je dégusterai un échantillon des vins du domaine très probablement début avril.
Si tu as la patience d'attendre ... :)

Olivier
#19

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axel a répondu au sujet : Re: Geantet-Pansiot

las, ce que nous avions goûté à Normale Sup (cf post sur la dégustation des Premiers et Grands Crus de Côte de Nuits) était très bien, le charmes m'a impressionné par sa profondeur.

Codialement,
Axel Marchal
#20

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Geantet-Pansiot

Dégustation du 31/03/2006.

CR:Gevrey-Chambertin "Jeunes Rois" 2004 ***

La robe est violacée.
Le premier nez est marqué par la torréfaction puis évolue sur des notes empyreumatiques et de chocolat amer.
Probablement une légère réduction.
La bouche propose une belle attaque fruitée évoluant sur un corps rond et ample.
La finale est d'une belle longueur avec des tanins ronds et mûrs.

CR:Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2004 **(*)

La robe est plus légère que le vin précédent.
Le nez est quelque peu alcooleux et épicé.
La bouche propose de belles notes de cerises dans l'alcool, une belle longueur avec des tanins complètement fondus.

CR:Gevrey-Chambertin 1er cru "Le Poissenot" 2004 ****(*)

La robe est grenat dense.
Toujours ce premier nez légèrement marqué par l'élevage (torréfaction) évoluant sur des notes de viandox mais tout en conservant de la fraîcheur et de la finesse.
La bouche est ample, corpulente avec une très belle longueur.
La finale s'étire sur des tanins denses mais très enrobés permettant au vin de conserver beaucoup l'élégance.

CR:Charmes-Chambertin Grand Cru 2004 ***(*)

La robe est soutenue.
Le nez est très élégant sur des notes de fruits rouges.
La bouche est longue, fraîche sur des accents fruités.
Les tanins sont enrobés.

Le secteur de Gevrey, et plus particulièrement des Charmes, a été grêlé.
Est ce la raison pour laquelle le corps de cette cuvée apparaît un peu en-dessous du vin précédent ?
En tous cas, lors de cette dégustation, le Charmes ne dominait pas la série des vins du domaine comme à l'accoutumée.

La gamme de ce viticulteur apparaît très cohérente.
Les vins sont corpulents, frais, élégants et digestes.
Les tanins sont parfaitement fondus et toutes les cuvées se montrent très équilibrées.
Des vins que l'on pourra déguster assez tôt avec un délai de garde moyen.
A ce stade, le Charmes-Chambertin ne s'est pas montré à son avantage par rapport au Poissenot et ne justifie pas le prix supplémentaire à débourser pour l'acquérir même si dans l'absolu il s'agit d'un beau vin.
Le viticulteur a, selon l'organisteur (Vincent GEANTET était absent), vendangé assez tard (mais sans nous préciser de date), ce qui lui a permis de vinifier des vins aux tanins mûrs et au corps élégant.

Cordialement,

Olivier
#21

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Guest a répondu au sujet : Re: Geantet-Pansiot

Olivier,

Nous n'avons pas goûté le Chambolle VV 04 de la même manière, si j'en juge ton barème ...
#22

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Geantet-Pansiot

Disons que ****/****(*) ne sont pas lointaines commes cotes :)

Olivier
#23

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Guest a répondu au sujet : Re: Geantet-Pansiot

Olivier,

J'ai comparé pour 16,5 (Chambolle VV 04) à ton **(*) (Gevrey VV 04).

C'est une erreur de ma part (mais je ne vois pas ta note sur le chambolle VV)
#24

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Geantet-Pansiot

Tout simplement parce qu'il n'était pas proposé à la dégustation.
Et au vu de ta note, je commence à le regretter :(

Olivier :)
#25

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:Geantet-Pansiot - Charmes-Chambertin Grand Cru 1995

CR:Charmes-Chambertin Grand Cru 1995

La bouteille est débouchée. Après 01h00 et dégustation pour vérification, le vin ne s'exprime pas.
Il est carafé 01h00.

La robe est grenat avec des teintes évoluées sur le bord du disque.
Le nez présente des notes complexes de cuir, d'épices, de torréfaction puis poindront ensuite quelques notes de fruits noirs.
En bouche, le corps du vin s'exprime parfaitement sur des notes amples et élégantes de réglisse, d'épices et de fruits.
La structure est suave, très longue, sapide et les tanins sont encore très légèrement marqués mais enrobés et élégants.
Un vin qui atteint son apogée et que j'ai beaucoup aimé.

Cordialement,

Olivier
#26

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:DomaineGeantet-Pansiot - Charmes-Chambertin Grand Crû 2000

CR:Charmes-Chambertin Grand Crû 2000

La bouteille n'est pas carafée, bouchon impeccable juste imprégné sur la base.

Belle robe rubis, pas trop évoluée.
Le nez s'oriente plutôt sur les épices : girofle, muscade et un côté terreux.
Le fruit ne vient qu'avec l'aération sur des notes de cerises noires.
La bouche est belle, élégante, fondue avec la petite acidité caractéristique des 2000 qui apporte une belle fraîcheur à l'ensemble. Belle longueur.
Ce vin m'a mieux plu que le Nuits Vaucrains 2000 de la maison Ambroise dans lequel les tanins étaient trop durs.

Un belle bouteille que l'on peut commencer à boire et sur les 2 à 3 prochaines années.

Cordialement,

Olivier
#27

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Guest a répondu au sujet : Re: Geantet-Pansiot

Olivier,

Goûtés au domaine :

• NUITS-SAINT-GEORGES Ambroise 1er cru "Les Vaucrains" 1998.
... Charnu, toujours très dense, de la longueur, de l'équilibre, mais les tannins sont féroces.
• NUITS-SAINT-GEORGES Ambroise 1er cru "Les Vaucrains" 1997.
... Dense, (sur)puissant, fermé, des tannins très fermes en finale, mais aussi beaucoup de fruit.

Nuits + Vaucrins + Ambroise ... imagine le 98 encore plus dur que le 2000 (un peu come les Volnay 2004 goûtés chez Angerville, avec un nouveau responsable issu de chez Ambroise, précisément !
#28

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Geantet-Pansiot

Laurent,

Tout à fait d'accord avec ton point de vue sur la fermeté des tanins chez ce producteur.
Pour ce qui concerne 2000, je pense que la raideur des tanins n'est pas adéquate par rapport au millésime et je crains qu'une fois fondus, le vin ne soit un peu maigre.
Mais j'espère me tromper.

Olivier
#29

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Guest a répondu au sujet : Re: Geantet-Pansiot

Un style viril, comme Grivot ou Gouges, qui peut plaire ...

Je préfère la délicatesse des vins de Roumier par exemple.
#30

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