Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Domaine Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin VV 2019

Robe rubis claire,nez en finesse et délicatesse, fruits rouges mûrs, en bouche belle structure, tanins fins, belle acidité, ça se boit super bien mais mériterait un peu de garde .

Stéphane

Domaine Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin 2009

Bouteille ouverte en remplacement d'une bouteille bouchonnée.

Nez magistral sur la cerise bien mûre.
Bouche concentrée avec une belle trame terrienne mais pas rustique. Beaucoup de gourmandise dans ce vin !

Drole d'étiquette 

Effectivement, ce n'est pas l'étiquette habituelle du domaine...

Mes Marsannay Champerdrix, Chambolle-Musigny Village, Poissenot et Charmes Chambertin du même millésime n'ont pas cette étiquette...

Il doit s'agir d'un vin de négoce, vinifié par Emilie Geantet, la fille de Vincent et la sœur de Fabien ( qui vinifie les vins maintenant du domaine GEANTET-PANSIOT ).

et de ce que j'ai pu goûter quand j'allais au domaine il y a quelques années ( Emilie commençait tout juste à développer une gamme de négoce ), le style des vins d'Emilie était différent... et trop masculin et anguleux pour mon pdf... 

Ludovic

Domaine Geantet-Pantiot, Bourgogne, Pinot Fin, 2016
Quand on retrouve cette bouteille au hasard de la cave et que j'en ai deux, j'en remonte une. Ouvert 14 heures avant dégustation.  Le nez pinote gentiment, à la fois simple et évident sur de la cerise noire, une légère note mentholée puis une pointe de framboise, de poivre et en cherchant une fine note de cèdre. Très sympa. 
La bouche présente une belle texture veloutée, sur de la framboise et la cerise, les tannins sont encore présents mais très fins. Aucune lourdeur, une belle longueur (comme les bons villages), c'est tout à fait ma came.  
Réellement apprécié cette bouteille qui se trouve à maturité et l'un de mes coups de coeur en Bourgogne sur 2022. 
Matthias 

Domaine Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin VV 2019

Ouvert 4h avant.

Nez discret +, griottes, cerise à l'eau de vie, minéral. Petite complexité autour des fruits rouges.
Bouche très fine, cerise, griottes toujours. Une matière douce, équilibré, fin, délicat, soutenue par une bonne acidité. Une longueur correct, assez fluide et lisse. Belle intensité avec un petit côté salin, minéral et floral qui procure une petite complexité qui fait plaisirs.
Un bon vin.

Dom

 
 

Domaine Geantet-Pansiot - Gevrey-Chambertin En Champs 2002
Bouchon long, très serré dans le goulot et à peine imbibé.
La robe présente une teinte rubis brillant, profonde et peu évoluée malgré ses vingt et un ans.
Un nez d’abord épicé qui laissera poindre à l’aération des notes franches de cerise amarena.
En bouche, le vin a conservé une jolie structure au tanin mûr et à l’acidité bien calée.
La finale est assez longue, à la fois fruitée et épicée.
Franchement, une excellente surprise et une belle évolution pour ce « simple » Gevrey-Chambertin.
Très beau vin.

Note : 16/20.
Garde : à boire.

Olivier

  Domaine Geantet Pansiot - Chambolle Musigny 'vieilles vignes' 2014 : robe sombre pour un pinot, nez très agréable sur les fruits rouges et noirs, pointe végétale, on devine déjà une puissance contenue, en bouche c’est très puissant, l’acidité est très (trop) importante, le fruit est vraiment concentré, les tanins également bien présents et un peu asséchant malgré 6h d’ouverture, on devine des notes végétales de vendanges entières, c’est fort et ça manque de finesse à mon goût, mais je pense qu’il aurait mérité quelques années de plus au compteur pour s’assagir. J’avais déjà eu la même impression il y a 2 ans il n'a pas bougé d'un fil. Au final, on sent un gros potentiel mais buvabilité moyenne. Un jour peut être ...

Domaine Geantet-Pansiot - Morey Saint Denis 2019

Après le Bourgogne Pinot fin du même millésime, ouverture de ce Morey,

Nez ample, sur des notes de cerises, fraises, gelée de mures, avec un peu d'épices/poivre, légèrement fumé,
Bouche large, avec un beau fruit mûr, on sent une belle maturité, c'est riche sans être confituré, en partie grâce à une fine acidité préservée,
Belle longueur,

Bien+/Très bien,
A boire ou à garder sans crainte

Domaine Geantet-Pansiot - Gevrey Chambertin VV 2012
 

Très jolie robe brillante, limpide, rouge profond et intense, quelques reflets grenat.
Très beau nez, élégant et complexe avec des arômes intenses de fruits rouges (cerise, framboise) et quelques notes florales discrètes et de petites nuances épicées et boisées 
En bouche je retrouve une belle trame tannique qui rappelle son appellation mais le tout dans un bel équilibre qui laisse une belle sensation soyeuse en bouche associé à un fruité très disert avec de la prégnance.
Honnêtement un vin subtil, presque délicat mais très complet avec un petite touche rustique forestière et épicée (poivre blanc, girofle ?).
Petite touche minérale, belle acidité rafraîchissante, joli volume mais toujours dans un style délié et élégant.
Finale harmonieuse et plutôt persistante.

Conquis par ce style (et ma conjointe également) et ce vin particulièrement (bu 3 fois et c'était la plus belle rencontre clairement).
Des villages de cette qualité...

Alex
 

Domaine Geantet-Pansiot - Chambolle-Musigny « Vieilles Vignes » 2003

Dégusté dans un verre Spiegelau Definition Burgundy.
Bouchon de taille moyenne mais de grande qualité, il est juste marqué sur la base.
La robe présente une teinte rubis brillante avec des reflets orangés signant son évolution.
D'emblée, le nez est ouvert et déploie des notes de cerises juteuses et mûres et de rose fraîche.
Avec l’aération une note furtive de réglisse complète le bouquet.
Si la robe et le nez étaient déjà engageant, c’est la bouche qui va amplifier et confirmer toutes les qualités du vin.
Un équilibre de haut vol, avec un tanin de soie couplé à une acidité rafraîchissante et précise, et un alcool parfaitement intégré.
On a l’impression de goûter un panier de fruits rouges mâtinés d’une note florale.
La structure est fine et élégante dans un ensemble suave et frais dont la longueur est importante et la finale reste fraîche.
Evolution impressionnante pour un simple Villages !
Le dégustateur pointilleux souhaiterait peut-être un peu plus de complexité aromatique mais là, on chipote.
Grand Vin qui semble construit pour affronter le temps.
L’évolution de ce millésime me réserve plus de satisfaction que de déception sur le Pinot Noir.

Note : 17/20.
Garde : à boire ou à garder.

Olivier

#NoPasaran le DryJanuary


Domaine Geantet-Pansiot, Charmes-Chambertin, 2013



Legui
Autant Arlaud est délicat, autant Geantet est brutal. Mal dégrossi, vulgaire. ça ne me fera pas changer d'opinion sur le domaine...

POP
Au nez il y a un truc qui ne me plaît pas : pointe acétique ? En bouche on a un peu plus de matière mais surtout de tannins un peu moins fins. C’est moins élégant et moins long. On se contentera d’un très bien sur ce vin.

JL75
Nez de cuir, de fuméé, de fruits noirs. Nez classieux de beau Bordeaux.
En bouche large volume qui vient emplir la bouche, aromatique un peu en retrait cela reste très austère. C'est très bien fait mais cela manque de 10 ans en cave pour que l'on puisse s'éclater.
Aujourd'hui c'est juste très bon et manque sérieusement de gourmandise et d'attrait par rapport à ses voisins.