Réponse de THOMAS75004 sur le sujet CR: Domaine Geantet-Pansiot, Gevrey-Chambertin Jeunes Rois, 2007

Domaine Geantet-Pansiot, Gevrey-Chambertin Jeunes Rois, 2007
Bouteille bue ce week end qui montre un certain potentiel mais trop jeune.
Un joli nez de pinot sur le fruit mais une odeur de souffre était présente en espérant qu'elle disparaisse dans quelques mois.
à suivre

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Geantet-Pansiot - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes - 2009

Domaine Geantet-Pansiot - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes - 2009

img841.imageshack.us...
Belle robe sombre, très jeune par ses reflets bleutés.
Le nez est discret à l'ouverture puis s'ouvre sur de belles notes de fruits noirs élégantes, sans perception boisée.
La bouche est construite sur une belle matière droite, sans creux, d'une belle fraicheur.
Le vin n'est pas d'une grande complexité mais j'aime beaucoup son équilibre sans faille.
La finale est en revanche très courte.

Joli vin, un peu simple.

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Réponse de Fabiano sur le sujet Re: Domaine Geantet-Pansiot - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes - 2009

Oliv, je t'ai pourtant dit pour le Chacra, ce n'est pas de l’exubérance c'est juste du pinot qui a pris le temps de murir
Sur la fermeture je ne suis pas certain car je n'ai pas bu d'autres bouteilles plus jeunes, cependant ça me semble un peu tôt pour déjà être fermé (je dis peut être une belle bêtise), à moins qu'il n'a jamais été ouvert jusqu'à présent?
J'ai trouvé ce vin correct mais simple. Je suis, par mes gouts, un peu difficile sur les pinots, en effet j’apprécie une certaine présence en bouche, et heureusement ce vin n'est pas maigre ce qui est important pour moi, cependant cette bouteille ce jour là était un peu monodirectionnelle sans point d'accroche.

Att.

Fabien.

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Réponse de Marc C sur le sujet CR: Domaine Geantet-Pansiot - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes - 2009

Domaine Geantet-Pansiot - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes - 2009

J'ai bien aimé ce vin. Le nez est élégant sur les fruits noirs, un peu discret toutefois. La bouche est également très élégante avec une belle fraîcheur. Je serai plus positif que mes deux compagnons de table pour la finale qui si elle n'est pas intense offre une très belle persistance. Il faut espérer par contre que la complexité viendra avec l'âge.

Marc

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Réponse de AntoineM sur le sujet CR: Domaine Geantet-Pansiot - Marsannay Champs Perdrix 2005

Marsannay Champs Perdrix 2005

Le nez au départ est fortement dominé par des notes métalliques, qui s'estompent peu à peu mais pas complètement derrière des fruits rouges bien mûrs et d'agréables notes d'élevage.
Une belle acidité et des tanins doux mais perpeptibles donnent une solide charpente au vin et un très bon équilibre ; la concentration et la longueur sont plutôt moyennes.
C'est à table sur une viande rouge qu'il devient vraiment agréable, à défaut d'être passionnant.
Je conseillerais à ceux qui en ont de le garder encore quelques années pour qu'il gagne en complexité.

Antoine

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Réponse de yr sur le sujet CR: Gevrey "Le Poissenot" 2003 - Domaine Geantet-Pansiot 2003

Galinsky écrivait

La robe reste d'une intensité assez soutenue (comme la plupart des vins du domaine) - Le nez est relativement discret pour s'ouvrir progressivement vers des arômes de fruits rouges légèrement cuits et un fond encore boisé - Bouche d'une belle construction, mais manquant un peu d'émotion. Une finale qui fait ensuite ressortir des notes d'amertume. En conclusion une bouteille correcte, bien faite, sans grand défaut majeur, mais sans grandes qualités non plus. C'est bon, mais il manque ce petit plus qui me fait adorer les grands vins de Bourgogne. BIEN

Eric

Gouté pour la première fois cette bouteille et suis d’un avis similaire, ce vin est un peu fermé pour le moment, marqué par le millésime 2003 d’où un fruit un peu « mat » et retenu. Par contre j’ai trouvé une belle assise tannique qui me fait penser que ce vin doit pouvoir progresser et surtout s’ouvrir un peu aromatiquement dans quelques années. Je regouterais dans 3/4 ans en confiance ce Poissenot 2003

Pas trouvé d’amertume sinon, mais j’ai le souvenir d’un Gevrey 2003 de S.Esmonin qui m’avait laissé un peu dubitatif du fait de sa (trop) forte corpulence. Il faudrait que je le déguste à nouveau.

YR

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Réponse de Benji sur le sujet CR: Geantet-Pansiot, Charmes Chambertin 2004

Geantet-Pansiot, Charmes Chambertin 2004
Très beau nez, pas vraiment sur le pinot fin mais avec de la ronce et un côté légèrement fumé. Une pointe de végétal qui sert le vin plus qu'elle ne le déssert.
La bouche est relativement fondue, avec un volume agréable. Bonne longueur. Beau vin.
Benji

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet CR: Domaine Geantet-Pansiot, Gevrey-Chambertin 1er cru Le Poissenot, 2007

Domaine Geantet-Pansiot, Gevrey-Chambertin 1er cru Le Poissenot, 2007

carafé hier soir une heure avant dégustation cette bouteille acquise en son temps au domaine. Je voulais avoir un petit avis suite à la discussion sur les qualités et défauts de ce millésime.
Le nez est plaisant sans être d'une folle complexité, sur les fruits noirs. La robe est sombre et ne fait pas particulièrement songer à un millésime "faiblard". La bouche est plaisante et le vin se boit tout seul, pas d'acidité rédhibitoire vient gêner . D'ailleurs la bouteille a été vidée dans la soirée, le long du repas. Au total un bon vin mais pas inoubliable.L'effet millésime sans doute. Le vin n'est pas inoubliable certes mais pas indigne non plus!

R

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Réponse de amadeusmaldoror sur le sujet Re: Geantet-Pansiot

Le poissenot de Geantet est en plus souvent un des plus réussis selon les allocataires du domaine. Je suis pour ma part pas du tout convaincu par les charmes chambertin du domaine. Je ne connais pas la position et la situation de la parcelle, mais le vin avait le charme d'un simple gevrey sur mes trois expériences (2000-2001-2002).

Rachid, plus 35-36 euros le poissenot, non? c'est ça ta grosse trentaine d'euros

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haute-normandie.fran...

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Réponse de Aladin0611 sur le sujet CR: Domaine Geantet-Pansiot - Charmes-Chambertin GC 2002

Charmes-Chambertin GC 2002, Geantet Pansiot

Très bon souvenir récent d'un Charmes-Chambertin

Rubis ; délicat ; une persistance de fruits rouges et d'arôme de "fleur de vigne" étonnante ; grande suavité ; un vin de plaisir… de charme ? TB+

Al

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Réponse de amadeusmaldoror sur le sujet Re: Geantet-Pansiot

C'est sans doute parce que tu avais sorti ta lampe, Aladin. Tu as éclairé le vin.

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haute-normandie.fran...

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet CR: Domaine Geantet-Pansiot, Charmes-Chambertin, 1995

Domaine Geantet-Pansiot, Charmes-Chambertin, 1995
hier midi à table, après un Riesling Sommerberg E de Boxler en 2002 puis un Vosne Romanée les beaux monts 91 de Étienne Grivot on arrive à ce charmes. La robe est à peine évoluée et le nez est diablement séducteur sur le fruit, le fruit, le fruit. L'évolution du bouquet est à peine commencée. La bouche est tonique et d'une fraicheur superlative. La longueur et la race sont là!
La bouteille a filé à la vitesse de l'éclair, meilleur test pour moi. Je ne mets pas de note mais je pourrais mettre le temps de rinçage de la bouteille, ici pffff, y'en a plus!
Par ailleurs le vin m'a paru nettement plus jeune que l'étiquette le laisse voir. Je crois (je ne suis pas le seul à table à le signaler) pouvoir me tromper de plus de 5 ans sans problème.
Bravo!

R

Didier, goûte à l'occase ce type de flacon et on en reparle!

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: Geantet-Pansiot

J'ai posé la question à vincent sur l'emplacement de leur parcelle de charmes : sur la partie charmes (pas mazoyere)

>As-tu communiqué tes impressions au producteur et qu'en-a-t-il, pensé ?
Dis que tu aimes johnny et les harleys cela passera mieux

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Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)

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Réponse de Duncan sur le sujet CR: Domaine Geantet-Pansiot, Charmes-Chambertin, 1995

Domaine Geantet-Pansiot, Charmes-Chambertin, 1995
Bu ce WE, étiquette découverte, avec quelques truffes noires à l'apéro.

La robe est légèrement évoluée, un peu trouble. Le nez est terrien, sous-bois (mais pas humus), fruits rouge en second. Beaucoup de force se dégage.
La bouche est très vive, une attaque franche et une jolie explosion d'arômes qui se fait assez tôt en milieu de bouche. Grâce à une belle acidité, je goûte un vin beaucoup plus plaisant et élégant que le nez m'avait laissé imaginé. La finale est longue et agréable (je ne trouve pas de déviation aromatique).
Un vin au final très plaisant, qui mérite un bon plat (grenadin de veau avec la sauce Grand cru de Jean-philippe Durand ?).

Boris

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Réponse de Xtof sur le sujet Re: Geantet-Pansiot Charmes Chambertin 1995

Duncan écrivait:

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> Un vin au final très plaisant, qui mérite un bon plat (grenadin de veau avec la sauce Grand cru de Jean-philippe Durand ?).

Ah! Quel plat! Et quelle sauce!!!! Cette évocation me donne subitement faim!

Merci pour le CR. J'ai cette bouteille qui me fait de l'oeil depuis un certain temps en cave. Je vais probablement me laisser tenter.

Christophe

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Réponse de Philippe Clc sur le sujet CR: Geantet-Pansiot - Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" - 2010

Geantet-Pansiot - Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" - 2010

Dégusté hier soir. Le vin ne me parait pas tout à fait en place, pas encore ouvert.

La robe est assez sombre, on sent la concentration/l'extraction.

Le nez est assez discret, il est difficile d'y déceler des arômes précis.

En bouche, c'est la même chose. C'est assez fermé arômatiquement, on ne peut apprécier que la texture. De ce côté là, c'est vraiment pas mal. On est sur un très bon équilibre: de la fraicheur et une matière bien présente, peut-être même un poil peu trop, surtout en fin de bouche.

Du potentiel, mais à regoutter dans quelques temps quand il se sera décider à (dé)livrer ses arômes et quand les tanins seront un peu plus fondus.

Philippe

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Réponse de Philippe Clc sur le sujet CR: Geantet-Pansiot - Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" 2009

Geantet-Pansiot - Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" 2009

Goutté à la suite d'un Côte-de-Nuits villages 2008 de Claire Naudin (voir commentaire), le style est assez différent.

Je retrouve la robe du 2010, goutté il y a quelques semaines: très sombre comparé au vin de Claire Naudin.

Le nez est assez ouvert sans être exubérant, sur la réglisse essentiellement.

En bouche, la matière est un peu trop présente à mon goût. Les tanins accrochent trop en finale.
On sent la différence de vinification par rapport à Claire Naudin, avec ici certainement pas mal d'extraction. Cela donne un vin concentré avec une matière assez imposante, qui s'apprécie relativement bien maintenant mais qui gagnera certainement à être conservé quelques temps.

La longueur est énorme... j'ai eu littéralement l'impression d'avoir un batôn de réglisse dans la bouche pendant près de 5 minutes.

J'ai aimé, surtout pour la longueur magnifique, mais j'ai été un peu déçu par la simplicité arômatique en l'état. Trop jeune, sans doutes.

Cordialement,
Philippe

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Réponse de Philippe Clc sur le sujet Re: Geantet-Pansiot

pinardieu écrivait:

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> le réglisse, c'est pas un anesthésique? d'ou cela
> peut-il bien provenir?
> Gérard

Tu ne confonds pas plutôt avec le clou de girofle?

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