Perso, je les attends ces fameux tarifs...madame Dureuil m'avait indiqué début décembre.

pour ce qui concerne l'augmentation de 20% ( si j'ai bien compris) ....nous partons d'une base très très raisonnable , non ?
..les frais divers, les intrants, la masse salariale, les amortissements...et peut-être les échéances de prêt à la banque...avec deux millésimes déficitaires successifs, la variable d'ajustement ne peut être que la hausse du prix de la bouteille.
Au risque de me faire quelques ennemis, le rapport Q/P est encore satisfaisant...je pense notamment aux nuits,aux puligny ainsi qu'aux meilleures cuvées communales...et je vais même en rajouter une petite couche, en prenant le pari que, nous ne reverrons plus les anciens tarifs,même en cas de récolte pléthorique . Tout au plus dans ce cas là, le domaine sera plus généreux sur les quantums attribuées à chacun, peut-être même, ouverture du domaine à quelques nouveaux clients.
En effet , le domaine est très qualitatif, avec une renommée sans cesse grandissante ( bien.. bien méritée d'ailleurs ) les conditions sont alors réunies pour que les prix (AU MIEUX) se maintiennent.
Alain

 j’ajoute que 10 des 24 références sont strictement limitées à 3 bouteilles

Cela fait déjà 30 bouteilles, Olivier, et tu peux encore piocher sans quota dans les 14 références qui restent... 
Où tu vas les mettre?

jlj

jean-luc javaux écrit: Cela fait déjà 30 bouteilles, Olivier, et tu peux encore piocher sans quota dans les 14 références qui restent... 

Où tu vas les mettre?

jlj

Certes !
Où vais-je les caser ?
C'est déjà le casse-tête. 

Olivier, pas spécialiste du Tétris 

 

écrit:

Perso, je les attends ces fameux tarifs...madame Dureuil m'avait indiqué début décembre.

pour ce qui concerne l'augmentation de 20% ( si j'ai bien compris) ....nous partons d'une base très très raisonnable , non ?
Alain

Augmentation comme Droin en gros mais lui sur 2020, la il reste 2020 et 2021 à faire passer...en réduisant les quantités ?

écrit:

écrit:

Perso, je les attends ces fameux tarifs...madame Dureuil m'avait indiqué début décembre.

pour ce qui concerne l'augmentation de 20% ( si j'ai bien compris) ....nous partons d'une base très très raisonnable , non ?
Alain

Augmentation comme Droin en gros mais lui sur 2020, la il reste 2020 et 2021 à faire passer...en réduisant les quantités ?

Droin fixe ses tarifs au printemps ou à l'été de l'année suivant la récolte. Vincent Dureuil fixe ses prix 18 mois ou 2 ans après la récolte, et il sait qu'il aura encore deux années compliquées devant lui.

écrit:

Perso, je les attends ces fameux tarifs...madame Dureuil m'avait indiqué début décembre.


 

Si tu ne les demande pas, tu pourras les attendre encore quelques semaines...

écrit:

 j’ajoute que 10 des 24 références sont strictement limitées à 3 bouteilles

Cela fait déjà 30 bouteilles, Olivier, et tu peux encore piocher sans quota dans les 14 références qui restent... 

Où tu vas les mettre?

jlj

Ce n'est pas aussi facile comme calcul.
Sur ces 10 cuvées, 8 sont des premiers crus, et la limite d'achat en PC est de 1/3 de la commande, soit 12 bouteilles au max.
Donc il faut aussi réserver des références sans limitation 

réponse à...VYAT

Bonjour Vyat. Quand je dis j'attends les tarifs,..vous devez bien penser que je les ai préalablement réclamés....à nouveau hier encore.
...cela ne saurait tarder...du moins je l'espère .
Cordialement
Alain

écrit:

jean-luc javaux écrit: Cela fait déjà 30 bouteilles, Olivier, et tu peux encore piocher sans quota dans les 14 références qui restent... 

Où tu vas les mettre?

jlj

Certes !
Où vais-je les caser ?
C'est déjà le casse-tête. 

Olivier, pas spécialiste du Tétris 

 

Ca c'est clairement le type de probleme auquel l'equipe d'elite de LPV Paname sait faire face.
Il me semble que la Task Force sait se rendre en province, apporte son propre material technique et propose un service de separation verre/consigne/bouchon.

Domaine Vincent Dureuil-Janthial, Maizières 2018

Ouverte et bue pour elle même à l'apéro.

Très beau nez avec du fruit blanc, du jaune, une pointe d'amande, de pétard, un léger grillé et vanillé. Beaucoup de plaisir et belle promesse 

En bouche impression plus contrastée avec une attaque un peu faiblarde. 
Heureusement un bel équilibre arrive en milieu et fin de bouche.
Le fruité est léger sur la pomme, les fruits jaunes d'un côté et une fine amertume qui emmène le final sur une longueur honorable.
Belle finesse et mineralité ressenties sur l'ensemble.

A J+1 ça n'a pas particulièrement bougé.
Légèrement moins d'amertume ressentie pour une plus grande harmonie générale de l'attaque a la fin de bouche.

Au final très bon moment sur ce vin qui a parfaitement rempli son rôle.

Très bien 

Domaine Vincent Dureuil-Janthial, Nuits Saint Georges 1er Cru "Clos des Argillières" 2017

Robe juvénile,
Nez très gourmand, petits fruits rouges, quelques notes florales, un peu d'élevage mais sans que ça ne dépasse, c'est plutôt intégré,
Bouche très facile, les tanins sont très fins, l'aromatique est centrée sur le fruit, c'est gourmand à l'image de pas mal de 2017 en ce moment,
Longueur correcte,
A la découverte de l'étiquette, on se dit que ça manque un peu de profondeur et de densité pour un premier cru, mais on se fait plaisir quand même!
Bien +

 Domaine Dureuil-Janthial, Rully En Guesnes 2015
Robe entre rubis et grenat
Nez sur le sous bois, la cerise et la canneberge séchée, la poussière et la fumée.
La bouche est acide, les tanins serrés, l'ensemble reste juteux et salivant avec un fruit présent même si légèrement mat.


 

www.lapassionduvin.c...
 

Qu'une seule bouteille de servie? Vous ne craigniez pas que ça ne puisse qu'être à la One En Guesnes?

Je suis déjà sorti.

On a travaillé en séance sur La passion de la vanne, mais plutôt sur l'enchainement Montagne -> Paradis -> Brouillard (-> vergennes.)
 

Domaine Dureuil-Janthial, Rully Maizières blanc 2015
Bouteille ouverte au débotté sur le fromage un dimanche midi, vidée à 80%, puis placée rebouchée au frigo pendant 17 jours avant dégustation.

Robe or pâle, claire et brillante. A l'ouverture, on a un nez dominé par des notes grillées même si le fruit est présent en arrière plan. La bouche est agréable, assez ample avec une tension bien présente. On se dit "ah c'est classique, c'est très bon", mais dans mon for intérieur je suis un peu déçu, je trouve que ça manque de complexité, de plénitude.

J'ai regoûté le soir ou le lendemain sans changement majeur d'impression, mais après quelques jours j'ai eu l'impression que le grillé s'était estompé pour laisser la place à un côté beurré. C'est là que je me suis dit "dommage, on a dû passer à côté de quelque chose d'intéressant".

Après deux semaines, donc, le fond de bouteille reste au frigo, je me dit qu'il faut quand-même goûter avant de la vider, et là, magie ! Une odeur de beurre frais emplit le verre et mes narines accompagné d'un fruit jaune mûr. En bouche pas trace d'oxydation, mais un bel équilibre entre amplitude des arômes avec un peu de gourmandise, de légers amers (un retour fin de grillé) et un côté acidulé qui se renforce en fin de bouche.

Je ne sais pas ce que ça dit sur les vins du domaine : à ouvrir longtemps à l'avance, à garder plus que 6 ans même pour les villages... mais une expérience assez incroyable, pour au final un très bon vin dans les derniers centilitres !

Joseph

 Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully Premier Cru - Gresigny Vieilles Vignes 2014

Robe entonnement jeune avec des reflets verts.
Aromatique ouverte sur les agrumes, un fond légèrement grillé, beurré. On est dans le plus qu’acceptable en terme d’élevage compte tenu de mon aversion à la chose et de quelques expériences passées sur le domaine.

Une texture à la fois ample et tendue, je suis surpris par la jeunesse de ce vin, peut être due au fait de l’avoir conservé dans le bas de l’armoire… Très bien à table pour accompagner des Saint Jacques poêlées. En se réchauffant l’aromatique ronde et beurrée de l’élevage fait son retour, un peu trop à mon goût. À voir ce que ça donne avec un supplément d’aération, si comme je l’espère le caractère tendu va prendre le dessus sur la rondeur de l’élevage… 

Nouvelle tentative dans des verres Zalto Bourgogne pour accompagner un pâté en croûte, le vin apparaît splendide, le gras du pâté lui donne un coup de fouet et fait ressortir une dimension saline et minérale. En revanche sur un filet de rouget poêlé ça fonctionne beaucoup moins bien, pas assez de gras dans le plat je pense et retour de l’élevage …

 

 



Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru 2005 (rouge)
Hésitation en passant devant le casier où gisent encore deux exemplaires cette cuvée mais la tentation est trop grande.
J'extrais avec précaution et un sérieux coup de levier un bouchon long et serré dans le goulot.
De superbe qualité, il est juste marqué sur sa base.
La robe est bien juvénile, d’un rubis brillant avec un disque à peine éclairci.
Le nez propose un bouquet proche de l’idéal avec une note de coulis de fruits rouges, un arôme floral qui évoque la rose, corseté par de subtiles épices.
Un ensemble aromatique très engageant !
En bouche, la dégustation va confirmer la belle tenue du vin et les impressions tant visuelles qu’olfactives.
Le vin est construit sur un équilibre d’école avec un tanin surfin, parfaitement intégré, et une acidité mûre et précise.
Structurellement, cette cuvée touche à la quasi perfection avec un corps de taffetas, à la fois suave, élégant et frais.
L’analogie aromatique avec le ressenti au nez est évidente avec des vagues fruitées, épicées et florales qui portent le vin jusqu’à une immense finale, longue, complexe et fraîche.
Vous l’avez compris, j’ai tenté de vous décrire un vin qui m’a impressionné par sa parfaite maturité et le plaisir qu’il délivre aujourd’hui.
Pour une fois, je n’aurai pas l’audace (ni l’envie d’ailleurs) de noter le vin.
Grand, immense … tout simplement et il en a encore sous la pédale le bougre !

Olivier

P.S. : à l’aveugle, je serais sans doute parti sur un vin de la Côte de Nuits et dans une belle appellation.

 



Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Puligny-Montrachet Premier Cru « Les Champs Gains » 2013
Bouchon très long et de superbe qualité.
La robe est or franc, brillant.
Nez envoûtant sur le beurre frais, le citron, les fruits blancs, l’ensemble est souligné par une note d’élevage discrète et parfaitement intégrée.
En attaque, le vin est ample, presque onctueux mais il gagne en finesse et en élégance, s’étirant avec tonicité et fraîcheur jusqu’à une finale très longue et rémanente.
Les arômes de beurre frais, de citron et de fruits blancs se succèdent et participent à la belle tenue de ce vin.
Equilibre époustouflant.
Un vin précis et abouti, arrivé sur un plateau de maturité très intéressant.
Personnellement, je le boirais en l’état tant son profil actuel me paraît idéal.
Note : 17/20.
Garde : à boire mais sans urgence.

Olivier

Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Bourgogne Chardonnay 2019

Et donc pendant qu'Olivier ouvre des 2005 (et 2013), moi j'attaque les 2019!

Nez avec une jolie réduction initiale, des notes de fruits blancs et pâtissières, pralin, beurre frais, un peu de vanille aussi, 
Bouche à la fois large et enveloppante, matière impressionnante pour un Bourgogne, c'est mûr mais avec une vraie fraicheur qui équilibre bien le vin (ça titre 14,5° quand même!), jolie longueur, quelques amers en fin de bouche le 1er jour,
Les jours suivants le boisé semble s'effacer derrière la matière du vin, les agrumes font leur apparition, le vin est top le 3eme jour!

A bien aérer (et à garder frais!) ou à garder,
Très bien
 

écrit:

Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Bourgogne Chardonnay 2019

Et donc pendant qu'Olivier ouvre des 2005 (et 2013), moi j'attaque les 2019!

Nez avec une jolie réduction initiale, des notes de fruits blancs et pâtissières, pralin, beurre frais, un peu de vanille aussi, 
Bouche à la fois large et enveloppante, matière impressionnante pour un Bourgogne, c'est mûr mais avec une vraie fraicheur qui équilibre bien le vin (ça titre 14,5° quand même!), jolie longueur, quelques amers en fin de bouche le 1er jour,
Les jours suivants le boisé semble s'effacer derrière la matière du vin, les agrumes font leur apparition, le vin est top le 3eme jour!

A bien aérer (et à garder frais!) ou à garder,
Très bien

 

Bu la même bouteille hier mais sans préparation particulière ni attente de plusieurs jours, j'ai été assez déçu car l'élevage prend vraiment le pas sur le reste, grillé assez sympa mais aussi pâtissier vanillé qui l'est moins, en bouche on sent qu'il y aura un beau vin car comme le dit Guillaume la matière est conséquente et la finale longue, en l'état à oublier au moins 2 ans amha...

PS : un meix cadot 16 bouchonné la semaine dernière, j'ai écrit au Domaine, réponse rapide et aimable me proposant d'échanger la bouteille à ma prochaine visite. Toujours agréable d'assurer le SAV aussi sympathiquement, j'attends toujours une réponse de Loreline Laborde un peu plus d'un an et demi après la confusion entre une mamette 18 et un cidre normand notamment...

Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru - Le Meix Cadot - 2017

 

La robe dorée montre de très nets reflets verts. Ce n'est pourtant plus un vin tout jeune ?
D'intensité modérée, le nez paraît assez simple, proposant une aromatique classique de fruits blancs et de fleurs.
Mais c'est en bouche que le vin dévoile sa noble origine. Il coche en effet toutes les cases : belle prestance, ampleur et densité, léger gras, bonne vivacité, allonge, finale aiguisée.
Le boisé est nettement plus sensible qu'au nez avec en rétro-olfaction du grillé et un peu de vanille, mais cela ne gêne nullement le déroulé de la bouche, sauf pour les réfractaires ayatollesques.
Très Bien (+)

Jean-Loup
 

 Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully Blanc 1er Cru - Le Meix Cadot 2016

Refroidi par un premier exemplaire bouchonné (ou déviant en tout cas) tout récemment, je me décide à ouvrir celle-ci pour avoir le coeur net. Cette fois pas de bouchon, le vin est net, il est quasi mutique à l'ouverture et prendra timidement au bout de 4-5 heures d'ouverture des notes de noisette grillée, fruits blancs, la bouche est assez longiligne, l'aromatique est en retrait également. Ca se boit bien mais c'est lisse et loin d'être renversant. Bien - / bien

Mes 2015 avaient beaucoup plus de caractère, de puissance et d'intensité aromatique. Je me demande si seuls mes exemplaires sont à problème car sur cellartracker notamment les commentaires sont élogieux. Guillaume me dit que sur ses 2 bouteilles (achat chez le meme caviste et même jour que moi) l'une était de ce style assez mutique et l'autre bien (c'est celle qu'il a commenté sur LPV, c'est comme en science on publie plus facilement les résultats/évaluations positives...). Si d'autres LPViens ont eu des expériences sur cette cuvée ça m'intéresse !

Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully Chêne 2018:

Terroir frais, et minéral, que j'aime bien sur les années chaudes...
Boisé encore bien présent, mais super bien intégré.
Fruit jaune, type pèche, nez appétant, expressif, j'y resterai des heures...
En bouche, ça tapisse de fou, gros volume, et longueur XXL.

Dans 3/5 ans une tuerie.

Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru « Le Meix Cadot » « Vieilles Vignes » 2013

Vu mes dernières expériences mitigées sur ce domaine (trop d'élevage ressenti), je choisi cette bouteille orpheline sans grande envie pour accompagner un apéro / repas d'un samedi soir tranquilou (sans amateur à table quoi ).
Bouchon nickel.
Trèèès joli nez sur des notes à la fois pâtissières et citronnées. Avec un soupçon de menthol qui donne une véritable fraicheur à cet ensemble parfaitement net et sans la moindre trace d'oxydation.
En bouche, les notes minérales s'associent avec de très beaux goûts classiques de fruits secs et d'élevage parfaitement intégré.
L'équilibre est parfait entre matière généreuse et acidité préservée. La longueur est au niveau du vin...excellente.
Avec le vin, on est jamais à l'abri d'une (excellente) surprise. Je suis vraiment emballé par cette superbe bouteille. Un grand chardonnay à maturité selon moi et qui n'a absolument rien à envier à la Côte de Beaune. 
Magnifique vin, payé 29 euro à l'époque (prix caviste), qui ne m'amène qu'un seul regret...ne pas l'avoir partagé avec un amateur.

 

Et oui Arnould.
C'est un vrai problème; le partage, c'est la grande équation du dégustateur passionné... 

jlj

Domaine Vincent Dureuil-Janthial, Rully 1er cru Grésigny Vieilles Vignes, 2014



Robe sur un doré léger.
Nez un peu boisé, sur l'huile de tournesol, les fleurs chaudes, un côté confortable.
Attaque en bouche un peu bancal, avec une petite sucrosité qui louvoie vis à vis d'une très belle acidité.
Le vin est plein de fond et de concentration et la présence dans le verre va bien le poser et comme l'apaiser.
La finale est pleine et d'une belle allonge.
Mais je n'arrive pas vraiment à décoller, sans trop savoir pourquoi car la matière première est d'une indéniable qualité.
Bien à très bien.

Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru « Le Meix Cadot » « Vieilles Vignes » 2013
Un compte-rendu récent  d’Arnould  a aiguisé mon appétit.
Je remonte de la cave le dernier exemplaire du stock.
Bouchon long, juste marqué sur le disque.
Pour la suite, je pourrais faire un copié collé du commentaire d’Arnould.
Robe d’un beau jaune or signant la maturité du vin.
Nez ouvert sur l'amande et le citron confit.
Bouche splendide d’équilibre avec une richesse contenue dès l’entame avant qu’apparaissent une acidité millimétrée qui apporte finesse et élégance.
Finale tonique aux nuances minérales et relevée par les fruits secs et les agrumes.
C'est franchement très beau et, à nouveau, bien au-dessus de son pedigree !
Il est à point.
Note : 17/20.
Garde : à boire.

Olivier

 

Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru «La Fosse» 2013
Je n’avais pas été à la fête lorsque j’avais dégusté cette cuvée  l’an dernier .
Lors de notre coup de fil quotidien, Alain (Alain Hinant) me suggère que j’ai peut-être durement jugé le vin.
L'occasion fait le larron et je décide d’ouvrir ma dernière bouteille.
Bouchon long, juste marqué sur le disque.
La robe ne montre pas d’évolution notable, toujours colorée d’un joli rouge rubis, peut-être un poil plus concentré.
Nez ouvert sur une déclinaison de fruits rouges et un trait végétal.
C'est en dégustation où l’évolution est la plus marquée.
Le vin présente sur cet échantillon un équilibre plus abouti.
Millésime oblige, il demeure une structure en demi corps, au tanin juteux et à l’acidité mieux intégrée.
C'est gourmand, fruité à souhait avec une finale longue et fraîche.
À maturité.
Note : 15/20.
Garde : à boire.

Olivier

Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Puligny-Montrachet Premier Cru «Les Champs Gains» 2013
Bouchon long, de superbe qualité et juste imbibé sur le disque.
La robe est d’un splendide jaune or, peu évoluée.
Nez très typé et prégnant sur le citron confit, une fine note grillée et un peu de fruits blancs.
La bouche est droite, longiligne et dense en même temps.
Un vin d’une grande précision et d’une pureté remarquable.
La longueur est époustouflante, mâtinée de notes de citron confit, saline et minérale.
Un vin convaincant en tous point.

Note. : 19/20.
Garde : à point et pour de (très) nombreuses années.

Olivier

Domaine Vincent Dureuil Janthial, Rully Blanc 2018

Au nez, le vin est sur les fruits blancs, jaunes et a coque.
En bouche, la poire, la pêche et l'amande dominent en bouche. Un léger boisé vanillé se fait ressentir mais accompagne bien le vin qui possède une matière qui saura le digérer avec le temps.
Un vin très jeune mais prometteur.
B+ aujourd'hui, TB dans quelques annees.