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HELP !Olivier Mottard écrit:
Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru « Le Meix Cadot Vieilles Vignes » 2011
Dernière bouteille du stock … il était grand temps.
La robe est jaune or foncé avec une évolution marquée.
Le nez présente des notes de beurre et de fruits jaunes très mûrs (abricot) laissant une impression de vin (trop) évolué.
Confirmation en bouche, avec un vin aux notes beurrées insistantes et de champignons frais dans une bouche qui en revanche est équilibrée, offrant une structure presqu’élégante parachevée sur une finale tonique.
Clairement, un vin dont l’apogée est dépassée et qui doit (aurait dû ?) être bu.
Olivier
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Jérôme,the_ej post= écrit: Eh bien, Olivier, tu fais une verticale sur le mois de juin ?
Si je reviens sur 2016, penses-tu que la "simple" Meix Cadot présente ce même profil ?
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the_ej post= écrit: Les déguster n'est pas au programme actuellement ! Je n'en ai que 2, que j'avais prévues pour une garde significative (disons au moins 10 ans), s'agissant d'un millésime anniversaire.
Je m'inquiètais donc de leur capacité à affronter les années, d'où ma question.
En tout cas, j'apprécie ton sacrifice pour la science
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