Nous retrouvons avec plaisir David84 qui nous rend sa visite habituelle tous les 6 mois et Martin de retour de Tokyo que nous n'avions pas vu depuis au moins 4/5 ans pour ma part.
La série de blancs:
Domaine François Crochet Sancerre 2022
Robe claire, nez fin et frais d'agrumes, bonne matière et tension suffisante, pas variétal , final avec de fins amers, un très joli village que j'ai toujours apprécié.
Domaine Delaporte Sancerre La Cote d'Amigny 2020
Robe claire, nez présentant de la maturité mais un semblant d’élevage, au début c'est gras puis dissocié avec une acidité en opposition, marqué élevage puis buis, assez variétal, je ne le trouve pas en place du tout.
Domaine Delaporte Sancerre Les Monts Damnés 2016
Robe claire, nez assez murs , de la matière mais marqué par des amers variétaux et finale vive plus, j'ai du mal à comprendre cette cuvée mais moins dissociée que la précédente..
Domaine Pascal Cotat Sancerre Les Monts Damnés 2016
Robe claire, nez fin, plus de mal à s'exprimer au nez , la bouche par contre est en finesse avec un bel équilibre matière/tension, de beaux amers un peu typé pamplemousse mais mur, re-gouté le fond le lendemain elle est devenue beaucoup plus ouverte, puissant et saline moins à mon gout,grosse préférence la veille.
Domaine Alphonse Mellot Sancerre La Moussière 2014
Robe claire, nez fin et mur, bouche très bien équilibré, belle tension, du pamplemousse, pas variétal, vraiment très belle expression classique.
Domaine Vacheron Sancerre Guigne Chèvre 20012
Nez réduit, fromage, on est chez D.......t, la bouche est mure, dense, un peu chaude, du buis, plus marquée que la précédente, un peu austère quand même.
Domaine François Cotat Sancerre La Grande Cote 2011
Nez mur, dense, grosse matière en bouche, de la puissance, des amers salins, un peu les ressentis comme le cousin le lendemain, il y a du monde , peut-etre pas ce que je préfère.
Domaine François Cotat Sancerre Les Culs de Beaujeu 2008
Robe claire, nez fin mais bien expressif, plutot citron, pamplemousse, la matière est plus fine que la précédente sans tomber dans la maigreur et la tension est parfaitement posée, je lui trouve un très bel équilibre, le meilleur de la série.
La série des rouges :
Domaine La Barbotine Sancerre 2022
Robe rubis, nez appétant de fruits rouges frais, bouche style grenadine mais finale végétale semblant être un manque de maturité.
Domaine Delaporte Sancerre Silex 2022
Robe rubis, mur sur des fruits rouges frais aussi, bouche plus consistante que la précédente mais une trame identique avec un trait de végétale en finale, bon c'est supérieur quand même, un pinot millésime frais ?
Domaine Delaporte Sancerre Silex 2018
Robe rubis, au nez cela semble mur, en bouche malheureusement du perlant, cela donne de la fraicheur mais déséquilibre le vin pour moi, j'avais eu plus de mal avec le 2016, ce 2018 semble parti pour finir pareil.
Domaine Delaporte Sancerre Le Cul de Beaujeu 2015
Robe rubis évoluée, nez plus agréable, on y ressent de la maturité et une petite évolution, épices fines, bouche pas d'une grosse matière mais bien posée, un joli vin bien équilibré , à boire il me semble et très agréable en ce moment, gros différentiel avec 2018.
Domaine Vacheron Sancerre Belle Dame 2012
Robe sombre, cela parait plus extrait que les précédentes, plus de maturité aussi , en bouche c'est plutôt dense d'un fruit mur et d'une bonne acidité, j'aurai pu voir un style de Morey, joli vin à qui il manque un poil de finesse pour ma part mais je chipote.
Domaine Alphonse Mellot Sancerre En Grands Champs 2011
Robe rubis évoluée, nez en finesse, fruits rouges frais, épices fines, floral, belle matière suave équilibré , un très joli jus à point parfaitement équilibré, le meilleur de la série pour finir.
Ce fut un plaisir de retrouver David et de revoir Martin qui je pense sera bientôt de retour parmi nous, beaucoup de Delaporte, j'aurai aimé voir du Pinard, on aurait pu mais c'était déjà un joli echantillonage
Stéphane