Domaine Robert Groffier Père & Fils – Chambolle-Musigny 1er cru – Les Sentiers – 2014

Ouverte et bue dans la foulée, même si l'air lui aura (et aurait) fait du bien. Très intéressant car j'ai bue cette même cuvée au Soufflot il y a 5 ans, ce n'était pas prêt, assez tannique et austère. Le vin garde un côté aristocratique, qui ne se livre pas aussi facilement que le Santenots de Mikulski qui l'a précédé, mais avec une classe au nez et en bouche sur la droiture et des notes florales du plus bel effet. Les tanins se sont clairement assagis, on entre dans la fenêtre de dégustation mais rien presse.

Très bien

Domaine Robert Groffier Père & Fils – Chambertin-Clos-de-Bèze GC 2012

Bu ici : www.lapassionduvin.c...

Jean F : Quel sublime vin ! D’abord, nous avons été gratifiés d’un bouquet d'une complexité fabuleuse, offrant des effluves de rose fanée, de sous-bois, d’orange... En bouche on touche le summum du pinot noir, le genre de vin pour lequel on vit notre passion et dont on espère qu’il sera à la hauteur quand on le rencontre... Le jus est suprêmement élégant et raffiné, puissant, dense mais frais, concentré, énergique... On retrouve la complexité aromatique promise par le nez, avec un ballet de saveurs autour de la cerise, épices douces, rafles (je suspecte qu’il y a de la VE)... Caractère minéral, corsé et raffiné... Finale poivrée qui ne quitte pas le palais. Waouh !!! (19/20)

Bjambon : Nez exceptionnel sur la rose et la pivoine. Tous les marqueurs de la quintessence de la Bourgogne sont là. La bouche est immense, elle a tout. Des petits fruits rouges, des marqueurs floraux prononcés, c’est à la fois éthéré, élégant, délicieusement gourmand, juste dingue. Selon ma maigre expérience, on touche là au graal de ce qui peut-être attendu d’un pinot. Grand grand vin.

Galinksy : Une robe limpide et brillante - un nez qui fait un effet "Waouh" me transportant au milieu d'une soupe de fruits rouges (fraises, griottes, framboises, ...) et un pot-pourri floral - le côté évanescent et sa complexité représente le niveau d'un véritable Grand Cru - que la bouche vient confirmer en reprenant cette complexité, un côté savoureux et de fins amers apportant un coté légèrement acidulé et rafraichissant en finale - EXCELLENT 

 

 
Carte et histoire du Clos de Bèze sourcées ici : www.degustateurs.pro...