Domaine Dugat-Py- Gevrey-Chambertin "Cuvée Coeur de Roy" 2012

Poupinet : robe presque grenat, nez plus austère, fruits noirs, pruneau, bouche puissante, on retrouve les fruits noirs, le pruneau reste discret, tanins bien présents mais patinés, ensemble très masculin manquant de finesse à mon goût. Bien +

Garfield : robe sombre, on est sur un vin plus extrait et plus ancien, je pense a de la vendange entière devant les notes de fleurs fanées, légèrement terreux, on a pruneau et kirsch aussi, volume important en bouche mais rusticité également avec des tanins assez saillants en finale, ce vin aurait appelé un plat costaud pour l'arrondir je pense. Je pars sur Gevrey village entre 11 et 13, et évoque Dugat Py connaissant un peu la cave de Martin...banco ce coup ci, il était temps  Bien/ Bien + 

bu ici

Contexte
Domaine Dugat-Py Gevrey Chambertin 1er cru Petite Chapelle 1996
Le bouquet s’ouvre sur des senteurs de sang, de boisé sombre, de tabac et d’herbes fumées. Ensuite, de très belles notes de framboise et de groseille se manifestent et donnent une touche agréablement fruitée. La bouche est épanouie avec du volume et de la fraîcheur. Les tanins sont parfaitement fondus. Le vin s’affine considérablement à l’aération pour proposer un équilibre abouti qui se fond dans une belle et persistante finale au fruit acidulé.

Pierre

Fêt' Nat' à l'HN


Domaine Bernard Dugat-Py, Vosne-Romanée Vieilles Vignes, 2001

 

Robe profonde mais avec une évidente évolution tuilée.
Nez viril en première acception, sur le tabac, la fumée, un côté cigare de marin ( ). La présence dans le verre libère des notes florales, sur la pivoine mais le bouquet de fleurs reste indéniablement un peu boucané.
Bouche sérieuse, concentrée, sur une acidité saillante et une puissance à cœur qui manque de déliés.
L'ensemble exige la viande rouge pour tempérer ce côté sévère et offrir plus de plaisir.
Finale ferme avec un fond de verre sur la fumée.
Difficile de donner un âge à ce vin ni d'imaginer qu'il gagnera en fondu, un peu comme si un élevage insistant laissait des scories indépassables.
Bien+ mais manque de naturel d'expression à mon goût.

Domaine Bernard Dugat-Py, Gevrey-Chambertin Cœur de Roy 1999

 

Le pinot noir du dimanche soir sera ce beau vin de très vieilles vignes.
Le bouchon est à moitié impacté sur un flanc, comme le montre la photo.
La robe est en pleine forme, assez foncée, dense et nette; disque légèrement évolué pour l'âge. Nombreuses larmes.
Le nez est complexe, sur un reste de boisé, des notes fumées, quelques fleurs.
C'est surtout en bouche que cela se passe; une matière certaine, superbement équilibrée par une acidité de bon aloi et une belle finale dense et fraîche qui rappelle au verre.
Un très beau village dans ce superbe millésime, et un vin encore en pleine forme.

jlj

Question aux familiers du domaine. Y a t il eu une évolution dans le style du domaine lors de la reprise des vinifications par le fils ?

j’ai l’image de vins durs, à attendre. 
Cela a t il changé ? De quels domaines le rapprocheriez vous ?

merci

Alex

Je n’ai malh pas encore goûté les vins du fils, mais selon un ami en qui j’ai toute confiance, le style a effectivement bien changé vers plus de finesse et une texture en bouche moins tendue

donc un domaine à redécouvrir 

asoulier99 écrit:

Question aux familiers du domaine. Y a t il eu une évolution dans le style du domaine lors de la reprise des vinifications par le fils ?

j’ai l’image de vins durs, à attendre. 
Cela a t il changer ? De quelles domaines le rapprocheriez vous ?

merci

Alex

Oui le fils Loïc a depuis des années déjà progressivement changé l'approche, mais surtour en vinification. Le travail dans les vignes reste comme avant: au top - depuis des années déjà Loic a expérimenté par exemple avec les vignes plus hautes, ce qui devient très à la mode maintenant (mais demande beaucoup de travail). Il est assez facile de reconnaitre les vignes du domaine.

Quant à la vinification, oui, la patte est plus légère, mais cela reste des vins issus de vieilles vignes de pinot fin, vendangées plus tot que la moyenne. Donc je n'y retrouve pas nécessairement cette sucrosité à la mode actuellement. En revanche, les taux d'alcool restent bas en général.

Je bois ses vins de temps en temps - les prix au domaine sont chers, mais sur le marché, les bouteilles se trouvent avec peu de mark-up par rapport à ce prix. Donc cher mais moins cher que d'autes domaines dont les prix ont flamblé, qui semblent plus aptes à promouvoir leurs vins.

Joe
 

Domaine Dugat-Py, Bourgogne Cuvée Halinard, 2009

Halinard 09 n'aura pas beaucoup causé : quelques notes fumées et de fruits rouges. La bouche n'est pas plus avenante avec une acidité élevée et une finale très très serrée et sèche.

L'aération n'aura que peu amélioré l'ensemble avec très peu de plaisir en l'état.

Marc

A la bonne franquette par Jl75


Mazis-Chambertin Grand Cru 2000 - Bernard Dugat-Py 
Nez sur le pot pourri de roses, les épices, les baies rouges. C’est très joli et gourmand.En bouche on retrouve une aromatique similaire avec un côté lardé supplémentaire. Mais j’ai une impression « froide ». C’est d’une austérité…. C’est bon mais de là à dire que je m’éclate il y a un pas. C’est très long par contre. Il faut dire que ce vin a été totalement éclipsé par son voisin.