Domaine Dugat-Py, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2001

Le Dugat-Py de ce dimanche soir est du 21ème siècle.
Le niveau est 3 à 4 mm sous le bouchon qui est à peine impacté sur la tranche.
La robe est d'une jeunesse insolente, assez sombre.
Nez sur le sous-bois; mais un sous-bois sans humidité, sur les feuilles sèches.
Une touche florale, tout en légèreté, accompagne quelques fruits noirs.
La bouche est équilibrée, la matière intéressante; l'acidité bien présente et des petits tanins bien serrés marquent la fin de bouche, laissant penser que le vin en a encore sous la pédale.
Très beau "village" terminant en beauté son adolescence.

jlj

Bourgogne
Dates de vendanges 2018 au domaine Dugat-Py.

Domaine Dugat-Py, Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle, 2007

Nez monolithique, sur la framboise fraîche complétée par des notes fumées et réglissées.
Bouche de densité moyenne avec beaucoup d'allonge et de profondeur. La matière est superbe même si cela manque un peu d'expressivité.
Très longue persistance avec des sensations minérales.

Étonnamment le vin s'est présenté beaucoup moins bien le soir. L'aromatique était terne, la matière et la longueur tout juste correctes.

Au bilan un dégustation en demi-teinte. A revoir car c'était prometteur le midi !

Marc

Domaine Dugat-Py, Gevrey-Chambertin vieilles vignes 1996

Robe d'un rubis clair légèrement tuilé, mais brillante; pas mal de particules en suspension dans le fond.
Le nez est sur les champignons, le sous-bois et le bois tout court...
Comme prévu, l'acidité est très tenace et elle prend largement le pas sur la matière, déséquilibrant pas mal le tout et rendant la dégustation plutôt difficile.
edit: assez bizarrement, il tient bien la confrontation avec une tartine de pain gris au camenbert au lait cru, pour ceux qui chercherait un accord...

jlj

Domaine Dugat-Py, Gevrey-Chambertin, Cœur de Roy 1998

Bouteille bue ce soir, juste ouverte une bonne heure avant le début de la dégustation. Bouchon bien imprégné...
Goûté avant le repas, le vin est assez strict, droit, avec une acidité bien présente, qui pourrait déranger certains.
Aromatique sur les fruits rouges, accompagnés de notes de torréfaction, de boîte à cigares.
A table, sur un superbe bœuf bourguignon maison (préparé avec une bouteille de James 2010, histoire de réconcilier le pinot et le gamay ...) le charme opère; c'est frais, l'acidité se met au service du plat, c'est très bien équilibré.
Finalement, une belle bouteille, plus facile à boire que les 96, l'acidité de ces derniers étant quand même plus agressive.

jlj

Domaine Dugat-Py, Charmes-Chambertin, Grand Cru 2001

Comme je fais l'aller-retour en Ardenne chercher une commande arrivée le week-end, je m'annonce avant de partir chez un oncle afin de le saluer par la même occasion.
Même en tout début d'après-midi, on sait recevoir dans l'Ardenne profonde, et il m'attend avec une bouteille sur la table. Je vois dès la porte que c'est un Dugat-Py (je connais un peu), les verres sont déjà sur la table et il débouche pour servir dans la foulée.
Le vin n'est pas très ouvert évidemment mais on devine de suite au nez qu'il y a une densité et une puissance retenue qui font que le vin ne demande qu'à s'exprimer (même si on ne lui en laissera pas vraiment le temps).
Quelques fruits noirs, encore des traces d'élevage et ce côté "terrien","terreux", humus ou sous-bois que je retrouve souvent dans ces vins (avec aussi souvent un côté poussiéreux) ; c'est aussi sanguin ou viandeux.
C'est concentré, dense, voire robuste en bouche (par rapport au Cœur de Roy 98 bu 3 jours plus tôt), la finale est assez longue mais cela manque peut-être d'élégance ou de ... charme pour en faire un grand vin. Le temps y changera peut-être quelque chose.

jlj

Ca ressemble furieusement à mon Mazis 2001 de Dominique Laurent de ce WE avec manifestement beaucoup de complexité au nez ! 2001 a quand même donné des vins quelque peu austères, couplé avec le style de certains on est dans l'austérité²
Tu n'as pas pu partir avec un fond de bouteille pour regoûter après 1/2 journée ?

Marc

Tu n'as pas pu partir avec un fond de bouteille pour regoûter après 1/2 journée ?

Tu n'es jamais passé en Ardenne, toi...

jlj

Domaine Dugat-Py, Gevrey-Chambertin 1er cru 2004

orgie de coccinelles ou tartare de mante religieuse ?

bu à cette occasion

je suis par curiosité aller voir ce que j'avais payé pour cette bt ... 168 Frs !!!,
alors que l'excellent Clos St Jacques 2005 de Sylvie Esmonin bu à la suite coûtait moins de la moitié.
j'ai presque envie de renvoyer la bt qui me reste au producteur en otant l'étiquette pour lui demander ce qu'il en pense

Ressenti très proche sur ce même vin lors d'une comparaison avec le Mazy et le Pommard. Le 1er Cru etait le seul vin franchement decevant, meme en tenant compte du millesime. Le Pommard était même nettement au dessus à mon avis. Rarement eu de loupé à ce point avec le domaine. Très bon souvenir de Champeaux par contre.

Bon courage pour celle qu'il te reste !

Marc

168 Frs !!! (suisses je présume)

Si je ne m'abuse cela fait 150 euros!
Ce n'était pas le prix au domaine je suppose, mais cela tape quand même...
Pas mécontent d'avoir arrêté au changement de siècle.

jlj

jean-luc javaux écrit: 168 Frs !!! (suisses je présume)

Si je ne m'abuse cela fait 150 euros!
Ce n'était pas le prix au domaine je suppose, mais cela tape quand même...
Pas mécontent d'avoir arrêté au changement de siècle.

jlj

Aujourd'hui peut-être, à l'époque de l'achat, ça représentait sans doute bien moins (tout en restant probablement cher).

Marc C écrit: Ressenti très proche sur ce même vin lors d'une comparaison avec le Mazy et le Pommard. Le 1er Cru etait le seul vin franchement decevant, meme en tenant compte du millesime. Le Pommard était même nettement au dessus à mon avis. Rarement eu de loupé à ce point avec le domaine. Très bon souvenir de Champeaux par contre.

Bon courage pour celle qu'il te reste !

Marc

merci pour le retour, il me reste en outre sur 2004, Les Charmes, Mazoyères et Evocelles
les as-tu aussi goûtés ?

jean-luc javaux écrit: 168 Frs !!! (suisses je présume)

Si je ne m'abuse cela fait 150 euros!
Ce n'était pas le prix au domaine je suppose, mais cela tape quand même...
Pas mécontent d'avoir arrêté au changement de siècle.

jlj


Aujourd'hui peut-être, à l'époque de l'achat, ça représentait sans doute bien moins (tout en restant probablement cher).

oui à l'époque 1 € valait 1,65 Frs aujourd'hui 1,12 Frs ... bravo la banque centrale européenne !
je n'ai jamais été allocataire du Domaine, j'ai toujours payé le prix caviste, d'ailleurs aussi pour Rousseau & les autres ... à la place du producteur, j'aurais honte d'avoir vendu du tartare de mante religieuse à ce prix ...

. à la place du producteur, j'aurais honte d'avoir vendu du tartare de mante religieuse à ce prix ...

Là tu demandes beaucoupB)

Dugat-Py est un des grands domaines que j'ai le moins bu et je n'en ai jamais acheté ; j'ai toujours reculé devant des tarifs que je n'ai jamais compris et un style qui n'est pas celui que je prefère .

RaymondM écrit: . à la place du producteur, j'aurais honte d'avoir vendu du tartare de mante religieuse à ce prix ...

Là tu demandes beaucoupB)

Dugat-Py est un des grands domaines que j'ai le moins bu et je n'en ai jamais acheté ; j'ai toujours reculé devant des tarifs que je n'ai jamais compris et un style qui n'est pas celui que je prefère .

J’ai souvent ouvert les Evocelles de différents millésimes à l’aveugle face à des GC ... il n’était pas rare de le retrouver en tête des préfés de la soirée
et que dire des superbes Charmes Chambertin ?

Oui le style est particulier, avec une tension et énergie hors norme en Bourgogne ...
Mes goûts sont éclectiques j’apprécie autant la finesse d’un Ruchottes de Rousseau
que certains Dugat- Py

Concernant le tarif ... nous sommes - les passionnés- de toute façon complètement givrés ou peut- êre, exprimé de façon plus polie, des récidivistes irrationels

@Raymond, le domaine ne me semble pas plus à blâmer que d'autres surtout avec les envolées générales de ces dernières années. Après on peut ne pas apprécier le style.

@Claude, je n'ai malheureusement goûté aucun des vins que tu mentionnes sur 2004. Le bon test me semble être Evocelles. Comme tu le rappelles ce village m'a marqué à chaque fois que je l'ai bu (si tout les villages avaient ce niveau...)

Marc

J'ai retrouvé la trace de l'achat du 1er Cru 2004 : 72€, ce qui reste de toute façon trop cher pour ce qu'il y avait dans la bouteille mais moins effrayant que le tarif suisse.

Marc

Raymond
Pour les fêtes j'ai sorti un Evocelles 99, personnellement je n' y ai pas pris beaucoup de plaisir. Ces vins ne me plaisent pas, plus.... Je les trouve difficiles à boire et comme Jean Luc j' étais client au domaine. Après 2000 j'ai arrêté les frais....

72 € quand ils sont sortis, donc il y a 12 ans, c'est de toute façon très cher.
Ceci dit, pour la qualité des 2004, je lis dans un vieux guide RVF (2007) que les trois premiers crus (parcellaires) notés avaient quand même tous les trois 17.5 ou 18/20 (pour Lavaux-St-Jacques) !
(mais prix nc)

jlj

Après 2000 j'ai arrêté les frais....

Il faut dire qu'avec les notes reçues, les prix s'envolaient déjà tous les ans.
Et c'était il y a 20 ans...

jlj

J'ai oublié de préciser que c'était aux enchères. Aucune idée des prix domaines de l'époque. Encore une fois, Champeaux est un des plus solides 2004 que j'ai croisés.

Marc

en fait je voulais acheter des 2005 mais le caviste m'a mis le pistolet sur la tempe
"tu achètes aussi des 2004 sinon pas de 2005"

... le nom du caviste ? ...

le bien connu www.cavesa.ch à Gland de Jacques Perrin ...
qui, ce malheureux épisode mis à part, est très réglo et plutôt sympa il faut le dire

j'ai l'impression que la mode pour les vins de ce Domaine est bien retombée
on en trouve dans les invendus des ventes aux enchères
et sinon par caisses chez Harrods à Londres

Déjà à la base, il faut toujours se méfier d'un domaine qui n'a pas de CR de visite sur LPV

starbuck écrit: Déjà à la base, il faut toujours se méfier d'un domaine qui n'a pas de CR de visite sur LPV

Dans les années 1995 à 2000 on était bien reçu (même une fois à table...) et on pouvait tout goûter, sur fût, les essais de tonneaux différents, etc. C'est normal qu'il n'y ait pas de CR; LPV n'était pas encore né...

Puis deux années de suite, notes de 20/20 par un dégustateur d'un guide vert, dégustateur qui a migré depuis, et... terminé pour les visites ou dégustations.
Un jour, tout au début du siècle (?), j'étais dans le coin, je décide de passer dire bonjour et on m'a gentiment dit derrière la porte de la cour qu'on ne faisait plus déguster.
Fin des achats, donc... Au revoir et merci...

jlj

plus tard encore meme les importateurs n'avaient même plus le droit de déguster,
ils ont alors aussi peu à peu laisser tomber le Domaine

maintenant c'est le fils qui a repris, pendant que le papa a repris l'hôtel de la Berchère à côté de Nuits St Georges qui était fort sympa autrefois et extrêmement bien situé pour qui fréquentait le Restaurant de La Cabotte à NSG ...
bien pratique aussi pour les aviateurs puisque adjacent à l'aérodrome

Personnellement je n'ai jamais été mal reçu au domaine mais je suis plus jeune que Jean-Luc et ma première visite ne date pas du début des années 2000 qui semble être une période "compliquée"

C'est effectivement dommage de ne rien goûter. Autant ça peut se comprendre sur les cuvées à 1-2 fûts, autant sur Halinard, VV, Coeur de Roy, Petite Chapelle, Champeaux, Charmes, ça se comprend moins. En espérant que cela change, pourquoi pas après tout !

Et quand on aime le style, la régularité est irréprochable. Ce 2004 est ma seule grosse déception sur un vin à maturité.

Marc

Domaine Dugat-Py, Gevrey-Chambertin 1er Cru, 1999
commentaire après 3h d'aération avec 1 bon verre en moins

Aromatique superbe, complexe avec des changements par vague : fruits rouges (groseille) et noirs (mûre), épices, sang, terre humide, pivoine, notes fumées
Bouche cylindrique, droite, c'est fuselé et impactant avec une très belle qualité de tannin et de la densité
Longue persistance avec une légère présence tannique en fin de bouche

Le vin n'aura pas bougé d'un iota le soir si ce n'est une finale un peu plus souple. C'est peu dire qu'on a beaucoup aimé !

Marc

Domaine Dugat-Py, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2001

Ouverte ce soir après le repas et en attendant la Champions league.
Bouchon en très bon état; robe intense, tout en jeunesse et nombreuses larmes.
Nez un peu brouillon, poussiéreux, puis sur le sous-bois, humus et un peu de mûre et de cerise.
C'est surtout la bouche qui est intéressante; les tanins sont serrés, bien présents, prêts au combat mais sans brutalité, sans heurt, juste au service de la dégustation. L'acidité, qui apporte sa pierre à l'édifice, et la bonne structure du vin en font finalement un "village" de belle facture et ces 2001 sont finalement en pleine forme.
Un vin qui ne fait peut-être pas dans la subtilité et la finesse, mais bien armé pour tenir encore le coup quelques années.

jlj

Jlj écrit : "Ouverte ce soir après le repas et en attendant la Champions league."

Quand il y a des matchs vraiment importants (je ne rappellerai pas lesquels), tu ouvres quoi en attendant que ça commence ??

Ouverte ce soir après le repas et en attendant la Champions league

Tu étais pour la Roma ou Porto ?
Sinon j'ai le même tire-bouchon depuis Noël mais il va falloir que je vise mieux le centre parce que j'ai déjà explosé 2 bouchons.
Si tu descends légèrement de travers, ça ne pardonne pas