Nous avons 2398 invités et 30 inscrits en ligne

Domaine Dugat-Py, Gevrey-Chambertin

  • Messages : 922
  • Remerciements reçus 53

Réponse de LEGOFFE sur le sujet Re: Domaine Bernard Dugat-Py

récemment, très belle surprise sur coeur de roy 1998; expressif au nez et la bouche ne déçoit pas; pas dure, beaucoup de parfum bien typé pinot qui a écrasé (par le plaisir procuré) un Nuits les pruliers 1998 Grivot; réconcilié avec cette cuvée de Gevrey(j'ai eu à peu près la même lecture qu'Oliv sur le 2001 voici deux ans)
Bertrand
25 Nov 2013 20:09 #331

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12752
  • Remerciements reçus 3602

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine Bernard Dugat-Py

Oliv ou Enzo,

vous l'aviez aéré pendant quelques heures votre Dugat?

jlj
25 Nov 2013 21:31 #332

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94456
  • Remerciements reçus 23977
Ouvert deux à trois heures avant.
Il n'aura pas bougé d'un iota.
25 Nov 2013 21:59 #333

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6754
  • Remerciements reçus 3679
CR: Domaine Bernard Dugat-Py - Bourgogne cuvée Halinard - 2000

A l'ouverture le nez est réduit avec des notes brûlées en avant. Une loooonnnngue aération dans un grand verre lui permet de changer totalement de visage. On a un alors un joli fruit (rouge et noir), des notes terriennes et de feuilles mortes, le tout se présentant dans un ensemble harmonieux assez irrésistible
L'attaque est assez souple mais le vin se ressaisit et gagne en structure avec des tanins complètement polis. La densité est plus qu'honorable même si on sent un peu plus de légèreté à partir du milieu de bouche
Belle finale avec une rétro sur les fruits et les feuilles mortes

Deuxième rencontre avec ce vin et à chaque fois je me suis régalé. Pour en profiter, je pense que 30 min voire 1h d'aération sont nécessaires

Marc
14 Déc 2013 13:07 #334

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12752
  • Remerciements reçus 3602

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine Bernard Dugat-Py - Bourgogne cuvée Halinard - 2000

Marc,

ne faudrait-il pas aérer même plusieurs heures?
Je trouve que les vins de Dugat (même sans aller dans les cuvées haut de gamme ou les millésimes plus récents) bénéficient souvent d'une aération assez prolongée.
Ouverts puis servis dans la foulée, c'est souvent compliqué.

jlj
14 Déc 2013 14:55 #335

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6754
  • Remerciements reçus 3679
Effectivement tu as raison Jean-Luc, j'ai peut-être été un chouïa optimiste. Disons qu'au bout d'1h d'aération dans des grands verres à Pinot le vin a commencé à causer franchement. Ouvert hier soir et regoûté aujourd'hui il est toujours aussi en forme donc il devrait supporter 2h et plus d'aération sans soucis. En tout cas le résultat est franchement pas mal et le vin loin d'être fatigué!

Marc
14 Déc 2013 15:08 #336

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12752
  • Remerciements reçus 3602
J'ai bu à nouveau le soir de réveillon cette belle bouteille de CR:Gevrey-Chambertin Lavaux Saint-Jacques 1er cru 1996 de Dugat-Py et celle-ci, conservée depuis sa sortie dans les Ardennes (souvent 5 à 6 degrés dans la cave l'hiver) était encore mieux que celle bue en octobre.
Très beau grain, avec une bouche ample mais fraîche, très bien équilibrée.
Un beau vin, en pleine forme.

jlj
02 Jan 2014 16:56 #337

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 10197
  • Remerciements reçus 3767

Réponse de claudius sur le sujet nouvelle parcelle ?

nouvelle parcelle ?

un célèbre dégustateur a eu le privilège de déguster:
	Gevrey Chambertin Cu Du Roy Vieilles Vignes

:D

bonne journée
22 Jan 2014 05:13 #338

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3794
  • Remerciements reçus 930

Réponse de lbb.contact sur le sujet Re: nouvelle parcelle ?

Les vins ont-ils la particularité d'être un peu brettés au nez ? :D

Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
22 Jan 2014 06:21 #339

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12752
  • Remerciements reçus 3602

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine Bernard Dugat-Py

Gevrey Chambertin Cu Du Roy

Le coeur, c'est pas bien loin non plus... :D ...

jlj
22 Jan 2014 15:23 #340

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6754
  • Remerciements reçus 3679

Réponse de Marc C sur le sujet Re: Domaine Bernard Dugat-Py

Un Porte-Coton était préposé à l'ouverture de la bouteille ? B)

Marc
22 Jan 2014 16:10 #341

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8411
  • Remerciements reçus 1789

Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Domaine Bernard Dugat-Py

Gevrey Chambertin Cu Du Roy écrit:

pour les bretts c'est plutot cu de cheval :D
22 Jan 2014 16:50 #342

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2957
  • Remerciements reçus 1349

Réponse de tonioaja sur le sujet Domaine Bernard Dugat-Py

Dégustée Ici

LPV lyon

Gevrey-Chambertin 2004 Dugat-Py
On part sur un Bordeaux mature, paf, Bourgogne sur millésime moyen ...
Franchement étonné par les typicités de ce vin. Très poivron vert au nez, une pointe animale.
Une bouche assez structurée, acidité et tannins encore un peu rèches pour moi mais intéressant.
Bien.

Antoine. Passionné tout court
27 Mai 2014 11:01 #343

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12752
  • Remerciements reçus 3602

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet CR:Domaine Bernard Dugat-Py Gevrey Chambertin Les Evocelles 1999

Bu hier en fin de fête familiale dans les Ardennes ce beau et fringant CR: Gevrey Chambertin Les Evocelles 1999 de Bernard Dugat-Py de belle acidité, aux tanins souples.
Un vin riche, mûr, sur les fruits noirs et le fumé, bu juste pour le plaisir et en même temps qu'un Troplong Mondot 1990 et un Clos des Lambrays 1989 avec lesquels il rivalisait gaillardement.
Encore un bel avenir pour ce beau Gevrey.
A noter que les vins ont été ouverts et bus dans la continuité.

jlj
07 Juil 2014 16:58 #344

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4572
  • Remerciements reçus 2276
Jean-Luc
même Halinard est fringant en 99, et à te lire je vais attendre encore les Evocelles 99 que j'ai en cave

R
07 Juil 2014 17:16 #345

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12752
  • Remerciements reçus 3602
Rachid,

généralement, j'essaie d'aérer les vins de B Dugat, mais ici, on était pris de court et on a remonté de la cave, débouché et bu dans la foulée et le vin était très accessible.
Les 2001 sont aussi apparemment assez "faciles" pour le moment.

jlj
07 Juil 2014 17:27 #346

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6754
  • Remerciements reçus 3679
Si les 99 de Bernard Dugat commencent à s'ouvrir, on doit pouvoir ouvrir pas mal de choses sur ce millésime :D

Marc
07 Juil 2014 18:26 #347

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2520
  • Remerciements reçus 6
Oui vu la réputation c' est surprenant:) (je ne remet en rien en cause ton jugement J-L, jamais bu de B.Dugat-Py)

Amicalement,
Paul
07 Juil 2014 19:56 #348

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12752
  • Remerciements reçus 3602
Marc C écrivait:
> Si les 99 de Bernard Dugat commencent à s'ouvrir,
> on doit pouvoir ouvrir pas mal de choses sur ce
> millésime :D
>
> Marc

C'était en tout cas une bouteille accessible, Marc...
Je peux pas te dire grand chose d'autre; la journée a été longue et pas de tout repos... B)

jlj
07 Juil 2014 21:13 #349

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6754
  • Remerciements reçus 3679
Salut Jean Luc,

Aucune ironie de ma part, j'ai pris cela comme une bonne nouvelle qui va m'inciter à ouvrir des 99 qui avait la réputation d'être globalement fermé (je dis ça mais j'ai bu un très bon Volnay Chanlins 99 de chez Bouchard il y a peu)

Marc
07 Juil 2014 21:51 #350

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 155
  • Remerciements reçus 2

Réponse de VindiciLodela sur le sujet Gevrey VV 2007 Dugat Py

Bouteille bue pour deux raisons : la première étant de faire plaisir à ma grand mère maternelle "qui boit peu de vin mais que du bon" et aussi car cette bouteille provient d'un rayon de supermarché où son prix était attractif en FAV. Etant donné qu'il y en a encore en vente et que je voulais faire connaissance avec le domaine ; c'est l'occasion !

Bouteille ouverte le matin pour service le midi à table ; sans carafage.

La robe est d'un rouge sang plutôt opaque.
Le nez, plutôt muet à l'ouverture, est un peu plus ouvert sur des notes rustiques (un côté terreux, végétal) et gourmandes de fruits noirs comme la mûre et le cassis.
En bouche, il y a de la matière. Le cassis domine et c'est même un côté bourgeon de cassis qui est très agréable. Les tanins sont présents sans être âpres.
Une acidité équilibre le tout et fait de ce vin une bouteille digeste.

Regoûté hier soir avec beaucoup de plaisir, la robe s'est éclaircie et le nez est toujours aussi gourmand.
Bien belle rencontre avec ce vin malgré que j'aurais préféré le découvrir au domaine ou chez un bon caviste.
Je pense en racheter car le vin pourra tenir encore quelques années et il m'a séduit.

Camille
21 Oct 2014 16:47 #351

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3806
  • Remerciements reçus 1331

Réponse de didierv sur le sujet Re: Gevrey VV 2007 Dugat Py

Tu me rassures Camille.Il doit en rester au moins 6/8 bouteilles en rayon.
Le RQP est il bon? C'est quand même pas donné.

Didier
21 Oct 2014 17:30 #352

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2002
  • Remerciements reçus 2185

Réponse de herve2 sur le sujet Re: Domaine Bernard Dugat-Py

C'est combien le prix ?

Hervé
21 Oct 2014 17:53 #353

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1897
  • Remerciements reçus 1558

Réponse de Psylo sur le sujet Re: Gevrey VV 2007 Dugat Py

didierv écrivait:


> Tu me rassures Camille.Il doit en rester au moins
> 6/8 bouteilles en rayon.
> Le RQP est il bon? C'est quand même pas donné.


Il y avait 6/8 bouteilles >:D<

Samuel
21 Oct 2014 17:55 #354

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2002
  • Remerciements reçus 2185

Réponse de herve2 sur le sujet Re: Domaine Bernard Dugat-Py

Et donc à quel prix ?

Hervé
21 Oct 2014 19:06 #355

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1897
  • Remerciements reçus 1558

Réponse de Psylo sur le sujet Re: Domaine Bernard Dugat-Py

herve2 écrivait:


> Et donc à quel prix ?
>
> Hervé


45

Samuel
21 Oct 2014 19:22 #356

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2002
  • Remerciements reçus 2185

Réponse de herve2 sur le sujet Re: Domaine Bernard Dugat-Py

C'est effectivement assez raisonnable pour cette cuvée.

Merci

Hervé
21 Oct 2014 20:14 #357

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6754
  • Remerciements reçus 3679

Réponse de Marc C sur le sujet Re: Domaine Bernard Dugat-Py

Grâce à l'envolée des petits copains de la Côte de Nuits, on arrive à trouver que du Dugat-Py est bon marché. Dingue non ? ;)

Marc
21 Oct 2014 20:38 #358

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12752
  • Remerciements reçus 3602

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine Bernard Dugat-Py

C'est encore plus dingue pour ceux qui fréquentaient le coin il y a 20 ans...
Et pas besoin de dire qu'on joue les anciens combattants. :)

jlj
21 Oct 2014 20:41 #359

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2002
  • Remerciements reçus 2185

Réponse de herve2 sur le sujet Re: Domaine Bernard Dugat-Py

De mémoire, 82 FF le VV 1992 en 1995 pour parler vieux c... Je souligne tout de même que j'ai arrêté d'acheter chez Dugat-Py à compter du millésime 2005. Mais force est de reconnaître que l'on ne doit pas être trop loin du prix départ domaine. Après, quant à savoir si cela les vaut...

Cordialement,

Hervé
22 Oct 2014 08:19 #360

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux