Exactement Raymond, je me doutais que tu connaitrais!

Super récit J.B...
Les roannais sont des gens remarquables !
Ced

"Comme j'étais très en avance Henriette m'offre un petit verre d'un VDP de l'ardèche blanc de bon alois. Et nous discutons."

Gros malin! Je te vois d'ici arriver 2 heures en avance, garer la 308 GTS dans la cour et rutiler de la moustache en faisant chatoyer ta chemise hawaïenne sous les rayons du soleil couchant. Allez, avoue-le: tu le savais, qu'ils en avaient, du Coche, le Christian et l'Henriette, et tu leur a servi un petit baratin tout en dentelle en les aiguillant doucement sur le rayon Meursault de la boutique. Quoi? Comment? Non, ne me dites pas que... Vous en avez? Si ça me dirait de... Vous pensez bien! Mais non, vraiment, c'est trop, je... Bon, si vous insistez...
Je rigole, JB. Je te savais pas aussi fleur bleue, mais joli CR.

Qu'est ce qui me vaut ce gentil message Hannibal? Je ne te savais pas aussi sensible!

Un Hannibal taquin , il faut l'envoyer au lit

JB euh enfin Thomas, superbe récit que voilà. Il est bon ce moment où les choses s'emballent, là où nous ne contrôlons plus rien dans notre vie d'amateur de vins. J'ai eu une expérience similaire chez un vigneron connu de la Vallée du Rhône qui nous avait offert pour clore la dégustation, une Cathelin 91 (il en était le géniteur), comme ça juste pour faire plaisir à ses hôtes, un grand moment.

Sébastien euh Higgins pour les intimes.

Bonjour Sébastien

En effet ce genre de moment est particulier. Ce couple, attachant d'emblée, aurait pu se contenter de me laisser contempler les "cadavres" de Meursault Perrières d'une trentaine de millésimes exposés à l'intérieur en me contant d'un air affecté leurs bonnes relations avec ce cher Jeff.
Ils ont préféré sortir une bouteille, alors que je ne les connaissais ni d'Eve, ni d'Adam. Tout est dit.

Embrasse Zeus et Apollon pour moi

Et on ne peut pas savoir dans quelle maison il officie, ce couple attachant ?

Inscris-toi à la prochaine réunion LPVForez, et tu le sauras ...-
Slts Cédric

Paris - Forez c'est pas la porte à coté...

j'sais bien.. mais quand LPVforez sera racheté par des qataris, on aura les moyens de faire venir les parisiens en jet privé...et nos amis de paca et d'ailleurs...et là les places seront chères...
Ced

yannhry écrivait:

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> Paris - Forez c'est pas la porte à coté...

Yann, ce couple officie dans le Forez (enfin dans la banlieue de Roanne), où est le problème?

Je veux bien renseigner les lpviens qui passent dans la région par MP.

Simplement ce couple d'amateurs de vins/professionnels de la restauration étant parfaitement au fait de l'engouement pour les vins de JFCD ils sont un peu effrayés par une "publicité" sur le net et les sollicitations qui pourraient en découler quant à leur allocation.
Le tour que prend cette discution me laisse perplexe . En postant je souhaitais simplement faire partager une émotion, et une expérience, inédites pour moi, car j'ai très rarement l'occasion de rencontrer des passionnés de vin (d'où mon engouement pour LPV Grand Forez).
Ceux qui auraient lu dans mon CR que je me vantais de connaître une adresse réservée, me mettant en scène parmi des "happy few" hé ben c'est que j'aurais raté mon texte .

Fin du numéro de Caliméro.

PS: Cédric quand j'étais sur place j'ai pensé à vous évidemment. Bien sur qu'on ira!

Jean-Bernard, ma demande n'avait rien à voir avec les vins de Coche-Dury que je me procure depuis 35 ans par ailleurs. C'était juste pour ma liste de restos au cas où je passe par là.

D'ailleurs on pollue un peu le fil, là

arnaudm écrivait:

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> Ils sont revenus ensuite pour filmer les vendanges
> 2005 .....et je n'ai jamais retrouvé les images .

Bonsoir à tous,

j'ai été heureux de constater que ces images ont enfin été diffusées ICI
Elles font rêver l'amateur que je suis qui a conscience qu'il faudra s'accrocher pour un jour pouvoir pénétrer en ces lieux sacrés

Une fois de plus, on est frappé par la simplicité du vigneron...sympa la fête des vendanges à coups de Perrières 97 -D
Une famille d'artistes...

Rémi

Perrières 97 c'était juste pour l'apéro !
Vous remarquerez ce que dit le regretté papa de jean François , Georges , décédé en 2009 , qui a toute sa vie été un des meilleurs vignerons du village , et qui a institué les dégustations comparatives à l'aveugle entre vignerons avec son copain Bernard Michelot : " pas vu des raisins comme ceux là depuis 1959 " .......cela fera certainement réfléchir les détracteurs du millésime .....

Bonjour à tous,

bu dans la série de mardi soir à Marseille ( Cf dégustation éclectique )

Meursault JF Coche Dury 1998 : 3 ème rencontre avec ce millésime en 6 mois et vin toujours en forme bien que très différents des 2 premiers (mise et terroirs différents ?). Un nez explosif le menthol, la pierre froide, du végétal noble (buis, fougère), les fleurs et les agrumes confit. A l'aération il n'arrêtera pas d'évoluer avec une complexité folle avec des notes d'épices, de pain d'épices grillé, de miel, de poivron cuisiné, de beurre de cacahuètes... un nez de folie;

La bouche est également monstrueuse avec une attaque très minérale et un milieu de bouche d'une gigantesque puissance puis s’étire très longuement sur une belle finale sur des notes de pomelos. C'est mur, plein large mais tendu.

On peut peut-être lui reprocher un petit manque d'élégance et de classe (c'est tellement puissant) mais indéniablement un vin à côté duquel il est difficile de passer tellement il vient vous chercher : 18/20

Meursault JF Coche Dury "les rougeots" 2002 : Le second vin se montre au nez assez similaire avec le premier : floralité, agrumes confits avec en sus des notes de fleurs de vanille, la cacahuète grillée. La encore comme le précédent à l'aération le nez déroulera une complexité aromatique hors norme.

En bouche le vin se montre beaucoup plus tendu et minéral que la précédente, la puissance s'exprimant cette fois ci plus sur la longueur : la bouche est donc moins large mais beaucoup plus "précise" et "dentelée" mais également beaucoup plus aristocratique. Pas exactement le même registre que le précédent (principalement la bouche) mais là encore superbe bouteille : 18,5 /20

Domaine Jean-François Coche-Dury Puligny les Ensegnières 1999 :

Bonsoir

mercredi midi j'ai apporté cette bouteille pour la boire en famille. Achetée au domaine elle dormait tranquillement à la cave en attendant un sort meilleur!

Le vin présente une belle robe qui se pare d'un bel or à peine évolué. Le nez lorsque le bouchon est retiré est toujours sur ces notes grillées caractéristiques des vins du domaine. Mon beau-père amateur de longue date des blancs du secteur est sous la charme. Le vin est puissant avec une longueur superlative. Les notes d'orange confite arrivent avec une fraicheur en bouche qui ne se dément pas.La tension est énorme, le vin est encore d'une jeunesse à peine flétrie!! Un seul défaut, bouteille trop petite. Un bel apéro familial comme on en aimerait beaucoup!
bonne soirée
R

Bonjour,

Je vais probablement aller en bourgogne prochainement. Quelqu'un pourrait-il me recommander une table où les meursault de Coche sont proposés (à prix décent)?
Merci beaucoup
Olivier

Tu peux aller au Pot d'Etain, à l'Isle sur Serein (Yonne) et faire un tour sur le forum bonnes adresses.
Sébastien

A Meursault au Chevreuil, ils font au moins le Bourgogne, mais il doit y avoir des Meursault

Bonjour Jean-Bernard !

Quel beau compte-rendu et quel beau moment de partage !!

Ton message m'a interrogé : Je suis passionné de vin depuis quelques années et LPViens assez récent.

Pour moi, le vin est une passion à partager : tu nous décris parfaitement quelque chose qui me rend tout simplement heureux.

Des sociétaires de JFCD que tu ne connais pas on reconnus en toi un passionné de vin et ont décidé de partager avec toi, sans arrières pensées, un de leur trésor !!

Ben : je me réjouis : JFCD choisi bien ses sociétaires : ils partagent leurs vins et ils le boivent !

C'est ça l'âme du vin !!

Je suis comme toi dubitatif sur la somme (trop importante) de messages ou le partage n'est pas présent mais l'étiquette et beaucoup d'autres choses désagréables.

Plus je lis ce forum plus je me dis que le tri entre passionnés de vins et personnes interessées par des aspects moins reluisant du vin (en tout les cas pas le partage:X) deviens difficile !!

Merci pour ce compte rendu ! et je te souhaite de connaitre des moments de partage aussi agréable bien souvent !

Sacré Jean Bernard, sa plume a fait mouche. Félicitations.

Sébastien

prororoca écrivait:

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> Ben : je me réjouis : JFCD choisi bien ses
> sociétaires : ils partagent leurs vins et ils le
> boivent !

Je suis pas allocataire et toute les bouteilles que j'ai bu n'ont pas été acheté chez des cavistes mais bien à des particuliers ou en vente aux enchères....donc JFCD ne choisit pas plus / mieux ses "sociètaires" que les autres. Je dirais même que les vins de JFCD font partie de ceux faisant le plus l'objet du marché gris.

> Je suis comme toi dubitatif sur la somme (trop
> importante) de messages ou le partage n'est pas
> présent mais l'étiquette et beaucoup d'autres
> choses désagréables.

Tu peux préciser ta pensée ??? C'est quoi un CR où l'étiquette est présente ? De quelles choses désagréables parles tu ?

Bonjour whogsshrog43 !

Je me suis peut être mal exprimé !

Je ne cherche pas à stigmatiser qui que se soit !

je cherche à préciser que ma passion n'a qu'un but : partager mes expériences vineuses, partager mes bouteilles belles ou moins belles !

Et avec des gens de ma connaissance, des gens que je ne connais pas, des memebres de ma famille....

Pour préciser mon autre pensée : j'ai parcouru se forum en long, en large et en travers.

Et ma remarque est certes toute bête et personnelle mais je l'assume : Se n'est pas parce que l'on partage un compte rendu sur une bouteille "mytique" que l'on doit être stigmatisé !!

Mon but est juste de partager un moment de dégustation ! pour avoir eu quelques MP "bizarre" parce que je bois des vins vieux (c'est un peu mon péché mignon) j'ai la désagréable impression que dès que quelqu'un relate une dégustation d'une grande étiquette beaucoup de LPViens juge ceci comme de l'affichage !

Et qu'en je relis certains fils de discussion, on retrouve ces "impressions".

Exemple Jean-Bernard écrivait : Ceux qui auraient lu dans mon CR que je me vantais de connaître une adresse réservée, me mettant en scène parmi des "happy few" hé ben c'est que j'aurais raté mon texte .

Et cela me désole !! tout simplement !

Sébastien.

"je cherche à préciser que ma passion n'a qu'un but : partager mes expériences vineuses, partager mes bouteilles belles ou moins belles ! "

ça tombe bien, comme 90% des forumeurs! on attends donc tes contributions.

Se n'est pas parce que l'on partage un compte rendu sur une bouteille "mytique" que l'on doit être stigmatisé !!

à part dans tes rêves, tu as vu ça où? un peu de parano? je crois que quel que soit le vin bu, si tu sais rester humble et non péremptoire, personne ne viendra te reprocher quoi que ce soit.

Juste pour l'info ;
Bourgogne Blanc 07 : tout en finesse , avec une belle acidité , mais bizarrement bien équilibré ...servi à l'aveugle : Puligny village . Se goûte bien .
Meursault Perrières 07 ; très tendu , serré , gros besoin de carafage , la longueur et la matière ne sort qu'au réchauffement ....clairement en l'état un vin qu'il faut aller chercher . Ne pas toucher pour l'instant sous peine de déception .
Puligny 02 ; Très jeune , précis , bien équilibré , assez flatteur , long et finement beurré ........commence à bien se gouter .

Merci Sébastien pour ton gentil mot.
A propos de l'épisode que j'ai raconté seul le Cr initial compte pour moi (la suite, que j'ai la flemme de relire là, possible que je l'écrirais différemment avec le recul) ... ce Cr initial disais-je traduit à peu près bien cette sympatique rencontre avec des amateurs et avec un vin que je suis bien obligé de considérer comme rare pour de multiples raisons, économiques notamment.
La diversité des quelques réactions suite à mon petit Cr montre bien que chacun à sa propre interprétation des mots des autres et que cela peut entrainer des malentendus, sur les postures et les intentions réelles des uns et des autres. Raison de plus pour ne pas en tirer des conclusions trop tranchées sur les comportements supposés ou l'état d'esprit des lpviens ou d'une partie d'entre eux.
En tout cas merci de me rappeler ce meursault, dont je me resservirais bien un verre ;-)

Bonjour Jean-Bernard !

Je pense que l'on peux se méprendre sur mes intentions !

Il ne s'agissait pas de chercher la discorde mais juste de relever le fait que le vin n'est pour moi (et beaucoup d'autres LPViens.... et d'autres)

qu'un moment de partage !

Partage qui peux se faire avec d'illustres inconnus et s'en aucun a-priori sur le vin partagé ! étiquette ou pas étiquette : l'important est le moment partagé et la passion commune !

Uns seule certitude : que se soit ton CR initial ou celui de whogshrog43 ça donne envie de gouter !-D

Sébastien

...et tu vois comme les choses sont bien faites sur LPV, c'est Nicolas (Whogshrog43) qui m'a fait découvrir pour la première fois un meursault de Coche-Dury

Cheers

Equilibre, finesse et terroir : « il faut tout avoir pour faire de la grande bouteille » Jean-François Coche-Dury en vidéo :

www.bourgogne-live.c...

Philippe