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Réponse de rafalecjb sur le sujet CR: Château Thivin - Côtes de Brouilly Les 7 Vignes 2017

Château Thivin - Côtes de Brouilly Les 7 Vignes 2017

Epaulé 1h avant. Servi à 16-17°

Nez : belle explosion de fruits rouges, belle fraicheur aromatique Attaque vive, manquant un peu de droiture.
En bouche plutot une belle trame enrobée d'une acidité présente. Finale un peu assechante.
Manque de finesse dans l'ensemble.
Un vin qui aurait été mieux en place dans 1-2 ans peut-etre. Première decouverte de ce domaine en demi teinte.

Cordialement
Marc

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@marco

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Château Thivin – Côte de Brouilly – Cuvée Zaccharie – 2016

Château Thivin – Côte de Brouilly – Cuvée Zaccharie – 2016

Bue lors d'une dégustation éclectique relatée ICI

Le bord de disque très violacé gagne sur la robe sombre.
D’une belle intensité, le fruité franc et croquant se teinte de notes finement florales voire végétal. Mais attention : pas de notes de sous-maturité, plutôt un apport de complexité.
La bouche possède une chair juteuse au fruité acidulé. Dotée de tanins poudreux, presque complètement fondus, et d’une longueur respectable, elle donne une sensation de sérénité : l’épanouissement viendra dans quelques années.
Bien ++ / Très Bien

Jean-Loup

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Réponse de Guillaume Pno sur le sujet CR: Château Thivin - Les Griottes 2015

Château Thivin - Les Griottes 2015

Bon le cr va être court : c'est sans défaut mais fermé à double tour.
2 heures après, pas d'évolution.

2016 de cette cuvée était sublime après 30 mn de carafe il y a deux mois.
Il m'en reste deux, une idée du temps nécessaire avant de retenter ?

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Réponse de rudy.B sur le sujet CR: Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié 2016 - Château Thivin

Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié 2016 - Château Thivin:

Et bien justement, j'ai bu le weekend dernier cette bouteille et l'ai trouvé "en dedans". Un nez pas spécialement démonstratif, un peu en retrait. En bouche, la matière un peu fluette, une acidité un peu prononcée qui masque un fruit encore un peu primaire.

Bon, ça se buvait, mais comparé à ce que j'avais dégusté au domaine, il y a un gros gap tout de même, ne serait-ce que pour la suavité en bouche que j'avais ressentie.

M'est avis que ma bouteille était dans une phase ingrate, voire peut-être un défaut?

J'ai une 2015 que je vais attendre un bon moment, et une 2018 que je risque de dégoupiller rapidement pour voir la différence.

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Réponse de rudy.B sur le sujet CR: Côte de Bouilly Les 7 Vignes 2018 - Château Thivin

Côte de Bouilly Les 7 Vignes 2018 - Château Thivin:

Pour me faire un autre avis sur le domaine après les Griottes de Brulhié 2016, j'ai ouvert ce soir cette bouteille:

Un nez plus en place, sur une belle définition du Gamay. La bouche n'est pas fluette, au contraire, on a une certaine "rondeur" appréciable, un fruit relativement mûr. La finale sur de légers amers réglissés bien sympas.

Là, je trouve que c'est bien au-dessus des Griottes 2016, ce qui finit de me convaincre que ces dernière n'étaient pas dans leurs meilleurs dispositions le weekend dernier!

Pour l'instant, j'aime vraiment ce que fait ce domaine (souvenir d'une super Chapelle 2017 en juin... un vin avec du fond qui pouvait se boire sans soif!)!

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Réponse de ysildur sur le sujet CR: Château Thivin - Côtes de Brouilly Les 7 Vignes 2017

Château Thivin - Côtes de Brouilly Les 7 Vignes 2017

Bouteille non à l'aveugle, ouverte pour voir où il en est.

La robe est moyennement sombre avec des reflets violacés.

Le nez, pas hyper exubérant, développe des arômes de fruits rouges des bois, un peu d'épices.

La bouche, plus aboutie que le nez, est gourmande, juteuse, sur les fruits rouges des bois, la fraise, les épices douces. la matière déroule bien et la finale est sur des tanins fins mais encore un poil présent, le tout enroulé par une jolie amertume qui donne l'envie de reprendre une gorgée. En soi, ce n'est pas d'une grande longueur ou d'une grande complexité, mais c'est un joli vin de copains. A voir son évolution dans 2/3 ans.

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Laurent

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Château Thivin - Clos de Rochebonne Beaujolais blanc 2017

Château Thivin - Clos de Rochebonne Beaujolais blanc 2017

chardonnay - terroir des pierres dorées - sol argilo calcaire - exposition Est - élevage 10 mois barriques non neuves (1 à 10 ans)

un vin dont l'élevage se ressent beaucoup plus en bouche qu'au nez. Belle matière dense, confortable, bon équilibre général même si un peu de vivacité n'aurait rien gâté. Les saveurs liées à l'élevage sont encore marquées. Vin puissant à attendre pour que le vin reprenne le dessus.

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Jérôme Pérez

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Réponse de Guillaume Pno sur le sujet CR: Château Thivin - Les Griottes 2017

Château Thivin - Les Griottes 2017

Bonsoir à tous,

Je continue donc à ouvrir des Thivins.

Avec Les Griottes 2017 on est sur la même aromatique que la cuvée 2016 (2015 étant fermée à double tour), mais nettement plus dense et profond. Plus pataud aussi (et plus alcoolisé 13.5) . Ca m'ennuie plus: C'est bon mais je ne retrouve pas le côté aérien, ciselé, précis et frais avec tout de même une belle présence en bouche que j'avais rencontre à 3 reprises sur 2016 et qui m'avait beaucoup plu.
Bref : l'équilibre me plaît moins. J'ai 5 Godefroy 2017. Je vais sûrement essayer de les attendre.

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Réponse de Kiravi sur le sujet Château Thivin - Les Griottes 2017

J'ai 5 Godefroy 2017. Je vais sûrement essayer de les attendre.

Ah ben oui ! Il faut les attendre celles-là. Surtout pas touche !

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Marc, assez vieux débutant

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Château Thivin - Côte de Brouilly 2018 " Godefroy "

Château Thivin - Côte de Brouilly 2018 " Godefroy " :

Bouteille ouverte 24h à l'avance.

Robe jeune, dense sans opacité.
Nez discret sur la cerise noire, le noyau de cerise, le café froid, un aspect minéral que je qualifierais presque de " sévère ".
La bouche est droite, serrée, marquée par une forte tannicité.
Malgré ces éléments d'un registre disons " sérieux ", je trouve que cette bouche possède une grande cohérence, laissant entrevoir un grand potentiel.
On a une belle longueur et une finale salivante.

Ce Godefroy 2018 me fait furieusement penser au 2015 au même stade.

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Frèdè

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Réponse de sideway sur le sujet Château Thivin - Côte de Brouilly 2018 " La Chapelle "

Vu ta question j'ai édité. Merci.
Il s'agit bien de la cuvée Godefroy.

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Frèdè

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Château Thivin - Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié 2016

LPV Nice 52 - Loire en blanc, Beaujolais en rouge par Joël

Château Thivin - Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié 2016
Robe rubis. Nez un peu puissant, fruits noirs, mûres, notes fumées. La bouche est un peu puissante, sur la mûre, myrtille, poivrées et fumées.
A attendre pour gagner en équilibre, en l’état cela me plait moyennement

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Réponse de Jullux sur le sujet CR: Château Thivin - Côte de Brouilly cuvée Zaccharie 2017

Château Thivin - Côte de Brouilly cuvée Zaccharie 2017
Ouvert 2h avant service
Nez sur la cerise noire, un peu d'aromates (thym) en bouche attaque douce, montée en puissance portée par une belle acidité qui s'efface pour ne laisser que des tanins très fins et abondant et donc une finale longue sur une cerise gourmande.
Un peu trop puissant pour la côte de veau pour laquelle on préférera le Bourgogne blanc eclat de calcaire de pierre girardin...mais alors là tranquillement après le repas pour lui-même c'est tout simplement sublime. Une de mes plus belles surprises de 2019.
(Millésime exceptionnel en l'état par rapport au 2015 qui était un peu raide quand je l'ai bu et le 2016 un peu conventionnel)

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Réponse de Blog sur le sujet CR: Château Thivin - Brouilly - Reverdon 2018

Château Thivin - Brouilly - Reverdon 2018

Acheté chez MONOPRIX à l'occasion de la foire au vins.
Ouverte lors d'une soirée pizza chez des amis.

Robe grenat clair translucide.
Nez moyennement intense sur la cerise. À l'ouverture j'ai eu comme une sensation de léger TCA qui a disparu par la suite.
Bouche gouleyante sur le fruit. C'est un vin facile à boire et accorder, sans tomber toutefois pas dans la banalité ou le formatage industriel.
Je ne pense pas qu'il gagne à être gardé contrairement à un clos de la Roilette bu en parallèle qui mériterai un an de garde.

Bien

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Laurent

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Château Thivin - Côte de Brouilly 2018 " La Chapelle "

Château Thivin - Côte de Brouilly 2018 " La Chapelle " :

Bouteille ouverte le matin pour le soir.

Robe de bonne intensité, non opaque.
Nez profond, sur les fruits tels que la myrtille (j'aurais presque dit fruits " bleus "). On a aussi un côté encre de Chine.
La bouche possède une acidité assez marquée. On ne perçoit pas le côté solaire du millésime même si la maturité est bien là. Je crois que le 2015 était un vin égrappé à 100 %, là j'imagine que ce n'est pas le cas. Cela dit, le vin est plaisant, bien équilibré, droit, tout en puissance contenue. Belle longueur et finale un peu serrée, sans surprise.
On est clairement sur un vin bâti pour la garde, tout comme Godefroy goûté il y a peu. Il sera d'ailleurs intéressant de les comparer dans le temps.

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Frèdè

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Réponse de François1986 sur le sujet CR: Château Thivin - Côte de Brouilly - Cuvée Zaccharie 2017

Château Thivin - Côte de Brouilly - Cuvée Zaccharie 2017

Je ne suis qu'un jeune dégustateur, qui manque encore souvent de points de repères, mais ce millésime 2017 est à ce jour une des rares bouteilles, qui a réussi à me faire frissonner...

Malgré sa jeunesse, j'ai trouvé le nez déjà très complexe, avec en effet du thym, mais surtout un coté floral que je n'ai pas l'habitude de sentir et que j'ai donc du mal à décrire. Cette complexité s’intensifiera sûrement vers des arômes tertiaires avec le temps (je suis un peu moins fan), raison pour laquelle elle me plait déjà comme elle est maintenant.

J'ai trouvé la bouche harmonieuse, mais néanmoins portée vers une très belle acidité.

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François1986

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Château Thivin

J'ai trouvé les 2017 sur les cuvées La Chapelle, Zaccharie et 7 Vignes particulièrement ouverts et appréciables immédiatement (bien plus que 2015 et 2016).

Les 7 Vignes cela se boit souvent bien jeune et ce n'est pas une cuvée faite pour la garde.
Pour les deux autres, je trouve que La Chapelle est souvent plus accessible que Zaccharie.
Mais je n'ai pas bu dans tous les millésimes (et pas les 17-18 ).

jlj

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Réponse de Bobo1 sur le sujet CR: Château Thivin, Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié, 2018

Château Thivin, Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié, 2018

Pour achever le lapin ce lundi soir.

Beau grenat brillant, nez charmeur, un peu d'épices, de fruits noirs. L'alcool n'est pas omniprésent. Les tanins sont serrés à l'ouverture, il va falloir l'attendre un peu. Salivant au possible. Il me faut un second verre! Très bien. 17/20

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Thibaut

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Château Thivin la Chapelle 2009

Château Thivin - La Chapelle 2009

Bu récemment ce vin assez délicieux, harmonieux, fondu et pas encore sur le registre tertiaire.

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JB

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet CR: Château Thivin Côte-de-Brouilly Les Sept Vignes 2014

Château Thivin Côte-de-Brouilly Les Sept Vignes 2014
Nez sérieux et puissant sur un mélange de fruits noirs de notes fumées
et épicés la salivation est droite et dense , voir puissante , la matière est magnifique très agréable , dans un équilibre parfait , d un vin bien structuré et charpenté , pour accompagner la fraicheur en phase avec le nez , la finesse et l élégance vont ressortir beaucoup plus , sur la longueur et la persistance , un vin superbe avec un grand potentiel à venir , très agréable maintenait , mais sera encore meilleur si vous l attendez un peu Très bien

didier

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Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous

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Réponse de JérémyD sur le sujet CR: Château Thivin, Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie 2007

Château Thivin, Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie 2007

Bu en magnum.
Le vin ne montre aucune trace d'évolution. Il est en pleine forme ! En bouche c'est une caresse, c'est fluide , fruité, soyeux, ça descend tout seul. Belle longueur. Et malheureusement , toute la tablée partageant mon avis, le magnum n'a pas fait un pli ! Très bien.

Cela me donne envie de mettre quelques belles cuvées de beaujolais en cave pour les années à venir !

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