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Château Thivin

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Réponse de rafalecjb sur le sujet Tarifs 2020

Les tarifs ont évolué depuis cette année, sur leur dernière fiche c'était

19,20 La Chapelle
19,20 Godefroy
30,20 Zaccharie

tous épuisés pour le millésime 2018

Cordialement
@marc
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16 Avr 2020 13:47 #391

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Réponse de breizhmanu sur le sujet Château Thivin cuvée Zaccharie 2011 côte de Brouilly

  • Château Thivin cuvée Zaccharie 2011 côte de Brouilly

Bonsoir,

Une fois de plus j'ai raté l'occasion de sortir ma carafe. Conclusion que je me fais souvent comme un Padawan devant un sabre laser qui lintimide trop... Bref récit d'un demi fiasco...
Deux heures après l'ouverture très beau nez sur les fruits rouges frais et délicats avec une pointe florale. Je suis ravi après plusieurs essais sur cette cuvée marquée par des notes kirschees exhuberantes il y a quelques années. Bien refroidit à cette époque.
Et la bouche : la cata, structure amère et végétale qui écrase totalement les arômes jolis mais bien courts... C'est là que j'aurais dût arrêter les frais et sortir l'engin... Le soir le vin s'est un peu assagi mais reste très court avec une finesse proche de la maigreur, bof bof. Cependant belle acidité rafraîchissante et petits tanins un peu assechants mais pas désagréable en fin de bouche. Après deux repas plus grand chose dans la bonbonne...
Le lendemain soir on fait les fonds et là merde... C'est bon voir très bon fruits rouges gourmands, épices douces, notes florales, bref j'aurais dût attendre ou carafer.

Au final belle bouteille qui semble arriver à maturité, tant pis pour moi...

Cordialement.

Manu
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04 Mai 2020 22:26 #392

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Réponse de Fre sur le sujet Château Thivin - Les sept vignes 2015

Avec deux petits enfants en confinement, hier j'avais enfin trouvé un moment de repos pour profiter de ce CR: Thivin Les Sept Vignes 2015. Bonne nouvelle pour ceux qui ont attendu un peu pour l'ouvrir. Il est maintenant vraiment au top. Les cerises continuent de sortir du verre, par rapport à il y a quelques années, il y a plus d'équilibre. Il y a une belle touche minérale. Le début en bouche est plein. Le vin présente une belle structure et des acides qui soutiennent très bien l'ensemble. En fin de bouche, les tanins sont légèrement perceptibles. Rien de bien inquiétant cependant. Lorsqu'il est chauffé, le vin devient plus épicé. Personnellement, je conseille de le servir un peu plus frais (14-16°). Très bien.
Comme le francais n’est pas ma langue maternelle, mes excuses pour des erreurs potentiels
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18 Mai 2020 09:48 #393
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CR: Château Thivin - Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié 2018

Robe rubis.
Premier nez sur des notes de torréfaction, puis fruits noirs.
A l'aération les notes cacao et torréfié disparaissent, les fruits ressortent, noirs puis rouges.
La bouche est marquée par l'acidité, s'assouplit également après aération.
Souple, salivant. Finale longue et fruitée.
TB même si du temps ne lui fera que du bien!
Thibaut
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03 Jui 2020 18:57 #394

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CR: Château Thivin, Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié 2017

Robe rubis
Nez légèrement réglissé, mûre, cassis.
La bouche est généreuse, grasse, finement tannique sans excès, jolie fraicheur, énergie motrice, du fruit encore.
Très bien tout de suite !
JD | Lutèce
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13 Juil 2020 21:20 #395

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CR: Château Thivin - Côte de Brouilly - Les Sept Vignes 2018

Je ne sais pas si je radote mais avec la multiplication saisonnière (et pas très biblique) des barbecues, il y a quelques vins du Beaujolais, dont celui-ci, qui font des ravages. Gorgé de fruit, de fraîcheur et de gourmandise, ça se marie avec presque tout, de la poitrine à l'andouillette en passant par les saucisses diverses et variées. Ça supporte tous les accompagnements et bientôt je n'en aurai plus. C'est sans doute pour cela que je tenais à écrire ces quelques mots qui ne ressemblent que de très loin à un compte rendu digne de ce nom. Désolé...
Marc, assez vieux débutant
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13 Juil 2020 22:30 #396

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CR: Château Thivin - Beaujolais blanc - Clos de Rochebonne 2017

Robe entre paille et or.
Nez assez marqué par l'élevage le premier jour, moins le lendemain. Pour autant, même à j+1, on ne peut pas dire que l'aromatique saute au pif.
La bouche est en demi-corps, également marquée par un élevage discret - on est loin du jus de planche - mais on ne remarque pas grand-chose d'autre. Bref, on a affaire à un vin fermé, pas si vif que ça, même si pas raplapla non plus.
Je l'avais nettement mieux goûté au domaine il y a un an et demi, j'espère qu'il s'agit d'une phase transitoire vers le bonheur. Je croise les doigts.
Marc, assez vieux débutant
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19 Aoû 2020 14:23 #397

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CR: Château Thivin, Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié, 2016

Nez difficile au début, guère expressif, austère. Le lendemain il sera enfin plus causant sur des notes sanguines, de pierres chaudes avec du fruit noir.
Belle bouche, avec une austérité très marquée au départ mais qui s'est libérée quelque peu le lendemain. Le grain est joli.
Finale agréable qui tient sa place.

J'étais loin d'être convaincu le premier jour mais ce que j'ai vu le 2e m'a bien plu. Je pense enterrer un peu la suivante.

Marc
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16 Sep 2020 18:53 #398

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Réponse de Frisette sur le sujet CR: Château Thivin, Côte de Brouilly, Godefroy, 2018

CR: Château Thivin, Côte de Brouilly, Godefroy, 2018

Bue sur le week-end
Robe grenat rubis, assez foncée. On a un nez qui délivre des effluves de baies rouges acidulées et poivrées, mais c'est surtout une dominante de volatile qui domine. La bouche est fraîche, très tendue, à l'acidité crissante portant le tout sur un équilibre pointu très précaire. L'aromatique retrouve ces baies rouges acidulées (framboise, groseille), un peu de poivre. Finale droite et fine. Moins bien goûté qu'au domaine il y a 1 an, je le trouve un peu dissocié sur cette acidité volatile un peu marquée à mon goût. Bien - (14,75/20)
Flo (Florian) LPV Forez
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21 Sep 2020 12:04 #399

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CR: Château Thivin, Côte de Brouilly, La Chapelle, 2018

Gros coup de cœur pour ce vin au fruité explosif mais parfaitement défini. On est pas du tout dans la caricature des vins au fruit généreux mais à la structure pataude voire vite fatigante. Ici les fruits rouges acidulés éclatent en bouche et sont tout de suite accompagnés d’une acidité et d’une petite fraîcheur mentholée qui lui donnent une digestibilité totale. C’est totalement ouvert et vraiment addictif pour moi. Je ne suis pourtant pas un amateur absolu du gamay.
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02 Nov 2020 21:11 #400

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Château Thivin, Côte de Brouilly, La Chapelle, 2018

Tu as bien raison Pinardo! La chapelle c'est vraiment la cuvée que je kiffe chez Thivin, d'une grande jutosité la plupart du temps.
JB
02 Nov 2020 21:39 #401

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Réponse de lucas_mir sur le sujet Château Thivin, Côte de Brouilly, La Chapelle, 2018

Chut! J'ai découvert cette cuvée sur le millésime 2008 (et en même temps que j'aimais le gamay!), mais depuis c'est de plus en plus dur à trouver... sans parler du prix qui, bien qu'encore parfaitement adapté à la qualité du jus (selon mes goûts), augmente régulièrement ! ;)
Blague à part, entièrement d'accord avec vous : ma cuvée préférée, accessible assez rapidement, mais qui évolue avec grâce (j'ai caché mes 2016 pour y résister, et acheté pas mal de gamay pour créer une diversion ::oups:: ).
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02 Nov 2020 22:00 #402

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CR: Château Thivin, Côte de Brouilly, La Chapelle, 2015

Bouteille ouverte 3h en avance, juste épaulée pour accompagner des Burgers, et plus si affinités

A l'ouverture le nez aurait pu me faire dire Pinot, puis avec l'aération le gamay se fait plus présent
Bcp de fruits, cerise, fraise, discrètes notes florales et végétales

En bouche, le vin est concentré, avec de la matière, des tanins bien présents, la longueur est correcte sans être extra

Le lendemain, le vin semble s'être un peu assagit, les tanins sont plus doux, l'aromatique reste assez proche, surtout sur le fruit,
C'est bon et bien fait mais sans grande complexité ni la gourmandise que j'en attendais,
(Peut être bu entre deux âges aussi quand je lis les commentaires de cette cuvée en remontant le fil)

Bien
Guillaume
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15 Nov 2020 16:32 #403

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CR: Château Thivin, Côte de Brouilly La Chapelle, 2015

Bouteille ouverte ce WE en remplacement du Trapet Chapelle 1441. Au final un ressenti très proche de Guillaume. J'ai trouvé cela correct mais pas plus avec un vin peu expressif et manquant de longueur. Très loin du plaisir pris avec 16 et 17, peut-être une mauvaise phase mais en l'état c'était pas génial.

Marc
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15 Nov 2020 17:38 #404

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CR: Château Thivin, Côte de Brouilly, Les Sept Vignes, 2018

Ouverte au débotté (pour se remonter le moral et couper un peu la quarantaine...)

La robe est grenat pourpre. Le nez est engageant, fruits bleus (cassis, myrtille), avec des notes florales. La bouche est complètement déliée, fluide et fraîche (très léger menthol), sans accroche et d'une buvabilité hautement redoutable. Toujours un côté fruité très plaisant, sur la myrtille, le cassis, complété par un peu de fumé, finement poivrée et une très légère sensation pierreuse/graphite. Pas d'aspérité tannique, une longueur peut être un peu courte mais dans le genre vin de soif, un sacré canon!!! TB+ (16,25/20)


CR: 8 mois plus tard, ressenti identique. Ouverte ce week end, un peu dans les mêmes circonstances. Pas grand chose à rajouter ou modifier, j'en reprendrai dès que possible!!! Gouleyance, fraîcheur, facilité, fluidité sont les maîtres mots que ce vin m'évoque. TB+ (16,25/20)
Flo (Florian) LPV Forez
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24 Nov 2020 09:46 #405

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Réponse de mgtusi sur le sujet Château Thivin

J'ai l'impression que la consommation de beaujolais augmente pendant les périodes de confinement
Michel
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24 Nov 2020 10:14 #406

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Réponse de Frisette sur le sujet Château Thivin

Surtout quand ce dernier comprend le 3 ème jeudi de novembre!
Flo (Florian) LPV Forez
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24 Nov 2020 10:38 #407

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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Château Thivin Les Griottes de Bruhlié 2011

CR: Château Thivin Les Griottes de Bruhlié 2011 bu en magnum

Ouvert ce midi avec un tartare. Robe opaque, superbe nez de gamay évolué sur la ronce.

Grosse matière serrée en bouche avec des arômes de cuir et un côté terreux.

Hâte de revoir ce vin demain, l'aération lui a sûrement été profitable.

Très bien
Michel
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12 Déc 2020 19:28 #408
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Réponse de Kiravi sur le sujet Château Thivin Les Griottes de Bruhlié 2011

Michel, stp, arrête avec tes comptes rendus de Beaujolais. Ça rend maboul. Si en plus tu mets des photos, c'est la fin des haricots...
Marc, assez vieux débutant
12 Déc 2020 19:40 #409

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Réponse de mgtusi sur le sujet Château Thivin Les Griottes de Bruhlié 2011

En tout cas, ça vaut vraiment le coup d'attendre les meilleurs ceux que je préfère.
Michel
12 Déc 2020 19:42 #410

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Château Thivin

Le Beaujolais, une des rares régions qui a donné de très bons vins en 2011 !

Jean-Loup
12 Déc 2020 20:09 #411

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Réponse de mgtusi sur le sujet Château Thivin

Le Beaujolais, une des rares régions qui a donné de très bons vins en 2011 !

Jean-Loup


Porto vintage aussi
Michel
12 Déc 2020 20:55 #412

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet Château Thivin

Le Beaujolais, une des rares régions qui a donné de très bons vins en 2011 !
Jean-Loup

C’est vrai... Avec le Jura, superbes rouges et savagnins peut-être bien partis pour être grands sans oublier certains chardonnays (CDJ macle par ex.) et les Droin très gourmands, Reynaud, quelques beaux Languedoc, des Piémontais, et sûrement d’autres ... pas forcément de longue garde mais tellement bons sans attendre ::glou::
Chris d'U
12 Déc 2020 21:41 #413

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Château Thivin - Côte de Brouilly "Zaccharie" 2009

CR: Château Thivin - Côte de Brouilly "Zaccharie" 2009

Un nez de moyenne intensité sur une confiture de fruits noirs et pointe de fleur.
La bouche possède une belle énergie sur une matière pleine, serrée et soyeuse, de première classe.
Hélas l'ensemble est plombé par une franche amertume classique des vins du domaine quand ils sont en mauvaise phase.
Bref, c'est frustrant car potentiellement de haut niveau.
JB
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26 Déc 2020 15:46 #414

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CR: Domaine de La Croix Dessaigne - Côte de Brouilly - Lieu-Dit "Croix Dessaigne" - 2018
Si ce domaine est bien exploité par la famille Geoffray, les vignes sont elles bien distinctes. Ce domaine vendu en GD est donc une bonne porte d'entrée pour découvrir la patte Thivin/Geoffray.
Et le moins qu'on puisse dire, c'est qu'on est pas déçu.
La robe est sombre et dense, à peine violine sur les bords.
Le nez très engageant, sur la cerise, la fraise des bois, la framboise, le vrai joli panier de fruits rouge qui fait envie.
En bouche, le vin est tenu par une jolie acidité, moindre que ce que l'on aurait pu attendre dans la région néanmoins. Les tanins sont présents, bien qu'assez ronds, et les arômes de fruits réussissent à être bien mûrs sans verser du côté obscur confituré. Un supplément de fraîcheur est même ramené par un fin trait végétal (feuille de cassis).
Très jolie finale poivrée. Très bon
L'expérience pourrait être heureuse d'en encaver quelques unes.
En tout état de cause, on en redemande et l'on nourrit le projet d'encaver les vins du château avant qu'il ne soit trop tard.
Romain
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08 Jan 2021 17:33 #415

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Réponse de GAET sur le sujet Château Thivin

Bonsoir Kumquat,

Merci pour ton CR.

STP pense à mettre le titre de ton sujet en adéquation avec ta dégustation.
Ne pas oublier dans le titre CR et les : sans espace.

Les recherches seront facilités
Cordialement
Gaëtan
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08 Jan 2021 17:45 #416

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CR: Chateau Thivin - Côte de Brouilly - Clos Bertrand 2019

Toujours dans l'exploration des vignerons du Beaujolais, j'ouvre ce jeune Cotes-de-Brouilly.
Un nez très primaire, sur de la framboise, de la cerise et de la fraise.
La bouche est très douce, pas de tanins qui accrochent, c'est très suave. Il y a une assez grosse acidité je trouve, c'est pas déplaisant du tout.
La finale m'impressionne ! C'est comme si j'avais croqué dans des fraises. Ces notes de fraises tapissent les gencives et le rebord de la langue. Je trouve ça magnifique.

On est sur un vin à pas loin de 20 balles, donc j'en attendais en effet un minimum, mais franchement je suis pas déçu. Un vin qui a vraiment un style, entre sa haute acidité et les notes de fraise que je trouve très marquées (Madame ne les a pas senti ceci-dit, comme toujours, les CR, faut relativiser hein). Perso, j'adore, et je me demande ce qu'il y a à gagner à attendre ? Si l'acidité tombe un poil et que la fraise reste, c'est parfait. L'avenir me le dira, mais je vais combattre pour pas les péter trop vites les autres.
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30 Jan 2021 14:32 #417

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet CR: Chateau Thivin - Côte de Brouilly - Zaccharie 2007

Bonjour à tous les amis,

CR: Bu ce soir, sur une ballotine de pintade aux trompettes et polenta crémeuse, un Côte de Brouilly - Zaccharie 2007 du Château Thivin, épaulé 30 minutes (pour préciser dans un Zalto Bourgogne puisqu'il le V de Vin dans LPV peut aussi aujourd'hui être celui de Verre tellement la communauté est devenue pointue sur le sujet ;) )

Un nez de complexité "moyenne" mais net, pur, expressif sur la fraise, la groseille, le jus de myrtille et un très très beau bouquet floral (rose rose , pivoine...) et un côté "frais". Je sais pas au passage forcément d'où vient cette sensation d'ailleurs des nez "frais" sans aromatique genre menthe, menthol (peut être l’arôme de fruit genre groseille, fraise pas confituré) mais un peu comme une note de musique comme si l'aromatique était dans les aigus...un nez aigu vais je dire donc ;) mais assez "évident".

Bouche très très fraiche également (NB : la sensation de nez frais je l'ai eu avant de porter le vin en bouche), matière très rapidement élancée en bouche, longiligne, relativement mince mais de belle concentration. Cette bouche plutôt verticale donc garde au cœur une belle pureté de fruit (jus de fraise) mais c'est principalement une trame avec une amertume un poil marqué (végétal type rafle, queue de cerise) couplée avec une belle acidité qui assure une jolie structure au vin d'autant plus que les tanins sont hypers fins.

Certes la maturité ne semble pas très haute et la matière peine un peu à assumer complétement ce couple amer / acide mais le vin donne le sentiment de ne pas pouvoir lasser tellement la fraicheur est omniprésente et le côté végétal ne tombe pas dans la verdeur et donne une fondation solide au fruit qui donne un côté franc à cette belle bouteille qui me semble être parfaitement sur son plateau d'apogée. 15,5/20
Amicalement.
Nico
___________________________
Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A mon goût à l'instant t
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30 Jan 2021 21:55 #418

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Réponse de rafalecjb sur le sujet Visite au domaine - Dégustation millésime 2019

Visite au domaine jeudi 21 janvier 2021
Dégustation du millésime 2019
Peu de prise de notes, je suis passé là bas de manière un peu aléatoire sur un trajet improvisé, je voulais gouter les 2019 du chateau

Clos bertrand (bouteille ouverte au moins la veille voir plus)
C'est très primaire. Le fruit est en avant. Matière légère. faible profondeur.

La Chapelle (bouteille ouverte au moins la veille, je pense qu'elle est ouverte depuis au moins 72h)
Profondeur et densité. Nez plus fumé et tertiaire. La matière est là, assez élégante. on sent qu'il y a un terroir et de l'expression derrière. On sent également que la bouteille a respiré assez longtemps.

Godefroy (bouteille ouverte sur le moment)
Quelle minéralité ! La matière est profonde est limpide. Il y a une dimension de pureté qui ressort de ce jus. C'est équilibré, persistant et cela demande un peu de vieillissement pour gagner en élégance. J'adore son côté traçant... quelle classe !

Zaccharie (bouteille ouverte probablement 24h avant).
nez beaucoup plus mutique que les bouteilles précédentes. De la matière et de la densité sur le fond mais la bouche est quand même marquée par un boisé prédominant qui me gêne pour ma part. A essayer dans 5 ans minimum...



Une belle visite (que je devais faire de manière très rapide), dommage qu'ils ne savaient pas précisément quand les bouteilles avaient été ouvertes...

Cordialement

cordialement
@marc
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30 Jan 2021 22:07 #419

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet Visite au domaine - Dégustation millésime 2019

Visite au domaine jeudi 21 janvier 2021
Zaccharie (bouteille ouverte probablement 24h avant).
nez beaucoup plus mutique que les bouteilles précédentes. De la matière et de la densité sur le fond mais la bouche est quand même marquée par un boisé prédominant qui me gêne pour ma part.


Merci pour ton retour mais perso j'ai jamais senti même un début de sensation de bois chez Zaccharie quelque soit leur age.... c'est quelle sensation qui t'a fait penser à du bois en bouche ? Pour info au passage seul 1/10ème de Zaccharie voit le bois neuf le reste ce sont des barriques de 1 à 5 ans.
Amicalement.
Nico
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30 Jan 2021 22:19 #420

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