Réponse de claudius sur le sujet Re: Pichon Lalande Comtesse 2004

[quote="Californie: Ridge Monte Bello 2005. Je me suis trompé sur l'assemblage dans un post précédent. C'est 72% cabernet sauvignon et 28% merlot.
C'est l'autre cuvée "Estate" qui a l'assemblage que j'avais cité. Quoi qu'il en soit: "wow!" a été ma première réaction. Puis j'ai trouvé ca un poil écoeurant par la suite.
Trop de matière à mon goût, sans doute trop extrait (?). C'est certainement bien trop jeune. Mais est-ce que ca vieillit bien? Aucune idée."]

[/quote]

Ridge Monte Bello n'est pas trop extrait, c'est le style californien qui fait que le fruit est "Cinémax 3D" ... et Monte Bello comparé à qquns de ses collègues californiens est un modèle de retenue

j'ai bu il y a peu un 1993, c'est un vin qui vieillit bien, même s'il n'atteint pas un état magique comme les grands GCC avec l'âge

mais connaissez-vous des californiens qui se métamorphosent avec le temps ?

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Pichon Lalande Comtesse

Tu sers toujours les bordeaux avant les bourgognes ou c'est spécifique à Pichon Comtesse? J'essaierai la prochaine fois... écrit:

c'est une règle que j'applique généralement en effet, et pas seulement la comtesse

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Réponse de jmg sur le sujet Re: Pichon Lalande Comtesse

Il y a combien de temps ?
Pas certain que ce soit toujours une bonne chose à faire avec des millésimes plus récents

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Pichon Lalande Comtesse

Quand je lisais des livres sur le vin, au début de ma passion, entre 1975 et 1980.
Depuis, je bouleverse cet ordre, surtout depuis que je ne conçois plus une réception sans au moins un beau Rhône .
Le Bordeaux "vieux" termine souvent la série des rouges du Rhône et de Bourgogne.

Amicalement,
Thierry
"Laissons la place aux jeunes !"

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Réponse de jmg sur le sujet Re: Pichon Lalande Comtesse

Nous sommes d'accord

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Réponse de sergio65 sur le sujet CR: Pichon Lalande Comtesse 1994

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1994

Un nez de sous bois, un peu austère.
Belle robe sombre, montrant une certaine évolution

En bouche on retrouve l'austérité du nez, le vin est évolué mais loin d'être 'passé'. Une petite sensation d'amertume dénote un manque de maturité et perturbe la finale.
Un peu décevant mais il faut dire que le vin était mal placé juste après un Hermitage La Chapelle de la même année qui lui était somptueux.

Si j'avais lu les méssages précédants sur ce fil ... j'aurais servi ces vins dans l'ordre inverse!

J'ai eu également nettement plus de plaisir avec un Léoville Barton aussi de 1994 bu le 24 décembre...

---

SL

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Réponse de r.schock sur le sujet CR: Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2004

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2004
bu en avril 2011

Note de dégustation :

Robe grenat profond, reflets rubis, frange légèrement orangée. Robe peu évoluée
Nez puissant et fin, aux arômes vanillés, de tabac blond frais, de pruneaux, avec des notes de truffe
En bouche, rondeur relayée par une belle fraicheur avec des tannins fondus, fins. Bouche équilibrée, veloutée et concentrée, dense et volumineuse, avec beaucoup de corps, de matière. On perçoit en bouche des notes de tabac, vanille, fruits noirs et pruneaux
Finale très longue et puissante, sur des notes de boisé vanillé et de fruits noirs, avec une fermeté des tannins

Excellent, vin velouté, aromatique, très fin et harmonieux. Peut encore vieillir, la matière n'étant pas encore totalement fondue

Amicalement
Romain

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Romain

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Pichon Lalande Comtesse

Je n'ose imagine auquel de tes organes parlent les vins du Rhône...

Luc

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Pichon Lalande Comtesse

Il y en a au moins un qui suit

Bravo Luc

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Cordialement,
François Audouze

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Réponse de critique sur le sujet Pichon Lalande Comtesse

"Je n'ose imagine auquel de tes organes parlent les vins du Rhône."

Les pieds?
Est que j'ai bon Luc ou bien il faut que je rebosse l'anat?
Amitiés Denis

Je vois pas d'autre réponse de toute façon(:DX(:
Il n'y a pas assez de smiley

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Réponse de Claude chibani sur le sujet Re: Pichon Lalande Comtesse

Apparemment et selon les sources médicales "non autorisées" , les vins du Rhône aurait un effet bénéfique sur des pathologies à l’origine de maladie cardiovasculaire

A consommer avec modération

Claude

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Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Pichon Lalande Comtesse

une mise négoce c'est tout simplement quand le négoce achète la prod (ou partie) et met elle-même en bouteille
tout simplement

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Réponse de Le Güi sur le sujet Re: Pichon Lalande Comtesse

Ah ben j'aurais apris quelque chose, je ne savais pas que cela se faisait!

Merci!

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Guillaume

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Réponse de guillaume28 sur le sujet CR: Pichon Lalande Comtesse 2001

Ouvert avant hier un Pichon Comtesse 2001
Epaulé, puis carafé 2 h avant le repas

La robe brillante et foncée ne montre pas de signe d'évolution
Incapable de commenter le nez (rhume)
En bouche, des aromes de cassis et quelques épices légèrement fumées, puis... une sensation désagréable (pour moi) de boisé, asséchant, qui domine tout le reste.
Sur 3 convives, un autre ressent exactement la même chose que moi, tandis que le 3ème (plus connaisseur) identifie ce boisé à des tanins non fondus, et paraît moins dérangé.
Toujours est-il que cette bouteille ne m'a pas plu, et ne laissera un souvenir impérissable à personne autour de la table.
Peut-être est-ce trop tôt... j'espère...

Guillaume

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Guillaume
Givry-maniac, Rhône-addict, Aniane-lover

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Réponse de lefranc4 sur le sujet Re: Pichon Lalande Comtesse 2001

Une question me tarabusque...
Si on ne sent pas par le nez, est-on capable de sentir par rétro-olfaction ?

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Réponse de oenopol sur le sujet CR: Pichon Comtesse 1998

Voilà, j' ai ouvert à nouveau ce Pichon comtesse 1998 qui m' avait beaucoup plu.
Encore un superbe vin, merci à mon caviste de proposer de grands bordeaux à bon prix:)-D De tête, rapidement:

Le nez est à parfaite maturité, çà envoi! Beaucoup d' épices, de bois précieux. Un parfum nuancé d' encens et de prune.
La bouche est ronde, pas massive ni sur-puissante mais élégante.

Par contre, après quelques heures (une courte nuit!), une finale acide, prononcée
et un goût de pruneau prennent le pas...??? Bouteille un peu chahutée ou millésime à boire? En
tout cas, le plaisir fût très grand, avec un bouquet à ne plus vouloir finir son verre!

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Amicalement,
Paul

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Réponse de Valéry M sur le sujet CR: Réserve de la Comtesse 1988

Réserve de la Comtesse 1988
Une bonne surprise ce soir avec ce second qui est loin d'être mort. Un équilibre gouleyant. Seulement 12 % et très bien comme ça.

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Valéry M

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Pichon Lalande Comtesse

ton caviste qui te parle de la chute des 88 n'a pas du en gouter beaucoup...
valéry parle du second vin

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Pichon Lalande Comtesse 1986

Hier, j'ai bu ma dernière bouteille dePichon Comtesse de Lalande 1986

Elle venait remplacer un Domaine de Chevalier 1986 détruit par un fort goût de bouchon.

Ce Pichon Lalande était une magnifique bouteille avec des notes de graphite caractéristiques d'un grand Pauillac.
Parfaitement équilibré, ample et très long, il me semble avoir encore un très beau potentiel.

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

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