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Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac

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Réponse de vine.jo sur le sujet Réserve de la Comtesse 1993

CR: Réserve de la Comtesse 1993
Je suis passé chez ma sœur lundi.
Et oui, alors mon beau-frère va aussitôt dans son sous-sol chercher une bouteille. :)



Nous avons goûté la Réserve de la Comtesse 1993.
Il y a 15 ans , j avais acheté 12 bouteilles du 2000 de ce second vin.
Je l'ai goûté jeune mais je l'ai trouvé répugnant. Bois bois bois et bois. Et encore du bois.
D'une manière ou d'une autre, j'ai vendu ces bouteilles à un Néerlandais. Aucune idée de quel chemin, peut-être via le blog ..
Quoi qu'il en soit, maintenant je le regrette.
Car si le 1993 peut encore être aussi beau, comment le 2000 devrait-il se montrer aujourd'hui et dans le futur?
Encore un beau 1993, parlant d'une année Médoc sous-estimée ...
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31 Mar 2021 20:46 #721
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CR: Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, 2ème GCC, 2004

Ouverture 5 heures
Robe grenat violine. Nez frais de cassis vanillé puis de fruits noirs à l'aération ainsi que de la cendre froide. La bouche est fluide, très lisse, sans accroche tannique apparente. La matière paraît creuse, voire diluée en son centre. L'aromatique oscille entre cassis frais et ces feuilles, baies noires, un peu de cendre, de façon assez classique. La finale est honnête. Au total, une déception par ce côté aqueux, manquant terriblement de densité et de volume à coeur. Simplement Bien (15/20), le point positif étant son accessibilité, mais n'est clairement pas au niveau attendu.

Flo (Florian) LPV Forez
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05 Avr 2021 21:19 #722

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Réponse de flybirdee79 sur le sujet CR: La Réserve de la Comtesse1996

CR: La Réserve de la Comtesse1996

Bonsoir,

je reviens sur l'essai de cette bouteille, bue sur un gigot d'agneau au four servi avec des produits cuites sous le gigot avec du romarin, haricots verts et flageolets.
Bouteille ouverte deux heures avant.

Traces de moisissure blanche sur le bouchon. Le bouchon est fragile, et se fragmente à son extrémité lors de l'ouverture, friable. Misère, un petit bout part dans la bouteille. Le bouchon est imbibé à moitié. L'odeur de cave, de "moisi" est assez présente (sens positif du terme).

Une heure plus tard, je l'épaule et goûte...
Au nez, une odeur de sous-bois, de champignons des bois... De feuilles...
Premier passage en bouche, encore un peu serré, presque acide.

Je laisse le liquide dans le verre, et reviens toutes les 1/2 heures en cuisine. Cà prend de l'ampleur à chaque passage et ce qui m'étonne, je n'ai jamais goûté de Pauillac de ma vie, c'est de découvrir quelque chose qui ne fait référence à pas grand chose d'autre..
C'est très très long en bouche, çà reste, une douceur acre, comme un vieux cigare, mais c'est aussi très rond, doux.. comme çà je dirais un vin de mec, costaud, musclé, et pourtant c'est génial, c'est grand, c'est généralissime..

Une fois à table, l'accord avec l'agneau est excitant, parfait, on dirait des accords de piano, çà répond à la viande, au jus, essentiellement dans le tertiaire, mais on retrouve encore un peu de notes de cassis, de cerises noires, mais çà tire quand même peu dans le fruit...
Bref, j'adore, pour un premier Pauillac... Du coup j'ai envie de retenter l'expérience, avec d'autres, mais je ne sais pas trop avec quoi trop d'autre boire ce cru.
Si vous avez des idées...
Du coup, en seconde bouteille, j'avais ouvert un sarget de Gruault 2011, mais même moi qui suis encore débutante, je pouvais dire qu'on n'etait pas dans la même catégorie, même si les deux étaient un second vin... on aurait dit un petit garçon à côté, timide, qui veut montrer les muscles, mais, pas autant que l'autre... à l'ouverture, j'avais noté des arômes de bois, de chocolat, sur le bouchon notamment. Les tanins étaient presque complètement fondus, ça peut encore attendre un peu...

Ca tombe bien il m'en reste... Mais je ne l'ouvrirai plus derrière une comtesse même en rséerve... Ca ne l'a pas mis en valeur...
Voila pour mon compte-rendu, déjà un peu évaporé depuis Pâques, sûrement pas très orthodoxe, mais ça me vient comme ça !

Merci d'avance pour vos retours,
Anne
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17 Avr 2021 13:08 #723

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Réponse de Wino sur le sujet CR: La Réserve de la Comtesse 2000

CR: La Réserve de la Comtesse 2000

J’ai justement cassé ma caisse de 2000 la semaine dernière, et bu la première d’une série de 12.
Acheté dans le Connecticut il y a plus de 15 ans. Il est très bien et a maturité. Pas énormément de volume. Le côté poivron et olive noire des Pichon Lalande, qui est si différent des voisins Latour et Las Cases, ressort bien. L’acidité est bonne et le vin va tenir (du moins à mon goût), pendant encore longtemps.
Le bouchon n’était pas en bon état et a nécessité le tire-bouchon à lames.
Mon péché mignon c’est de comparer la Réserve de la Comtesse dans un ‘bon’ millésime, à l’aveugle, avec un Pichon Comtesse d’un millésime inférieur, du moins sur le papier. Par exemple La Réserve de la Comtesse 2000 avec un Pichon Comtesse de Lalande 1999. J’ai un bon souvenir du même exercice avec La Réserve de la Comtesse 1996 et le Pichon Comtesse de Lalande 1994.

Des belles dégustations en perspectives ... L’important ce n’est pas le moment présent, c’est la promesse du plaisir futur.
Jacques
17 Avr 2021 19:17 #724

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Réponse de tht sur le sujet La Réserve de la Comtesse

Je n'ai jamais acheté de Réserve de la Comtesse, mais je garde un excellent souvenir de ce vin qui s'était retrouvé de façon tout à fait improbable sur des tables asiatiques (Mirama et Chieng Mai), à des prix défiant toute concurrence. De mémoire cela devait être des 1989 à maturité ...

Thien
17 Avr 2021 20:32 #725

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